菰米读音？

一、菰米读音？

gū mǐ

“菰”，现代汉语规范二级字，普通话读音为gū，在六书中属于形声字。“菰”的基本含义为多年生草本植物，如菰米；引申含义同“菇”。

“米”的基本含义为谷类或其他植物的子实去了皮的名称，如大米；引申含义为国际长度单位，如米尺。

在现代汉语使用中，“米”常用作名词，喻极少或极小的量。犹点滴，如米粒雪(米雪)。

二、菰米做法大全？

食材清单

菰米 适量、 鲜虾 六只 、 包菜 适量 、 紫甘蓝 适量 、 胡萝卜 半根 、 黄瓜 半根 、 苦菊 适量 、 越南春卷皮 两张 、 泰式春卷酱 适量

烹饪步骤

步骤1，首先处理菰米，提前一夜浸泡。至如图，已有些爆开就好啦。

步骤2，浸泡菰米之前先把它们洗净，泡菰米的水就可以直接用来煲煮，也减少了营养成分的流失。

步骤3，菰米加水放入电饭煲，水量以没过菰米一个指头肚的量为宜。然后接通电源，按下煲饭键。

步骤4，接下来处理虾。鲜虾去头，去壳，去背部虾线以及腹部的腥线，就是图上照的那条线。泥土之类的脏东西在虾肠中，但是腥味一般是在腹部的腥线里哦。

步骤5，处理好的虾放少许料酒腌制一会。

步骤6，准备菜菜~各种洗净切丝儿~

步骤7，锅内加少许盐将虾仁焯至变色。

步骤8，菰米也煲熟了，食材准备好就要开包啦！

步骤9，买了这种越南春卷皮，取两张出来在温水中浸泡一分钟。千万不能用热水，会很黏而且破皮。

步骤10，泡好的春卷皮花纹消失，有弹性，小心的铺在案板上开始卷。先放虾仁。

步骤11，放上蔬菜和菰米。

步骤12，再铺各种蔬菜~好多好多.

步骤13，切好摆盘淋酱！

最后一步，卷的难看但是味好~开呲

三、菰米生长图片？

菰米，另有雕胡、茭白子等称谓。菰米为禾本科多年生水生宿根草本植物菰的籽实。菰多为野生，生长在浅水沟或低洼沼泽地，喜欢温暖湿润的环境；一般株高1—2.5米，地上茎被叶鞘抱合，部分没入土中，叶片长披针形，冬季枯死；地下匍匐茎纵横，春季从地下根茎上抽生新的分蘖苗，形成新株，并从新株的短缩茎上发生新的须根，腋芽萌发，又产生新分蘖，如此一代一代地繁衍

四、菰米的做法？

食材:

菰米1把

黑木耳1碗

黑枣十几颗

桂圆十几颗

 粳米1小把 水适量

做法

1

黑木耳提前一晚上冷水泡开，撕成小块;

2

然后准备好黑枣和桂圆，稍微冲洗一下;

3

黑木耳比较难熟透，先放进高压锅里面;

4

先保压压一小会儿，然后放进去黑枣和桂圆;

5

最后放进去菰米，为了浓稠加一点粳米，高压压上半小时，然后常压十五分钟汤水变浓即可。

五、菰米好吃吗？

好吃。菰米拥有一种天然青草香味，有嚼头，可以单独煮，也可以跟大米混合做饭，另外菰米还可以用来调味，做肉汤时，加点菰米下去，汤会更加清香！ 但是菰米不是像大米那样，用水洗干净就用电饭锅煮了！ 在煮菰米前，需要把菰米放水里浸泡3个小时左右，然后把米放到碗里，加入翻倍的水，放到蒸锅上隔水蒸大概一个小时就可以了！

六、菰米 泡法？

1.先将菰米提前泡一夜。

2. 锅里加足量的水，下菰米和一点大米煮到菰米稍微开花。

3. 再将菰米滤出来，上锅蒸到全部开花

4. 最后加入蒸好的菰米饭，炒匀，加盐调味就可以了。

9. 菰米口感弹牙，很特别。

小贴士：菰米一定要煮开花口感才好。

七、菰米饭又称？

中国古代称菰米饭是因为古代在唐朝以前用菰米做粮食。

菰米是周代的粮食，用它煮成的饭，颗粒细长，滑而不黏，爽而不干，清香味美。战国末期的诗歌总集《楚辞》，在其“大招”篇中，记载祭祀时“设粱只”。楚辞赋家宋玉在《讽赋》中道：“主人之女，为臣炊雕胡之饭，烹露葵之羹。”

