炸藕饼炸多久？

一、炸藕饼炸多久？

炸5分钟就可以了，炸到两面金黄。

吃藕的最大好处就是降燥，莲藕的含铁量较高，对缺铁性贫血患者颇为适宜。而且，藕的含糖量不算很高，又含有较高的维生素C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益，冬天寒冷，孩子不太愿意吃水果，经常便秘，适当吃点莲藕就能解决这个问题。

再加上鸡蛋和猪肉，这样一个小小的莲藕饼，蔬菜、蛋白质、淀粉齐全，最营养的早餐就是它了！

二、炸藕饼热量？

炸藕饼的热量比较高因为炸藕饼是将藕片油炸后制成的，其中含有较多的油脂，而油脂是高热量的食物，所以炸藕饼的热量比较高。另外，炸藕饼中还含有淀粉类和蛋白质等营养物质，但是需要注意的是，过多食用炸藕饼会增加身体吸收过多的脂肪和热量，不利于健康。建议在食用炸藕饼时要适量，多搭配蔬菜水果等膳食纤维，保持均衡的饮食，使身体健康。

三、藕饼家常做法？

1/18 将姜切片，葱切段。

2/18 将葱姜放进碗里，加3大匙清水侵泡10分钟，并用手抓捏出汁，制成香葱水。

3/18 将肉馅放在大碗里，一边搅一边加入香葱水，分几次加入水，让肉慢慢的把水吃进去再加。

4/18 再加入1/3颗鸡蛋清。

5/18 加入后用手不停的从底部铲起，直至肉吸收了蛋汁，放置备用。

6/18 将莲藕用刷丝器刷成细丝。

7/18 把莲藕挤掉水份后放进肉馅里。

8/18 然后用手抓匀。

9/18 再加入盐，生抽，老抽和黑胡椒粉。

10/18 用手抓匀。

11/18 最后加入玉米淀粉。

12/18 用手顺一个方向搅拌直到绞肉起胶。

13/18 锅中放油烧热。

14/18 取一小团肉馅用手拍成小饼。

15/18 把小饼放进锅里，用小火慢慢煎制，我分成两锅煎。

16/18 直至肉饼可以用锅铲轻松移动时，再翻面继续煎，直至两面呈褐黄色即可出锅。

17/18 煎好后放进厨房纸上吸油。

18/18 装在盘中，用苦菊点缀一下。

四、炸藕饼教程商用？

把藕切成两厘米的厚度，一端不要切断，在中间加上制作好的肉馅，然后七成油锅炸，炸至金黄捞出，摆盘，撒上自己喜欢的酱料就可以了

五、藕夹炸藕盒家常做法？

材料

鲜藕，肉馅，胡椒粉，盐，面粉，鸡蛋

做法

1.把鲜藕洗净切片，两个薄片中间不切断。

2.肉馅加入胡椒粉，盐，十三香腌入味。

3.把肉馅夹到两片藕中间。

4.夹好肉馅的藕均匀的粘上用面粉和鸡蛋做的面糊。

5.锅内油烧至七成热时下入藕盒。转到五六成热炸至两面金黄，肉馅熟透后取出食用。吃时可以沾椒盐或撒上些胡椒粉，根据自己口味定。

六、藕饼的家常做法？

用料：猪肉馅40g、莲藕20g、白萝卜40g

小葱10g、姜片4g、面粉25g

2.小葱切成末。

3.肉馅倒入大碗中，加入适量的盐和宝宝酱油。

4.继续加入葱末和姜片，搅拌均匀，放一旁腌制。开始准备其他食材。

5.白萝卜去皮，擦成细丝

6.莲藕去皮，擦成细丝。莲藕很容易氧化，暴露在空气中容易变色，可以切好后需要放在水里浸泡。

7.白萝卜丝放入沸水中焯一两分钟，可以帮助去除辣味儿。捞出，挤干水分，备用。

8.取出肉馅中的姜片，加入焯水后的白萝卜丝，继续加入莲藕丝搅拌均匀。

9.加入面粉，继续搅拌均匀。不停地搅拌，这个时候要观察混合物的状态，如果比较干，可以慢慢地加一点点水。比较稀，可以再慢慢加一点面粉，直到肉馅呈现出比较粘稠，又能够抱团成型的状态。

