素三丝春卷是哪三丝？

一、素三丝春卷是哪三丝？

春卷三丝一般是红萝卜丝、木耳丝、豆芽丝。

春卷是由春饼演变而来的，一般是立春这天常常会吃的一种食物，其中所夹的三丝一般为春天常见的蔬菜，比较常见的为土豆丝、胡萝卜丝和韭黄丝。

二、素炒三丝是哪三丝？

三丝土豆、青椒、胡萝卜切丝。素炒，色泽亮丽，营养丰富，美味爽口，好吃又解腻，比大鱼大肉还香。

原料：土豆、胡萝卜、青椒、葱、蒜、香醋、白糖、生抽、蚝油、淀粉、清水、豆瓣酱、辣椒酱。

做法步骤：

第1步、土豆洗净、削皮、切丝，清洗二遍去掉淀粉，捞出沥干水份，备用。

第2步、胡萝卜、青椒洗净、切丝；葱、蒜洗净、切碎，备用。

第3步、取一小碗，放入香醋、白糖、生抽、蚝油、淀粉、清水，调成酱汁，备用

第4步、炒锅放油，放入葱、蒜，炒香，放入豆瓣酱、辣椒酱，炒香出红油。

第5步、放入胡萝卜丝，稍翻炒。

第6步、放入土豆丝，翻炒熟。

第7步、放入青椒丝，翻炒至断生。

第8步、倒入调好的酱汁，大火快速炒匀收汁

第9步、出锅。

三、素三丝是哪三丝最好吃？

素三丝是平菇、黑木耳和扁豆，除此之外，还有葱花、姜丝、食醋、素鲜汤等其他配料。素三丝，是一道色香味俱全的特色名菜，属于鲁菜系，这个菜肴非常适合口味清淡的人群食用，吃起来鲜香可口，十分美味，虽然是素菜，但是口味并不比荤菜差，而在餐桌上，素三丝甚至比其他荤菜还要受欢迎。

四、家常菜谱大全凉拌三丝

家常菜谱大全：凉拌三丝

凉拌三丝是一道美味家常凉菜，由三种不同的蔬菜搭配而成。它不仅口感爽脆，味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合夏季食用的菜品。下面就来介绍一下凉拌三丝的制作方法。

食材准备

• 胡萝卜一根
• 黄瓜一根
• 豆腐皮一张
• 大蒜适量
• 生抽适量
• 醋适量
• 盐适量
• 糖适量
• 辣椒油适量

制作步骤

1. 将胡萝卜、黄瓜切成细丝，豆腐皮切成同等大小的丝备用。
2. 将大蒜剁成蒜末备用。
3. 将切好的蔬菜丝放入大碗中，加入适量盐和生抽腌制片刻，以增加口感和调色。
4. 将生抽、醋、糖、辣椒油混合成调味汁备用。
5. 将腌制好的蔬菜丝和蒜末一起倒入调味汁中，用筷子搅拌均匀。
6. 将拌好的凉拌三丝装盘，即可食用。

凉拌三丝不仅美味可口，而且做法简单。无论是自己食用还是招待客人，都是一道非常不错的选择。它既能满足人们的口腹之欲，又能为身体提供所需的营养物质。同时，凉拌三丝的制作材料也十分常见，价格实惠，适合大众消费。

营养价值

凉拌三丝主要由胡萝卜、黄瓜和豆腐皮三种蔬菜组成，这些蔬菜富含维生素、膳食纤维和矿物质等营养物质。其中，胡萝卜含有丰富的维生素A和胡萝卜素，有助于保护视力、抗氧化等；黄瓜则含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力、促进消化等；豆腐皮则含有丰富的蛋白质和钙等营养物质。

总的来说，凉拌三丝是一道健康美味的菜品，适合各个年龄段的人群食用。无论是作为开胃菜、下饭菜，还是夏季消暑食品，都是非常不错的选择。

以上就是凉拌三丝的制作方法和营养价值，希望大家能够尝试制作，享受这道美味家常菜所带来的快乐!

