玉米面菜团家常做法？

一、玉米面菜团家常做法？

主料

胡萝卜半根

鸡蛋2个

木耳一小把

粉丝一小把

菠菜一把

辅料

玉米面适量

调料

生抽适量

蚝油适量

十三香适量

盐适量

1. 木耳泡发，清洗干净后切碎。

2. 鸡蛋炒熟切碎。

3. 胡萝卜切小丁，粉丝泡软切小段。

4. 菠菜摘洗干净，焯水，挤掉水分切碎。

5. 将所有菜碎放进盆里，加入适量生抽，蚝油，十三香和盐，（盐可以稍微多一点，盐如果放刚好蒸熟味道会减淡）

6. 抓一点菜在手里挤成团了，然后放玉米面里滚一圈，再团紧，再滚再挤重复两三次，如果表面很干可以粘点水再滚玉米面。

7. 一定要团紧实，不要有裂缝。

8. 铺上箬竹叶，放上玉米菜团，水开大火蒸15分钟。

9. 取出来晾一会儿。

10. 玉米菜团子，我的面裹的稍稍有点厚，喜欢薄面的可以少滚几次。

二、玉米菜茶家常做法？

1。把所有的原料切好，玉米剥成粒，荷兰豆切成两半

2。锅里热油，把蘑菇，腊肠，虾和鱿鱼干下油爆出香味，然后盛起备用

3。再把荷兰豆和玉米也上锅炒，炒的时候加少许盐,然后放上葱再翻炒一下。

4。最后把刚才炒好的配料加进玉米当中拌好。

5。把半好的玉米配料盛到碗时，加上特有的炒米，再放上花生米。

6。最后一步了，加入排骨汤也好，加入茶水也好，我选择的是茶水。

7。大功即成了。如果你觉得不够味可以放上一点胡椒粉，味道会更好

三、玉米菜饼子家常做法？

所需食材：

- 玉米粉：200克

- 鸡蛋：2个

- 菜心/豌豆/胡萝卜等蔬菜：适量，切碎备用

- 葱姜蒜：适量，切末备用

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备：将玉米粉放入碗中，加入适量的盐和白胡椒粉，打散搅拌均匀。

2. 添加蔬菜和蛋液：在玉米粉中加入切碎的蔬菜（如菜心/豌豆/胡萝卜等）和打散的鸡蛋，搅拌均匀。

3. 炒制：在平底锅中加入适量的食用油，加热后将葱姜蒜末倒入锅中炒香。

4. 倒入饼糊：将炒香的葱姜蒜末均匀地倒入饼糊中，搅拌均匀。

5. 煎饼子：将锅中加热的油，倒入适量的饼糊，使其铺平并稍微压平，用小火煎制至底部金黄酥脆。

6. 翻面煎熟：用铲子将饼翻转，煎另一面至金黄色和脆口。

7. 出锅：将煎好的玉米菜饼子装盘，可以切成块或三角形进行摆盘。

玉米菜饼子可以当作早餐、午餐或晚餐的主食，也可以配餐搭配其他菜肴。记得根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。希望您喜欢这个简单的家常做法！

四、玉米菜的家常做法？

1.

玉米菜就是苋菜，家常做法如下：

准备苋菜200克，清洗干净，切成小节，起锅烧水放入苋菜加食盐1克焯水2分钟，捞起投凉挤干水份放入盘中，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，陈醋2克，小米辣1克，蒜末2克，起锅放入菜籽油5克烧热浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。

2.

准备鸡蛋3颗，打入碗中搅散备用，准备苋菜40克，清洗干净切段备用。起锅加入菜籽油15克烧热，倒入蛋液迅速滑散，把凝固的鸡蛋拨到锅边，放入葱末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，放入苋菜加入食盐2克，五香粉1克，料酒5克，翻炒2分钟即可出锅装盘。

3.

准备苋菜150克，清洗干净，沥干水分备用，起锅烧水放入苋菜加入食盐2克焯水2分钟，捞起投凉挤干水份备用。起锅加入菜籽油5克烧热，放入蒜沫2克爆香，放入红椒丝2克，焯过水的苋菜，加食盐2克，鸡粉1克，生抽1克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。

