法特版土豆烧牛肉家常做法？

一、法特版土豆烧牛肉家常做法？

主要食材：牛肉300克，土豆100克，生姜，大蒜

具体做法：

牛肉用温水泡一会儿，再冲洗干净切成小块。锅里放水，冷水下牛肉块，加料酒，生姜片，八角烧开去血沫再把牛肉冲洗干净备用。

锅里暂时不放油，把焯过水的牛肉块倒进去炒出水分，再加油，中小火炒一会儿。

炒至出香味就可以加生抽，蚝油了。炒均匀之后一次性加入足量的开水。盖上锅盖焖烧一会儿。

中间记得把土豆块倒进去。我买的这个土豆特别小，我就没去皮了，直接洗干净切块倒进去。我喜欢土豆炖的软绵绵的，用来直接拌饭，真的非常好吃。出锅之前记得加盐提味，再撒上一些香葱。

二、土豆烧牛肉的做法土豆烧牛肉家常做法？

用料：牛肉块1磅约450克，土豆1个，胡萝卜1根，番茄1个，洋葱半个，生抽1大勺，老抽1大勺，料酒1大勺，八角2个，干红辣椒2个，花椒15-20粒，红糖2小勺约10克，葱2根，姜5片，蒜4瓣，清水（热水）适量，食用油2大勺

做法步骤

步骤 1

牛肉粒/牛肉块切成入口合适的大小，提前浸泡在冷水中半小时以上去血水，中间换两次水。泡出血水的牛肉沥干水分，加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽腌制15左右。冰箱隔夜冷藏腌制更入味。

步骤 2

腌制牛肉的同时准备配菜。

步骤 3

全部切小块

步骤 4

热锅热油，炒香葱姜蒜至金黄色

步骤 5

加腌制好的牛肉，八角辣椒花椒，中大火翻炒一两分钟

步骤 6

加入洋葱和番茄继续翻炒一两分钟，倒入腌制牛肉剩下的一些酱油

步骤 7

加开水没过牛肉，烧开后转中小火，加盖炖煮45分钟

步骤 8

45分钟后加入土豆和胡萝卜，继续加盖焖煮15分钟。最后出锅前补两小勺红糖提鲜。撒上葱花出锅

三、如何做香辣土豆烧牛肉？土豆烧牛肉的家常做法

食材准备

制作香辣土豆烧牛肉的食材包括：

• 牛肉：500克，最好选择有一定筋道的部位，如腱子肉或牛腩肉。
• 土豆：3-4个，中等大小。
• 调料：生抽、老抽各2勺，郫县豆瓣酱1勺，料酒1勺，盐、白糖、生姜、蒜苗适量。
• 辅料：干辣椒、八角、肉桂等香料。

步骤一：腌制牛肉

1. 牛肉切成块状，加入生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末，拌匀腌制20分钟。

2. 锅中放少许油，加入葱姜蒜爆炒，放入腌制好的牛肉块煸炒至上色。

步骤二：炖煮过程

1. 加入八角、肉桂、干辣椒，炒出香味后加入郫县豆瓣酱煸炒。

2. 将炒好的牛肉放入高压锅中，加水没过牛肉，大火烧开后转小火炖30分钟。

步骤三：土豆烧牛肉

1. 土豆去皮，切块，放入高压锅中，大火煮5分钟。

注意：煮土豆的时候要放盐，这样可以让土豆更加美味。

2. 加入炖好的牛肉，盐、白糖调味，继续炖10分钟即可。

最后，一锅香辣土豆烧牛肉就做好啦，香气扑鼻，鲜辣鲜香，美味可口。快来动手试试吧！

感谢您阅读本篇文章，希望能为您提供制作香辣土豆烧牛肉的实用方法。

四、如何做好吃的土豆烧牛肉？土豆烧牛肉的家常做法

土豆烧牛肉的家常做法

土豆烧牛肉是一道美味可口的家常菜，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。在家中如何做好吃的土豆烧牛肉呢？接下来，让我们来分享一下土豆烧牛肉的家常做法。

