养心汤做法一:材料:牛肉200克,鲜百合100克,莲子50克、枸杞、葱花、姜片少许。制作方法:1、将牛肉洗净切成小块,百合洗净,莲子、枸杞洗净备用。2、净锅上火,倒入适量清水,放入姜片、牛肉、百合、莲子、枸杞,大火煮沸,转小火煲至熟,调入盐、味精、酱油,撒上葱花即可。
养心汤做法二:材料:猪心300克,生地5克,枸杞少许,高汤适量,盐4克,葱花少许。制作方法:1、将猪心洗净、切片、汆水。2、生地洗净备用,枸杞洗净备用。3、净锅上火倒入高汤,下入猪心、生地、枸杞煲至熟,调入盐,撒入葱花即可。
养心汤做法三:材料:木耳、银耳各12克、猪心400克、柏子仁20克、枣干80克、盐少许。制作方法:1、猪心剖开,切去筋膜,用水洗净。2、放入已经用水漂洗净的柏子仁在猪心。再将猪心合起,用线捆扎好。3、黑木耳、白木耳分别用水浸透发开,洗净,红枣用清水洗净,去核。4、将材料全部放入炖盅内,加入开水,盖上盖,放锅内,隔水炖4小时。最后加入细盐调味,即可饮用。
主料猪心1个养心草1把辅料盐适量料酒1勺步骤1.猪心洗干净加料酒过水去血水腥味2.养心草洗干净3.把草包在猪心里放入清水适量盐4.入锅炖5.炖好了把猪心切小块6.可以开始吃了。
材料:猪展肉500g、干莲子50g、干百合20g、姜2片、盐适量。
做法:
1、莲子提前浸泡半小时后冲洗干净;
2、洗净余下食材,猪展肉切块,姜去皮切片;
3、将所有食材放入瓦罐;
4、往瓦罐中加入1.2L的纯净水;
5、盖上瓦罐,移入电子炖盅内,往炖盅内加入足够量的开水,盖上盖子,插入电源,调自动挡隔水炖1.5小时;
6、时间到断开电源,抬出瓦罐,适量盐调味即可。
主料猪心1个养心草1把辅料盐适量料酒1勺步骤1.猪心洗干净加料酒过水去血水腥味2.养心草洗干净3.把草包在猪心里放入清水适量盐4.入锅炖5.炖好了把猪心切小块6.可以开始吃了。
一、用料
鸭 1/4只
白萝卜 1/3根
姜 6片
饵丝 看个人
料酒 1勺
二、饵丝汤的做法步骤
步骤 1
鸭子切块,萝卜切小片,饵块切粗丝,姜切片备用。
步骤 2
放少量油即可(之后鸭子还会出油),热锅后放姜片,然后下鸭肉翻炒至出油。
步骤 3
加热水1000ml左右,料酒1勺,白萝卜。大火烧开后转中小火炖煮1小时。
步骤 4
开锅前10分钟下饵丝(口感正好,喜欢更软的可以煮久一些),以及适量盐和胡椒调味即可。
用料:
1. 饵粉 300克
2. 鸡蛋 2个
3. 肉丝 适量
4. 黄瓜丝 适量
5. 青菜丝 适量
6. 芝麻、香菜、辣椒油 适量
7. 清汤 1000毫升
8. 盐、味精、胡椒粉 适量
步骤:
1.将饵粉和鸡蛋搅拌均匀,加水搅拌成稀糊状(像打蛋糕一样)。
2.在油锅中预热,倒入饵糊,用铲子切成细丝状,翻炒至熟。
3.锅中加入清汤,煮至沸腾。
4.将香菜剪成细碎丝。
5.将肉丝用水烫过,捞起备用。
6.将黄瓜、青菜切成细丝。
7.将煮沸的清汤倒入饵丝中,加入盐、味精、胡椒粉调味。
8.将青菜、黄瓜丝、肉丝倒入饵丝中,加香菜碎和辣椒油即可。
注意事项:
1.不要加太多鸡蛋,否则会影响面粉的吸水性。
2.调制清汤时,比较少加盐,因为腾冲的天然泉水就很咸。
3.饵粉切成丝的时候要即时翻炒,否则容易粘在一起。
4.汤清淡,食材不要太多,否则容易盖过饵丝的味道。
银耳15克;紫薯2个;红枣10颗;桂花少许;冰糖100克;枸杞10粒左右
做法
银耳用清水涨发。
红枣也用清水适当的浸泡一下。
紫薯去皮改刀成1CM见方的块,用清水冲下一下。
将涨发好的银耳进行适当的改刀。
将银耳连同原汁倒入锅里,水的量没过银耳4、5公分,大火烧开改小火炖制30分钟,然后加入紫薯、红枣、冰糖碎,继续炖制15分钟左右,待紫薯成熟即可,最后加入浸泡好的枸杞,食用时撒少许桂花增加香味。
,锅下猪油烧至6成热下姜丝炒香,下磁粑辣椒炒至油红加香肠片、饵块粑片、蒜苗段一起翻炒2分钟,待香肠片炒变色后放盐、酱油、花椒面、味精、葱花炒入味均匀即可出锅。
1.
准备一朵银耳,开水泡发,泡5分钟左右就可以了。
2.
泡好的银耳撕碎,尽量撕小朵一点。
3.
红枣洗净备用,我用的灰枣。
4.
锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣
第5步、开锅后盖盖小火慢熬(后面一直保持小火盖盖熬)。
第6步、两小时后加入冰糖,按照个人口味添加。
第7步、继续熬煮半小时后 把锅内的红枣用勺子压烂,这样银耳汤内的红枣味更浓,而且颜色更好看。
第8步、枸杞洗净。
第9步、把剩余的红枣倒进去(后面加进去的红枣在银耳汤熬好后吃着味道很好哦,甜软适中)。
第10步、再加入枸杞。
第11步、继续熬一个小时左右就可以了。
第12步、四个小时完全粘稠了,味道超级好哦,银耳汤不好拍,大半夜熬的,所以看不出效果
食材清单
盐 少许
、 葱 少许 、 姜 少许 、 小银鱼 三条 、 小米辣 少许 、 白醋 少许 、 白糖 少许
烹饪步骤
步骤1
,小米辣对半切开 大蒜切段 姜切片
步骤2
把鱼用盐渍15分钟 烧油 温度掌握好 煎至两边金黄
步骤3
加入少许白醋 加水 一次性加好 把切好的姜片放鱼上面盖盖大火煮水开后转中小火
步骤4
快出锅前加入小米椒 大蒜 少许白糖 盐 调味即成
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