红烧炸土豆的家常做法？

一、红烧炸土豆的家常做法？

土豆切块用油炸熟，再回锅中放入干辣椒大蒜生抽耗油食盐一起红闷煮一会即可。

二、炸土豆角家常做法？

用料

土豆 4个

盐 克

食用油 克

炸土豆角的做法步骤

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步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍微小一些的土豆，去皮，洗净。切的大一些，不用控干水分，洗后可直接用。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火，倒入油，加入适量盐。这样炸的时候，有水也不怕油外溅了。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热了，直接把洗好的土豆角倒入锅里，慢慢炸，直至土豆角变黄，不好看颜色，就用筷子搅拌，土豆角边上变软，用筷子搅拌时，有点破了，就可以了。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把土豆角捞出，放在盘子里。然后转大火，油热后，再把土豆角放入。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待土豆角变色后，看到自己喜欢的颜色，就可以捞出来了。撒些椒盐，或者直接粘番茄酱吃，都好。

三、炸土豆合的家常做法？

需要提前准备好的材料包括：土豆 2个、食盐 适量、香葱 2颗、独蒜 2个、菜籽油 适量、辣椒面 2勺、孜然粉 1勺、花椒面 2/3勺、生抽 2勺、白芝麻（熟） 适量。

1、第一步将土豆洗净切块。

2、葱蒜切细，放一旁备用。

3、锅内放油加热，放入土豆炸。

4、土豆块8成熟后盛出备用。

5、锅内放油加热，放入蒜末和葱白小火炒。

6、放入土豆，辣椒面，花椒面，生抽，孜然粉和香葱，翻炒均匀。

7、翻炒均匀后盛出，撒上白芝麻，这样就做好了。

四、土豆有哪些家常做法？

土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。如果每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等，吃土豆好处多多。

土豆有很多做法，有闷、煎、炒、炸、煮、蒸等等。

土豆家常的做法最为长见的就是炒，酸辣土豆丝是很多人最爱吃的美食，做法也简单，接下来教大家这么做酸辣土豆丝：

1、土豆丝切好后先要用水清洗两遍，然后浸泡在清水中，什么时候炒什么时候再捞出来。辣椒切成丝备用。

2、炒土豆丝的时候一定要先顺着锅边烹入一些醋、加入辣椒翻炒，土豆丝根根清爽，保护蔬菜中的维生素不受损失。

3、炒土豆丝不能过火，看到土豆丝变成透明色，就可以关火了，翻炒均匀就出锅。这样才能够保持土豆丝的口感脆嫩爽口。

香喷喷的酸辣土豆丝就做好了。

五、炸土豆花菜的家常做法？

土豆切成粗条。花菜切开。挂上面糊。六十度油温炸金黄捞出。撒孜然。辣椒面。

六、干炸豆角土豆的家常做法？

1.将豆角去筋洗净，斜切成2厘米长的段，入沸水锅中焯透，捞出，沥净

水，放容器中用精盐、味精拌匀腌渍入味

2.将鸡蛋磕入碗内搅散，加湿淀粉75克（淀粉40克加水）、面粉及油10克调匀成蛋粉糊，放入豆角段，挂匀

3.将豆角段逐个下入五成热油中，炸透时捞出。待油温升高，再入油复炸至外焦里嫩时捞出沥净油，配花椒盐上桌即成

七、土豆有哪些好吃的家常做法？

土豆新吃法

八、小摊炸土豆的做法

小摊炸土豆的做法

大家好！今天我要与大家分享一个非常受欢迎的小吃——小摊炸土豆。小摊炸土豆是一道简单却美味的街头美食，深受人们喜爱。无论是作为下午茶的点心还是夜宵的选择，小摊炸土豆总能带给人们愉悦的味蕾体验。

制作小摊炸土豆所需食材简单易得，准备工作也不复杂。以下是制作小摊炸土豆的步骤：

1. 首先，准备好土豆。选用新鲜的土豆，削去表皮，然后切成均匀的薄片。
2. 将土豆片用清水冲洗一遍，然后用纱布或者厨房纸巾擦干。
3. 准备一个深底锅，加入适量的食用油，用中小火烧热。
4. 当油温达到适宜的炸制温度时，将土豆片逐个放入锅中，以免黏连在一起。炸制时间不宜过长，约2-3分钟，直到土豆片呈现出金黄色和脆脆的口感。
5. 取出炸好的土豆片，放在厨房纸巾上吸干多余的油份。
6. 趁炸土豆片的热气散发时，撒上适量的盐和香料，可以根据个人口味选择添加孜然粉、辣椒粉或五香粉等。
7. 最后，将炸好的土豆片装入小纸袋中，即可享用。

小摊炸土豆的做法看似简单，但关键在于保持土豆片的薄度均匀，并掌握好炸制的时间和温度。只有这样，才能炸出色泽金黄、外酥内软的美味土豆片。

这道街头小吃的魅力在于其简单朴实的风味，既能带给人们快速的饱腹感，又能满足大多数人对于美食的追求。所以，不论是在一家影院门口还是在街头巷尾，你总能找到一个小摊贩，提供着炸土豆片这种小吃。

除了原汁原味的炸土豆片，如今也有了不同的变种口味。一些小摊贩会尝试在土豆片上撒上芝士粉，增加风味。还有一些小摊会提供调料酱，如番茄酱、辣椒酱或者蒜蓉酱，让消费者可以根据自己的喜好添加调味品。

