烧番茄的家常做法？

一、烧番茄的家常做法？

1.将牛肉洗净切成小块，加料酒、花椒腌制十分钟待用。

2.在锅内加油，放糖，给牛肉上色，再加入切成小块的西红柿煸炒，五分钟后改小火炖。

3.30分钟后再加水继续炖。

4.再过30分钟加盐大火收汤，加鸡精。

5.出锅。

二、Be炒番茄的家常做法？

食材：龙胆石斑鱼1节、番茄3个、老姜3片、蒜头3瓣、青葱2根、干辣椒3个、生粉1匙、蛋清1个

调味：番茄酱3匙、白米醋1匙、鸡精1小匙、味精1小匙、盐1小匙、白胡椒粉少许、水淀粉2匙

1、在鱼的选择上不一定要和我一样，诸如黑鱼、草鱼都能使用。此外大家喜欢在鱼肉上撒点盐和，我认为会加速鱼肉老化所以我就不加了。

2、番茄需要三个或者更多，把番茄稍微清洗一下然后划割一个十字刀。接着烧开水后放入锅中小煮焯水一会，最后去除番茄皮把番茄改刀成为番茄碎丁备用。

3、在食材和辅料全部准备好之后，就可以开始烹饪制作了。锅热适量的油放入老姜片爆干，接着放入葱白、蒜头、干辣椒一并爆香。再倒入进行爆炒，把番茄丁炒至熟烂然后加入适量的水。

4、接着把鱼的骨头这一些部位，先放入锅中一起焖煮。稍微焖煮个十分钟，这样汤头的味道会更好更香。

5、再来加入所需要的调味料，然后用手抓入摊。在放入鱼片的时候把火候调至最小，这样能防止鱼片放入水开冲散淀粉造成汤的浑浊。待鱼片完全放好，再转大火煮30秒。最后用水淀粉微微的勾个薄薄的芡，撒上几根葱叶就可以了。

三、白糖番茄的家常做法？

白糖番茄是一道甜味的家常菜，下面是一种简单的制作方法：

所需材料：

- 番茄 4-5个

- 白砂糖适量

- 葱姜蒜适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 植物油适量

- 香菜或葱花（可选，用于装饰）

步骤：

1. 准备工作：将番茄洗净，切成小块备用。将葱、姜、蒜分别切末备用。

2. 烹饪过程：

   - 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

   - 加入切好的番茄块，用中小火煮炖几分钟，直到番茄软烂并释放出汁液。

   - 加入适量的白砂糖（根据个人口味调整），搅拌均匀融化。

   - 加入适量的生抽和少许盐，继续搅拌均匀翻炒，让番茄充分吸收调味料。

   - 炒至番茄变软糯，汁液收浓即可关火。

3. 出锅装盘：将炒好的番茄均匀地装入盘中，可以撒上香菜或葱花进行装饰。

白糖番茄口感香甜，适合作为一道下饭菜或配菜食用。根据个人口味，你也可以加入一些其他调料，如醋、料酒等来增加层次和风味。希望你能尝试并享受这道美味的家常菜！

四、生番茄的家常做法？

1. 首先准备好新鲜的番茄，用刀在番茄的底部画十字，然后将其放入滚水中烫约20秒，取出后用凉水冲洗，这样有助于去除番茄皮。

2. 将处理好的番茄切成小块，放入平底锅内（不需要加水），加入适量盐、一勺白糖，翻炒均匀。如果喜欢口感更软糯的番茄，可以在翻炒的过程中加入少量清水。

3. 炒约5分钟左右，番茄变得非常软烂，汁液也开始变浓稠，这时候就可以出锅了。将炒好的番茄淋上一些橄榄油，撒上适量的黑胡椒粉和细香菜末，即可享用。

此外，还有一些其他的做法，如将番茄煮成番茄汤或做番茄炒蛋等等，大家可以根据自己的口味进行选择。无论是哪种做法，新鲜的番茄都是关键，它们的天然酸味和甜味为菜品增色不少。

