刺鲑鱼皮做法？

一、刺鲑鱼皮做法？

泡发：烧开一锅热水，然后将刺龟鱼皮整条放进去，如果想快的话可以大火烧开后转小火焗1小时。

老母鸡（半只）斩件洗净（黄色的肥膏去一上，健康些好），鸡脚一斩为二（可不斩）。

猪瘦肉切块，然后与鸡肉汆水备用。

泡发好的鱼皮放在冰水里浸一会。

鱼皮捞起来后用刀戒开一段段，然后慢慢将刺取出来

取出刺的鱼皮顺纹切成丝备用。

煲一锅水，烧滚后将已经汆水的鸡与猪瘦肉进去，再次烧开后转小火煲2小时。2小时后将纯汤倒进另一个锅里。

当锅里的纯汤烧开后将鱼皮丝放进去，用中火煮至鱼皮的胶质流入汤中，然后加盐调味即可。

二、刺豚鱼皮做法？

食材

刺豚鱼皮（1只）

姜（5片）

香葱碎 （5克 ）

盐（3克）

1

因为一般都是鱼干，放在冰箱冷藏。所以，我们可以先从冰箱里拿出来解冻，然后将其表面洗干净。

2

再把冲洗过的刺豚鱼放进水中泡，至少要泡半个小时左右，最好用温水，温水快一些，然后鱼干就会微微软。

3

待其泡至微微软之后就可以拿出来了，因为之前第一步是粗略的冲洗的，所以，我们现在要认真的清洗它，可以拿小刷子把表面的泥沙刷扫干净。

4

然后将水烧开，把刺豚皮放入烧卡的水里，可以适当加些姜丝，这个主要为了去腥味。

5

然后将刺豚鱼捞出，放入砂锅内、加入姜片或者姜丝，加适量的盐和水，等到水沸转小火慢慢焖两小时左右，然后加入葱焖5分钟。

6

等待收火之后，就可以加入胡椒粉了（量的多少依照个人口味），也可以加少量椒盐。就可以开吃了

三、刺鱼皮正确做法？

1、黄骨鱼洗净，正反划三刀。洗的时候要小心鱼身上的昂刺~~~

2、豆腐切小块

3、姜片先抹一遍锅(据说煎鱼不会破皮)，然后，热油爆香姜片

4、放入黄骨鱼，两面煎一会儿

5、倒入热开水，煮开

6、放入豆腐，转中火煮

7、鱼汤发白，放葱花、盐调味，即可~

四、刺鲍鱼皮做法？

刺鲍鱼皮可以直接做成汤，把刺处理好之后切成小块，然后和鸡葱姜放到锅里熬制半小时就可以了。

五、刺豚鱼皮干怎样去刺？

刺豚皮用温水泡一下就可以拔掉刺了。

刺豚鱼的鱼皮用来煮汤有很好的功效，下面来介绍一下刺豚皮的处理方法

工具/原料

刺豚鱼皮 (1只)

姜 5片

香葱碎 5克

盐 3克

方法/步骤

1/6

因为一般都是鱼干，放在冰箱冷藏。所以，我们可以先从冰箱里拿出来解冻，然后将其表面洗干净。

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再把冲洗过的刺豚鱼放进水中泡，至少要泡半个小时左右，最好用温水，温水快一些，然后鱼干就会微微软。

3/6

待其泡至微微软之后就可以拿出来了，因为之前第一步是粗略的冲洗的，所以，我们现在要认真的清洗它，可以拿小刷子把表面的泥沙刷扫干净。

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然后将水烧开，把刺豚皮放入烧卡的水里，可以适当加些姜丝，这个主要为了去腥味。

5/6

然后将刺豚鱼捞出，放入砂锅内、加入姜片或者姜丝，加适量的盐和水，等到水沸转小火慢慢焖两小时左右，然后加入葱焖5分钟。

6/6

等待收火之后，就可以加入胡椒粉了（量的多少依照个人口味），也可以加少量椒盐。就可以开吃了。

六、刺豚鱼皮干怎么去刺？

你好，1. 使用剪刀将刺豚鱼皮干的边缘剪掉，去除尖锐的部分。

2. 使用刮刀或刮片将鱼皮干的表面轻轻刮掉，去除刺尖。

3. 使用热水或沸水浸泡一段时间，软化鱼皮干，使刺变得柔软，然后用手或工具轻轻拔出刺。

4. 使用钳子或镊子逐一挑出鱼刺。

七、海刺鱼皮的做法？

鱼皮200克，香菜20克，花生米30克，姜丝适量，葱花少许，白芝麻少许。花椒油少许，辣椒油少许，生抽1茶匙，麻油少许。

【做法】1.将鱼皮放入沸水略煮拔刺，然后置冷开水中略浸，捞起滤干水分。

2.香菜切碎；花生米拍碎去皮。

3.加入花椒油，辣椒油、麻油拌匀，加入生抽调味即可。

八、刺豚鱼皮有毒么？

刺豚鱼有毒的，毒素没有河豚那么大，一般放血去内脏就能吃，但是放血不净，错误食用内脏也是足够让人丧命。...

九、刺豚鱼皮怎样食用？

做成刺身食用最好吃。

刺豚，又称小硬颚鱼。最长约90厘米，和河魨是近亲，腹部有一大大的气囊，大多生活在热带的近海处。全身长满硬刺，颜色多为棕色。代表物种有白腹刺豚和棕腹刺豚（L.wheeleri）。其中，成年的白腹刺豚体形比一般的刺豚小。

十、刺龟鱼皮有毒吗？

没有，海中鲨鱼的凶猛霸道人尽皆知，但大家可能不知道的是，在大海中唯一能够杀死鲨鱼的正是其貌不扬、甚至外表丑陋的“海中刺猬”——刺龟。

这种刺龟身上长满了锋利而坚韧的刺，每当遇到危险时，平日藏在皮下的刺便刺龟 会“出动”。当鲨鱼吞下刺龟皮时，这些刺便会刺穿鲨鱼的五脏六腑，直至死亡