五、荤素搭配家常菜？

【鸡蛋豆腐煲】

材料：鸡蛋、豆腐、猪肉、香菇、大蒜、生姜、小葱、生抽、食盐、白糖、番茄酱、蚝油、料酒

做法：

1.五花肉切成薄片，豆腐切1厘米的厚片，香菇几朵切成薄片焯一下水，再准备蒜末、姜末、葱花备用。

2.准备一个酱汁，碗中加入5克蚝油、2克食盐、2克生抽、3克番茄酱、3克料酒、1克白糖，再加入少许清水，把调料搅拌化开。

3.炒锅淋入少许植物油，油热打入鸡蛋，小火煎成荷包蛋盛出，然后再下入豆腐煎至焦黄盛出。

4.砂锅内淋入少许植物油，下入葱姜蒜爆香，再下入五花肉炒至变色。

5.把豆腐、香菇、鸡蛋依次放入锅内，淋入准备好的调料汁，煮开后转小火慢煨6分钟。

6.最后撒入一把葱花后美味即享。

六、红油素三丝正宗做法？

、素三丝的主材：红皮萝卜、青笋、豌豆粉丝(当然你也可以用任何你喜欢的荤菜或素菜自由搭配)。

2、要想切出一份完美的萝卜丝开片是第一关键(厚薄一定要均匀)。

3 、萝卜开片以后码好。

4 、匀速下刀切出均匀一致的萝卜丝(青笋也同样切成丝)。

5 、调味：盐、一点点糖、白醋、味精(盐适当加重)各适量放入萝卜丝中，用手抓匀。

6 、调好味以后静置几分钟。

7 、将粉丝煮软冲凉水，然后后滤出。挤出多余水份的同时将过长的粉丝掐断并装盘垫底。

8、 将调味以后的萝卜丝和青笋丝挤干水份(一定要用力挤干)。

9、 挤干水份以后的双丝轻轻定下型，然后将双丝抖在粉丝上面。

10、将红油淋在三丝上面就可以上菜了(不吃辣的朋友也可以用芝麻油或葱油代替红油)。

七、素三丝汤的家常做法？

素三丝汤是一道经典的家常汤品，简单易做，营养丰富。以下是制作素三丝汤的常见做法：

材料：

- 鲜香菇 2-3个

- 胡萝卜 1根

- 青豆 适量

- 素鸡蛋蛋清 2个

- 高汤或素汤 适量

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量

- 葱花 适量 （可选）

步骤：

1. 准备食材：将鲜香菇、胡萝卜洗净切成细丝，青豆煮熟备用。可以根据个人口味和需求，调整食材的量。

2. 煮高汤或素汤：将高汤或素汤煮开，可以提前准备好，或者使用调味料煮开的热水代替。

3. 炒香菜丝：在热锅中加入适量的油，烧热后加入香菇丝和胡萝卜丝，快速翻炒几下，使其稍微变软，保持蔬菜的鲜嫩口感。

4. 烹饪三丝汤：将炒好的菜丝放入已煮开的高汤或素汤中，煮开。可以根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉，调整味道。

5. 蛋清加入汤中：将素鸡蛋蛋清轻轻打散，慢慢加入煮沸的汤中，用筷子轻轻搅拌，让蛋清均匀分散。

6. 勾芡（可选）：如果你喜欢浓郁一点的汤汁，可以选择勾芡。在加入蛋清后，将适量的淀粉与水充分混合，搅拌均匀，然后慢慢倒入煮沸的汤中，边倒边搅拌均匀，使汤汁变得浓稠。

7. 撒葱花和胡椒粉：根据个人口味，可以撒上一些葱花和胡椒粉作为装饰，并增添香气。

8. 盖子焖煮：最后，将汤盖好，焖煮2-3分钟，让蔬菜更加入味。

9. 盛出享用：将烹饪好的素三丝汤倒入碗中，即可享用。

注意事项：

- 尽量使用新鲜的蔬菜和高汤，以保持汤的鲜味和营养。

- 可以根据个人口味调整调料的量和种类，让汤更适合自己的口味。

- 素三丝汤可以作为一道开胃汤或主菜搭配米饭食用。可以根据自己的喜好加入一些豆腐或其他蔬菜增加变化。

八、西葫芦素三丝的做法大全？

1、准备好需要用到的全部食材。

2、将西葫芦洗干净之后从中间对半切开，然后把里面的瓤去掉，操作的时候可以借助小勺来操作。

3、然后将西葫芦切成薄片。

4、将洋葱切成丝，再将胡萝卜洗干净之后，同样切成丝备用。

5、杏鲍菇洗干净切掉根部，切成丝备用。

6、将大蒜去皮之后剁成蒜末备用，青椒洗干净，去掉根部和青椒籽，然后切成丝备用。

7、锅中添加适量的食用油，油热之后加入切好的蒜末，煸炒出香味，然后再放入杏鲍菇丝，胡萝卜丝和洋葱丝，快速翻炒均匀。

8、直到翻炒至三丝变软。

9、加入生抽，蚝油，豆瓣酱，再加入少许的清水快速翻炒均匀。

10、最后加入西葫芦片与青椒丝快速翻炒均匀，直到西葫芦炒熟青椒断生，即可关火出锅。

九、拌素三丝的热量是多少？

88.5千卡/100g。

香拌素三丝的热量(以100克可食部分计)是54大卡(225千焦)，单位热量较低。

每100克香拌素三丝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。

十、天津强妈素炒三丝做法？

主料：

土豆2个

辅料：

红萝卜四分之一个，青椒（莴笋）两个（ 小半个）

调料：

油30克，盐5克，味精3克，醋5克，干椒末（红油）少许

做法

1.将土豆削皮、莴笋削皮，红萝卜洗净。

2.将莴笋的粗纤维去掉，这样口感会更好。

3.将莴笋先切成均匀的薄片依次推开铺平。

4.再将莴笋片切成均匀的细丝。同样的把胡萝卜和土豆也切成均匀的细丝。

5.并将土豆丝用水浸泡待用。

6.将三种丝用水冲洗干净后把水沥干。

7.将锅中水烧开后滴几滴白醋进去，将三丝放进去焯下水，等三丝变成半透明的时候捞出来。

8.炒锅置火上，加入油烧热后，将三丝放入锅中，加入盐、鸡精、红油、快速翻炒至熟出锅。