莼菜的读音？

一、莼菜的读音？

1. 是 "chún cài"。2. 因为莼菜是一种常见的水生植物，它的读音是根据汉语拼音系统来确定的。"莼"的声母是 "ch"，韵母是 "un"，声调是第三声；"菜"的声母是 "c"，韵母是 "ai"，声调是第四声。所以将两个字的读音组合起来，就是 "chún cài"。3. 莼菜是一种常见的水生蔬菜，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。它在中国南方地区被广泛种植和食用，常用来制作凉拌菜、炒菜和汤等。是 "chún cài"，希望这个回答对您有帮助。

二、莼菜汤的做法，莼菜汤怎么做好吃，莼菜汤的家常做法？

西湖莼菜 火腿肉 豆腐 鸡汤 辅料 盐 鸡精 西湖莼菜汤的做法步骤

1. 把莼菜在水里浸泡一会。

2. 把火腿肉切成小丁。

3. 先热锅倒入适量的橄榄油。先放入火腿肉煸香。

4. 放入鸡汤，大火煮开。

5. 放入豆腐，继续大火煮开。

6. 大火煮开后放入莼菜稍微煮一下就可以，半分钟就好了，煮老了就好吃了哈！放入鸡精和一点盐（因为火腿是咸的）。

三、太湖莼菜怎么做好吃，太湖莼菜的做法？

太湖莼菜可以做得非常好吃。因为太湖莼菜口感爽滑，味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质和维生素。如果你想让太湖莼菜做得好吃，可以采用以下做法：1.准备材料：太湖莼菜、姜、蒜、生抽、盐、清水、香油等。2.洗净太湖莼菜，用清水浸泡20分钟。将太湖莼菜放入开水中煮2分钟。3.将姜、蒜切成末。4.取一碗放入清水，放入太湖莼菜，加入生抽、盐、姜蒜末，拌匀，放入冰箱中冷藏1小时。5.取出太湖莼菜，淋上香油即可。通过这样的做法，太湖莼菜可以保持其原有的营养和口感，同时也能够更好地发挥其鲜美的味道，让人食欲大开。

四、鲜莼菜的做法？

清炒莼菜

清炒莼菜是一款美食，主要原料为鲜莼菜500克、葱花15克。

基本信息

中文名

清炒莼菜

口味

咸香可口

注意事项

小心烫伤

基本介绍

清炒莼菜

原料：

鲜莼菜500克，葱花15克，蒜蓉15克，精盐3克，味精2克，麻油5克，植物油25克。

制法：

（1）莼菜摘洗净，沥水备用。

（2）炒锅上旺火，放油烧至七成熟，下葱花，蒜蓉煸香，下莼菜，精盐炒至刚断生，加入味精，淋上麻油，装盘即成。

特点：碧绿油亮，脆嫩滑爽，咸鲜适口，清热利水。

五、莼菜的吃法如何？

　　1、凉拌莼菜

　　莼菜最为简单的吃法就是将它凉拌着吃，凉拌莼菜是非常容易制作的，而且吃起来的口味也是特别清爽的，首先要准备适量的新鲜莼菜将其清洗干净以后，沥干水分，然后在锅里面放入半锅水，烧开以后就把莼菜放进去煮，大概5分钟后捞起来放入盘中，等放凉以后再加入少量的调味料，调拌均匀以后即可享用。

　　2、莼菜烧汤

　　芹菜还可以用来烧汤，首先要准备适量的新鲜蔬菜，将其清洗干净以后直接入锅，放入适量的水，要把莼菜全部淹没才行，先用大火将其煮沸，煮沸以后再改为小火，大概煮三分钟左右即可，然后加入食用盐和其它的一些调味料，就可以享用了，如果觉得单独烧汤味道不够话，那么还可以加入一些鸡蛋在里面做成莼菜鸡蛋汤，味道会更鲜美一些

六、烧莼菜的做法？

食材：莼菜、鱼肉、姜丝、葱、盐、油、鸡精。

烧莼菜的做法：

1、将鱼肉用姜丝、葱、盐、油、鸡精先腌制一会儿，腌制好了备用。

2、莼菜汆水待用，捞出备用。

3、熬粥，粥里放两粒瑶柱可以提鲜，粥熬好后下鱼肉。

4、待粥少开后，将莼菜下锅。

5、粥再烧开时就可以了，试一下味道，不够味就加点盐，烧莼菜就做好了。

七、石柱莼菜的做法？

1.