五、玉米菜塌菜馍家常做法？

材料：

- 玉米粉 150 克

- 默认面粉 50 克

- 热水 100 克

- 咸菜 适量

- 辣椒油 适量

- 蒜泥 适量

- 酱油 适量

- 馍饼（或者饼干）2-3 个

步骤：

1. 将玉米粉和面粉倒入大碗里，搅拌均匀。

2. 在面粉和玉米粉混合物中逐渐加入热水，同时持续搅拌，直至面团变得细腻柔软，不粘手。然后盖上保鲜膜，让面团静置 10 分钟。

3. 面团揉好后，将它搓成长条状，然后将面条切成小块，压成饼状。

4. 取一平底锅，加热后，放入小饼，就是做菜塌菜用的饼子，用中火煎烤 4 分钟，再翻面煎烤 1 分钟。

5. 将煎烤好的菜塌菜馍从锅中取出，放入一只空碗中。

6. 准备调料：取咸菜适量切碎，放入碗中。加上少量酱油、辣椒油和蒜泥，混合搅拌均匀。

7. 取一个馍饼（或饼干），用手将它弄碎成碎块。将碎饼块放入碗中，和调料一起搅拌均匀。

8. 将馍饼和咸菜混合好的调料均匀地放在菜塌菜馍上即可。

温馨提示：

- 在搅拌面团和加水的时候，需要逐渐加水，免得面团过湿。

- 煎菜塌菜的时候，火候不能太大，一定要煎烤均匀，不能煎糊了。

- 馍饼可以换成饼干，口感也非常不错。

六、菜团的做法，菜团怎么做好吃，菜团的家常做法？

用料

玉米面 适量

香油 适量

面粉 少量

鸡蛋 四玫

酱油 少许

葱花 少许

胡萝卜 适量

虾皮 少许

耗油 少许

芥菜或其他蔬菜 适量

菜团子的做法

选自己爱吃的蔬菜，洗净开水加盐焯水，晾凉后攥出水分，不用太干。我这次做的是天然野荠菜。菜团子的做法 步骤1

玉米面粉加少量白面粉或者黄豆粉，加一个鸡蛋温水合面，成团即可不要太湿软，盖上布或者保鲜膜醒至少半个小时。菜团子的做法 步骤2

鸡蛋加少许料酒炒成小块，胡萝卜擦丝加油炒软，菜攥出水份改刀后加入虾皮，耗油，酱油，鸡精，盐（因为芥菜是加盐焯水所以这里盐分要控制少放），香油，葱花等自己喜欢的食材或者调料后拌匀，还可以加炒香的肉末。菜团子的做法 步骤3

取一小块醒好的玉米面，团成自己想要的大小后用手掌摁平，中间稍厚，把馅料放中间，边收口边往下摁馅料，到快封口的时候可以再加些馅料，这样薄皮大馅儿比较好吃。菜团子的做法 步骤4

屉上薄薄抹一层油防粘，冷水上锅，锅开后二十分钟左右，关火后再等三分钟再揭锅。菜团子的做法 步骤5

薄皮大馅儿的玉米面荠菜团子就做好了，趁热吃极好，剩下的凉后装袋冷冻，吃时先室温解冻好再上蒸锅一热，就好了。菜团子的做法 步骤6

小贴士

菜团子的和面方法多样，有开水烫面的，有冷水加酵母发面的，还有这种比较简单的，但加入白面比例越高，包的时候越好操作，口感也更软。我因为爱吃粗粮习惯了，白面加的很少，所以口感相对比较硬，做的时候可以根据喜好来调整。馅料如果跟我一样没有计算好剩下了，西红柿去皮切小块后呛锅，加入芥菜馅料和水，就是解腻的一碗菜汤，食材都软软的小朋友也能吃。

七、玉米搅团的家常做法？

用料/食材

细玉米面200g  凉水400g  开水600g

方法/步骤

步骤 1

将200g细玉米面倒入盆中，再将400g凉水缓慢倒入盆中并不断搅拌至玉米面无颗粒，呈稀玉米糊状态。（凉水可适量调整，只要达到稀玉米糊状态即可）

步骤 2

汤锅中烧开水600g至沸腾状态，将火力调整为中大火。

步骤 3

将搅拌好的稀玉米糊缓慢倒入汤锅中，并用擀面杖不断快速搅拌。如果面糊太稀，可适量撒入玉米面调整，但一定要搅匀，不能有颗粒。俗话说，搅团早想好吃，要360搅！所以，甩开膀子使劲搅吧！

步骤 4

待面糊搅至粘稠状态并不断冒均匀泡泡的状态转最小火，盖上锅盖焖上3分钟左右，趁热倒入容器中即可。

步骤 5

搅团热吃或凉吃均可。热吃可以在温热时，用油泼辣子、蒜水、醋水、盐等调汁吃。凉吃可以放凉后切块，调汁（同上）或烩在肉臊子汤中吃（搅团易化，不要加热很久）都很赞哦！我喜欢烩在番茄炒蛋中吃，软滑细腻的口感如同吃甜品一般！

八、玉米渣菜团的做法？

玉米碴用开水烫一下和青菜拌在一起，捏成饼胚蒸熟或煎熟

九、海带豆面菜团家常做法？

将卷心菜切成末，加入豆面、盐、葱花、味精、香油拌匀。将拌好的卷心菜制成菜团，入蒸锅蒸熟。将蒜捣成蒜泥，加入蚝油、生抽、香油调成汁，用菜团蘸食即可。

十、白面菜团的家常做法？

各种蔬菜加一起，加白面鸡蛋盐攥成团，上锅蒸就行了