清炒茼蒿的家常做法？

一、清炒茼蒿的家常做法？

1. 茼蒿洗净、控去水，切成寸段，把茼蒿粗细分开放在盘中。

2. 两瓣蒜切末，红椒切末。

3. 炒锅放少许的油，先下入一半的蒜末，全部的红椒粒。

4. 煸出蒜香味，马上下茼蒿的粗杆翻炒几下。

5. 接着下入茼蒿的嫩叶

6. 上下翻炒几下，放剩下的一半蒜末、咸盐，快速翻炒出锅。

7. 盛出。

二、清炒茼蒿杆的家常做法？

1.蒿子加小苏打用水泡一下，清洗干净后入滚水中焯水，再加少许水用果汁机榨汁。

2.糯米粉200克，粘米粉50克加蒿子汁一起揉面，因为蒿子汁比较浓，先加200毫升，边揉边看状态，面团干的话继续加汁，我后面又加了些。揉成光滑的面团，不能太干也不能太黏。

3.提前准备好肉馅，腊肉丁和萝卜丁加姜末一起炒一下，加少许老抽和鸡精、胡椒粉，关火后加香葱拌一下出锅。

4.面团分成6份，包入肉馅揉圆，用油纸隔开放，我在油纸底下放了做蛋挞的拖纸很不错。

5.水开后蒸十分钟，焖4分钟开盖。

三、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。

四、清炒白菜的做法大全家常

清炒白菜的做法大全家常

清炒白菜是一道极为家常的菜肴，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面为大家介绍几种不同的清炒白菜的做法，希望能为您的家常菜谱增添一些新的选择。

1. 清炒白菜

材料：

• 白菜心 500克
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将白菜心洗净切段。
2. 锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
3. 加入白菜心翻炒均匀，炒至变色。
4. 加入适量盐，继续翻炒均匀。
5. 出锅后装盘，即可食用。

2. 清炒白菜花

材料：

• 白菜花 500克
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将白菜花洗净备用。
2. 锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
3. 加入白菜花翻炒均匀，炒至稍微变软。
4. 加入适量盐，继续翻炒均匀。
5. 出锅后装盘，即可食用。

3. 清炒白菜丝

材料：

• 白菜 500克
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将白菜洗净切成细丝。
2. 锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
3. 加入白菜丝翻炒均匀，炒至稍微变软。
4. 加入适量盐，继续翻炒均匀。
5. 出锅后装盘，即可食用。

4. 清炒白菜心

材料：

• 白菜心 500克
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将白菜心洗净切段。
2. 锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
3. 加入白菜心翻炒均匀，炒至变色。
4. 加入适量盐，继续翻炒均匀。
5. 出锅后装盘，即可食用。

5. 清炒白菜叶

材料：

• 白菜叶 500克
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将白菜叶洗净备用。
2. 锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
3. 加入白菜叶翻炒均匀，炒至稍微变软。
4. 加入适量盐，继续翻炒均匀。
5. 出锅后装盘，即可食用。

以上就是几种清炒白菜的做法，每一种做法都非常简单，适合家庭日常餐桌。希望您能尝试制作，并且根据个人口味进行调整，做出您家人喜爱的清炒白菜。

五、家常美食：清炒豆腐的做法大全

清炒豆腐的做法大全

豆腐是一道营养丰富又美味可口的食物，在家里常常能看到它的身影。清炒豆腐是一道家常菜，不仅简单易做，而且口感鲜嫩，是许多人的最爱。下面介绍几种清炒豆腐的做法，让你的菜肴更加丰富多样。

1. 酱油炒豆腐

材料：

• 豆腐
• 葱姜蒜
• 酱油
• 盐
• 食用油

做法：

1. 将豆腐切成块状备用。
2. 锅中热油，加入葱姜蒜爆炒。
3. 加入豆腐块，翻煎至两面金黄。
4. 加入适量酱油和盐，翻炒均匀。
5. 出锅前撒上葱花即可。

2. 清炒豆腐丝

材料：

• 豆腐
• 胡萝卜
• 青椒
• 香菜
• 盐
• 味精
• 食用油

做法：

1. 将豆腐切成细丝备用。
2. 胡萝卜、青椒切丝备用。
3. 锅中热油，加入胡萝卜、青椒丝炒熟。
4. 加入豆腐丝，翻炒均匀。
5. 加入盐和味精，炒匀即可。
6. 出锅前撒上香菜即可。

