蒜苔肉酱炒饭的做法，蒜苔肉酱炒饭怎么做好吃？

一、蒜苔肉酱炒饭的做法，蒜苔肉酱炒饭怎么做好吃？

做法

1.将蒜苔切丁

2.肉剁成肉沫

3.锅内倒油后将蒜苔放进锅里煸炒

4.蒜苔炒至大半熟后放进肉酱

5.快速翻炒，肉酱遇热会结肉块状，用锅铲要划拉开

6.倒入蒸鱼豉油继续翻炒

7.将米饭倒入快还翻炒后出锅即可

二、蒜苔做法大全？

蒜苔做法如下↓

步骤1 食材准备好，蒜苔，小米椒，干辣椒，蒜，姜都剁碎

步骤 2

加入料酒，生抽，老抽，盐，淀粉拌匀。腌制10分钟

步骤 3

热锅倒油，加入花椒，蒜泥，姜末

步骤 4

space

炒香后，加入腌制好的肉沫，迅速划散

步骤 5

肉沫变色后加入少许蚝油，生抽

步骤 6

加入蒜苔，小米椒，干辣椒～继续炒

步骤 7

快出锅的时候，加入少许盐还有老干妈就可以出锅了

三、蒜苔的做法大全？

分享蒜苔做法，希望你喜欢。

蒜苔是我家常备的蔬菜，味道出众浓郁又好吃，夏天吃起来非常开胃爽口。蒜苔炒肉丝，炒鸡蛋，撕碎拌着吃，都非常有滋味，怎么吃都好吃。

我家经常做的做法，是蒜苔抱蛋，用鲜美的蛋液覆盖住蒜苔，这样蒜苔基本上不会炒老炒焦，还吸收了鸡蛋的美味，变得异常好吃。比放了肉还香。

【蒜苔抱蛋】

【所需食材以及辅料】

主材：蒜苔400g、鸡蛋三只

调料类：盐一勺、蚝油一勺、十三香一勺、植物油一勺

【详细步骤】

一：准备好所有食材，蒜苔去掉头尾，洗干净沥干备用。

二：蒜苔切段，大概2~3厘米左右即可。鸡蛋打散备用。我喜欢在鸡蛋里放一丁丁盐，炒出来后会比较入味。

三：平底锅放一勺植物油，放入十三香炒香，然后放入蒜苔翻炒大概20秒左右即可，注意千万不要炒老。另外，此时放入半勺盐，让蒜苔入味。

四：倒入蛋液，让蛋液均匀的覆盖住蒜苔，等蛋液半熟后，再开始翻炒。

五：蛋液完成熟后，翻炒两下，加入剩下的半勺盐，就可以出锅啦！

对比普通的蒜苔炒蛋，这样的做法蒜苔更鲜嫩，蒜苔不会炒老，蛋也更好吃，而且不用炒两次！

省事儿方便又可以减少一次用油，也健康许多！强烈安利大家尝试一下！

四、蒜苔的经典做法大全

蒜苔的经典做法大全

蒜苔是春季美食中备受欢迎的一种蔬菜，其独特的口感和香味使其成为烹饪中不可或缺的食材之一。蒜苔不仅味道鲜美，而且富含各种维生素和矿物质，对身体健康有着诸多益处。今天我们就为大家带来了蒜苔的经典做法大全，让您轻松学会如何烹饪出美味又营养的蒜苔佳肴。

1. 蒜苔炒肉片

蒜苔炒肉片是一道色香味俱佳的经典家常菜。它的制作非常简单，只需要准备好蒜苔和猪肉片，加入适量的调料炒熟即可。以下是具体的制作步骤：

1. 将蒜苔洗净切段，猪肉切薄片，腌制片刻。
2. 锅内热油，放入腌制好的猪肉片煸炒。
3. 待猪肉变色后，加入蒜苔段继续翻炒。
4. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，炒匀即可装盘。

