河蚬贝壳中等大小,呈圆底三角形,壳高与壳长近似,两壳膨胀,壳顶高,稍偏向前方。壳面有光泽,颜色因环境而异,常呈棕黄色、黄绿色或黑褐色。壳面有粗糙的环肋。韧带短,突出于壳外。绞合部发达,闭壳肌痕明显,外套痕深而显着。河蚬栖息于淡水的湖泊、沟渠、池塘及咸淡水交汇的江河中,广泛分布于我国内陆水域。在俄罗斯、日本、朝鲜、东南亚各国均有分布。
湖蚬一般指环文蛤。青蛤,贝类动物,贝壳中型,韧带外在,位于后方。主齿加上前侧齿有3个。大多分布中国和日本,可以做水产养殖的经济动物。青蛤贝壳略呈圆形,长3——5 cm,高3——5cm,厚约0.5mm。壳外表黄白或青白色。壳顶歪向一方,并有以壳顶为中心的同心层纹,排列紧密,沿此纹或有数条灰蓝色轮纹,腹缘带细齿状,壳内面乳白色或青白色。光滑无纹。体轻,质坚硬略脆,断面层纹不明显。气稍腥,味淡。
没有区别,是一样的东两。
黄金蚬,也叫河蚬、沙蚬,广泛分布于中国的江河、湖泊、池塘、沟渠之中。其个头不大,贝壳呈半扇形,颜色因环境而异,常呈棕黄色、黄绿色或黑褐色。贝壳上有密密的弧形花纹,一圈隔着一圈,像淡墨晕染的纹路,小巧精致。
扩展介绍:
宁波奉化一代的渔民对这种小河鲜最为熟悉,他们中的多数人,20岁出头就以捕捞河蚬等河鲜为生,他们更是吃河蚬的行家,五六月份的河蚬进入繁殖盛期,此时捞上来的河蚬最为肥美,放在清水中养上3天吐净泥沙,反复清洗,简单的汤烧就能享受到鲜到掉眉毛的鲜味。
海蚬子有大有小,具体烹制,建议先清洗干净,1/3凉水入锅,开锅后揭开盖子,用铲子翻拌,让蚬子均匀受热,一会儿就会看到蚬子壳张开,就是熟了。煮蚬子的汤不要丢,留着煮面条,很鲜(不新鲜的蚬子除外)。另外蚬子汤还可以用来涮洗蚬子肉,因为根据个人经验,好多蚬子仅靠清洗是洗不干净里面的沙子的,所以还需要把肉剥出来后用原汤涮涮……
可以从体型,生存环境区分。
河蚬属于贝壳类,体形小,一般呈三角形,而且在壳的表面有光泽,颜色多变,一般以棕黄色和黄绿色为主。
河蚌属蚌类,体形较大,壳面上会有同心圆型纹状,壳内肉质鲜嫩,一般为繁殖提供居所。
河蚬广泛分布于湖泊、沟渠、池塘等处,适应能力比较强,河蚌一般分布在湖泊或池塘的泥质或石砾之中,所以一般在水底,肥度高的水中适宜河蚌生活。
蛤蜊和蚬子长得很像,但价格和口感是不同的。蛤蜊这种贝壳是卵圆形的,它的壳很坚硬还很大,它的顶端有突出的部分向前弯曲。格力在中国南方的海域广泛分布,日本和韩国也有很多,它的生长迅速,养殖所用时间较短,适应性很强,能离开水面生活很长一段时间是适合人工养殖的,一种优良的贝壳类。是中国很有名的四大养殖贝类中的一种,它的外面有花纹。这种特征也很好区分。
2.蚬子是生活在淡水区的一种小型贝壳类动物,它的壳也很坚硬,但外形是近似三角形的,它的壳表面很光滑,没有多少花纹,壳的内部有白色或青紫色的花纹。可以通过他们的花纹不同和形状不同来区分两者。
黄金蚬,也叫河蚬、沙蚬,广泛分布于中国的江河、湖泊、池塘、沟渠之中。其个头不大,贝壳呈半扇形,颜色因环境而异,常呈棕黄色、黄绿色或黑褐色。贝壳上有密密的弧形花纹,一圈隔着一圈,像淡墨晕染的纹路,小巧精致。
扩展介绍:
