野菜团子的做法？

一、野菜团子的做法？

食材

主料

野菜

500克

豆面

300克

辅料

盐

适量

步骤

1.新鲜野菜

2.用开水烫好，备用

3.准备好豆面加适量盐

4.用凉水把豆面和好

5.把菜和面混和

6.团成菜团，即可下锅蒸25分钟即可出锅

小贴士

直接在豆面里加适量盐，不要过多，过多就不好吃了，和面的时候水也不要太多，松软即可。

二、野菜荞麦团子的做法？

好吃的野菜荞麦团子来了：

准备食材：

荞麦面300克、山野菜100克、食盐3克、味精少许

1、把荞麦面提前发好（按照300克荞麦面160克温水发面）

2、把野菜洗干净去根，切碎。

3、把切碎的野菜加入发好的荞麦面里，加入食盐跟味精，搅拌均匀。

4、先把锅里水烧热，蒸帘放好，用手把面和菜团成鸡蛋大小的团子，在帘子上摆好，盖锅，继续大火蒸十分钟左右即可。

三、湖北野菜团子做法？

用料

野菜 一大堆

面粉 少量

简单的野菜团子的做法

清水多揉搓几遍简单的野菜团子的做法 步骤2

菜刀剁碎，开始准备用料理机打，发现太碎了吃不到纤维感简单的野菜团子的做法 步骤3

撒入少量面粉搅拌，面粉就起个粘合的作用，想吃那种馍馍感的可以多加面粉简单的野菜团子的做法 步骤4

这样其实就差不多了，让菜尽量都沾上面粉简单的野菜团子的做法 步骤5

用手搓成团子简单的野菜团子的做法 步骤6

等锅上气以后蒸15分钟就好，晾凉以后包好放冰箱，可以吃很久

四、野菜大米团子做法？

野菜洗净焯水，大米蒸熟，大米中加入野菜，用手攥成团

五、野菜团子面的做法？

步骤 1

野菜洗净控干水，用盐揉倒。

步骤 2

在盆里放入玉米面，用开水绕圈浇烫玉米面，使一部分玉米面成为烫面，这样口感好。不要把玉米面都烫了，野菜还会下水。

步骤 3

在玉米面里加入白面，比例可以自定，白面多口感细，玉米面多比较硬比较散。我喜欢2份玉米面1份白面。

步骤 4

再加入揉好的野菜，把它们揉成团，能团起来就可以，不用狠劲揉。因为烫面的原因，比较容易成团。可以根据面的湿度适当加点水或是少加点面做调整。团成饼子状或是窝头状。

步骤 5

冷水入锅，稍留有距离。不会涨太多

步骤 6

开火上气后再蒸15-20分钟

步骤 7

关火后不要马上开盖子，过几分钟再开盖取出。冷热都可食。

六、野菜的做法大全？

荠菜的做法：

1 把500克荠菜择干净，用清水冲洗几遍，洗干净的荠菜控干水分后切碎。

2 锅烧热倒入少量食用油，打入三个鸡蛋煎成鸡蛋饼，把鸡蛋饼也切碎备用。

3 事先泡发好的红薯粉条也切碎。

4 把荠菜、鸡蛋、粉条放在菜盆里加入50克盐、适量鸡精、少许饺子粉、两勺芝麻油拌匀。鲜香的饺子馅做好。

七、野菜万年青菜团子的做法大全？

步骤1

玉米面、面粉混合均匀，加入开水，不断搅拌，稍凉后揉成稍软的面团，盖上保鲜膜静置一会儿

步骤2

野菜多清洗几次，彻底清洗掉荠菜里的泥沙和尘土

步骤3

将清洗干净的野菜放开水里烫30秒

步骤4

马上捞出放冷水里冰一下

步骤5

捏干荠菜里的水分，剁碎

步骤6

加葱姜末油盐花椒粉蚝油拌匀

步骤7

取一份玉米面团用手按扁，加入适量馅料

步骤8

包好后用手滚圆，依次完成所有

步骤9

放入蒸烤箱选择纯蒸模式，100度15分钟，焖5分钟再取出。或者用蒸锅开大火烧开转中火蒸13分钟左右，蒸好后等待5分钟再开盖盖儿

步骤10

取出稍晾凉即可享用

八、野菜团子蘸料做法？

用料:野菜 400克、胡萝卜 1根、香菇 6朵、鸡蛋 3个、虾皮 1把、淀粉 2勺、蚝油 2勺、生抽 2勺、盐 适量

料油制作：葱，姜、花椒，八角、食用油

做法步骤

1、野菜，香菇，胡萝卜过水切碎，加入炒熟的鸡蛋和虾皮，没有野菜可以换成菠菜，小油菜，小白菜！

2、馅料中加入料油，生抽，蚝油，盐，淀粉搅拌均匀！料油制作（起锅烧油，加入葱，姜，花椒，八角炒香后去除掉，所得油就是料油，适用于各种馅料）

3、将馅料团成大小适中的团子，裹上一层玉米面，打湿表面再裹一层玉米面！反复裹两层即可

4、冷水上锅蒸，水开后蒸10分钟左右即可！

5、皮薄馅大，非常的好吃！

6、配上蒜泥蘸料更佳美味！

小贴士

馅料不要放太多盐，虾皮本身带点咸味，蔬菜也不需要切的太碎，有颗粒感吃着才好吃！

九、野菜菜团子怎么做好吃，野菜菜团子的家常做法？

用料

野菜 一大堆

面粉 少量

简单的野菜团子的做法

清水多揉搓几遍简单的野菜团子的做法 步骤2

菜刀剁碎，开始准备用料理机打，发现太碎了吃不到纤维感简单的野菜团子的做法 步骤3

撒入少量面粉搅拌，面粉就起个粘合的作用，想吃那种馍馍感的可以多加面粉简单的野菜团子的做法 步骤4

这样其实就差不多了，让菜尽量都沾上面粉简单的野菜团子的做法 步骤5

用手搓成团子简单的野菜团子的做法 步骤6

等锅上气以后蒸15分钟就好，晾凉以后包好放冰箱，可以吃很久

十、莴笋团子的做法大全？

原料：莴笋叶子240克、猪油渣适量、蚝油适量、盐适量、五香粉适量、玉米面适量。

做法步骤：

第1步、240克莴笋叶。

第2步、在开水中快速烫一下，冲凉。

第3步、将莴笋叶切碎，猪油渣20克切碎。泡好的粉条20克切碎。注意：粉条一定要切碎碎的，后面团菜时好操作。

第4步、菜馅儿中加入蚝油1小勺，适当的盐和五香粉拌均。

第5步、将菜馅团成个体重36克大小的团子。

第6步、左手中抓一把玉米面，右手把菜团子放在玉米面儿上。

第7步、再往菜团子上撒一些玉米面，两只手左右交叉，把菜团往紧团一团。

第8步、菜团子的表面都沾上了玉米粉。

第9步、一共做了六个半上锅之前，尽量使菜团子表皮都反潮，表面无干粉。

第10步、开水上锅蒸10分钟。