五、火烧番茄的家常做法？

乌鳢(片)250克

辅料

西红柿1000克 淀粉10克 姜少许 蒜少许 小葱适量 料酒少许 食盐2克 色拉油20克 白糖适量

步骤1

将鱼片洗干净，沥干水分，加入几滴料酒（不要放多了），干淀粉，1/4个蛋清（没有可不加。）用手抓匀，放置一边，浆上个15分钟

步骤2

将葱姜蒜洗干净，切好备用

步骤3

将番茄去皮（懒人去皮法：火上烤一下），切成小碎块

步骤4

锅中倒入20克色拉油，烧热后将番茄倒入，加入2克盐，如果是有酸味的番茄，可以适当加点白糖

步骤5

开大火，将番茄炒出沙和汤汁，转小火，炖上3分钟，如果觉得汤汁特别浓，这个时候可以加点水

步骤6

加入姜片，（姜片其实可以在浆鱼片的时候一起浆上，我之前忘记了，所以这一步加上）

步骤7

加入鱼片并关掉火；（适合鱼片少的做法），用铲子将鱼片推开，至鱼片完全变色后

步骤8

出锅装入大碗中；撒上点白胡椒，将切成末的蒜末和葱末扑在做好的番茄鱼上

步骤9

然后淋上8成热的热油，发出吱啦的响声。番茄鱼就算是做好了。赶紧开吃吧

六、烧青豆番茄的家常做法？

以下是烧青豆番茄的家常做法：

1. 准备原材料：新鲜的青豆、番茄、带皮猪肉和姜。

2. 处理食材：将青豆洗净，番茄去皮切成丁，带皮猪肉切成肉丁，姜切片。

3. 进行烹饪：烧锅倒入适量油，加入姜片和肉丁翻炒，待肉变色后加入青豆和番茄丁，继续翻炒，最后加入适量的盐、酱油调味。

4. 完成菜品：出锅前可以根据个人口味再加入其他调料或者香料，最后装盘即可享用美味的烧青豆番茄。

这道菜中，番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等，被称为神奇的菜中之果。同时，番茄中的“西红柿素”有抑制细菌的作用。

七、秘制小番茄的家常做法？

前言

小番茄也被称为圣女果，在国外又有“小金果”、“爱情之果”之称。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量是普通番茄的1.7倍，被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。圣女果不但能够抗癌，还能延缓衰老，有美容防晒的功效。我做的这个秘制小番茄酸酸甜甜，还有减肥的功效哦

八、西葫芦炒番茄的家常做法？

家常做法如下：

西葫芦洗净，对半切开后切片，西红柿去皮切小块，蒜切末、小葱切葱花。

油温烧至6成热，放入葱蒜末炒香，放入西葫芦略炒，放入西红柿炒至出汁。

放入盐1勺、鸡精半勺拌匀盛出撒上葱花即可。

九、大虾翻虾尾番茄的家常做法？

1.准备食材：虾：600g

2.准备食材：番茄酱70g、蕃茄沙司70g、盐5g、糖30g、料酒：2勺

3.剪去虾的眼睛和虾枪

4.开背，去除沙线，将虾清洗干净，控干水份备用

5.锅中倒油，油温在五成热时，将虾倒入，开始煎制。直到煎透，两面金黄

6.依次烹入料酒，糖，盐，轻轻翻炒，最后加入番茄酱和蕃茄沙司。翻炒至每只虾都均匀的裹满酱汁，出锅

十、番茄的家常做法大全:英式经典与创意新吃法

番茄是一种营养丰富、口感多样的食材,无论是英式经典番茄炖菜还是创意新吃法,都能满足不同人的口味需求。本文将为您呈现一份番茄家常做法大全,让您在家就能品尝到美味番茄佳肴。

英式经典番茄做法

英国人对番茄情有独钟,有着自己独特的烹调方式。以下是两种经典的英式番茄做法:

1. 番茄炖牛肉

   这是英国最有代表性的一道番茄菜肴。将牛肉、番茄、洋葱、胡萝卜等食材一同慢炖,最后浇上番茄酱,口感丰富、味道醇厚。

2. 番茄奶油汤

   新鲜番茄与奶油的完美结合。先将番茄炒烂,再加入奶油、香草等调味品,最后用手动打蛋器打发至顺滑状,口感绵密细腻。

创意新吃法

除了经典做法,番茄也可以尝试一些新颖的吃法,让味蕾大开眼界:

1. 番茄芝士烘蛋

   将番茄切块,铺在烤盘底部,撒上芝士粉。打入鸡蛋液,再放入烤箱烘烤,出炉时番茄和芝士已融合在一起,口感丰富多汁。

2. 番茄虾仁意面

   新鲜番茄加虾仁,是一道清爽开胃的意面。先将番茄炒烂做成酱汁,再加入煮熟的意面和虾仁拌匀,撒上些香菜即可。

无论是英式经典还是创意新吃法,番茄都能为您的餐桌增添无限风味。感谢您阅读本篇番茄家常做法大全,希望这些做法能为您的日常烹饪带来启发和乐趣。