小豆家常做法？

一、小豆家常做法？

小豆泡5小时。

步骤2

加水半碗高压锅煮10分钟。

步骤3

酵母温水化开。

步骤4

加入糖、鸡蛋、油打匀。

步骤5

加入面粉与煮熟放凉的小豆2把和匀发酵。（面是軟面团。）

步骤6

发酵好的面。

步骤7

可以提起来的蒸提铺玉米叶，放入揉好的面团再次发酵。

步骤8

发酵好的面连提离开锅，面上刷油，用筷子捅上几个洞，最好捅透。锅烧开水提上锅盖盖，加重物压住蒸30分钟。

步骤9

蒸好的发糕扣在饺子盖上，撕去玉米叶。

步骤10

放凉的发糕切块。

二、小豆的家常做法？

步骤/方法

1/4 分步阅读

1:胡萝卜一根 2:黄豆一盒 备用

2/4

猪瘦肉 切片

3/4

1:胡萝卜切丁 2:猪瘦肉切块 3: 黄豆凉水浸泡2小时左右 备用

4/4

油热锅 +肉丁爆炒 炒香 +黄豆炒（加水 煮熟）+胡萝卜丁炒 +酱油炒+盐炒 +鸡精调味出锅即可

三、红小豆家常做法？

红小豆是一种常见的食材，可以用来制作各种甜品和糕点。下面是红小豆的家常做法之一：

材料：

- 红小豆：适量

- 冰糖或细砂糖：适量

- 水：适量

步骤：

1. 将红小豆洗净，并浸泡在冷水中约2小时，以便加快煮熟的时间。

2. 把红小豆沥干，放入一个锅中，加入足够的水，大约是红小豆的3倍，然后将锅盖盖上。

3. 开火煮沸后，转小火慢炖30分钟至1个小时，直到红小豆变得柔软烂糯。

4. 在煮红小豆的过程中，可以不断地搅拌，以防止粘底或糊锅。

5. 当红小豆变得很软时，加入冰糖或细砂糖，根据个人口味调整甜度，搅拌均匀让糖溶解。

6. 继续慢炖5-10分钟，等到糖完全融化，并稍微收汁，使红小豆成为糖浆状即可。你也可以根据个人喜好添加适量的水，使汤汁更加稀薄。

7. 关火，让红小豆稍微冷却一下，然后可以用来制作各种甜品，比如红豆沙、红豆年糕、红豆汤等。

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四、小豆腐家常做法？

1.

干烧小豆腐

用料：小豆腐300克、玉米油50克、子姜30克、花椒5克、干辣椒5克、豆瓣酱10克、盐10克、鸡精2克

做法：小豆腐切薄片。

清水洗净，冷水下锅煮15分钟煮好的小豆腐用冷水泡10分钟。

煮好的小豆腐用冷水泡10分钟干辣椒剪段，子姜切片。

干辣椒剪段，子姜切片。

油温5成，先下花椒和子姜爆香后放入豆瓣酱，炒出红油。

下小豆腐翻炒，放少许盐和鸡精，下干辣椒段翻炒均匀后起锅

2.

小豆腐金针菇汤

食材：小豆腐500克、金针菇250克、10粒枸杞子、大葱50克、小葱20克、姜20克

做法：小豆腐500克清洗干净

下20克油锅煎至两面金黄色取出备用。

把小豆腐放入砂锅内，加入300克水，最少要没过鱼身。

加入10克料酒、5克盐、20克葱段、10克姜片。

开大火加盖煮。

等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。

加入金针菇。

过5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。

3.