到了秦汉南北朝，食用菰米饭仍然较普遍。汉枚乘的《七发》说：“楚苗之食，安胡之饭，抟之不解，一啜而散……亦天下之至美也。”北魏贾思勰的《齐民要术》还介绍了菰米饭的做法：“菰谷盛韦囊中，捣瓷器为屑，勿令作末，内韦囊中令满，板上揉之取米。一作可用升半。炊如稻米。”

正因为菰米在古代粮食中占有重要的地位，用菰米做成的饭不仅充饥果腹，而且芳香甘滑。

唐宋以后各朝，粮用菰米逐渐被菜用茭白所代替。

八、菰米凉性还是热性

菰米是一种古老的主食，经常被用于制作各种美食。但是，很多人对菰米的性质和特点有所困惑。菰米是属于凉性食物还是热性食物呢？本篇博文将为您解答这个问题。

菰米的性质

要了解菰米的性质，首先我们需要了解什么是凉性食物和热性食物。

中医学中，食物被分为凉性食物、热性食物和平性食物三类。凉性食物对于有热症状的人来说，可以起到清热解毒的作用。而热性食物则有暖身的效果，适合寒性体质的人食用。

那么，菰米属于凉性食物还是热性食物呢？根据中医学的理论，菰米被认为属于凉性食物。它具有清热解毒、止渴去火的功效。

菰米的特点

除了了解菰米的性质外，我们还需要了解菰米的特点。

菰米是一种常见的水生植物，其主要特点是质地软糯、口感细腻。它富含植物纤维、维生素B和矿物质等营养成分，对人体有多种益处。

菰米的营养价值

菰米有着丰富的营养价值。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素B、钙、磷和铁等多种营养成分。这些营养成分对于人体的健康非常重要。

首先，菰米中的蛋白质可以提供人体所需的氨基酸，增强免疫力，促进生长发育。其次，菰米中的纤维素可以促进肠道蠕动，维护消化系统健康。另外，菰米还含有丰富的维生素B，可以提供能量，改善皮肤状况，增强神经系统功能。

菰米的食用方法

了解了菰米的性质和营养价值后，接下来我们来看看菰米的食用方法。

菰米可以制作成各种美食，例如菰米粥、菰米糕、菰米炒饭等。这些菰米制作的美食不仅口感独特，而且营养丰富。

菰米粥是一道非常受欢迎的美食，它既简单易做，又具有健康功效。制作菰米粥时，可以加入一些瘦肉、蔬菜等食材，使其更加美味可口。

此外，菰米糕也是一道经典的美食。菰米糕口感软糯，香甜可口，入口即化。在制作菰米糕时，可以加入一些坚果、干果等食材，增加口感和营养价值。

结论

根据中医学的理论，菰米属于凉性食物。它具有清热解毒、止渴去火的功效。菰米富含蛋白质、纤维素、维生素B等多种营养成分，对人体健康有益。因此，将菰米作为日常饮食的一部分，可以为我们的健康带来积极的影响。

无论是制作菰米粥还是菰米糕，都能为我们的生活增添一道美味的选择。希望大家在日常生活中多多尝试，享受菰米带来的美食盛宴！

九、菰米植物图片？

菰米，另有雕胡、茭白子等称谓。菰米为禾本科多年生水生宿根草本植物菰的籽实。菰多为野生，生长在浅水沟或低洼沼泽地，喜欢温暖湿润的环境；一般株高1—2.5米，地上茎被叶鞘抱合，部分没入土中，叶片长披针形，冬季枯死；地下匍匐茎纵横，春季从地下根茎上抽生新的分蘖苗，形成新株，并从新株的短缩茎上发生新的须根，腋芽萌发，又产生新分蘖，如此一代一代地繁衍。

十、菰米植物生长图片？

菰米，另有雕胡、茭白子等称谓。菰米为禾本科多年生水生宿根草本植物菰的籽实。菰多为野生，生长在浅水沟或低洼沼泽地，喜欢温暖湿润的环境；一般株高1—2.5米，地上茎被叶鞘抱合，部分没入土中，叶片长披针形，冬季枯死；地下匍匐茎纵横，春季从地下根茎上抽生新的分蘖苗，形成新株，并从新株的短缩茎上发生新的须根，腋芽萌发，又产生新分蘖，如此一代一代地繁衍