10.平底不粘锅烧热，刷上薄薄的一层油，取一勺料放入锅中，用铲子压扁，整理成小饼状。也可以用手轻轻团成丸子的形状再压扁，成为小饼的形状，再放入热好的锅中。厚度大概1cm左右，这样煎的时候比较容易熟，太厚了容易表面已经糊了，里面还是生的。

11.小火慢慢煎至底部变成金黄色，表面无湿面糊，晃动平底锅，藕饼可以跟着滑动时，就可以翻面了。煎的过程中，全程小火慢慢煎，大火容易煎糊。

12.加入适量的清水，盖盖焖3分钟。你可以借用判断蛋糕是否烤好的方法，用牙签戳下小饼，抽出牙签后不会带出组织，就是熟透了。

13.水分收干即可装盘盛出，香喷喷的藕饼就出锅啦，

分

七、炸藕角家常做法？

原料：藕一根，猪肉馅200克左右，白菜少许，葱姜蒜末，盐，酱油少许，香油，花生油，花椒粉少许

面糊原料：面粉，淀粉，鸡蛋，水，五香粉（我一般放一点十三香）

炸藕合的做法

1、藕洗净后去皮，如果藕内有泥的话要清理干净

2、将藕切切一刀，这刀不要切断，同样的宽度后再切一刀，这次需要切断，即成藕夹

3、猪肉馅剁碎，加入白菜碎继续剁成泥，

4、加入葱姜蒜末、酱油、香油、花椒粉和盐搅拌均匀成馅料

5、藕夹内夹入肉馅备用

6、面粉、淀粉以三比一的比例混合

7、面粉中加入鸡蛋，水，五香粉，少许盐搅拌成稀糊

8、填满肉馅的藕夹蘸一下面糊

9、锅中烧热油，将藕夹放入，炸至金黄后捞出控油即可。

八、炸藕盒家常做法？

1.提前准备食物(连藕2节、肉沫130g、平菇5朵、鲜虾40g、姜片10g、生鸡蛋1个、葱20g、小麦面粉、食用盐、小麦面粉、番茄沙司、植物油、糖、香辣、花雕酒)

2.平菇、鲜虾、葱和姜片切割成末

3.平菇、鲜虾、葱和姜片末都放进盛满肉沫的碗里，放进1汤勺花雕酒、1/2汤匙食用盐、1/4汤匙糖，1/2汤勺植物油和1个鸡蛋的蛋清

4.把饺子馅用筷子朝一个方位持续拌和直至上力

5.碗里放进120克上下的小麦面粉和1个蛋黄，渐渐地加冷水并搅拌，直至面浆有点儿稠但用筷子挑起来能当然落下来

6.连藕削皮，切割成0.5cm上下的片，但第一刀不必切究竟(离底端大概1cm-1.5cm),第二刀切究竟，产生一个连着的藕夹

7.在藕夹的内外测匀称沾到干小麦面粉后

8.用筷子往藕夹内部塞饺子馅

9.塞好后用力轻轻地卡紧藕夹，摘掉超过的饺子馅。等藕夹都塞好饺子馅后放盘里预留

10.把藕夹先在面浆里滚一下

11.小奶锅中热1/3-1/2容积的油，等油七八成热时再放进锅中中炸

12.用文火炸5分钟上下，再用火灾炸2分钟，等藕夹金黄色后就能起锅沥油了。

九、炸藕块家常做法？

炸藕块的家常做法很简单，先将藕洗干净，切成薄厚均匀的片，清水抄一下装盘备，然后先调好的肉馅，放到两个藕片，中间再裹上面糊，放入油锅中，炸至四面金黄酥脆，捞出全，砸完以后再复杂一次。出锅撒点儿孜然香菜就可以了

十、炸藕饼面糊怎么调？

鸡蛋，面粉，淀粉，盐，少许凉水搅拌