湘菜菜单家常菜菜谱图片

一、湘菜菜单家常菜菜谱图片

湘菜菜单：探索经典家常菜的美味菜谱与图片

湘菜，作为中国八大菜系之一，以湖南省为代表地区，以其辣、香、麻的独特风味而备受食客们的喜爱。湘菜菜单中的家常菜更是深受人们钟爱，不仅色香味俱佳，而且制作简单，适合在家中烹饪。在本文中，我们将为您介绍一些经典的湘菜家常菜谱及美食图片，让您能够在家中尽享湖南美食的魅力。

1. 湘式红烧肉

湘菜中的红烧肉，是一道色香味俱佳的经典菜品，也是家常菜菜谱中常见的一道美食。其特点是肉质酥烂，口感香软，肥而不腻，香味四溢。下面是制作湘式红烧肉的家常菜菜谱：

1. 材料：猪肉五花肉500克，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量。
2. 步骤：
• 1. 将五花肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
• 2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入五花肉翻炒至微黄色。
• 3. 加入适量料酒，煮几分钟去腥味。
• 4. 加入适量生抽、老抽、白糖和盐，翻炒均匀。
• 5. 加入适量的水，炖煮30分钟左右，待汤汁浓稠即可。
3. 美食图片：

在下面的图片中，您可以欣赏到一道诱人的湘式红烧肉，色香味俱佳，令人垂涎欲滴。

2. 湘味毛血旺

湖南的毛血旺是湘菜中的代表性辣味菜肴，以其麻、辣、鲜、香的味道而著称。下面是制作湘味毛血旺的家常菜菜谱：

1. 材料：肥牛片200克，豆皮200克，午餐肉200克，毛肚200克，豆腐皮200克，藕片适量，金针菇适量，粉皮适量，大葱适量，生姜适量，蒜适量，干辣椒适量，花椒适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量，香菜适量，辣椒油适量。
2. 步骤：
• 1. 水煮锅中加入适量水，放入葱姜蒜煮开。
• 2. 将肥牛片、豆皮、午餐肉、毛肚、豆腐皮、藕片、金针菇、粉皮放入锅中焯水备用。
• 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入干辣椒和花椒煸炒出香味。
• 4. 加入适量料酒、生抽、白糖和盐，翻炒均匀。
• 5. 加入煮肉的高汤，煮开后加入焯水过的食材。
• 6. 煮熟后加入适量鸡精，撒上香菜和辣椒油即可。
3. 美食图片：

在下面的图片中，您可以欣赏到一道香辣美味的湘味毛血旺，看着就让人食欲大增。

3. 湘式干煸豆角

湖南的干煸豆角以其口感酥脆、味道鲜香而受到广大食客的喜爱。下面是制作湘式干煸豆角的家常菜菜谱：

1. 材料：豆角适量，蒜适量，姜适量，郫县豆瓣酱适量，辣椒粉适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，鸡精适量，油适量，花椒适量。
2. 步骤：
• 1. 豆角切成长段，蒜、姜切末备用。
• 2. 热锅凉油，放入蒜、姜炒香。
• 3. 加入郫县豆瓣酱和辣椒粉炒香。
• 4. 加入适量生抽、白糖和盐，炒匀。
• 5. 加入切好的豆角，煸炒至豆角断生，出香味。
• 6. 加入适量鸡精和花椒，炒匀即可。
3. 美食图片：

在下面的图片中，您可以欣赏到一道酥脆可口的湘式干煸豆角，让人垂涎欲滴。

以上便是几道经典的湘菜家常菜谱及美食图片的介绍。湘菜无论是在家庭日常餐桌上还是在饭店中都有着广泛的影响力，其独特的麻辣风味让人难以抵挡。希望本文对您有所帮助，让您能够在家中一展厨艺，品味湖南美食的独特魅力。

二、家常酸菜菜谱？

酸菜白肉

食材：五花肉、葱姜蒜、酸菜、料酒

调味：花椒粉、食盐、生抽、老抽

1、准备一斤五花肉，中间一刀切两半，大家在选择五花肉的时候，一定要选择新鲜的，这样口感才好吃，起锅烧水，五花肉凉水下锅，放葱段、姜片、料酒，大火沸腾3分钟，撇掉多余的浮沫，改成中小火，煮上25分钟左右。