用清水漂洗莼菜两次沥干水份,这一步一定要用能滤水的洗菜盆,以防莼菜滑落;

2.

将洗净的莼菜放入沸水中焯水,5秒内捞出控水(这个步骤根据跟人喜好来即可,也可清洗后直接进行下一步)

3.

莼菜沥干水分放入碗中,加入适量姜蒜末,灵魂油辣子、食用盐、淋入生抽,醋,加少许香油;

4.

加入剁椒,洒点细香葱花,拌匀即可食用。

八、莼菜的产地分布？

莼菜为睡莲科莼菜属多年生宿根水生草本植物。莼菜原产我国，是我国古代常见的野菜之一，其食用时间可追溯至3000年前，栽培历史也有1500多年。莼菜主要根据叶色分类，分为红叶和绿叶两类，也有按花萼颜色分类，为红萼和绿萼两类。莼菜分布于我国江苏、浙江、江西、湖南、湖北、四川、云南等省，亚洲其他地区也有分布。中国的江苏太湖、浙江萧山湘湖和杭州西湖都有莼菜生长，历史上尤以杭州西湖莼菜最为著名。

莼菜枝叶

九、莼菜的储存方法？

1、放入冰箱冷藏

　　采摘或者购买回来的莼菜，要想将它保存起来的话，确实需要掌握一定的方法，可以把它放到冰箱中冷藏保存，用这种方式保存一个星期左右没有任何问题。首先要把莼菜在清水中稍微浸泡一下，然后再把它放入到保鲜盒中，再将其摆入冰箱冷藏室里面冷藏保存，一周以内基本不会出现变质。

　　2、放置阴凉处保存

　　如果不想把莼菜放到冰箱中冷藏保存的话，那么还可以直接把它放到阴凉通风的地方来进行保存，用这种方式往往可以保存到三天左右，而且也非常的方便简单，首先要把准备好的莼菜稍微清洗一下，然后把它放到一个保鲜盒中，放好以后，再把它直接放到阴凉通风的地方保存就可以了，这种方法相对比较简单，但是保存的时间不会很长，一般只能在三天左右。

　　3、放入密封罐中保存

　　新鲜的莼菜购买回来以后，可以放在真空的环境中进行保存也是可以的，先要准备一个可以封口的食品塑料袋，将莼菜的水分沥干，然后再把它放到食品袋中，将食品袋里面的空气抽出来，再把口封紧，避免与空气接触，然后直接放到干燥处保存就可以了，用这种方式保存的话，一般可以达到数月。

　　莼菜的保存方法其实也挺多的，以上介绍的这些方法大家都可以作为参考，如果不知道莼菜该如何进行保存的话，那么可以试试这些方法都是比较可靠的。

十、莼菜的家常做法？

食材：云腿10g、嫩夏笋15g、清鸡汤150ml。

做法：

1、夏笋、云腿切成丝，备用。

2、将莼菜倒入漏筛中，用清水略冲洗掉包装中的泡水，备用。注意冲洗时，不要过份冲洗，以免将莼菜表面附着的胶质物冲洗掉。

3、用小煮锅，中火，下少许花生油，先将云腿丝煸炒出香味，再下笋丝翻炒片刻，溅入料酒，炒匀。

4、倒入清鸡汤，再加入3碗清水（约350毫升），大火煮开后，改小火，煮1分钟。

5、然后将沥干水分的莼菜倒入，小火煮开。

6、加盐、白糖和鸡精调味，即可出锅。

8、出锅装碗，稍加整理，即成。