宁波奉化一代的渔民对这种小河鲜最为熟悉,他们中的多数人,20岁出头就以捕捞河蚬等河鲜为生,他们更是吃河蚬的行家,五六月份的河蚬进入繁殖盛期,此时捞上来的河蚬最为肥美,放在清水中养上3天吐净泥沙,反复清洗,简单的汤烧就能享受到鲜到掉眉毛的鲜味。
黄芪的功效是补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌,作用是增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压;葛根的功效是解肌退热,透疹,生津止渴,升阳止泻,作用是用于表证发热,项背强痛,麻疹不透,热病口渴,阴虚消渴,热泻热痢,脾虚泄泻;杜仲的功效有补肝肾,强筋骨,安胎。用于治疗腰脊酸疼,足膝痿弱,小便余沥,阴下湿痒,胎漏欲堕,胎动不安,高血压。
河蚬与黄蚬没区别,是同一样东西。
河蚬别名黄蚬。
河蚬贝壳中等大小,呈圆底三角形,壳高与壳长近似,两壳膨胀,壳顶高,稍偏向前方。壳面有光泽,颜色因环境而异,常呈棕黄色、黄绿色或黑褐色。壳面有粗糙的环肋。韧带短,突出于壳外。绞合部发达,闭壳肌痕明显,外套痕深而显著。河蚬栖息于淡水的湖泊、沟渠、池塘及咸淡水交汇的江河中,广泛分布于我国内陆水域。在俄罗斯、日本、朝鲜、东南亚各国均有分布。
人有千面,蚬分三种。目前,市面上常见的蚬子分为黄蚬子、花蚬子、白蚬子三类,它们各具千秋,各有特色。下面一起来详细了解下吧。
一、黄蚬子
黄蚬子,学名青柳蛤,产于黄海浅海处,外壳呈黄色,其肉也呈黄色,斧型的贝壳,暗黄色的斑纹。黄蚬子以丹东东港产的最富盛名,个头更大肉更肥美,味道也更鲜。
二、花蚬子
花蚬子是市场上常见的贝壳类海产品,广泛分布在中国南北海区,它生长迅速,养殖周期短,适应性强(广温、广盐、广分布),离水存活时间长,是一种适合人工高密度养殖的优良贝类,是中国四大养殖贝类之一。
三、白蚬子
白蚬子是东港地区黄海滩涂上盛产的贝类,因壳较其它蚬子都白而得名,个头和板栗的大小不相上下,品质和声誉完全可以和黄蚬子、沙蚬子并驾齐驱。白蚬子味道独特,与黄蚬子鲜得浓艳和沙蚬子鲜得强烈相比,白蚬子温和委婉,更适合大众的口味。
河蚬和沙蚬子的区别:
1、河蚬贝壳中等大小,呈圆底三角形,壳高与壳长近似,两壳膨胀,壳顶高,稍偏向前方。壳面有光泽,颜色因环境而异,常呈棕黄色、黄绿色或黑褐色。壳面有粗糙的环肋。韧带短,突出于壳外。绞合部发达,闭壳肌痕明显,外套痕深而显着。河蚬栖息于淡水的湖泊、沟渠、池塘及咸淡水交汇的江河中,广泛分布于我国内陆水域。在俄罗斯、日本、朝鲜、东南亚各国均有分布。
2、沙蚬一般指环文蛤,贝类动物,贝壳中型,韧带外在,位于后方。主齿加上前侧齿有3个。大多分布中国和日本,可以做水产养殖的经济动物。青蛤贝壳略呈圆形,长3——5 cm,高3——5cm,厚约0.5mm。壳外表黄白或青白色。壳顶歪向一方,并有以壳顶为中心的同心层纹,排列紧密,沿此纹或有数条灰蓝色轮纹,腹缘带细齿状,壳内面乳白色或青白色。光滑无纹。体轻,质坚硬略脆,断面层纹不明显。气稍腥,味淡
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