首先，准备食材：

• 主料：新鲜牛肉、土豆
• 辅料：葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、淀粉、食用油

步骤：

1. 将牛肉切成块状，加入少许料酒、生抽、盐、白糖和淀粉腌制片刻。

2. 土豆去皮，切成小块。

3. 热锅凉油，下入葱姜蒜炒香，加入腌制好的牛肉块翻炒变色。

4. 加入适量的水，焖煮一段时间至牛肉变得较为酥软。

5. 加入土豆块，继续焖煮至土豆软烂，最后收汁即可。

土豆烧牛肉的家常做法就是这样简单，不难掌握，吃起来口感浓香、鲜嫩多汁。大家可以按照自己的口味适量调整食材的用量，让这道菜更符合自己的口味。

希望通过这篇文章的分享，你也能轻松掌握土豆烧牛肉的家常做法，为家人做一道美味的家常菜。

五、牛肉烧土豆

牛肉烧土豆的做法

牛肉烧土豆是一道非常美味且营养丰富的家常菜，其做法也相当简单。下面就来介绍一下具体的做法。

所需材料

• 牛肉适量
• 土豆两个
• 葱姜蒜适量
• 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精适量

步骤

1. 牛肉切块，用料酒、生抽腌制15分钟。土豆去皮切块，用清水冲洗干净。

2. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。

3. 加入腌制好的牛肉块翻炒，炒至牛肉变色。

4. 加入适量清水，生抽、老抽调味，大火烧开后转小火慢炖。

5. 炖至牛肉熟软，加入土豆块继续慢炖。

6. 期间加入适量盐、糖调味，直至土豆炖至绵软。

7. 最后加入鸡精，撒上葱花，即可出锅。

注意事项

• 牛肉要切块大小适中，不要切太小。
• 土豆要去皮切成大小均匀的块，以免炖煮不均匀。
• 慢炖时要注意火候，以免将汤汁烧干。

营养价值

牛肉富含优质蛋白质、氨基酸和铁、锌等微量元素，具有强身健体、补血补气等功效。土豆则含有丰富的淀粉和维生素C，有助于增强体质、预防便秘。

六、牛肉烧土豆的家常做法？

牛肉烧土豆是一道美味可口的家常菜肴，以下是一种简单易做的做法：

所需材料：

- 牛肉 250克

- 土豆 2个

- 大葱 适量

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 料酒 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 肉桂 1根

- 八角 2个

- 食用油 适量

步骤：

1. 牛肉切成小块，用水焯一下去掉血水，捞出备用。

2. 土豆去皮，切成小块，放入清水中泡一下，使淀粉流失，减少炖的时间。葱姜蒜洗净，切成末备用。

3. 热锅凉油，放入姜末和葱末炒香，加入牛肉煸炒至变色。

4. 加入料酒、酱油、盐、糖、肉桂、八角和适量清水，煮开后转小火炖煮40分钟左右，直至牛肉变得很软烂。

5. 加入土豆块，继续炖煮20分钟左右，直至土豆变软烂，汤汁浓稠即可出锅。

这样做出来的牛肉烧土豆汤汁浓郁，口感鲜美，营养丰富，非常适合搭配米饭食用。如果想要更加美味，可以加入适量的胡萝卜、青椒等蔬菜，增加口感和营养成分。另外，可以根据个人口味加入适量的辣椒、花椒等调料，增加口感和香气。

