甜酒鸡蛋的做法？

一、甜酒鸡蛋的做法？

步骤/方式1

水煮开后放入米酒，煮5分钟

步骤/方式2

把鸡蛋打成浆

步骤/方式3

倒入鸡蛋，把鸡蛋煮熟。

步骤/方式4

加入枸杞

步骤/方式5

完成

二、鸡蛋甜酒的寓意？

鸡蛋甜酒又称酒酿鸡蛋，摎糟鸡蛋。好处是利于孕妇利水消肿，适用于哺乳期妇女催乳和通乳，可以促进血液循环

结婚时吃是，希望婚姻甜甜蜜蜜，长长久久

民间在春节时大多用甜酒水待客，有贵重客人者，用甜酒加开水放糖煮沸后，再冲鸡蛋，俗称甜酒茶，寓意宾主之间关系甜蜜

三、甜酒蒸鸡蛋？

原料配方

料： 米酒500克,鸡蛋1个。

辅料：糖桂花少许,白糖适量。

制作方法

米酒放在碗中,打入鸡蛋,蒸30分钟左右取出,加入适量桂花和白糖。

主要功效

有较好的活血滋补作用,适主宜气血两亏的产妇食用。

小诀窍

米酒煮鸡蛋时间不能长，蛋液老了就不好吃。中小火放入蛋液，蛋液的块会凝结得比较大，如果想取蛋碎花的效果，就要用筷子一圈一圈搅散它。(这要看个人习惯)。我喜欢蛋液在汤里现云团状，不喜欢蛋液成丝絮状。

四、甜酒鸡蛋做法？

1准备好甜酒

2鸡蛋两个，打散放入平底锅里煎两面金黄备用

3把煎好的鸡蛋弄开一小块一小块的。

4锅里放入半水漂水，烧开水

5倒入甜酒

6盖上锅盖烧沸

7再把煎好的鸡蛋倒进去

8煮沸后加入六勺子白糖

9在煮一小会就可以了

10装盘，就可以享受了

五、甜酒煮鸡蛋用什么甜酒？

甜酒煮鸡蛋的功效：；补充人体营养；糯米酒煮鸡蛋主要原料是糯米酒跟鸡蛋，糯米经过发酵成酒以后，其营养更容易被人体吸收，消暑解乏，促进人体的血液循环，提升人的气色。

鸡蛋含有丰富的蛋白质，补充人体能力和氨基酸，有助于智力的器官的发育。；补气补血，温胃健脾；糯米酒煮鸡蛋可以说是非常适合广大中老年人、孕妇和身体虚弱者补气补血，特别是对精神颓废、经常头晕眼眩、脸色发黄、乏力疲惫等症状特别有效。

常喝一下糯米酒煮鸡蛋，不但温五脏，健脾胃，还能补气补血，滋阴补肾。；拓展资料；甜酒煮鸡蛋的做法：；往锅里掺适量清水，待其沸腾；水沸腾后，打鸡蛋进去继续煮；鸡蛋煮熟后放糯米酒煮开；煮熟后加入少许白糖即可

六、姜汁甜酒鸡蛋的做法_？

如下：

主料： 鸡蛋 100克

调料： 姜 2克 白砂糖 5克 江米酒 20克 各适量

1. 将鸡蛋煎好，铲出

2. 生姜切丝放碗中加少许热浸泡成姜汁

3. 将甜酒酿（江米酒）放入锅内煮沸，放入生姜

4. 将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟

5. 放糖，溶化后出锅即成

七、猪脚甜酒鸡蛋的做法？

1、猪脚大小随意，清洗干净后放入锅中。汆水十分钟捞出，在汆水的时候锅中倒入一匙老抽用于帮助上色。

2、待猪脚冷却后剁成小块并水煮几个鸡蛋一并卤制

3、作为调味的主要配料老姜必须要大一点多一点

4、辅助的香料自然也不能少

5、老姜切片后放入锅中，少许油煸至干黄捞出

6、捞出姜片后倒入冰糖炒出糖色

7、然后倒入猪脚和老陈醋翻炒几下，倒入一瓶米酒。

8、翻炒出酒香后加入适量的水，并倒入鸡蛋、香料、姜片及老抽、生抽、盐大火烧开中小火烧煮至收汁即可。

八、甜酒鸡蛋正确的煮法？

方法/步骤

1

将糯米放在60-85°C的热水里浸泡1-2小时，然后进行蒸煮；

2

用冷水将蒸熟后将饭粒打散，待其温度降至40-50°C时，按质量比为2-5:100放入甜酒酒曲，并搅拌均匀；

3

将搅拌好甜酒酒曲的糯米饭装入干净的罐中，并用保鲜膜盖好罐口密封发酵4-7天，形成甜酒酿；

4

将枸杞、桂圆、生姜进行碾磨后放入干净的锅中，同时，取甜酒酿和水一起放入锅中，开火煮3-6分钟后；

5

将生鸡蛋打入碗里搅拌均匀，再放入锅内，边煮边搅拌，2-3分钟后取出；

6

待其冷却至70-85°C后放入适量的蜂蜜即可。

END

九、江米甜酒鸡蛋的做法？

鸡蛋2个，江米甜酒一小碗 做法 1.锅里加水，放入江米甜酒煮开 2.加入白糖(也可以加红糖，更适合生理期)，打入蛋花，关火

十、月子里吃甜酒煮鸡蛋对宝宝有影响吗？

先给答案：有影响！

再说原因：酒精！

如果乳母饮酒，母乳中的酒精含量与母亲血液中的酒精浓度相近。

但是，新生儿的酒精代谢率约为成人的一半。

哺乳期母亲饮酒对子女的发育有长期的不良影响，研究显示，会减弱孩子6-7岁时的抽象推理能力。（具体请看参考文献）

当然，甜酒煮鸡蛋的酒精含量可能不高，不同种类的甜酒应该不同，但有必要冒这个险吗？

参考文献：

1. Mennella JA, Beauchamp GK. The transfer of alcohol to human milk. Effects on flavor and the infant's behavior. N Engl J Med 1991; 325:981.
2. Idänpään-Heikkilä J, Jouppila P, Akerblom HK, et al. Elimination and metabolic effects of ethanol in mother, fetus, and newborn infant. Am J Obstet Gynecol 1972; 112:387.
3. Giglia R, Binns C. Alcohol and lactation: A systematic review. Nutrition & D
4. Mennella JA, Gerrish CJ. Effects of exposure to alcohol in mother's milk on infant sleep. Pediatrics 1998; 101:E2.
5. Gibson L, Porter M. Drinking or Smoking While Breastfeeding and Later Cognition in Children. Pediatrics 2018; 142.