青红椒肉丝面家常做法？

一、青红椒肉丝面家常做法？

2人份

挂面150克

猪肉200克

青椒2个

蒜3瓣

酱油1汤匙

料酒1汤匙

辅料

淀粉1茶匙麻油1茶匙盐1小勺花生油1茶匙

步骤1

将主要材料准备好

步骤2

猪肉切成细细的丝

步骤3

加入少许酱油和淀粉

步骤4

再加入一些花生油，翻拌均与后腌制一会

步骤5

青椒剖开去辣心

步骤6

切成细细的丝

步骤7

蒜切成碎末

步骤8

锅里倒入少许油，烧热后倒入肉丝

步骤9

快速划炒至肉丝变色

步骤10

加入酱油和料酒，翻炒均匀

步骤11

加入青椒一同炒

步骤12

炒至青椒断生后加入蒜沫

步骤13

调入少许盐，翻炒均匀后盛出锅待用

步骤14

另起一锅，烧热水后放入面条

步骤15

在面中加一些盐

步骤16

将煮好的面条盛入碗中

步骤17

摆上青椒肉丝，淋上一些麻油即可

二、甜红椒肉丝的做法？

步骤 1

红椒切丝，葱姜蒜切做小段备用。 肉丝加淀粉、生抽、耗油、料酒搅拌上劲后加少许香油拌匀以防下锅时粘连，放置15分钟码味。

步骤 2

咱没有专业厨师“一锅出”的本事，那就菜和肉分开炒。 锅中放少许油，7成热时放红椒丝。撒盐，炒至椒丝不再僵直时盛出。

步骤 3

另起油锅，4成热即下码好味的肉丝。不要着急翻动，让包裹肉丝的淀粉浆随温度升高而产生的糊化反应慢慢完成。轻轻拨散肉丝，让每一根都参与反应。

步骤 4

大部分肉丝变色后，下姜蒜段。个人喜欢同时加点四川泡椒，这样炒出的肉丝更有风味。

步骤 5

姜蒜下锅后，快速翻动肉丝，使其受热均匀。再略炒后关火，下葱段，用余温翻炒即成。

步骤 6

成功的肉丝，根根有弹性。表面浅浅敷有糊化淀粉，保持住了内部的水分没在炒制时过度流失，造就出软嫩的口感。

三、红椒炒肉丝做法图解？

红椒炒肉丝的做法

1，先炒肉丝，青椒和瘦肉都切好丝，肉冷冻至半硬状态时，最容易切出美观的肉丝。

2，放入青椒红椒丝，加入最重要的好吃秘密武器——豆豉

3，加入少量水，不喜欢多汁的可以省略这步

4，最后炒好出锅！

四、红椒肉丝做法王刚？

1里脊肉放冰箱冷冻一下，拿出来后用刀切成丝(这样更容易切丝)。

2肉放在碗中，放入盐和料酒，然后搅拌均匀，腌制一下备用。

3红椒切丝，香菜梗切断，葱切未，姜切丝。

4锅中放油烧热，放入肉丝，中大火翻炒，炒至肉丝发白时盛出备用。

5锅中放点油，放入葱姜煸香。

6再加入香菜梗和红椒，中大火将食材炒软。

7加入肉丝翻炒均匀。

8再加入酱油和盐，调味后就可以出锅了。

五、红椒大蒜炒肉丝做法？

首先把肉炒熟，再把辣椒放进去，等下熟了就放大蒜

六、青椒红椒肉丝的做法大全？

先把青椒红椒放到锅里炒好盛出，再放入肉丝翻炒均匀，加入炒好的青椒红椒一起炒，熟后盛出即可。

七、香辣肉丝有哪些家常做法？

香辣肉丝是一道常见的川菜，有很多家常做法，以下列举几种常见的：

1. 干锅肉丝 将猪肉切成丝，用盐、生抽、料酒、生粉腌制后放入锅中爆炒，再加入姜蒜、干辣椒、豆瓣酱等炒出香味，最后加入青红椒、花椒等炒匀即可。
