【共呜春报晓】——鸳鸯鸡鸡肉是婚宴菜单中必不可少的一大菜，因鸡本身就和吉祥的“吉”谐音，所以含有很美好的祝福意蕴。又因鸡在我们的生活中，是唤醒光明，报响晨晓的形象，所以将鸳鸯鸡命名为共鸣报春晓，就是希望新人能一起开启新的幸福生活，这个菜名给人感觉以及寓意都十分的吉祥合意。
【比翼齐双飞】——蒸白鸽白鸽是营养价值极为高的一种菜品，它通常成群结队而行，不会轻易脱离队伍。将蒸白鸽这道菜取名为“比翼齐双飞”，暗示夫妻二人情比金坚的友谊以及夫妻“有福同享有难同当”的幸福生活准则，是表达对新人的美好祝愿。【白头偕老】——上汤白果猪肚借用成语“白头偕老”直接为菜品取名，寄予美好祝福。“上汤白果猪肚”这是一道需细品才能满满得到好滋味的菜，如同新人婚后的生活满满甜蜜、预示夫妻生活随时间的长久，生活多姿多彩。
在我们的菜单大全中，高档菜谱是一大亮点，它们不仅外观精美，而且味道鲜美，深受食客们的喜爱。今天，我们将为大家介绍一些高档菜谱，希望对您的厨房有所帮助。
红烧肉是一道经典的汉族菜肴，它的制作过程并不复杂，但需要一定的技巧。这道菜的主要原料是五花肉，经过慢炖后，肉质鲜嫩，入口即化，再配上一些香料和调料，味道更加鲜美。
海参是一种营养丰富的海鲜食材，鲍汁扣海参则是将海参和鲍鱼一起烹制而成，口感鲜美，营养丰富。这道菜适合用于宴请贵宾，是高档餐厅的常见菜品之一。
清蒸鱼是一道健康的菜肴，它保留了鱼肉的鲜美口感，同时也保留了鱼肉的营养成分。这道菜的做法很简单，只需要将鱼清洗干净，放入适量的调料，然后蒸熟即可。
香辣虾是一道适合喜欢辣味食物的食客们的菜肴，它是由基围虾经过腌制、烹制而成，味道香辣可口，是一道很受欢迎的高档菜品。
虫草花炖鸡是一道具有滋补功效的菜肴，它主要是由鸡肉和虫草花一起烹制而成。虫草花具有提高免疫力、补充营养等功效，鸡肉则鲜嫩可口，是一道适合全家享用的高档菜品。
以上就是我们为大家介绍的高档菜谱，这些菜谱不仅美味可口，而且营养丰富。如果您想学习如何制作这些菜肴，不妨尝试一下，相信您一定会爱上这些美味佳肴的。
在餐饮行业做过兼职，可以回答一下，叫干锅有机花菜，是花菜和腊肉一起炒了，然后放在干锅上，下面用酒精点一下，烧一下会更香更好吃，这道菜属于经济实惠很不错的，点的人也不少，坐标苏州，这道菜几乎大小饭店都有，也没有什么要求，不需要太大的技术含量，在家也可以自己做
湖北天门酒席头菜，全家福，有不同形状的肉丸，有鹌鹑蛋，有猪肝瘦肉，还有木耳鸡蛋丝……
紫苏，又叫荏苒，茭白，又叫雕胡，白菜，又叫菘，冬瓜，又叫水芝，毛豆，菽， 萝卜，来服，甘蓝，玉蔓菁，芥菜，水苏
饭食点心：巨胜奴（蜜制散子），婆罗门轻高面（蒸面），贵妃红（红酥皮），汉宫棋（煮印花圆面片），长生粥（食疗食品），甜雪（蜜饯面），单笼金乳酥（蒸制酥点），曼陀样夹饼（炉烤饼）等。 菜肴羹汤：通花软牛肠（羊油烹制），光明虾炙（活是烤制），白龙曜（用反复捶打的里脊肉制成），羊皮花丝（炒羊肉丝，切一尺长），雪婴儿（豆苗贴田鸡），仙人脔（奶汁炖鸡），小天酥（稜鸡同炒），箸头春（烤鹌鹑）过门香（各种肉相配炸熟），龙须凤爪 ；蜜酿蝤蛑；通花软牛肠；金银夹花平截；凤凰胎；升平炙；遍地锦装鳖；暖寒花酿驴蒸
感觉古代的中国人真是太浪漫了，饭食菜名皆有讲究。
关于高档好听的游乐场名字大全：
爱瑞堡、同宇益、优浩西、聚昌泰、力风驰
德高百、梦马仕、楚恒扬、尚维联、嘉泰盛
纳铁欧、圣源裕、泰凯诺、谷屿季、小泥吧
吉奥亚、富力士、金益志、亚腾庆、银洋鼎