红烧小豆腐

用料：

小豆腐 300克

白糖 5克

蚝油 3克

老抽 10克

盐 1克

葱花 20克

做法：把300克小豆腐，清理干净，剁成块。

热锅放20克油，加入葱10克，姜10克，蒜5克炒至变色。

加入20克红烧酱，小火把酱爆香。

放入300小豆腐

加入开水500克，放5克糖调味，放5克蚝油提鲜，放点10克老抽调色，烧开后盖上锅盖中火焖制15分钟。开盖大火收汁，放入香菜出锅。

开盖大火收汁，放入葱花20克出锅，成品完成。

五、小豆泡家常做法？

材料

豆泡150克，胡萝卜50克，西兰花100克，葱末10克，老抽10毫升，白糖5克，香油5毫升，食用油10毫升

做法

1.胡萝卜洗净，切成小片；西兰花洗净；摘成小朵；

2.锅中烧开水，将豆泡放入，变软后捞出，用冷水洗去大部分油脂，充分沥干。

3.大火烧热炒锅，放入油，将葱末炒出香味后放放入沥干的豆泡煸炒1分钟，调入老抽、白糖和少许热水，大火烧开。改中火炖10分钟。

4.待汤汁浓厚，放入西兰花和胡萝卜炒匀，改大火，汤汁基本收干后淋入香油即可。

六、小豆粥家常做法？

1.提前一晚将红小豆洗净,放入水中浸泡

2.将泡好的红小豆倒入锅中,水开后转小火,煮至红小豆豆皮开裂,但未完全开花

3.加入红糖煮至糖完全溶化

4.在碗中放入适量的红薯淀粉

七、小豆角的多种家常做法大全

小豆角是一种常见的蔬菜,广泛应用于家庭烹饪中。它不仅营养丰富,而且烹饪方法也多种多样。下面就让我们一起来了解小豆角的各种家常做法吧。

小豆角的营养价值

小豆角含有丰富的维生素A、维生素C、钙、铁等多种营养成分,是一种非常健康的蔬菜。它具有清热解毒、利尿消肿等功效,对于预防和治疗一些常见疾病都有一定的作用。因此,将小豆角经常纳入日常饮食中,对于保持身体健康非常有益。

小豆角的家常做法

小豆角可以有多种烹饪方法,下面就为大家介绍几种常见的家常做法:

• 炒小豆角:将小豆角洗净切段,用植物油炒香后加入蒜末、盐、酱油等调味料即可。这种做法简单快捷,口感脆嫩可口。
• 凉拌小豆角:将小豆角切成小段,加入醋、油、盐、蒜泥等调料拌匀即可。这种做法清爽可口,非常适合夏季食用。
• 小豆角炖肉:将小豆角与猪肉、土豆等食材一起炖煮,既可以增加营养,又能让小豆角吸收肉汁的香味,口感更加丰富。
• 小豆角煎蛋:将切段的小豆角与鸡蛋一起煎炸,营养丰富,口感松软可口。这道菜既简单又美味,深受家庭主妇的喜爱。
• 小豆角汤:将小豆角切段后放入汤锅中煮熟,加入适量的盐、味精等调料即可。这种做法清淡爽口,非常适合夏季食用。

小豆角的挑选与保存

选购小豆角时,要挑选新鲜、嫩绿、无病虫害的为佳。保存时可以将小豆角放入塑料袋中,放入冰箱冷藏,可以保鲜3-5天。如果想长期保存,也可以将小豆角切段后冷冻保存。

通过以上介绍,相信大家对小豆角的家常做法有了更深入的了解。小豆角不仅营养丰富,而且烹饪方法也非常多样化,不仅可以作为主菜,也可以作为配菜食用。希望这篇文章对您有所帮助,祝您烹饪愉快!

八、红小豆馅家常做法？

将红豆泡一晚上，用清水煮软，用手捏成泥，上锅蒸20分钟就可以变成红豆馅了

九、赤小豆的家常做法？

煮赤小豆的正确方法是先泡后煮，先把赤小豆洗净后用清水浸泡几个小时，泡到赤小豆发胀后才能开始煮粥。如果你打算煮赤小豆薏米粥，就把薏米和赤小豆一起用清水浸泡，因为薏米也很硬，不容易煮烂。

泡好的赤小豆放在锅里以后，添加足够的清水烧开，关火，让赤小豆在锅里焖上半小时左右，然后再烧开，再关火焖半小时左右，打开锅盖看看吧，此时的赤小豆已经被煮烂了。如果用高压锅来煮赤小豆就简单多了，将泡好的赤小豆放入高压锅以后，直接用煮粥功能煮到提示音响起就行了。

十、小豆馅的家常做法？

红小豆挑洗干净。

放入多功能锅中,加水比平时做饭多一点。

多功能锅调至“豆/蹄筋”档,开始煮豆。

时间到,红小豆就煮好了,盛入碗中。