相声世家常宝霆兄弟几位介绍？

一、相声世家常宝霆兄弟几位介绍？

答:有常宝堃，人称小蘑菇，在1951年去朝鲜慰问志愿军演出时，被飞机轰炸牺牲了。还有位叫常宝华，是常远的爷爷，在2019年去世。

二、相声界历史上，真实的相声表演艺术家常宝华是怎样的一个人？

相声界有关常宝华的评价是有不少争议的，有人认为常宝华是常家相声的发展者，是长期扎根军旅的表演艺术家，是提携相声新人的前辈名家；也有人认为常宝华是利己主义者，是墙头草，批评过不该批评的郭德纲，收徒不该收的侯耀华，而对于自己的一生常宝华先生也自己做过评价，那就是“演出不起眼儿，创作不大点儿，干了大半辈儿，混个半熟脸儿”，这是他自谦的话，客观来说，常宝华还是一位值得肯定的相声艺术家，其一生也都在为相声发展贡献力量。

常家是相声三大家族之一，其顶峰时期甚至可以力压马家和侯家，成为相声界的一面大旗，常家给人的感觉是家族大，其从事相声表演的人数最多，而常宝华无疑是相声常家的代表。

常宝华生于1930年，父亲是相声名家常连安，曾经在北京创办启明茶社，这是相声表演的摇篮，不少相声名家都曾在此登台表演，常宝华在家族中排行老四，大哥是鼎鼎大名的小蘑菇常宝堃，二哥是常宝霖，三哥则是常宝霆，由于常宝堃太受观众喜爱，因此，得了艺名小蘑菇，以至于常家的几位弟弟都是以蘑菇作为艺名，分别是二蘑菇、三蘑菇、四蘑菇，而常宝华正是四蘑菇，解放后，旧社会习俗被摒弃，常家即便有人再从事相声，也没有再以蘑菇取名，可以说常宝华是常家最后一个蘑菇为艺名的相声演员。

常宝华1951年拜师相声泰斗马三立，正式成为有师承的相声演员，不过作为一个曲艺世家，拜师马三立只是拜门，常宝华的相声艺术还是跟着父亲以及哥哥们学习的，因此，常宝华相声基本功还是比较扎实的，相声表演属于中规中矩的。

常宝华的大哥常宝堃在慰问朝鲜的中国人民志愿军期间牺牲，这对于常家来说是不小的打击，但是常家也因此成为烈士家属，为常家躲避了不少灾难，而之后常家更是有多人从军，其中最为出名的便是常宝华和常贵田叔侄。

常贵田是常宝堃的长子，父亲牺牲后，常贵田拜师常宝堃曾经的搭档赵佩茹学习相声，之后又参军入伍，加入常宝华所在的海政文工团，常宝华和常贵田长期扎根军旅，足迹走遍了全国大江南北，为部队战士带去了无数段相声，相比于不少体制内的相声演员，常宝华和常贵田的艰苦军旅还是要困难许多。

值得一提的是常宝华还曾是全国十大笑星之一，是常家唯一的一个，并且曾和孙子常远一起登上春晚舞台，算是常家知名度比较高的代表人物了，而且1984年侯宝林大师带队出国访问，常宝华和常贵田叔侄也跟随出国，而这也是相声演员首次走出国门，在出国演出时，常宝华先生担任报幕，从这个角度来说，常宝华还是第一个登上外国舞台的中国相声演员。

回顾常宝华的一生，他自己给自己的评价是“演出不起眼儿，创作不大点儿，干了大半辈儿，混个半熟脸儿”，这当然是比较自谦的话，相比于许多相声演员，能取得常宝华这样的成就还是很不容易的，尤其是常宝华比较长寿，在晚年时候经常参加综艺活动，为孙子常远助威，或者参加德云社的活动，使得常宝华的知名度在相声演员中还是比较高的。

