青椒炒鸡的家常做法？

一、青椒炒鸡的家常做法？

第一步：将鸡肉洗净，然后剁成块状，装入碗中，倒入适当料酒和姜片腌制，在腌制的时候，不要动它，腌制的时间大约为20分钟。准备其它的辅料，辣椒斜刀切好，装入碗中备用。葱姜蒜洗净，葱切成小段，姜切成片，蒜排成末，装入碗中备用。

第二步：热锅，锅中倒入适当的油，等油温到达一定程度的时候，将姜蒜倒入锅中翻炒5秒钟的时间，然后将腌制好的鸡肉倒入锅中翻炒，先不要着急放盐，需要等到放入水前几秒的种的时间，加入盐。鸡肉翻炒至变色，加入豆瓣酱一起翻炒，翻炒均匀后，加入适当生抽和老抽，接着翻炒。翻炒均匀后，加入原先准备好的辣椒，一同翻炒。

第三步：辣椒倒入锅中翻炒大约5分钟的时间，加入适当的盐，翻炒均匀后，加入一碗水，盖上锅盖，用大火将水煮开，然后再转为小火焖煮。等到水快要干的时候，揭开锅盖，用大火收汁，然后加入适当鸡精和葱花，一起翻炒，翻炒均匀后，出锅装盘。这样一道美味的青椒炒鸡肉就已经做好了。

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二、青椒洋葱炒肉丝的家常做法是什么？

带肥猪肉350克左右 青椒两个 洋葱一个 生姜一小块 黑胡椒适量 白糖一勺 老抽一勺 生抽两勺

步骤1将洋葱和青椒切丝备用

步骤2锅内倒入适量的油，先将肥肉倒入锅中炒，油煸干，再放入瘦肉丝，生姜丝一起炒，中火

步骤3肉丝炒的差不多时，放入一勺白糖。一小勺盐，两勺生抽，一勺老抽翻炒，，小火

步骤4倒入洋葱和青椒，改中大火翻炒

步骤5洋葱炒差不多时倒入适量黑胡椒粉，炒洋葱一定要放黑胡椒粉，洋葱不要炒太烂，就可以出锅啦

步骤6真的是好吃又下饭，营养又健康

三、青椒炒鸡胗的家常做法？

主料：鸡胗200克、尖椒3个。

辅料：红椒1块、姜1块、蒜2瓣、豆瓣酱10克、植物油15克、食盐2克、生粉5克。

1、准备好原材料。

2、尖椒和红椒切成块。

3、鸡胗切成片。

4、豆瓣酱剁细，姜和蒜瓣切成末。

5、鸡胗里加入剁细的豆瓣酱、食盐、生粉，抓匀。

6、锅里加入植物油，烧到九成热，倒入鸡胗爆炒，炒好出锅待用。

7、锅里放入植物油，放入尖椒和红椒爆炒，加入食盐炒入味。

8、加入炒好的鸡胗、姜、蒜末，翻炒均匀出锅。

9、成品图。

四、炒鸡的家常做法有哪些？

不知道小煎鸡算不算，我们这边很多人都喜欢这种做法，小煎鸡 小煎鸭 还有小煎兔肉。

因为我自己本身不太喜欢吃鸡和鸭，所以我仅仅只是知道大概做法，自己还没有尝试过。

小煎鸡:鸡、二荆条、小米辣、红泡椒、嫩姜、蒜瓣、（料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、醋、鸡精、白糖）

1、鸡剁成小块加入料酒或者白酒和少量盐腌制。

2、准备好所有的配料，蒜瓣切块，二荆条切小段，小米辣切小段，泡椒切碎，姜切丝。（川菜通常都是配料很多，有种辣椒里面找肉的感觉，所以配料可以适当多一点）

3、锅里下多点油，油热下入鸡肉炒香。放一点生抽和几滴老抽一起翻炒上色，然后下入泡椒翻炒几下。再放入蒜瓣、小米椒、一点点白糖、一点豆瓣酱炒出红油（新鲜的青花椒上市时，大家还会放入新鲜青花椒，就是鲜香麻辣的口感了），继续下二荆条段略炒一会儿，最后下入姜丝翻炒。用筷子沾一下锅里尝尝味道，味道足够就淋一点锅边醋，加点鸡精翻炒均匀就可以起锅了。

