肉打蛋汤的做法大全？

一、肉打蛋汤的做法大全？

肉打蛋汤做法有如下：

1、紫菜瘦肉蛋花汤，将紫菜泡开，瘦肉切成小块；热锅放油，将瘦肉煸炒变色放水，水烧开后放紫菜，烧制两分钟后打鸡蛋下去，搅动成为蛋花，再煮两三分钟下盐即可；

2、番茄鸡蛋瘦肉汤；将番茄瘦肉切块，瘦肉放盐花生油腌制；热锅放油，将番茄下锅炒，炒至番茄出汁放水，水开后小火烧八分钟，然后大火烧，放瘦肉，打鸡蛋，搅拌下，烧制一两分钟放盐即可。

二、肉泥的做法大全？

1.牛肉泥：100g牛肉和100g土豆加上3片姜片，首先把牛肉搅碎，土豆切丁;然后把土豆和牛肉一起放入蒸锅，稍微再土豆和牛肉里面各加一点点水，不要过多;最后，一个小时之后等牛肉和土豆都熟了，一起放入搅拌机中搅拌成泥状就可以了。

　　2.山药瘦肉泥：100g山药和100g猪瘦肉，少许糖和盐，首先将山药和猪瘦肉分别剁碎，宝宝小的话可以尽量剁碎一点;然后将剁碎的山药和瘦肉都放入一个炖锅中，将少量水和酱油提鲜，然后用筷子将所有材料搅拌在一起，放在锅中炖20分钟左右，熟了之后，可以给宝宝添加到米糊里面吃。

　　3.蔬菜肉泥：胡萝卜，白菜和适量里脊肉，先将胡萝卜磨碎。白菜切碎，里脊肉去肉筋和姜片一起剁成泥，然后用少许冷开水将肉泥化开，用锅将肉泥煮开依次放入胡萝，白菜，之后可以适量添加一些主食。

三、肉泥炖汤做法大全？

原料：蛋两个、瘦肉250克、生抽、盐、鸡精、白糖适量、香葱。

做法：1、新鲜瘦肉洗净剁成肉泥，一个鸡蛋打散。

2、把打散的蛋液倒入肉泥中，加入适量的盐、白糖、生抽、鸡精搅拌均匀后，在面上敲入一只完整的蛋，注意不要弄破了。

3、放入蒸锅，中小火蒸10-15分钟左右。

4、油锅下老抽，白糖，鸡精，盐适量水做成汤头，不要太多。

5、把汤头浇到蒸熟的肉泥上，撒入切好的葱花即可食用

四、炖蛋汤做法？

1/12 西红柿切成小块备用。

2/12 鸡蛋打散备用。

3/12 水淀粉准备好(我放了一勺干淀粉加三分之一碗水)。

4/12 香菜切好备用。

5/12 锅里放点油，把西红柿倒进锅里翻炒。

6/12 炒碎以后加入两碗水。

7/12 水开后放入水淀粉。

8/12 放入适量的醋，生抽，盐，搅拌均匀。

9/12 水开后，淋入蛋液。

10/12 最后放点鸡精，香油。

11/12 盛到碗里放点香菜就好了。

五、炖牛头肉的做法大全？

食材用料：

牛头肉500克，花椒5g，干辣椒5g

葱1根，姜1个，料酒适量，生抽适量

老抽适量

制作方法：

1：首先，把牛头肉放到水盆里面，用铁丝刷子清洗牛头肉的表面；

2：然后把牛头肉剁成块，再次放到清水里面清洗；

3：将牛头肉放到锅里面，用清水煮一下，去下血沫；煮沸5分钟后，捞出来，再次清洗一遍；

4：洗干净后，将牛头肉放到清水锅里面，下调料开始煮：下入花椒、干辣椒、葱、生姜、料酒、生抽、老抽，最后再来一把盐，盖上锅盖炖3个小时

5：煮好后，用筷子将牛头肉捞到盆里面；把肉撕下来，切成片，装到盘子里面

6：配上调好的蒜酱即可食用，味道美极了。

六、炖方块肉的做法大全？

食材：

五花肉500克，八角2个，香叶3片、小茴香1小搓，陈皮1小块，料酒3勺，老抽2勺，生抽1勺，蚝油1勺，冰糖少许；

第一步，猪肉一块将其事先放入在清水中浸泡1个小时，中途需要换掉血水，保持水的干净，

待将猪肉浸泡好之后，切成块状，在锅中添上水，冷水放入猪肉；

第二步，加上点料酒，烧开后继续煮2分钟，将猪肉从锅中捞出，并且用温水冲洗干净，炒锅中不用放油，

直接将处理好的猪肉放入开始煎，将其中的油脂逼出；

第三步，待将猪肉块的每一面都煎好后即可盛出，给锅中加上点油，放入冰糖小火将其炒化，

再慢慢炒至焦糖色的时候，放入煎过的猪肉，快速翻炒均匀上色；

第四步，然后加上没过猪肉的热水，同时放入葱姜蒜和所有的香料，

比较细小的可以装入在纱布中，加上料酒、老抽、生抽、蚝油和冰糖；

第五步，开始炖煮，差不多小火炖40-50分钟的时间，

肉变软烂的时候加上点食盐调味，即可关火出锅。

七、福州肉泥炖蛋的做法？

最好就是那种梅花肉或者选择那种瘦肉多的五花肉，剁成肉泥，加生抽，蚝油，一点糖，芝麻油，鸡精，老酒搅拌一下，（可以加点水）最后再面上打一个或者两个蛋，冷水下锅蒸！

八、香菇肉泥炖罐做法？

食材用料：香菇、瘦肉、鸡蛋、盐、鸡精各适量

做法步骤：

1、 先把香菇泡发。

2、 瘦肉洗净切成小块，放入搅拌机中打成肉泥。

3、 泡发好的香菇切碎。

4、 瓦罐中放入肉泥，打入一个鸡蛋，加如香菇，加入没过肉泥的水量。

5、 上锅蒸半小时，熟了之后加点盐、鸡精就可。最后可以加点葱花即可食用。

九、豆泥炒肉的做法大全？

主要原料：鲜肉，青豆。

　　配料：姜，蒜，红辣椒，料酒，生粉，食用油。

　　调味：食用盐，生抽，鸡精，香油，蚝油。

　　步骤：

　　1. 洗净鲜猪肉，沥干水分，切成肉末。

　　2. 接着将肉末放入碗中，加入适量酱油，料酒，少量生粉，抓匀腌制。

　　3. 洗净生姜，蒜头，红辣椒，切碎备用。

　　4. 煮沸适量的沸水，加入少量的盐，将青豆倒入沸水中煮两分钟，捞出沥乾。

　　5. 加适量油，以六成热油倒入姜末和蒜蓉炒香，然后加入肉末炒香，一起翻炒出香味。

　　6. 接着加入沥干的青豆，红椒粒，适量生抽，耗油，盐，翻炒3-5分钟，淋上适量香油，再撒上一些鸡精，就可以出锅了

十、西红柿炖蛋汤的做法？

取锅加入清水放一块浓汤宝鸡汤味的最好，将处理好的西红柿倒入锅中煮出西红柿的沙汁，加一点点的盐，把搅散好的鸡蛋打入汤中，打成蛋花放入香菜既可。