小摊炸土豆实际上是一种非常经济实惠的小吃，即便只花费很少的金钱，也能尽情享受到美食的乐趣。这也是为什么小摊炸土豆广受大众欢迎的原因之一。

街头小吃不仅仅代表着一种饮食文化，更是人们生活的一部分。在快节奏的现代社会，街头小吃如小摊炸土豆这样的简单美食，总能带给人们一丝宽慰和满足。

希望大家在下次路过小摊时，不妨尝试一下这道美味的小摊炸土豆，感受一下街头美食的魅力！

九、炒土豆的家常做法有哪些？

五个土豆的神仙吃法，百吃不腻，狠狠码住了！！！

1.狼牙土豆

食材：土豆

调料： 食用油，花椒粉，五香粉，孜然粉，熟芝麻，辣椒油，葱花，盐，糖，生抽，香醋，蒜蓉(按照个人口味喜欢添加)

第一步：土豆去皮洗净，切成一厘米厚度的片，再用磨刀改刀切成波浪形状，切好的土豆条用清水冲洗掉多余的淀粉，捞起土豆条用厨房纸把水分吸干

第二步：放宽油下锅烧热，把土豆条下锅炸熟，再捞起控干油，炸土豆的时候注意不要一直翻动，不然会得到一锅土豆泥

第三步：把辣椒油下锅，放入准备好糖，盐，生抽，香醋，蒜蓉小火炒匀，下土豆条，再调入花椒粉，孜然粉，五香粉，熟芝麻和葱花翻拌均匀

2.椒盐小土豆

食材：直径1元硬币大小的小土豆

调料：蒜蓉10克，椒盐3克、芝麻油3克，生抽料酒适量，葱花、盐少许

第一步：土豆洗净下锅煮熟小土豆，煮熟起锅后剥皮，将油锅加热，放入蒜蓉，炒出蒜香味，放入小土豆翻炒

第二步：放入葱花、椒盐、盐、芝麻油、生抽、料酒炒匀就做好了

3.土豆小炒肉

食材：里脊肉，土豆，青椒

调料：姜5克，蒜5克，香葱2棵，玉米淀粉一汤勺，料酒一汤勺，生抽一汤勺，蚝油一汤勺，剁椒酱2汤勺，盐适量，玉米油35毫升

第一步：土豆去皮切细丝，土豆丝放清水中洗掉多余的淀粉，捞出沥干水，里脊肉切成肉丝，姜，蒜切成末，青椒切丝，葱切成葱花

第二步：肉丝里调入淀粉，生抽，料酒用手抓匀腌制10分钟，锅中下油烧热放肉丝炒散变色捞出，锅里留底油下姜蒜末和青椒丝煸炒出香味，下土豆丝炒软，下剁椒酱翻炒，下肉丝翻炒均匀，调入盐，蚝油撒上葱花再次翻炒均匀就可以出锅了

4.土豆小饼

食材：土豆，奶酪碎

调料：玉米淀粉30克，细砂糖10克，熟黑芝麻3克，玉米油10毫升

第一步：土豆去皮切丁，上蒸锅蒸熟，倒入碗中趁热放入细砂糖，用擀面杖压成土豆泥，放入玉米淀粉，揉成光面的面团

第二步：奶酪碎和黑芝麻用筷子拌匀，把土豆泥分成大小均匀的剂子，把剂子整理成饼状，在中间放上适量的奶酪碎后收口按压成小饼

第三步：平底锅或者电饼铛中刷一层油，把土豆饼放在锅里全程小火煎至金黄，再翻另一面也煎至金黄，拉丝的土豆小饼就做好啦

5.干锅土豆片

食材：土豆，三层肉，青红小米椒，蒜，洋葱，葱

调料：熟芝麻，豆瓣酱一汤勺，酱油，料酒，盐，鸡精

第一步：锅里烧开水把土豆片下锅先过水，两分钟后捞起，不然炒的时候容易粘锅，干锅底部把洋葱丝平铺待用

第二步：把三层肉下锅炸至微黄，煸炒出一部份油，再把多余的油倒出来，三层肉炸好推到一边，先后把蒜头和豆瓣酱下锅爆香，豆瓣爆香后倒入土豆片下锅翻炒均匀，放入调味料，酱油，料酒，盐，鸡精再次翻炒均匀，好吃的干锅土豆片就完成啦！

十、如何做炸土豆丝？家常菜的炸土豆丝做法大全

炸土豆丝的做法

炸土豆丝是一道家常菜，简单易做，口感酥脆。土豆丝炸制后，酥脆可口，散发着清香扑鼻的味道，是家人们喜爱的一道下饭菜。下面将为您介绍炸土豆丝的做法和制作步骤。

材料准备

制作炸土豆丝所需材料：新鲜土豆、食用盐、食用油。

制作步骤

1. 土豆去皮，然后切成细丝。切土豆丝时可以用冷水浸泡一段时间，让土豆丝更脆。
2. 准备一个干净的锅，倒入适量的食用油，开火烧热。
3. 将切好的土豆丝放入油锅中炸制，炸至金黄色捞起沥干油。
4. 出锅前撒上少许食用盐，翻炒均匀，即可出锅。

小贴士

在制作过程中，可以根据个人口味加入适量的辣椒、葱姜蒜等调料，提升口感。

炸土豆丝的做法非常简单，不仅适合作为家常菜，而且也是下酒菜的好选择。希望您能喜欢这道美味的炸土豆丝，享受美食带来的快乐！谢谢您的阅读，希望本文对您制作美味炸土豆丝有所帮助。