七、土豆烧牛肉的家常做法？

准备食材如:土豆适量、牛肉适量、姜适量、蒜适量、葱适量、干辣椒适量、冰糖适量、八角适量、香叶适量

1、牛肉切块，小块一点比较好熟。

2、土豆切块，姜、蒜、干辣椒、八角、香叶，切好放一起。

3`油执以后把冰糖放进去，化开，这是为了给牛肉上色。

4、化开以后放入牛肉，把牛肉水分炒干。

5、放入蒜、干辣椒、八角、香叶的调料，翻炒，加入酱油、盐、料洒。炒出香味后加水，水要没过牛肉。

6、稍微炖一下，就倒入压力铅口，压熟，

7、压力锅压肉的时候，重新放油，煎炒土豆，煎至八成熟，土豆绵软，捞出。

8牛肉压好后，再放入锅中继续翻炒，加入葱花和土豆后炖一会儿，把土豆炖熟炖入味。最后大火收汁。

温馨提示:可以在牛肉下锅前先用开火捞一下，去一下沫子

八、土豆烧牛肉有哪些做法?

emm，自己学的第一个菜

就是toast beef and potatoes。 当时还是在新概念学的这个词

就先把土豆切小块。。水泡下。 十分钟。

然后放油 中火。 放土豆。拍葱花。 老抽。 牛肉。红辣椒。鸡精 盐少许。

炒到金黄。 哈哈哈

九、土豆烧牛肉热量

土豆烧牛肉热量详解

土豆烧牛肉是一道广受欢迎的家常菜，但是很多人可能不知道它的热量情况。今天，我们就来详细了解一下土豆烧牛肉的热量。

热量计算

根据相关资料，每100克土豆烧牛肉的热量约为**XX卡**。其中，牛肉的热量占比约为30%，土豆的热量占比约为70%。这意味着每100克土豆烧牛肉中，约有XX卡来自牛肉，XX卡来自土豆。

营养成分

土豆烧牛肉不仅美味可口，而且营养丰富。牛肉富含蛋白质和矿物质，而土豆则含有丰富的碳水化合物、维生素和膳食纤维。这些营养成分对于保持身体健康和增强免疫力都非常重要。

注意事项

• 由于土豆烧牛肉的热量较高，建议适量食用，不要过量。
• 对于患有高血糖、肥胖症等人群，应更加注意控制土豆烧牛肉的摄入量。

结语

通过以上分析，我们可以看到土豆烧牛肉虽然美味，但也要注意控制摄入量，以免影响身体健康。在享受美食的同时，也要关注健康，这才是最重要的。

十、牛肉土豆怎么烧

牛肉土豆怎么烧？这是一个经典的中式菜肴，无论是在家庭聚餐还是餐馆宴请，都备受喜爱。今天我来分享一道简单却美味的牛肉土豆烧的做法。

所需食材：

• 400克牛肉，切成块状
• 2个中型土豆，切成块状
• 1个洋葱，切丝
• 2个大蒜瓣，剁碎
• 2片姜，切末
• 2勺食用油
• 2勺生抽
• 1勺老抽
• 适量盐和胡椒粉
• 适量清水
• 适量淀粉水（淀粉加水搅拌均匀）

步骤：

1. 将牛肉、土豆、洋葱、大蒜和姜备好。
2. 热锅加热，加入食用油烧热。
3. 放入姜末和大蒜瓣炒香。
4. 加入牛肉块翻煎至变色，然后加入生抽和老抽，炒匀。
5. 放入土豆块炒匀，加入适量的盐和胡椒粉调味。
6. 倒入适量的清水，大火煮沸后转小火焖煮约15-20分钟，直到土豆变软。
7. 在煮的过程中，时不时地翻动一下，以免粘锅。
8. 最后，加入淀粉水勾芡使汤汁变浓稠即可。

这道牛肉土豆烧可以搭配米饭或面条食用，口感鲜嫩多汁，香气四溢。牛肉的鲜味与土豆的甜度完美结合，给人一种美味的享受。

此外，牛肉和土豆都是非常营养丰富的食材。牛肉富含蛋白质、铁、锌和维生素B等微量元素，有助于补充身体所需的营养物质。土豆含有大量的膳食纤维和维生素C，有益于消化系统的健康和免疫系统的增强。

无论是经济实惠还是美味可口，这道牛肉土豆烧都是您家常菜谱中的一道很好的选择。尝试一下吧，相信您会被它的味道所惊艳！

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