寿宝聚、聚远尚、恒双财、合鸿胜、铭启至
嘉宏达、邦辉晶、益仁木、嘉奥洋、凯升特
中秋是中国人传统的三大节日之一。人们的餐桌美味佳肴，香气扑鼻，大家都会吃团圆饭，大致的菜单如下:
荤菜:孔雀开屏(蒸鱼)，象征年年有余珍珠丸子，象征团团圆圆
油焖大虾(日子红红火火)
茄汁杏鲍菇，意在锦上添花
红烧猪蹄，象征发财，手抓钱
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，清蒸大闸蟹(象征蒸蒸日上)
金玉满堂(玉米虾仁炒青豆)，
烧鸡，大吉大利的寓意。
还有板栗红烧肉，香辣口水鸡，排骨玉米汤，香辣牛肉煲……
素菜有:青椒皮蛋，酿苦瓜，香菇菜心，凉拌秋葵，荷塘小炒(木耳，山药，荷南豆，藕片)白灼菜心，上汤娃娃菜……
答：牛仔骨高档菜名（黑椒牛仔骨）。
食材
牛仔骨1000克，豆腐皮500克，姜1块，大葱半根，干红辣椒1个，卤肉料1包，盐4克，酱油适量，料酒30克，水1锅
【制作】
1. 牛仔骨切小块；
2. 调味料和卤料包准备好；卤料包也自配：八角、花椒、桂皮、香叶、豆蔻；
3. 牛仔骨入凉水锅，中火煮开，随时将涌现出来的浮沫撇掉，这个过程大概持续3分钟；
4. 撇掉浮沫的汤汁非常清澈；
5. 倒入料酒、酱油、盐、卤料包、葱、姜、干红辣椒，煮开；
6. 倒入电饭煲内锅；用煲汤程序1小时；
7. 豆腐皮（即千张）准备好；
8. 抓捏成折扇状，再打成结，又漂亮又便于吸收汤汁入味；
9. 出锅前15分钟，豆腐结入锅；
10. 撒香葱末或者青蒜末，即可出锅
在天愿作比翼鸟 烧烤乳鸽（一对）
红嘴绿鹦哥 凉伴双拼（金华火腿+豪油芥蓝）。
燕草如碧丝 炒三丝（海苔芽丝+青椒丝+香菇丝）
秦桑低绿枝 青椒牛肉丝。
漠漠水田飞白鹭 小白鱼苋菜羹。
阴阴夏木转黄鹂 虾炒蛋（或蕃茄炒蛋+扁尖笋衬底。）
凤凰台上凤凰游 五香烤鸡（或烤鸭）
黄鹤一去不复返 火腿莲子鸡汤
还有经典的：
穿过你的黑发我的手 海带炖猪蹄
雪山飞狐 炸虾片（白色），上面有几个很小的炸虾皮！
青龙卧雪 一盘白糖上面放根黄瓜
瑞雪火山 凉拌西红柿上面再撒些白糖
绝代双骄 青辣椒炒红辣椒
求——有诗意的菜名
经典宰人菜名
1、“穿过你的黑发我的手”——海带炖猪蹄。
2、“母子相会”——黄豆和豆芽！
3、“雪山飞狐”——炸虾片（白色），上面有几个很小的炸虾皮！
4、“走在乡间的小路上”——红烧猪蹄，然后边上镶点香菜！
5、“青龙卧雪”——就是一盘白糖上面放根黄瓜。
6、“火山下大雪”——凉拌西红柿上面撒上白糖。
7、“悄悄话”——猪口条和猪耳朵。
8、“泰山三美”——原来是白菜豆腐，于是质问小姐，答日：三美是白菜、豆腐和水，泰山的水最美……
9、“绝代双骄”——青辣椒+红辣椒。
10、“红灯区”——辣子鸡丁。
11、“关公战秦琼”——西红柿炒鸡蛋（红脸和黄脸）。
12、“心痛的感觉”——就是一杯白开水（50元），真痛。
13、点一份“牛拉面”。后来发现一片牛肉也没有。于是叫来店主理论，得到的答案是：做面条的师傅姓牛。
14、“乱棍打死猪八戒”——豆芽炒猪头肉！
15、“火辣辣的吻”——呵呵，就是辣椒炒猪嘴噢！
16、“小二黑结婚”——原来是盘子里两个剥光的皮蛋！
17、“朝天阕”——拿上来一看，嗬，盘子里整整齐齐的排着8个鹅屁股！
幽默菜名
我在公司楼下的饭店点过一道菜《母子相会》，菜上来一看，FUCK！居然是黄豆>豆芽！
我点过一个《雪山飞狐》的菜，**！就是炸虾片（白色），上面有几个很小的炸虾皮!
