蒸玫瑰酱的家常做法？

一、蒸玫瑰酱的家常做法？

主料：玫瑰花200g

辅料：白糖150g、红糖50g、水200g

步骤：

1.玫瑰花去掉花蕊，花萼，去除不好的花瓣。

2.玫瑰花洗干净，晾干，备用。

3.将沥干水分的玫瑰花用手撕成碎片，然后加入白糖，拌匀，再用手揉揉，糖和花基本融合了。

4.取一个干净的小锅，加水和红糖小火熬至粘稠状，在倒入揉好的玫瑰花，再熬一小会没有水分就可以了。

5.找一个干净且密封性好的玻璃瓶，将熬好的玫瑰花酱放入其中，拧紧瓶盖，就能获得自制健康美味的玫瑰花酱。

二、蒸白面酱家常做法？

将面条放在锅里蒸熟了，以后放到碗里。然后上面放调味酱拌一下就可以

三、蒸酱豆家常做法？

1、首先挑选优质的黄豆，在酿造之前最好将黄豆置于太阳底下晒制，随后再将它放入清水中浸泡着，要使得黄豆全部膨胀起来，尔后再用清水不断的冲洗。

2、这时蒸锅上就需要放入适量的清水，并将蒸屉上铺好笼布，将清洗好的黄豆放在笼布上面，并盖好锅盖，然后就可以开始烧煮了，等沸腾之后还需要继续烧，持续半个小时就可以关火了，然后等待黄豆自然冷却。

3、在这段时间一定要让每颗黄豆都沾染上面粉，然后找一块干净的棉布将黄豆覆盖住，将它置于温暖的缓解中自然发酵。

4、室内温度最好保持在30度，等待12个小时之后，黄豆的颜色就会开始转变，由黄色变成了白色，这时就需要适当的进行翻动。

5、就可以将它放在太阳底下暴晒了，等晒了一段时间就会有一股特殊的味道。清香扑鼻，这时候就需要将黄豆放在清水中快速搅拌。

6、黄豆清洗好了之后直接将它倒入玻璃瓶中，锅中也要适量的清水，并加入适量的食盐大火煮沸，随后等到冷却到50度左右将它倒入玻璃瓶中。

四、蒸蘑菇酱的家常做法？

1、先将香菇用盐水浸泡半刻钟，清洗干净之后，切成丁状，装在盘子里，加入豆瓣酱，搅拌均匀后，腌制半小时左右。准备大量的干辣椒，将干辣椒剁碎，准备适量芝麻、花椒、花生备用。

2、将剁碎的辣椒粉放到碗里，加入芝麻和花椒，搅拌均匀。在锅子里面加入大量的油，待油锅冒烟之后，关掉火，加入拌好的干辣椒，搅拌好之后，开火，待到炒出红油之后，加入香菇翻炒。接着将熟花生加入到里面，继续翻炒，准备一个碗，在碗里加入豆瓣酱，将炒好的香菇放进来，搅拌好就行。

五、蒸杏酱的家常做法？

家常蒸杏酱做法简单，首先将选好的新鲜杏肉削皮去核，切成小块备用。取适量红糖和清水煮至糖溶化，加入杏肉搅拌均匀，放入蒸锅中蒸制1-2小时即可。过程中需不时搅拌，防止杏酱粘底。