对于常宝华先生的非议主要是两点，第一是批评郭德纲的江湖气，而且是在电视访谈节目中的，这些批评有点让德云社的粉丝接受不了，另一方面，常宝华先生也频频和德云社互动，甚至去后台探班，以至于不少德云社的粉丝说常宝华是墙头草，对于此事，郭德纲也做出过回应：常宝华先生是天津最早支持我的。

另一点非议则是收徒侯耀华，侯耀华是侯宝林大师的二子，拜师常宝华也没有太大问题，毕竟这些相声世家子弟拜师就是为拜门，并不学什么，常家和侯家关系好，侯耀华也称呼常宝华为四爹，因此拜师无可厚非，但是拜师现场，常宝华却将最后拜师的侯耀华提为大弟子，也明显有点不符合规矩，以至于曾经的大弟子牛群意见不小，甚至不出席师父常宝华的葬礼，这个操作也为常宝华惹来了不少非议。

客观来说，常宝华的相声功底还是有的，但是在同辈之中并不突出，其长期的军旅表演生涯中奉献了不少优秀的作品，是值得尊敬的艺术家，晚年虽然有一些举动惹来非议，但这并不影响他为相声继承发展所作出的努力和贡献。

三、上海宝妈家常菜谱

上海宝妈家常菜谱

上海宝妈家常菜谱是非常受欢迎的一类菜谱，它包含了上海地区独特的烹饪技巧和口味。在这里，我们将分享一些上海宝妈家常菜谱的经典菜品，帮助您在家中轻松制作出美味的上海菜肴。

红烧肉

红烧肉是上海菜中非常经典的一道菜品，它以五花肉为主要原料，经过慢炖和调味的烹饪技巧，呈现出浓郁的口感和香气。制作红烧肉时，需要将五花肉切成大小均匀的块状，用油煸炒至微黄色，加入酱油、料酒、糖等调料，慢炖至肉质软烂。

清蒸鱼

清蒸鱼是一道清淡可口的上海菜，它以鱼为主要原料，通过清蒸的烹饪技巧，保持了鱼的原汁原味。制作清蒸鱼时，需要将鱼处理干净，加入适量的盐、葱、姜等调料腌制片刻，然后上锅清蒸至熟透即可。

虾仁炒蛋

虾仁炒蛋是一道简单易学的上海菜，它以虾仁和鸡蛋为主要原料，加入葱、姜等调料进行烹饪。制作虾仁炒蛋时，需要将虾仁洗净切成小段，打散鸡蛋备用，锅中加油煸炒虾仁，再加入鸡蛋液翻炒均匀。

蟹粉豆腐

蟹粉豆腐是一道美味可口的上海菜，它以螃蟹和豆腐为主要原料，经过烹饪后的蟹粉豆腐呈现出金黄色的汤汁和软滑的豆腐。制作时需要先将螃蟹拆成蟹肉，再与豆腐一起烹饪。

总结

上海宝妈家常菜谱包含了各种美味的菜品，包括红烧肉、清蒸鱼、虾仁炒蛋和蟹粉豆腐等。这些菜品不仅美味可口，而且制作起来也相对简单易学。如果您是上海地区的宝妈或者对上海菜有兴趣的话，不妨尝试在家中制作这些经典菜品。

四、烧四宝家常菜谱

烧四宝家常菜谱

烧四宝是一道美味家常菜，它是由猪肉、牛肉、羊肉和鸭肉四种主料组成，再配以适量的调料烹制而成。

首先，你需要准备适量的猪肉、牛肉、羊肉和鸭肉，将它们切成小块备用。同时，准备一些调料，如葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、糖、鸡精等。

接下来，将油倒入锅中加热，放入肉块煸炒至变色，加入葱、姜、蒜等调料继续翻炒。然后，倒入适量的酱油和料酒，翻炒均匀，再加入适量的水，用中小火慢炖。

在炖煮的过程中，需要不断翻动肉块，以免焦糊。当肉块煮熟，汤汁收浓时，加入适量的盐、糖和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