3. 豆瓣酱炒豆腐

材料：

• 豆腐
• 豆瓣酱
• 葱姜蒜
• 盐
• 食用油

做法：

1. 将豆腐切成块状备用。
2. 锅中热油，加入葱姜蒜爆炒。
3. 加入豆瓣酱炒香。
4. 加入豆腐块，翻炒均匀。
5. 加入适量盐，炒至豆腐入味即可。

通过以上几种不同的做法，你可以根据自己的口味选择清淡或略带辣味的豆腐菜肴。清炒豆腐不仅味道鲜美，而且豆腐中富含的蛋白质、钙、铁等营养元素，对于补充身体所需营养非常有益。

希望以上做法可以帮助到你，开启家常菜的美食之旅！感谢阅读！

六、清炒瓠瓜家常做法大全？

材料：瓠瓜：1条、食盐：适量、调和油：适量、酱油：适量、葱花：适量、姜：适量。

做法

1、瓠瓜洗净，然后去皮切块备用

2、起锅加入适量的油烧热，然后放葱花、姜丝炒香

3、倒入瓠瓜

4、大火翻炒至变色

5、加入少许盐和酱油

6、大火翻炒均匀

7、加入少许水，焖煮5分钟

8、撒入葱花

9、翻炒均匀

10、装盘

七、清炒橄榄菜的家常做法大全？

原料：豆角、肉末。辅料：橄榄菜1大勺、红尖椒3个。调料：姜、蒜、油、盐、生抽、料酒、淀粉。做法：准备：1、五花肉剁成肉末泥，加姜泥、生抽、料酒、生粉腌渍 蒜拍碎后，剁成蒜泥；

2.红辣椒切圈 豆角先用手掰去两边的尖角和丝 用刀斜切成小段

 做法： 锅中热油，放入豆角翻炒，至皮有点皱，有点焦，装起备用 爆香蒜末，加入肉末泥用筷子滑散，加入辣椒圈和炒好的豆角 挖一大勺的橄榄菜，炒均匀即可

辅料

橄榄菜1大勺

红尖椒3个

料酒5克

淀粉适量

色拉油适量

食盐少许

生抽5克

姜5克

蒜5克

准备：

步骤1

五花肉剁成肉末泥，加姜泥、生抽、料酒、生粉腌渍

锅中热油，放入豆角翻炒，至皮有点皱，有点焦，装起备用

步骤2

蒜拍碎后，剁成蒜泥；红辣椒切圈

爆香蒜末，加入肉末泥用筷子滑散，加入辣椒圈和炒好的豆角

步骤3

豆角先用手掰去两边的尖角和丝

挖一大勺的橄榄菜，炒均匀即可

步骤4

用刀斜切成小段

八、肉炒茼蒿做法大全？

用料：茼蒿 一捆

猪肉 适量

蒜 2瓣

干辣椒或者小米辣 适量

葱花 适量

耗油 一勺

生抽 一勺

盐 少许

做法：1.准备好所有食材，先将茼蒿去叶子，洗干净切成段

2.肉洗净切片，蒜切片

3.起锅，锅内加入少许油，当油温升至5成热时，放葱花蒜片翻炒出香味，放入肉片炒变色

4.加入生抽翻炒均匀，放入茼蒿翻炒均匀

5.加入辣椒，耗油，盐翻炒两分钟断生，装盘即可，盛出开始享用。

九、清炒棒棒菇的家常做法大全？

主料：

蘑菇300g

辅料：

葱20g

姜5g

酱油5g

糖3g

盐3g

味精2g

步骤1

食材准备：蘑菇300g；葱20g；姜5g；味极鲜酱油5g；糖3g；盐3g；味精2g；

步骤2

将蘑菇拨开，分成小块，清水冲洗干净；

步骤3

将蘑菇倒入沸水的锅中，焯一下，大约2分钟，然后，捞出备用；

步骤4

葱、姜切丝，倒入7成热的油锅中，煸炒一下；

步骤5

将焯好沥干水的蘑菇倒入锅中，加入酱油、糖、盐、味精；翻炒；

步骤6

翻炒1~2分钟即可盛盘出锅

十、虾酱茼蒿的家常做法大全？

1、鸡蛋打散对入虾酱。苘蒿秆洗净,切段,备用。

2、肉丝滑油,鸡蛋煎熟待用。

3、锅内放入油,用蒜片爆锅,将鸡蛋、苘蒿、肉丝放入锅翻炒加入调料即可。