清蒸龙利鱼的做法？

一、清蒸龙利鱼的做法？

材料

龙利鱼1条 蒸鱼豉油2汤匙（30ml） 盐1/2茶匙（3克） 料酒1茶匙（5ml） 水发香菇3朵 冬笋50克 青葱3根 姜10克

做法

1）龙利鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。

2）在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片。

3）将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片，另一半填在鱼肚子里。

4）淋上蒸鱼豉油，再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面。

5）蒸锅里加水，放入鱼，加盖用大火蒸到冒热气后，继续蒸8分钟即可。

6）取出撒上红椒丝即可。

二、清蒸龙利鱼清蒸鲽鱼做法？

龙利鱼或鲽鱼切花刀，用料酒，盐，胡椒粉腌制15分钟，倒掉腌料汁上锅蒸，撒上姜丝，葱段，重新加入料酒，上锅蒸8分钟，倒掉蒸出的汤汁，锅内烧油，鱼肉上的姜丝葱段拿走，撒上葱末，倒上蒸鱼豉油，葱末浇热油即可上桌

三、清蒸龙利鱼的做法，清蒸龙利鱼怎么做好吃，清蒸？

回答。

龙利鱼一条将适量切丝，葱适量。 生抽食适量。

将鱼开膛洗净切花刀。水开后蒸四分钟，然后倒去多余水分。再撒上调料。水开后在锅蒸六分钟即可。

龙利鱼。刺少肉多。 不像鲫鱼毛刺儿太多，吃起来扎嘴。龙利鱼口感好还嫩可口。龙利鱼每100克能给人体提供401的01000焦，属于低热量蛋白质，20.00克。脂肪1.80克。钠51.80毫克。等营养和元素。 回答完毕。

四、清蒸龙利鱼的家常做法？

1、准备龙利鱼一片，用吸水纸吸干水分。

2、加适量料酒和姜丝、一小撮盐。

3、揉搓均匀，腌制15分钟。

4、上蒸锅，水沸后放入龙利鱼蒸6分钟。

5、蒸好后，倒出多余水分，撒上葱丝、小米辣。

6、淋上适量蒸鱼豉油。

7、最后浇上热油。清蒸龙利鱼做好啦。

五、30种清蒸龙利鱼做法？

将鱼去鳞开膛洗净，切成段，本想原条整，不过没那么长的碟子，就切开了。将鱼块上盘撒上姜丝，生抽。水开后入锅蒸4分钟，放入葱段，淋上生油再蒸1分钟。

六、凉拌龙利鱼的做法大全窍门？

食材用料

龙利鱼500克，菜籽油1大勺，葱2棵，姜10克，蒜5克，生抽2勺，盐少许，料酒1勺，鸡精1勺，红辣椒5个

做法步骤：

1，龙利鱼清理干净

2，烧半锅开水，加料酒，姜片，鱼直接放在三脚架上蒸8分钟，准备辅料:葱姜蒜红椒切末

3，葱姜蒜末加入少许盐，鸡精，倒入2大勺开水制成姜蒜水

4，将姜蒜水，生抽淋在鱼上，菜籽油烧热浇上，撒红辣椒和葱花即可

七、清蒸粉丝龙利鱼的家常做法？

· 准备好所需要的食材！

2· 粉丝提前用冷水泡软

3· 碗中依次加入蒜末20克、蒸鱼豉油10克、生抽10克、蚝油10克、食用油5克，搅拌均匀

4· 龙利鱼切成小块，用料酒5克、生抽5克、盐1克、胡椒粉1克抓匀，腌制5分钟

5· 在碟子底部先铺上一层粉丝，再铺上金针菇，淋下一半蒜蓉汁，再码上龙利鱼，倒完剩下的蒜蓉汁

6· 放入锅中，大火蒸10分钟

7· 出锅后，撒下小葱和小米辣

8· 装盘即可！

八、龙利鱼清蒸鳕鱼的正确做法？

1.鳕鱼洗净沥干,抹上少许盐备用。

2.姜片、葱段放入盘中,再放入作法1的鳕鱼,加入米酒后,放入蒸锅蒸10分钟。

3.于作法2放入姜丝、葱丝、辣椒丝,再淋上香油即可。

九、清蒸脚板鱼做法窍门？

杀鱼，处理好鱼，这步一般都是卖家做的，咱们只要洗一洗鱼，然后在鱼背上切上几刀，方便入味，正反面都要切哦！

步骤 2

在盘子上摆好鱼，手指抓点盐，轻轻地均匀地在鱼上撒点盐，然后再铺上姜丝，多一些！！

准备好葱花。

步骤 3

蒸锅放够水，煮开水后把鱼放进去，计时7分钟。我这鱼小，两条能铺一个碟。大鱼可能时间就不够了，要看情况摸索。

时间到关火。

步骤 4

油倒进锅里，开始热油。快热好的时候，打开蒸锅，把葱花撒到鱼上，倒酱油。然后把热油均匀地倒到鱼上面，会听到刺啦刺啦的声音。

步骤 5

再盖上锅，焖一小会，就好啦！

十、清蒸鸦片鱼的做法窍门？

主料

鸦片鱼500g

辅料

调和油适量，食盐适量，剁椒适量，姜适量

步骤1

准备剁椒和生姜

步骤2

将鸦片鱼洗净，改刀

步骤3

将小米椒切段，生姜切丝

步骤4

将剁椒铺在鱼身上，并撒上少量盐

步骤5

然后加入点蒸鱼豉油

步骤6

上锅蒸20分钟即可