除了猪肉、牛肉、羊肉和鸭肉，烧四宝还可以根据个人口味加入其他肉类或海鲜，如鸡肉、虾仁等。同时，调料也可以根据个人口味进行调整，以满足不同的口味需求。

注意事项

在烹制烧四宝时，需要注意火候的掌握。中小火慢炖可以使肉质更加鲜嫩，汤汁更加浓郁。

此外，在煸炒肉块时需要用锅铲不断翻动，以免焦糊。如果肉块较大，可以切成合适的大小，以便均匀受热。

最后，在食用时，建议搭配米饭或面条等主食，以及一些凉菜或水果，以缓解油腻感。

总之，烧四宝是一道美味可口、营养丰富的家常菜，适合各种场合食用。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，烧四宝都是一道必不可少的美食。

五、青岛宝妈家常菜谱

【专业】青岛宝妈家常菜谱

作为一位青岛宝妈，每天为家人准备美食是必不可少的。今天就给大家分享一些青岛宝妈家常菜谱，让您的家人享受美味的同时，也能感受到妈妈般的关爱。

第一部分：家常菜谱之基本技巧

1. 选购新鲜食材：选择新鲜的蔬菜、肉类、海鲜等食材，保证口感和营养。

2. 刀工火候：掌握好刀工和火候，能做出美味的家常菜。

3. 合理搭配：根据家人的口味和营养需求，合理搭配食材。

第二部分：青岛宝妈家常菜谱推荐

• 红烧茄子：茄子营养丰富，搭配适量的肉末和调料，味道鲜美。
• 清炒虾仁：鲜美的虾仁搭配适量的蒜末和调料，口感嫩滑。
• 酸辣土豆丝：口感爽脆的土豆丝搭配适量的酸辣调料，开胃又下饭。
• 鱼香肉丝：鲜嫩的猪肉丝搭配特制的鱼香调料，味道独特。
• 青岛海鲜汤：青岛的海鲜新鲜美味，搭配适量的调料和蔬菜，营养又美味。

注意事项

1. 烹饪时要注意火候，根据食材的熟透时间来调整烹饪时间。

2. 食材的搭配和调料的使用要适量，不要过量。

3. 保持厨房的卫生和整洁，避免细菌滋生。

六、羊宝做法大全 家常？

酸汤羊宝

主料：羊宝

辅料：葱姜白醋料酒小红果番茄酱酸萝卜胡椒粉淀粉鲜花椒香菜

1、首先将羊宝一切为二，均匀的打上十字花刀，改刀切成小块，然后将羊宝放入盛器中，依次加入少许葱姜丝、白醋和料酒浸泡三分钟。

2、起锅倒入适量水，开后将浸泡好的羊宝下入锅中，煮熟盛出备用。

3、重新起锅加入少许油，放入葱姜片煸锅爆香后，下入去皮的小红果充分炒出其中的汁液，然后加入少许番茄沙司，烹入些许料酒，再倒入适量水，加少许盐、白醋调调味，烧开后放入腌制好的酸萝卜煮制三十秒盛出垫底。

4、开锅后下入处理好的腰花，放入少许白胡椒粉，淋入些许湿淀粉勾芡收汁，将腰花连汤一起盛出。

5、最后锅中加入少许油，放入鲜花椒煸炒出香味，出锅浇在羊宝上，再撒上些许香菜做点缀即可。这道酸汤羊宝就制作完成了。

七、花宝鱼家常做法？

主料：鲜活多宝鱼一条750克左右

辅料：香菜，小葱，姜，红黄彩椒，生抽酱油或者蒸鱼豉油，盐，食用油

做法：

1、多宝鱼去除内脏后，加入30克盐搓洗表皮几遍，去除鱼身上的黏液后冲洗干净，控干水分打上花刀，便于入味；葱姜切成细丝，红黄彩椒洗净后切成薄片，再同样切成细丝备用；

