青菜烧豆腐的家常做法？

一、青菜烧豆腐的家常做法？

豆腐烧青菜做法

准备大青菜半斤，用刀削去菜白，留下菜叶放入盆中，用水清洗干净备用

准备大葱一小段切成葱花，嫩豆腐一块，先切成四瓣，再切成一厘米厚的方块放入料碗中备用

起锅倒入食用油，烧至六成热时，把切好的豆腐控干水分，下入油锅中炸制，

在炸的过程中要不停晃动炒锅，使豆腐受热均匀

半分钟后，用勺子顺着锅边推动，避免豆腐粘连，炸至豆腐表面金黄色时，倒出控油

锅内留底油，放入葱花爆香，再下入青菜叶，翻炒几下，

加入胡椒粉5克，白糖3克，食盐5克，开大火，快速翻炒几下，

再倒入炸好的豆腐，接着再加入生抽3克，翻炒两下，勾入少许水淀粉，加入少许芝麻油，

最后再简单翻炒几下即可关火起锅装盘，好了，这道简单美味的青菜烧豆腐就做好了

二、青菜烧豆腐学名？

学名一清二白。

用料：豆腐300克、青菜200克、食用油适量、生抽1勺、大葱一段、生姜一小块、干辣椒2个、大蒜2瓣、水小半碗。

做法：

1、豆腐切块，青菜洗干净放入小盆里，调料洗干净备好。

2、热锅凉油，放入豆腐煎一会儿。

3、待两面金黄时放入切好的葱姜蒜干辣椒，轻轻翻炒一下。

4、放入青菜，倒入一勺生抽和水，盖上锅盖炖一分钟，翻一下，加入适量的食用盐再炖一分钟左右出锅。

5、快手美味又下饭的青菜烧豆腐做好了。

三、青菜豆腐 家常菜

青菜豆腐：简单营养的家常菜

青菜和豆腐是我们日常饮食中常见的食材，它们不仅味道鲜美，而且营养丰富。将这两种食材结合在一起，制作成青菜豆腐，简单又美味，成为许多人喜爱的家常菜。

青菜豆腐的健康价值

青菜豆腐所含的营养元素非常丰富。青菜富含维生素C、维生素K、叶酸、铁和纤维素等，有助于提高免疫力、保护心脏健康、促进消化和润肠通便。而豆腐则富含优质蛋白质、大豆异黄酮及多种维生素和矿物质，对于促进骨骼健康和保护血管健康有重要作用。

青菜豆腐的搭配不仅味道相得益彰，而且能够相互补充营养。青菜中的维生素C有助于提高豆腐中铁的吸收率，而豆腐中的大豆异黄酮则可以帮助青菜中的叶酸更好地被吸收。同时，青菜中的纤维素有助于促进豆腐中蛋白质的消化吸收。

制作青菜豆腐的常见做法

制作青菜豆腐的方法多种多样，下面就为大家介绍一种常见的做法。

材料：

• 豆腐 250克
• 青菜 300克
• 葱姜蒜适量
• 食用油适量
• 盐适量

步骤：

1. 将豆腐切成小块，青菜洗净切段，葱姜蒜剁碎备用。
2. 热锅热油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入豆腐小块翻炒，使其均匀受热。
4. 加入适量水，盖上锅盖，煮熟至豆腐变软。
5. 加入青菜段继续煮煮至青菜变熟时，加入适量盐调味即可。

小贴士：

1. 炒豆腐时可预先将豆腐放入沸水中焯水，这样能使豆腐更加嫩滑。

2. 添加葱姜蒜能够去腥提鲜，增加菜肴的香气。

3. 烹饪时尽量少放盐，以保持青菜的原汁原味。

创意变化，尝试不同口味

青菜豆腐可以根据个人口味的喜好，进行不同创意的变化。比如，可以加入香菇、木耳等食材，增加菜肴的口感和营养。同时，还可以根据个人口味加入适量的酱油、醋或辣椒油，调出不同的味道。

如果你喜欢酸味，可以在熟豆腐的基础上，加入少许醋，使菜肴更爽口宜人。如果你喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油或辣椒粉，让菜肴更加香辣开胃。

无论怎样变化，青菜豆腐都是一道简单、营养的家常菜。它不仅适合各个年龄段的人群食用，而且制作简便，成本低廉。不妨尝试一下，为家人做一份美味的青菜豆腐吧！

四、豆腐烧青菜做法大全？

豆腐烧青菜做法

准备大青菜半斤，用刀削去菜白，留下菜叶放入盆中，用水清洗干净备用

准备大葱一小段切成葱花，嫩豆腐一块，先切成四瓣，再切成一厘米厚的方块放入料碗中备用

起锅倒入食用油，烧至六成热时，把切好的豆腐控干水分，下入油锅中炸制，

在炸的过程中要不停晃动炒锅，使豆腐受热均匀

半分钟后，用勺子顺着锅边推动，避免豆腐粘连，炸至豆腐表面金黄色时，倒出控油

锅内留底油，放入葱花爆香，再下入青菜叶，翻炒几下，

加入胡椒粉5克，白糖3克，食盐5克，开大火，快速翻炒几下，

再倒入炸好的豆腐，接着再加入生抽3克，翻炒两下，勾入少许水淀粉，加入少许芝麻油，

最后再简单翻炒几下即可关火起锅装盘，好了，这道简单美味的青菜烧豆腐就做好了

五、青菜煮豆腐家常做法？

青菜煮豆腐方法非常简单，先将豆腐洗干净，切块，用清水焯一下备用，再将青菜洗干净，切段，锅中烧油等油温七成热时加入葱蒜，辣椒爆香，然后将切好的青菜段放入锅中，爆炒带颜色变后加入豆腐，再加少许盐鸡精味精生抽大火继续翻炒，炒出香味后，出锅前用淀粉勾芡，大家可以试一下