2. 麻辣肉丝 将猪肉切成丝，用盐、生抽、料酒、生粉腌制后放入锅中炒至变色，再加入葱姜蒜、豆瓣酱、花椒、辣椒粉等炒出香味，最后加入青红椒炒匀即可。
3. 葱爆肉丝 将猪肉切成丝，用盐、生抽、料酒、生粉腌制后放入锅中爆炒，再加入葱姜蒜、辣椒、鸡精等炒匀，最后加入青红椒炒匀即可。
4. 豆角肉丝 将猪肉切成丝，用盐、生抽、料酒、生粉腌制后放入锅中爆炒，再加入葱姜蒜、豆角等炒匀，最后加入青红椒、鸡精等炒匀即可。

注意事项：

1. 肉丝要先腌制，这样可以增加口感和嫩度；
2. 辣椒可以根据个人口味加减，但一定要保证足够的香辣味；
3. 炒肉丝时要注意火候，避免炒老或炒糊。

八、家常菜鱼香肉丝的做法？

认识十几年的老同学了，还是自由恋爱，居然还需要表格列出来对比条件，现在的人都那么现实了么， 一般不是相亲的人才会这样对比吗。

九、红椒洋葱炒肉丝，快速美味的家常菜

红椒洋葱炒肉丝的做法

红椒洋葱炒肉丝是一道常见的家常菜。这道菜以鲜嫩的肉丝为主料，搭配爽脆的红椒和甜香的洋葱，口感丰富，味道鲜美。下面，我们将为您介绍一种简单又快速的红椒洋葱炒肉丝的做法。

所需食材：

• 猪肉里脊肉250克
• 红椒1个
• 洋葱1个
• 大蒜适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将猪肉里脊肉切成细丝，并用料酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制约10分钟，使其入味。
2. 将红椒洗净去蒂和籽，切成细丝。洋葱去皮洗净，切成细丝。大蒜切末备用。
3. 热锅加热，倒入适量的食用油，待油温升至七成热时，将腌制好的猪肉丝放入锅中翻炒，待变色后捞出倒入碗中备用。
4. 锅中再加热适量的食用油，放入大蒜末煸炒出香味，接着放入红椒丝和洋葱丝，翻炒均匀。
5. 倒入炒好的猪肉丝，继续翻炒均匀。
6. 最后，加入适量的生抽和盐，继续翻炒至所有食材完全熟透。
7. 装盘并即刻享用。

通过以上简单的步骤，您就可以制作出美味可口的红椒洋葱炒肉丝了。这道菜色香味俱佳，适合全家人品尝。快来动手尝试吧！

感谢您的阅读。希望本文能为您提供美味家常菜的制作灵感和实用技巧。

十、鱼香红椒肉丝的正确做法？

用料

木耳 一小把

青椒 3个

红椒 1个

郫县豆瓣酱 一勺

猪肉 200-300克

胡萝卜 1根

玉米淀粉 一勺

白胡椒 少量用来腌肉

味极鲜 少量

步骤 1

木耳先泡1-2小时，把素菜切成丝

步骤 2

把材料切好，肉切成细条，撒上一点白胡椒，腌20分钟左右

步骤 3

先把肉丝炒熟，放一边备用

步骤 4

胡萝卜相比其它材料 熟的慢，先炒一下

步骤 5

放入豆酱，一小勺就够了，然后炒出红油

步骤 6

把青、红椒，倒入，翻拌好

步骤 7

把肉丝，木耳放入，翻拌好，木耳易熟，后放，吃着脆脆的，爽口！

步骤 8

把小粉 勾芡倒入锅中，翻拌一下

步骤 9

放入少量盐，少量糖提鲜，蚝油一滴，味极鲜一点点， 好了，上桌