2、蒸锅烧开水，水开后放入多宝鱼，盖上盖子大火蒸8分钟左右，关火将鱼取出，倒掉蒸出的汤汁不要，将蒸好的鱼放入鱼盘，撒上葱姜丝，彩椒丝，适量的生抽酱油或者蒸鱼豉油；

3、座锅烧热80克左右的食用油，油冒烟以后（差不多8成热），将热油泼在鱼身上点缀香菜就可以吃了。

小贴士：

1、活鱼宰杀以后放置两三个小时，让蛋白质充分凝固以后再食用口感更鲜美；

2、多宝鱼是无鳞鱼，所以身上的黏液较多，用盐搓洗几遍去除黏液可以有效去除鱼的腥味；

3、蒸鱼的时候一定要等到水开以后再放入鱼蒸制，这时蛋白质迅速收缩锁住水分，口感会更好；

4、多宝鱼在蒸的时候会流出很多汁水，加上形状扁平，会紧贴盘底，因此在蒸制前，在盘子中将两根筷子摆成十字形，再把多宝鱼放到筷子上，就可以将鱼肉撑起了，防止蒸完的鱼泡在汁水中，影响口感；

5、葱丝切得越细越好，如果刀工不好的话，可以先把葱切成段儿，然后用牙签划成细丝。

八、羊宝的家常做法？

用料：生羊腰500g，洋葱一颗，生姜5片，料酒、生抽、孜然、盐根据口味加入。    

做法：  

1、生羊腰加入料酒泡血水，去味，3小时以上，期间根据血水情况换水。

2、泡过料酒的羊腰取出对半切开，去掉骚腰（即去掉切开羊腰中白色的部分），切成小块，加入料酒、生姜、盐、孜然、生抽腌制，按照个人口味加入调料，最少腌制3小时。

3、洋葱切条铺在烤盘上，将腌制好的羊腰块铺在洋葱条上，烤箱预热5分钟，200度，将烤盘放入烤箱，20-30分钟。

4、烤熟之后的羊腰，油来自羊腰本身，全程不加任何油。

5、装盒，喜爱洋葱也可将洋葱一并装盒。

九、多宝鱼家常做法？

方法/步骤

1

先将多宝鱼白色一面的腹部切开一个小口，将里面的内脏连同鱼鳃一同去除。再用刀将深色部分的磷刮掉。然后用清水反复冲洗干净，用厨房纸将鱼身上的水吸干，再在鱼的表面切上花刀，加葱，姜，料酒，酱油，涂抹均匀，腌制入味。

2

锅中倒入适量的油，大火将油温升至6成热后，下入腌制好的鱼，煎至一面金黄定型后，翻另一面煎至金黄定型。

3

在鱼锅中，淋入适量的醋，烹制一下。然后倒入酱油，适量的清水，糖，花椒，八角，香叶，葱末，姜末，蒜片，蚝油，大火烧开转成小火炖煮，待汤汁剩下大约1/4时，淋入少许水淀粉和少量的色拉油，大火快速收紧汤汁，盛出装盘，再撒上香菜末。

4

这样一份颜色人红亮，汤汁香味浓郁的红烧鱼就做好了。味道鲜美特别适合下饭，摆在新年的餐桌上，会给餐桌增色不少。

END

十、海宝鱼家常做法？

用料：海宝鱼 ( 400克 )

米酒 (20克)

盐 (5克)

酱油 (10克)

姜 3克

蒜 5克

洋葱 10克

豆豉 15克

做法：1.准备好所有食材，先将淘宝鱼开肚，去内脏，洗干净，凉干水份。

2.起锅，倒入适量的油，先用中火把淘宝鱼两边煎至金黄。

3.热锅热油，把姜、蒜、豆豉爆出香味。

4.倒入淘宝鱼，盖上锅盖约30秒，使辅料香味渗入海鱼中。

 5.然后放少许米酒，调味，加约300ml水，加盖。大火煮开后再转中火煮约3分钟，让鱼煮熟并充分入味。

6.最后加入洋葱、葱段，加盖煮20～30秒左右。