《走在乡间的小路上》，天呀，竟然是红烧猪蹄，然后边上镶点香菜！
有一次和同学去巴山吃饭，发现有一个凉菜叫做《一国两制》，就随口问服务员这是what，结果服务员说：“是煮花生米和炸花生米”……
在大庆，看见一个小饭馆外面黑板上写的宣传，有道菜叫做《波黑战争》。特别奇怪，问了问原来是菠菜炒黑木耳！！！
还吃过一道菜，叫《青龙卧雪》，就是一盘白糖上面放根黄瓜。《火山下大雪》就是凉拌西红柿上面洒上白糖
某日在宴宾楼吃饭点了道《悄悄话》，端上来一看原来是猪口条和猪耳朵，呵呵……~~~
记得上次在泰安，要了一道菜-----《泰山三美》。上来一看，就是白菜豆腐，于是质问小姐，答曰：三美是白菜、豆腐和水，泰山的水最美……
我点过一道菜叫《绝代双骄》，就是-----青辣椒+红辣椒
还有，《红灯区》-----辣子鸡丁
我的拿手菜叫做《关公战秦琼》，不old吧？我记得是我想出来的：西红柿炒鸡蛋-----红脸和黄脸
有一个叫“心痛的感觉”其实就是一杯白开水（50元）
有位朋友去泰山玩，在一家小面馆点了一份“牛拉面”。后来发现一片牛肉也没有。于是叫来店主论理，得到的答案是：做面条的师傅姓牛！朋友当场几乎晕倒，问 ：你们就不考虑长久生意吗？店主答曰：一般的客人一生也就来一次泰山，能到我这儿吃一碗面我已经很幸运了
呵呵。知道《乱棍打死猪八戒》是什么吗？是豆芽炒猪头肉！！！
记得有一次在餐桌上点了一道菜，名为《独秀峰》，端上来一看，好家伙，竟然是一盘鸭屁股。
有人吃过《火辣辣的吻》吗？-----呵呵，就是辣椒炒猪嘴噢！：）
菜名《小二黑结婚》，原来是盘子里两个剥光的变蛋！
美国炸咱大使馆的时候，有家饭店推出一道菜，叫《红烧美国大使馆》。要来一看，啊！是红烧大肠……一口没动就塞到桌子底下……
去南方出差，吃饭时看见一道叫《朝天厥》的菜……拿上来一看，嗬，盘子里整整齐齐的排着8个鹅屁股！！！
西安出差，看别人吃炸鸡腿和红色的番茄酱……于是就要了一份儿……买单时……小姐对我叫着……先生要的《处女第一夜》12元……
谁喜欢吃“裸体美女”？-----就是去了皮的花生米呀，哈哈哈哈……
“黑熊耍棍”，猜猜看，是什么菜？嘿嘿，其实就是木耳炒豆芽！！！
在黄山一家饭馆，吃“黄山一绝”，靠！结果竟然是一盘蕨菜，我倒！！！
我有一同学到一饭馆，看见有一道菜，名叫“猴子捞月亮”，觉着可能不错，买了一看，原来是一盘醋上面放了一滴香油，简直气爆了！！！……
我在某大饭店用餐，点了几道大餐后，又要了几道素菜，其中一道叫“银芽盖被”，名字看着新鲜，菜上桌后，你猜怎么着？黄豆芽掐头去尾的白梗上面盖了一层摊鸡蛋
算了，那些菜名都不成。最经典的是这个-----有一回看见一菜，叫《白马王子》。当时，随行的众人都不知为何物，于是就要了一盘。结果，菜上来一看……就一大豆腐……上面还插了张刘德华的照片……众人无不倒地，口中狂吐白沫……
有诗意并且好听的菜名
有诗意并且好听的菜名还有：
得汁鸳鸯筒、 芝麻凤 凰卷、 七彩冻香糕、 水晶鲜奶冻 、月中丹桂 、娇莺戏蝶
有一道很有名的菜 是 清炖牛魔王 不知道能不能用的上!
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