2、酸菜的购买渠道很多，如果你有手法，可以用自己腌的，那样味道更正宗，菜市场和超市，都有袋装的酸菜售卖，不想吃过于酸的，可以多淘洗几遍，攥干多余的水分。

3、这边肉也煮好了，时间规定20-30分钟以内，不要煮太老了，把五花肉捞出来，用凉水冲一冲，改刀切成薄片，装盘备用。

4、重新起锅烧油，放入葱姜蒜末，爆出香味，喜欢吃辣椒的，可以放几个干辣椒，下入酸菜翻炒均匀，如果有粉条，记得放点粉条、宽粉之类的辅料，把白肉铺在上面，添入猪肉的汤汁，炖煮15分钟即可。

5、等时间到了，搅拌均匀，加入适量的葱花、胡椒粉、食盐、鸡精调味，鲜香味美，酸爽开胃，汤汁好喝，下酒下饭两不耽误。

6、如果你喜欢重口味的话，还可以自制一个蘸料，放大蒜末、生抽、食盐、芝麻香油，搅拌均匀，即可开动，大快朵颐，毫无压力。

三、家常蒸菜菜谱？

【剁椒蒸芋头】

1、准备洗净的芋头半斤左右，洗净后削去外皮，放入码斗中备用，大蒜几粒拍扁切成蒜末，装入码斗中，小米泡椒一小把切碎，和蒜末放在一起，青红线椒各两个，从中间片开，切成辣椒碎，装入码斗中，取一个码斗，装入剁椒20克备用。

2、然后把芋头放入瓦煲中备用，蒸锅内烧水，开大火把水烧开，在这个时间，我们炒一下料汁，炒锅烧热添入半勺食用油，倒入蒜末和小米椒爆香，再倒入剁椒炒香，放入青红辣椒，翻炒片刻，添入一勺清水。

3、加入白糖2克，食盐1克，胡椒粉1克，加入生抽5克，煮沸以后关火，把料汁均匀地浇在芋头上面，等水烧开后，放入芋头，盖上锅盖，开大火蒸10分钟，10分钟过后，取出蒸好的芋头，撒上少许葱花点缀。

四、家常炒菜菜名？

木须柿子，木须肉，香辣肉丝，鱼香肉丝，香辣土豆丝，尖椒干豆腐，醋溜白菜，炒合菜，麻辣豆腐，火爆大头菜，干煸肉丝，黄瓜炒肉片，香葱木耳，尖椒肥肠，辣白菜炒土豆片，圆葱炒牛肉，鸡蛋炒尖椒，辣炒蚬子，辣炒蛏子，蚝油生菜，香菇炒油菜，白灼娃娃菜，素炒茄丝……太多了

五、大锅菜菜家常做法？

用料

冬瓜 100克

五花肉 500克

粉条 1把

海带 60克

白菜 30片

炸豆腐 20块

黄花菜 3干

木耳 3朵

素丸子 10个

葱姜蒜 若干

面酱 100克

老抽生抽醋 若干

花椒大料 若干

大锅熬菜 大锅菜的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜若干自己看着来

步骤 2

准备冬瓜，丸子，五花肉洗净切好，豆腐，海带，白菜，黄花菜

步骤 3

准备木耳，黄花菜

步骤 4

花椒大料准备，热锅烧油。

步骤 5

放入花椒大料，五花肉翻炒一会，再放入葱姜蒜翻炒一会。

步骤 6

关键时刻-放入面酱具体自己感觉看着来。

步骤 7

倒入适量老抽，生抽，盐巴若干

步骤 8

黄花菜放入先炖着。

步骤 9

放入冬瓜，海带，豆腐，等

步骤 10

放入白菜

步骤 11

放入木耳粉皮等。开炖20到30分钟最后放丸子。

步骤 12

出锅前放入醋，鸡精

六、揭阳家常菜菜谱图片

【专业】揭阳家常菜菜谱

大家好，今天我将分享一些专业的揭阳家常菜菜谱，这些菜谱不仅美味可口，而且简单易学。如果你是一位揭阳美食爱好者，或者想学习一些家常菜的做法，那么请继续阅读。

一、揭阳家常菜的特点

揭阳家常菜注重食材的搭配和烹饪技巧，以鲜香可口、口感丰富而著称。常见的食材有肉类、海鲜、蔬菜、豆制品等，调料则多采用本地特产和传统调味品。揭阳家常菜适合家庭日常食用，也适合宴请宾客。

