鸭松羹的做法，鸭松羹怎么做好吃，鸭松羹的家常？

一、鸭松羹的做法，鸭松羹怎么做好吃，鸭松羹的家常？

食材木薯粉适量瓜丁适量陈皮适量花生适量芝麻适量酥糖适量生姜适量猪油适量红糖适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：

步骤 1木薯粉，下锅 2小火炒熟，不停的炒 3姜，剁姜绒 4放油，下锅爆炒 5然后把除红糖外的材料切丁，下锅炒 6把超好的薯粉倒入刚炒好的馅料中混合，红糖煮水，倒入锅中，边倒边搅拌，充分混合 7直到羹凝结成金黄色光亮润泽，香气喷发，香甜松软、柔滑时取起即可食用。 8其不仅美味可口还具有食补、养生之功效，食之能使人爽口提神、祛邪除暑、解毒养颜。

二、河豚羹的做法大全？

原料:鲜活河豚2条

辅料:鱼翅适量

调料:姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、味精适量、大豆油适量

河豚汤的做法:

1.将河豚宰杀洗净,处置好鱼翅。

2.起锅放入大豆油烧至五成熟,放入河豚稍煎,加入适量开水、调料,煮20分钟。

3.将河豚及鱼翅入砂锅,再熟10分钟,汤变成奶白色即可上桌。

三、汤羹的做法大全？

山药炖鸡汤

食材

山药100克，柴鸡1只，葱10克，姜15克，大枣10克，枸杞10克，盐10克，鸡粉10克。

做法

1、将柴鸡洗净切块；山药去皮，洗净切滚刀块，大枣枸杞泡水。

2、葱姜洗净切片，将泡好的大枣切成小丁。

3、锅中放清水烧开，放入切好的鸡块小火焯水4分钟，撇去浮沫后捞出备用。

4、锅中下入15克油，待油温烧至7成热，放入葱、姜片。

5、再放入焯好的鸡块大火爆香，加清水1000克转大火，放入盐10克，鸡粉10克，大火烧开。

6、倒入一个不锈钢盆里，用保鲜膜封好。然后，取蒸锅加水，将不锈钢盆上蒸锅，中火蒸40分钟后取出。

7、然后倒入干净的锅中，放入山药、大枣、枸杞，煮10分钟即可出锅。

鲫鱼头豆腐汤

食材

鲫鱼头1个，豆腐300g，嫩葱两根，香菜1根，姜，枸杞15粒，油少量，盐适量，料酒1汤勺，香油少许。

做法

1、新鲜鲫鱼头去血水洗净，用料酒腌15分钟去腥，切几片鲜姜,葱白切段，葱叶打结。

2、热锅内倒少量油，油热后将鱼头两面各煎30秒，加入葱段和姜片煸出香味。

3、往锅内倒适量开水，没过鱼头即可。(我家是平地锅，水没有没过鱼头)加入青葱、料酒，炖十分钟。

4、用水冲洗一下豆腐，切成长方体块，加入豆腐，小火炖5分钟。

5、加入盐、枸杞，淋少许香油，搅匀出锅。

香菇乌鸡汤

食材

乌鸡半只，香菇10朵，枸杞10克，红枣10颗，姜适量。

做法

1、鸡肉放在热水里面过一下，然后沥水备用。

2、准备红枣，香菇，枸杞，把鸡肉，香菇，红枣，枸杞，姜放进锅里大火煮。

3、大火煮滚10分钟后转小火煲一个小时，放盐就可以了。

胡萝卜玉米排骨汤

食材

排骨500克，胡萝卜1个，甜玉米1个，盐适量，排骨炖料1袋，生姜1小块，物料酒20克，葱花适量。

做法

1、甜玉米切块，胡萝卜切块备用，排骨切块。

2、锅内热水，水开了之后倒入排骨去掉血水浮皮，生姜切片。

3、砂锅内放入捞出来的排骨，倒适量水，一次就倒够，中途不要加水，再放入生姜，炖排骨料，料酒，适量的盐，和玉米，大火烧开，转小火慢炖1小时

4、再加入胡萝卜，再炖1小时，根据个人口味调味即可，撒些葱花。

四、芋艿羹的做法大全？

主料 3种

芋艿

4个

肉末

60克

培根

1条

辅料 1种

葱适量

调料 4种

