参丝汤的做法大全？

一、参丝汤的做法大全？

参丝汤的做法

1. 姜去皮洗净切片；

2. 鸡刮好去肠杂，洗净去皮及肥脂，再加入姜片辟味；

3. 丽参切丝；

4. 将全部材料放入煲内，加入4-6碗水，慢火煲3小时即可饮用。

二、鱼肚参汤做法大全？

用料

水发海参 按大小4到8只

水发鱼肚/猪肚 两片/一片

水发笋片 适量

黄瓜 半根/可不加

香菜 适量

高汤 800ml

盐 适量

胡椒粉 一小勺

芝麻香油 一小勺

鱼肚参汤的做法

将水发海参、鱼肚或猪肚、笋片洗净，切片入开水中氽烫一下捞出。

盐、胡椒粉、芝麻油。

香菜切末、黄瓜切菱形薄片。

将高汤加入锅内烧开

将海参、鱼肚、笋片加入锅内，待水再次沸腾后加盐和胡椒粉调味提鲜，点入芝麻油，加香菜末、黄瓜片，关火。

出锅。

三、黑参汤做法大全？

蒸服：用瓷碗或瓷杯，放入人参片3克左右，加冷水约100毫升，浸泡1小时左右，然后隔水蒸。

蒸炖时，将盖子盖严，既可以防止沸水溢进去，也可以使人参的香气不容易蒸发，蒸1小时左右，取出服汁。

之后可用开水冲泡代茶，次数不拘，气至无味为止，参渣可食亦可弃；

四、竹参汤的做法大全？

原料：排骨300克，干贝3个，香菇5朵，冬笋1根，竹参约10根，蛤蜊约10粒，盐1/2茶匙

制法：

1、准备好所有食材，先将香菇以水泡软，洗净捏干水分，去蒂切半;

2、干贝以水浸泡约30分钟;冬笋剥除外壳，切除老皮，切片；

3、竹参以水泡软，洗净后切斜段。

4、排骨洗净，以热水氽烫后捞起，锅中另烧约6杯水，烧沸后加入排骨及干贝以小火炖煮约40分钟；

5、再加入香菇、冬笋及竹荪，继续煮约20分钟，加入蛤蜊，待蛤蜊张开后加盐调味即可，盛出开始享用。

五、炖参汤的做法大全？

主料：大骨一根

辅料：山药一条、 味精适量、十三香适量、 八角两个、生抽适量、 生姜适量、人参适量、 娃娃菜适量、红枣适量、 枸杞适量、玉米一个、盐适量

炖参汤的做法：

步骤1、放入锅中

步骤2、加适量的生姜，两个八角，和一捆香菜，炖十分钟，即可捞起，冲洗一遍，放入高压锅中

步骤3、高压锅放适量的水，把骨头放进去，玉米，红枣枸杞，人参，慈菇，山药，盖上盖子，炖55分钟

步骤4、55分钟后，打开锅盖把娃娃菜放进去，三分钟后把盐，味精，13香，酱油一起放进去，即可完成

六、参尾汤的做法大全？

主料

牛尾1根

辅料

山药2根 人参1根 姜1块 料酒1勺 水(热)适量

步骤1

原料：牛尾巴一根、山腰二根、人参一根、姜一块

步骤2

牛尾延骨节分割成段，用冷水浸泡去血水

步骤3

山药去皮切块，加入飞过水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的热水煮到沸，打去浮沫

步骤4

转文火煲3个小时，直到汤变浅白，牛尾软烂，最后加枸杞滚煮10分钟

步骤5

喝的时候，按个人口味加适量的盐、白胡椒调味就可以了

七、参冬汤的做法大全？

参冬汤做法如下：

1.这道药膳需要的材料有：天冬15克，麦冬15克，生地25克，熟地25克，人参10克，猪脊髓200克。其中的药材可以去中药店里买，怕记不住的可以记：二冬二地加人参。

2.先将天冬、麦冬、生地、熟地、人参洗净，然后把麦冬、人参切成薄片，切的时候要耐心些。

3.

准备一个大点的炖盅，把准备好的全部材料料放入炖盅里，加入适量开水，加盖文火隔水炖3小时

4.熟了之后加入适量的盐等调味。这道药膳可以在吃饭的时候吃。汤可以喝掉，其中的人参、猪脊髓可以吃掉。

5.这道药膳的作用是滋阴补髓，适用于气血不足、心烦意乱、面部长暗斑的人吃。

八、鱼参汤的做法大全？

一、原料：

雅片鱼排500g、人参一棵、枸杞5克、黄酒一勺、姜片葱段适量、胡椒粉、盐5克、米醋5g、清水适量

二、鱼参汤的做法步骤：

步骤1

雅片鱼排洗净，和人参、姜片葱段一起加入清水煮到滚

步骤2

打去浮沫，至清澈；加入黄酒后，转文火褒45分钟

步骤3

出锅前5分钟，加入枸杞，最后加胡椒粉、盐调味；喝的时候，依据个人口味，加米醋增香即可。

九、参须白鸽汤的做法大全？

准备好汤料：用牙刷将人参须表面上的污泥边冲水，边刷干净，小心不要让参须折断了。鸽子让档主代劳，只开小口，将内脏取出，反复冲洗干净血污。

步骤2

将鸽子尾椎切掉，防止它的油脂腺让汤水产生异味。

步骤3

大火烧锅煮水，煮到水温约90℃（虾眼水），保持水温，下拍松的姜片和10毫升的料酒，将鸽子放入锅中氽水，在氽水过程中，要反复几次让热水进入鸽子内膛中，顺带把血污冲出。

步骤4

然后捞起，放入清水中冲洗干净，并冷透。

步骤5

将氽水后的鸽子沥干水分，把人参塞入鸽子的内膛，放入炖盅内，并加入拍松的姜片和5毫升料酒。

步骤6

往炖盅内注入1.3升开水。

步骤7

再在电炖锅中注入适量的开水。

步骤8

用“炖汤”档，炖制4小时，即可出锅。

十、林下参煲汤的做法大全？

用料

猴头菇1个，林下参1根，鸡半只，枸杞10粒

步骤 1

猴头菇提前2小时泡发。泡软以后，抓洗两遍，水倒掉。

步骤 2

菇蒂去干净，撕小块，泡到完全发透。这次的水留着。

步骤 3

林下参刷洗干净，切片备用。

步骤 4

鸡肉砍小块，冷水入锅，放几片姜片，煮出血水。

步骤 5

煮到水开，捞出鸡块，倒掉血水。鸡肉捞出后，用冷水冲洗干净，沥干备用。

步骤 6

锅重新装水，倒入猴头菇及泡菇的水，鸡肉块，林下参片。大火煮开后，转小火慢炖45～60分钟。熄火前两分钟，放入枸杞。熄火后再焖两分钟。少许盐，调味即可。