二、揭阳家常菜菜谱

1. 蒜蓉粉丝蒸扇贝

扇贝肉质鲜美，搭配蒜蓉和粉丝的香味，是一道非常受欢迎的家常菜。制作方法：先将扇贝肉清洗干净，粉丝泡软后垫在扇贝上，蒜蓉加少量盐、糖、生抽拌匀后均匀淋在扇贝和粉丝上，大火蒸煮10分钟左右即可。

2. 葱油焖鸡

鸡肉鲜嫩多汁，搭配葱的香味，口感十分美味。制作方法：先将鸡肉切块焯水，然后锅中加入适量油，煸炒葱姜蒜后加入鸡块，加生抽、老抽、料酒、盐等调味品，小火慢炖至鸡肉熟烂。

3. 青椒炒豆腐

豆腐软嫩可口，搭配青椒的辣味，是一道非常下饭的家常菜。制作方法：先将豆腐切片，青椒切丝备用，锅中加油煸炒青椒后加入豆腐片，加盐、糖、生抽等调味品翻炒均匀即可。

三、烹饪技巧

1. 食材搭配要合理，荤素搭配、口感丰富；

2. 烹饪时要掌握好火候，小火慢炖、大火快炒；

3. 调味品的使用要适量，不要过咸过辣。

以上就是一些专业的揭阳家常菜菜谱，希望对大家有所帮助。如果你有更好的建议或者做法，欢迎在下方留言分享。

七、顶级家常菜菜谱图片

【专业制作】顶级家常菜菜谱图片

众所周知，家常菜是生活中必不可少的一部分，而好的家常菜更是能够温暖人心。今天，我们将为您介绍一些顶级家常菜菜谱图片，让您轻松在家中烹饪出美味佳肴。

第一道菜：红烧肉

红烧肉是一道深受大家喜爱的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美。首先，将五花肉切成块状，用油煸炒至金黄色，加入酱油、料酒、糖等调料，炖煮至肉烂熟即可。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

第二道菜：清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道健康美味的家常菜，它选用新鲜的鲈鱼，采用清蒸的方式烹饪，最大程度地保留了鱼肉的鲜美和营养成分。首先，将鲈鱼处理干净，放入盘中，加入葱姜等调料，蒸熟后淋上酱汁即可。这道菜不仅口感鲜嫩，而且具有滋补健胃的功效。

第三道菜：麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道四川传统名菜，它的味道麻辣鲜香，非常下饭。制作麻婆豆腐时，需要将豆腐切成小块，炒香后再加入肉末、豆瓣酱等调料，炖煮至入味即可。这道菜不仅口感嫩滑，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

其他推荐菜品

• 宫保鸡丁：鲜香可口，营养丰富。
• 鱼香肉丝：酸甜适中，非常开胃。
• 土豆烧排骨：口感鲜美，营养丰富。

除了以上几道菜品，还有很多其他美味的家常菜可以选择。只要您掌握了这些顶级家常菜菜谱图片，相信您一定能够轻松在家中烹饪出美味佳肴，为家人带来健康和欢乐。

希望这些内容能对您有所启发和帮助。

八、赤峰家常菜菜谱图片

赤峰家常菜菜谱

赤峰作为内蒙古地区的重要城市，其家常菜文化也深受人们的喜爱。在这里，家常菜不仅仅是一种美食，更是一种地方文化的体现。今天，我们就来分享一些赤峰家常菜的菜谱和图片，让大家能够更好地了解和品味赤峰的美食文化。

常见赤峰家常菜

• 红烧肉：赤峰的红烧肉以其肥而不腻，入口即化的特点而闻名。这道菜需要选用五花肉，经过煸炒、焖煮等步骤，最后收汁而成。
• 酸辣土豆丝：赤峰的酸辣土豆丝以其酸爽可口，口感脆嫩的特点而受到人们的喜爱。这道菜需要将土豆切成细丝，经过焯水、炒制等步骤而成。
• 葱爆羊肉：赤峰的葱爆羊肉以其鲜嫩可口，葱香浓郁的特点而受到人们的喜爱。这道菜需要选用羊肉片，经过煸炒、调味等步骤而成。