老抽少许

盐少量

油适量

水淀粉适量

烹饪步骤 9步

步骤1

猪肉切成肉末

步骤2

芋艿去皮切丁

步骤3

葱洗净切葱花

步骤4

锅中倒入油，下肉末煸香

步骤5

倒入芋艿翻炒

步骤6

稍许翻炒后，加入清水或高汤

步骤7

待汤沸滚后，放入老抽和盐调色调味

步骤8

加入培根（最好是油渣能增香增味）

步骤9

最后加入葱和水淀粉勾芡即可

五、花生羹的做法大全？

花生羹汤的做法有许多种，今天就给大家分享一下软糯香甜花生汤

花生羹汤是一款男女老少，春夏秋冬，早餐，夜宵，甜品，都非常不错的饮品。

花生300克泡水3小时后倒入高压锅中火25分钟，出气放凉开锅加入冰糖，红枣再煮10分钟最后加入少许枸杞，一碗香甜软糯的花生羹汤就做好了。大家有时间可以试试看吧！

六、豆角羹的做法大全？

豆角羹的做法:

1、红腰豆、白芸豆洗净，用清水泡一晚至涨足。

2、红腰豆、白芸豆加多一倍的水煮30分钟至40分钟，熟后加适量白糖煮至粘即可关火，凉至7、8分热加适量蜂蜜拌匀。3、南瓜洗净上屉蒸熟，压成泥，用净锅微火炒出一些水份（如果觉得水份不多可略出这步）。

4、加入奶油、牛奶烧开（干稀可用牛奶自调），与蜜豆拌食。

七、蛋花羹做法大全？

在沸水中加入低钠盐、鸡精，将蘑菇、豌豆、玉米粒分别焯水 炒锅烧热，加入少许水、葱姜蒜粉、低钠盐、鸡精、糖、牛奶和料酒，将沸好水的豌豆、蘑菇、冬菇、玉米粒放入锅中 关小火，将鸡蛋液倒入，快速搅匀，勾芡，烧至沸腾即可出锅装盘。

八、鸭杂红薯羹的做法？

1．鸭杂洗净，剁块；红薯去皮洗净，切滚刀块。

2．炒锅置火上，倒入水，放入老鸭汆水，捞起冲净备用。

3．净锅置火上，倒入色拉油烧热，葱、姜、八角爆香，放入鸭杂、红薯同炒，倒入水，调入酱油、盐、味精，小火煲20多分钟，撒入香菜即可。

九、鸭羹的做法是什么？

鸭羹是广东粤菜中的一道经典汤品，主要由鸭肉、鸭骨熬煮而成，口感鲜美，营养价值丰富。下面是简单的鸭羹的制作方法：

材料：

- 鸭肉 500 克

- 鸭骨 500 克

- 鸡蛋清 2 个

- 青菜 适量

- 姜片 适量

- 八角 2 颗

- 肉桂 1 段

- 料酒 2 汤匙

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 淀粉 适量

- 水 适量

做法：

1. 将鸭骨洗净沥干水，切成小块备用；鸭肉切成薄片放在碗里，加入料酒、盐、生抽、淀粉抓匀，腌制10分钟备用；

2. 锅中倒入适量油，加入鸭骨和一些姜片、八角、肉桂爆炒，加入适量的清水煮开，去除浮沫；

3. 加入腌好的鸭肉片，迅速将火转中小火，煮约10分钟，捞起煮熟的鸭肉片备用，将剩下的鸭骨汤炖1-2个小时；

4. 炖好的鸭骨汤过滤掉鸭骨，保留鸭汤备用，加入适量的盐和鸡精调味；

5. 另起沙锅，加入适量的鸭汤和清水，加入捞起的熟鸭肉片继续煮沸；

6. 加入淀粉水和鸡蛋清搅拌均匀，慢慢倒入汤中，用筷子搅拌几下，待羹成型即可。

7. 最后，加入焯水过的青菜段和一些姜丝提味即可。

温馨提示：

1. 鸭肉切片薄而均匀，可以让熬出来的羹更加鲜美。

2. 羹的鲜美与营养来源于鸭骨的熬制，所以炖鸭骨的时间和火候很重要。

3. 想让鸭羹更加美味，可以在调味时加入一些葱花、胡椒粉等增加香气。

十、老鸭山药羹的做法？

、把老鸭杀好，去除内脏后清洗干净。

2、山药、桂圆、枸杞子、益智仁、生姜片清洗干净。

3、老鸭连同药材一起放进煲内，放适量清水，煲4小时左右。

4、用盐调味便可食用。