土豆烧粉条家常做法？

一、土豆烧粉条家常做法？

食材

土豆粉、海带丝、豆腐泡、嫩豆腐、小油菜、鹌鹑蛋、葱、姜、蒜、浓醇高汤适量、郫县豆瓣酱适量。

做法

1、所有材料准备好，鹌鹑蛋要提前煮熟剥皮备用。

2、炒锅放多一些的油，将葱姜蒜片下锅炒香后根据自己的喜辣程度加郫县豆瓣酱炒出香味。

3、史云生经典顶味上汤一盒，加浓醇高汤半支调味，（1L装高汤可做三人份，可根据情况自行选择添加汤底）

4、根据情况选择加盐，调好汤底的味道后将所有配菜倒入锅中煮透。

5、最后加入土豆粉，煮2--3分钟即可。

6、盛入容器中，略浸一会儿再吃土豆粉会更入味儿。

二、豆芽粉条土豆肉家常做法？

工具/原料

黄豆芽 (200克)

猪五花肉 (100克)

粉条 (100克)

葱、姜、蒜 适量

盐，味极鲜酱油，蚝油 适量

花椒粉，大料粉 适量

白醋 适量

方法/步骤

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把豆芽去掉皮壳，择洗干净，放碗里备用。

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炒锅里放水，大火把水烧开，再把黄豆芽入锅焯一下水，捞出沥干水份。

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炒锅里放水，把粉条入锅煮熟，捞出沥干水份。

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葱 白切成葱花 ，葱叶切成小段，姜切末，蒜切成粒。

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把猪五花肉洗净，切成丝。

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炒锅里放油，等油五成熟时，把肉丝入锅炒至变色发白炒熟。

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再放入葱、姜、蒜煸香，再加入1勺盐，1小勺花椒粉，1小勺大料粉，1勺味极鲜酱油，1勺蚝油调味。

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再倒入焯好的黄豆芽翻炒至入味。

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再给锅里加入1汤勺清水，盖上锅盖焖上1分钟。

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等豆芽有九成熟时，下入粉条翻炒均匀。

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再撒一些葱叶段，滴入1小勺白醋翻炒均匀即可。

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然后盛出放入盘子里，这样一盘爽脆鲜嫩的黄豆芽粉条肉就做好了。

注意事项

烹饪黄豆芽要加少量食醋，这样才能保持维生素B的含量不损失。

三、鲤鱼土豆炖粉条家常做法？

食材：鲤鱼一条，土豆两个，红薯粉条适量，葱、姜、蒜及各种调料

做法步骤：

1、先把适量的红薯粉条用温水泡上

2、再把鱼处理一下。这样一条大概有六七两重。先给它洗净去掉内脏，然后切成段（我直接用剪刀剪的）

3、再把两个土豆去皮，切成滚刀块儿，别忘记再切点姜片、蒜片和葱花。

4、接下来在平底锅里加适量的油，把鱼放进去煎一下，煎到变色之后，加入葱花、姜片、蒜片，晃动一下，炸出香味儿，做鱼尽量不要用铲子去翻动。

5、然后淋入适量的酱油和料酒，再加点十三香，这个时候香味儿就出来了，接着加入清水。水的量与鱼一平，或者没过鱼，就是别少了。

6、加完水之后再，加入土豆块，大火烧开后，中火炖10分钟。

7、十分钟之后，加入泡好的粉条，让粉条浸到汤里，再炖五六分钟。这个泡过的粉条炖五六分钟就熟了。

8、粉条熟了之后，再少加一点盐，淋一点干贝露提鲜，就可以出锅了（干贝露没有可以不加）。

9、装入碗中之后，撒点葱花点缀一下（最好是撒香菜，我忘记买了），这样一道特别香，特别下饭的

四、土豆干炖粉条家常做法？

土豆干炒好防水炖开，上面铺上粉条煮十分钟就好了

五、猪肉土豆炖粉条的家常做法？

土豆猪肉炖粉条

主料

五花肉

100克

土豆

1个

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

糖

适量

老抽

适量

生抽

适量

青蒜叶

适量

粉条

适量

步骤

1.粉条提前泡软

2.土豆洗净，去皮，切片

3.五花肉，切片

4.青蒜叶，切段

5.葱姜蒜，切片

6.锅内放稍多一点油，倒入肉片，翻炒

7.倒入土豆片，翻炒至土豆能用筷子扎透

8.加入葱姜蒜，炒匀

9.加入适量盐、糖，炒匀

10.锅内倒水，刚刚淹没过食材即可

11.倒入生抽，炒匀

12.倒入老抽，炒匀

13.倒入粉条，加盖，中火焖10分钟

14.加入青蒜叶，炒匀

15.大火翻炒收汁，出锅装盘

小贴士

土豆要先炒至能用筷子扎透。

六、菠菜土豆炖粉条的家常做法？

步骤1

摘好，洗净。

步骤 2

切断，绰水。

步骤 3

葱姜蒜备好。

步骤 4

粉条提前泡上

步骤 5

热锅凉油，放入葱姜炒出香味，放耗油，添水，放入粉条，炖的快好时，放入绰过水的菠菜，放入适量的盐，蒜末，翻炒均匀出锅喽