五、辣酱炒鸡架的家常做法？

鸡架清洗干净，切掉油脂和鸡脖子上的皮，然后剁成块放入干净的容器里浸泡15分钟左右，泡出血水。鸡块煸炒至变色，倒入酱油和老抽上色，加饮用水（水漫过鸡块即可）煮一下鸡块。鸡块八分熟倒入长豆角，加一点盐翻炒。豆角翻炒至断生，倒入红辣椒翻炒均匀起锅。

六、临沂炒鸡架的家常做法？

把鸡架剁块放花生油，葱姜蒜，辣椒放点水，靠干后放酱油炒干就可以

七、青椒炒猪肝的家常做法视频

大家好，欢迎来到我的博客！今天我将为大家介绍一道经典的家常菜——青椒炒猪肝。

准备材料

• 新鲜的青椒
• 嫩猪肝
• 葱姜蒜
• 食用油
• 料酒
• 生抽
• 盐
• 白胡椒粉

现在就让我们一起来学习制作青椒炒猪肝的步骤吧！

步骤一：处理材料

首先，将青椒洗净去籽切成均匀的块状备用。然后，将嫩猪肝切片，并用盐水浸泡5分钟，去腥味。接下来，准备好葱姜蒜，将其切末备用。

步骤二：爆炒猪肝

热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后将切好的猪肝加入煸炒片刻，待猪肝变色后加入适量的料酒翻炒均匀，这样可以去腥并增加猪肝的嫩滑口感。

接着，加入适量的生抽，继续翻炒均匀，使得猪肝的味道更加浓郁。注意，生抽的使用量要适中，过多会盖过猪肝的鲜味。

步骤三：炒制青椒

将炒好的猪肝移到锅边，倒入适量的食用油，放入青椒块，用中小火煸炒片刻。待青椒变色后，将炒好的猪肝重新推入锅中，并快速翻炒均匀，使猪肝和青椒充分融合，促使其味道相互渗透。

然后，加入少许盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀，调味即可。

步骤四：享用美食

将炒好的青椒猪肝倒入盘中，装饰一些鲜绿的葱花，一道美味而营养的家常菜就做好了！

青椒炒猪肝不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质、维生素等多种营养物质，对身体健康非常有益。猪肝中的铁质含量丰富，经常食用可补充人体的营养需求，特别适合贫血的人食用。

因为制作简单，并且味道鲜美，所以青椒炒猪肝也是一道非常受欢迎的家常菜品。无论是作为主菜搭配米饭，还是作为下酒菜，都能给我们带来丰富的口感和满足的感觉。

最后，我希望通过这篇博文的介绍，你们能够掌握青椒炒猪肝的制作方法，并在日常生活中尝试做一做。相信你们一定会被它的美味所征服！

谢谢大家的阅读，希望能继续关注我的博客，更多精彩内容还在后头，我们下次再见！

希望以上关于青椒炒猪肝的家常做法带给大家一些帮助与灵感!如果你喜欢这篇博文的话，也欢迎分享给更多的朋友。祝愿大家做出一道美味又营养的青椒炒猪肝！再次感谢大家的阅读和支持！

八、四川青椒炒鸡家常做法？

先把鸡丁倒入油锅里把水份炒干加入豆瓣花椒粒炒一下加入青椒再炒

九、蒜蓉辣酱炒鸡架的家常做法？

起锅，倒油，当油温达到6分热的时候，把鸡架倒入锅中炸了，炸至金黄色即可出锅。出锅后可以按个人喜好撒上一层芝麻、孜然、辣椒面等调味料，晃均匀即可食用。

十、青椒炒鸡胗做法？

青椒炒鸡胗是一道常见的家常菜，主要是由青椒和鸡胗为主要食材，配合一下调料烹制而成。青椒富含微量元素，对人体有美容保健作用。鸡胗蛋白质含量高。青椒炒鸡胗味道脆爽，可口，非常受人欢迎。这里给大家详细介绍青椒炒鸡胗的制作步骤

食材

鸡胗 半斤

青椒 2两

葱 适量

姜 适量

料酒 适量

鸡精 适量

盐 适量

油 适量

方法/步骤

青椒处理，去蒂，去籽，洗净后，切成片状

鸡胗处理，洗净，切成薄片，在沸水中焯一下，待用

锅预热，加入油，油烧热后，放入葱花，姜片，爆香，放入鸡胗，加入料酒，爆炒2-3分钟，装盘待用

另起油锅，油热后，放入青椒，翻炒，炒至青椒有点变软

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加入鸡胗，加盐，鸡精，继续翻炒，翻炒2分钟，起锅即可！OK！青椒炒鸡胗大功告成！