最后将蒸好的杏酱放凉，放入干净容器中密封保存即可。这款家常蒸杏酱做法简单，口感柔和浓郁，适合用来涂抹面包、酥皮饼干或制作蛋糕奶茶等食品。

六、茄子蒸酱家常做法？

茄子蒸酱是一道非常美味的家常小菜，以茄子、豆瓣酱等为主要食材。下面介绍一个简单易学的做法供参考。

所需食材：

茄子2个、豆瓣酱适量、葱姜蒜适量、盐适量、白糖适量、香醋适量、料酒适量、清水适量、色拉油适量。

制作步骤：

1. 将茄子洗净去皮后切成条装入碗或盘子中，加入少许料酒和盐搅拌均匀腌制。

2. 切好葱姜蒜备用。

3. 在锅中倒入适量的色拉油，烧至六成热时将蒜末、姜末和葱花放入锅中，稍微翻炒一下即可。

4. 加入适量的豆瓣酱和白糖继续翻炒数秒，然后加入少许清水调匀，待汁液变浓稠之后关火备用。

5. 另起蒸锅，将已经腌制好的茄子条铺在蒸网上，将豆瓣酱汁均匀地倒在茄子上。

6. 开始蒸制，大火蒸10分钟左右，直到茄子变软入味即可，取出撒上香醋即可食用。

七、家常蒸辣椒酱的做法？

1、用料：小米椒500g，豆瓣酱150g，醋30g，糖25g，盐40g，油200g。

2、干净的湿毛巾拧干水把小米椒擦干净，千万不要用水洗。

3、把小米椒切碎蒸。

4、装盆备用，最好用一个稍微大一点的盆，一会好搅拌。

5、豆瓣酱、糖、醋、盐称好后放在碗里搅拌均匀，一定要糖和盐都融化了才好。

6、把酱料倒进小米椒里搅拌均匀。

7、然后倒入200g油再次搅拌均匀。

8、中大火蒸20分钟后关火，但是千万不要打开锅盖，一定要等到它自然放凉时才能打开锅盖。

八、酱大骨的家常做法是什么？

酱大骨是由猪大腿骨做成的，有着多方面的养生功效。多喝骨头汤可减缓衰老。老年人经常食用骨头汤，不仅可有效地遏制骨髓衰老，还可防治骨质疏松症。

今天教大家做酱大骨，做法简单一学就会。

材料：猪棒骨、炖肉的各种调料（大料、桂皮等）、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、豆瓣酱

步骤：

1、先将骨头洗净，备用。

2、把骨头入开水焯，焯好后捞出备用。

3、高压锅中放适量水烧开，放入各种调料（葱姜、料酒、生抽，老抽、大料：香叶，桂皮，八角等）

4、把焯好的骨头放入高压锅中压20分钟，关火。待放完汽后，将骨头捞出。

5、炒锅内放一点点油，加入适量豆瓣酱炒香，适当放点儿水，然后把骨头放锅内翻炒，使骨头均匀地粘上酱汁，即可出锅。

6、放上一点香菜点缀即可哦。

九、粉蒸芹菜叶的家常做法是什么？

食材明细

主料 芹菜叶1把 玉米面30克 白面30克 辅料蒜泥5克

1.把芹菜叶摘下来，清洗干净，再沥干水份。

2.放入5克食用油拌匀，撒入20克玉米面、30克白面。

3.面粉可以少量多次加入，边加边搅拌，直到芹菜叶上全都裹上了面粉。

4.蒸锅加水，水开上屉，均匀的铺在不粘笼布上（不要用棉笼布，用硅胶的或者直接在列子上抹油）。

5.上汽后蒸10分钟即可盛出，芹菜叶很容易熟，所以蒸的时间不宜过长。调料就按您平时拌凉菜时喜欢的口味来调配，蒸鱼豉油一勺，醋半勺，香油半勺，蒜末，盐少许拌均匀。

6.一份营养丰富又简单易做的蒸芹菜叶就做好了，这样的做法在农村里很常见，简单的蒸一锅菜，又当主食又当菜，再烧点面汤，配着就是一顿饭了。

十、剁椒蒸鲫鱼的家常做法是什么？

食材明细

主料 鲫鱼500克 辅料 姜丝适量 葱花适量 剁辣椒适量 油适量 盐适量

1.鲫鱼在买的时候就请人处理好了，拿回家用流水清洗干净

2.沥干水后，用刀在鱼的身体两边斜斜地割上几刀，刀口上夹上姜片

3.淋上少许油，撒上适量盐，用手抹均匀

4.将处理好的鱼放入微波炉

5.设置蒸汽微波键，微波十分钟，检查下鱼肉没有血丝即可

6.油锅烧热后倒入一杯水，放入剁椒和葱花、姜丝，将水烧开

7.将烧开的汁淋在鱼身上即可