六、家常菜葱烧豆腐

最近越来越多的人开始关注健康饮食，尤其是家常菜的烹饪方法。今天我将为大家介绍一道简单又美味的家常菜葱烧豆腐。

食材准备：

• 新鲜嫩豆腐：500克
• 葱：2根
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 食用油：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量

步骤：

1. 准备好所需食材，并将豆腐切成小块备用。

2. 葱切成葱花，姜和蒜切成末备用。

3. 热锅冷油，放入姜末和蒜末煸炒出香味。

4. 将切好的豆腐块放入锅中，用中小火煎至两面金黄。

5. 加入适量的生抽和老抽，煮约2分钟，让豆腐充分入味。

6. 加入适量的料酒，提鲜并去腥味。继续煮2分钟。

7. 加入适量的清水，没过豆腐即可。然后加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味调节。

8. 盖上锅盖，大火煮开后转小火炖煮5分钟，豆腐吸收了汤汁后即可关火。

9. 最后撒上葱花提味，香气四溢。

小贴士：

1. 选择嫩豆腐口感更好，豆腐切块时要轻拿轻放，避免碎掉。

2. 煎豆腐时火候要掌握好，翻面时要轻柔，以免煎糊了。

3. 增加适量的生抽和老抽可以提亮菜色，增加口感。

4. 清水的量要适量，不宜太多，以免稀释了味道。

这道家常菜葱烧豆腐不仅简单易做，而且口感鲜美，营养丰富。 豆腐本身富含优质蛋白质和多种维生素，对人体健康非常有益。葱和姜的香气能够提升整道菜的口味，增添食欲。

若您想尝试一道美味又健康的家常菜，不妨尝试一下葱烧豆腐吧。快来动手烹饪吧，分享一道美食给您的家人和朋友吧！

七、家常红烧豆腐应该怎么烧好吃又简单？

我们用简单的食材，做出营养好吃的下饭菜，家常烧豆腐，老少皆宜！

家常烧豆腐所需原料：老豆腐、肉末、葱、蒜、油、盐、豆瓣酱、酱油、水淀粉、蚝油、花椒粉。

做法步骤：

1.将 猪肉剁成肉末，放入碗中备用。

2. 大蒜切碎装入碗中，水淀粉备用，蚝油，酱油，水稀释一下放入碗中。

3. 豆腐切块大小合适的块，然后焯水去除豆腥味。

4. 锅入油烧热，放入肉末煸炒一下，放入蒜末炒出香味。

5. 加入豆瓣酱和酱油，然后煮沸转小火炖肉。

6.再 放入焯水后的老豆腐翻炒均匀。

7.再 加入适量的花椒粉进行调味。

8.最后 放入一些水淀粉进行勾芡。

9. 出锅时加盐调味，撒入葱花即可。美美的下饭菜，完美呈现。多吃植物蛋白，营养又美味哦！

八、青菜烧肥肠家常做法？

肥肠先下锅爆炒一下，放入青菜炒，放入调料，煮熟烂即可。

九、烧青菜的家常做法？

用料

青菜 260g

香菇 200g

大蒜 10g

姜 10g

六月鲜轻12昆布酱油 2勺

盐 3g

五香粉 2g

白糖 1g

蚝油 1勺

水淀粉 20g

食用油 25g

做法步骤

1、准备材料 青菜洗净 香菇可以做十字花刀

2、蒜和姜都切片备用

3、锅中烧水加入5g食用油和1g食用盐

4、水开焯水青菜2分钟 捞出备用

5、接着焯水香菇3分钟捞出备用

6、起锅加入食用油10g 爆香一半的蒜片和姜片

7、加入焯水好的青菜翻炒一分钟

8、加入剩余的2g食用盐翻炒均匀盛出备用

9、另起锅放入剩下的10g食用油和姜片蒜片爆香

10、加入香菇翻炒食两分钟之后加入五香粉和白糖

11、倒入水淀粉小火煮30秒

12、碗中加入一勺蚝油

13、再来两勺轻盐生抽

14、料汁加入锅内煮30秒

15、之后可以摆个盘 把料汁浇在上面

十、咸肉烧青菜家常做法？

咸肉用温开水泡软，然后切成片或者丝放入热油锅中，锅中加入蒜末姜末炒，加入适量的料酒炒到咸肉变色。

加入少许的开水焖一下，然后把洗好的青菜放到锅中炒，边炒边加入少许味精，炒四分钟咸肉炒青菜就做好了。