菜谱图片

为了更好地展示赤峰家常菜的风味，我们收集了一些赤峰家常菜的菜谱图片。这些图片不仅可以使人们更好地了解菜品的风味，也可以作为参考，学习如何在家中制作这些美食。

如何制作

以下是赤峰家常菜红烧肉的制作步骤：

• 选用五花肉，将其切成适当大小的块状。
• 锅中加油，将肉块煸炒至金黄色，加入姜蒜末、料酒等调料。
• 加入适量清水，放入八角、桂皮等香料，大火煮开后转小火慢炖。
• 待肉熟烂，加入适量盐、生抽等调料，收汁出锅。

同样，其他赤峰家常菜的制法也大同小异，关键在于选材和调料的搭配。希望大家能够通过这些菜谱和图片，更好地了解和品味赤峰的美食文化。

九、最美家常菜菜谱图片

【美食专栏】探寻最美家常菜菜谱

家常菜，顾名思义，就是家庭日常制作的美食。虽然看似简单，但其实每道家常菜都蕴含着浓浓的亲情和爱意。今天，我们就来一起探寻最美家常菜菜谱，让您的餐桌更加丰富多彩。

【第一道菜】香煎豆腐

香煎豆腐是一道非常适合家庭制作的菜品，其口感鲜美，做法简单。首先将豆腐切成薄片，用少量盐腌制片刻，然后加入淀粉拌匀。接下来热锅凉油，将豆腐片放入锅中，煎至两面金黄，最后加入葱姜蒜末和酱油翻炒均匀即可。

【第二道菜】清炒时蔬

清炒时蔬是一道营养丰富的家常菜，选择自己喜欢的时蔬即可，如：豆芽、青椒、蒜苔等。将时蔬洗净切好，热锅凉油，加入蒜末炒香，然后将时蔬放入锅中翻炒均匀，加入适量盐和鸡精即可。

【烹饪技巧】

在家常菜的制作过程中，一些小技巧可以让菜品更加美味。比如在烹饪豆腐时，可以先用盐水焯一下，这样可以去除豆腥味；在炒菜时加入适量的淀粉可以防止粘锅；选择新鲜的食材是制作美味家常菜的关键。

家常菜的魅力

家常菜不仅仅是一道道美食，更是一种情感的寄托。每道家常菜都包含着亲人的关爱和家庭的温暖。无论您身在何处，只要有一口热腾腾的家常菜，就能感受到家的味道。

结语

以上就是我们为您推荐的几道最美家常菜菜谱，希望能够为您的餐桌增添色彩。无论您是想给家人一个惊喜，还是想在朋友面前展示一下厨艺，这些家常菜都是不错的选择。感谢您的阅读，让我们一起为家庭美食添彩吧！

十、儿童家常菜菜谱图片

儿童家常菜菜谱图片

儿童家常菜是一道简单易学、营养丰富的菜品，适合儿童生长发育期间食用。下面是一些常见的儿童家常菜菜谱图片，供大家参考。

蔬菜炒鸡蛋

材料：

• 适量蔬菜（如青椒、红椒、洋葱等）
• 3个鸡蛋
• 适量油、盐、酱油等调料

做法：

• 将蔬菜洗净切好备用。
• 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
• 锅中加油烧热，倒入鸡蛋液，炒熟成块，盛出备用。
• 锅中留底油，加入蔬菜煸炒至断生，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
• 加入盐、酱油等调料，继续翻炒均匀即可。

营养价值：富含蛋白质、维生素、膳食纤维等，有助于提高儿童免疫力，促进消化。

番茄炒蛋

材料：

• 适量番茄
• 3个鸡蛋
• 适量葱、姜、蒜等调料

做法：

• 将番茄洗净切块，葱切段备用。
• 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
• 锅中加油烧热，倒入鸡蛋液，炒熟成块，盛出备用。
• 锅中留底油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
• 加入番茄翻炒至软烂。
• 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
• 加入适量盐、酱油等调料，继续翻炒均匀即可。

(此处略去其他儿童家常菜菜谱图片)

注意事项

1. 烹饪时注意火候，以免过火影响口感和营养价值。

2. 儿童饮食应多样化，不要偏食，多吃蔬菜水果。

3. 家长在给孩子烹饪时应注意安全，避免烫伤、割伤等意外事故。

总结

儿童家常菜是适合儿童食用的简单菜品，营养丰富，易学易做。家长可以根据孩子的口味和营养需求，选择不同的儿童家常菜进行烹饪。同时，也应注意烹饪时的安全和营养搭配。