这道菜色香味美，蒜苔的爽脆与猪肉的鲜嫩相结合，给人一种美味的享受。

2. 蒜苔炒蛋

蒜苔炒蛋是一道非常受欢迎的家常菜，不仅制作简单，而且口感鲜嫩可口。想要做出一道美味的蒜苔炒蛋，您只需要准备好蒜苔和鸡蛋，按照以下步骤进行制作：

1. 将蒜苔洗净切段，鸡蛋打散备用。
2. 锅内热油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄。
3. 将炒熟的鸡蛋盛出，锅中留底油。
4. 放入蒜苔段翻炒至断生。
5. 加入适量的盐和鸡精，将炒熟的鸡蛋倒入锅中，炒匀即可。

这道菜色香味美，蒜苔的清香与鸡蛋的细腻相互融合，口感鲜美，营养丰富。

3. 蒜苔炒虾仁

蒜苔炒虾仁是一道非常受欢迎的海鲜菜肴，其鲜美的口感赢得了众多美食爱好者的喜爱。以下是制作蒜苔炒虾仁的步骤：

1. 将蒜苔洗净切段，虾仁洗净备用。
2. 锅中加适量油，放入虾仁煸炒至变色，盛出备用。
3. 锅中再加一些油，放入蒜苔段炒香。
4. 将炒香的蒜苔与炒好的虾仁一起放入锅中，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，炒匀即可。

这道菜色泽诱人，口感鲜嫩多汁，是一道美味又营养的蒜苔佳肴。

4. 蒜苔拌豆腐

蒜苔拌豆腐是一道清爽惹味的凉菜，制作简单，口感丰富。以下是制作蒜苔拌豆腐的步骤：

1. 将蒜苔洗净切段，豆腐切成块状。
2. 将豆腐用开水焯熟，取出沥干水分。
3. 将蒜苔放入开水中焯烫一下，取出过冷水，沥干备用。
4. 将焯好水的蒜苔倒入大碗中，加入适量的盐、醋和花椒粉拌匀。
5. 将焯好水的豆腐放入大碗中，轻轻把蒜苔拌匀，上面撒上葱花即可。

这道菜清爽鲜美，口感丰富，蒜苔的爽脆与豆腐的细腻相得益彰，给人一种清新的口感体验。

以上就是蒜苔的经典做法大全，这些菜肴制作简单，口感美味，营养丰富。不同的做法可以满足各种口味的需求，希望您能够尝试并享受这些美味的蒜苔佳肴！

五、蒜苔炸酱面肉酱做法？

原料

蒜苔适量、肉末适量、蒜适量、姜适量、酱油适量、鸡精适量、黑豆酱适量、粉芡适量、面条适量、红辣椒适量

1/将蒜苔切小段。

2/姜、蒜和辣椒角切末。

3/开火，锅内放少许油。

4/下肉末翻炒。

5/肉变色后，放五香粉。

6/放姜、蒜末和辣椒，继续翻炒。

7/放黑豆瓣酱。

8/放酱油。

9/放入蒜台。

10/放盐。

11/放适量水。

12/勾芡。

13/放鸡精，关火。

14/放少许香油。

15/炸酱做好了。

16/接下来，该做面了。锅里放水，开火烧开。

17/水开后下面条。

18/捞出面条，洒上杂酱。

19/一碗香喷喷的杂酱面就做好了。

20.美味又好吃的蒜苔炸酱做法完成开吃了。

六、蒜苔做法大全家常做法大全

蒜苔做法大全家常做法大全

蒜苔是一种常见的蔬菜，具有独特的香味和口感，深受人们喜爱。它可以用来炒菜、煮汤、做凉菜等，十分多样化。在本文中，我将为大家介绍蒜苔的一些常见做法，让你尽情享受美味的蒜苔。

1. 蒜苔炒肉片

材料：

• 新鲜蒜苔 500克
• 猪肉片 300克
• 葱姜蒜适量

做法：

1. 将蒜苔洗净切段备用。
2. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 放入猪肉片煸炒至变色。
4. 加入蒜苔继续翻炒，炒熟后加入适量盐和生抽调味即可。

这道蒜苔炒肉片既简单又美味，是一道家常菜中的经典之作。

2. 蒜苔炒虾仁

材料：

• 新鲜蒜苔 500克
• 鲜虾仁 300克
• 葱姜蒜适量

做法：

1. 把蒜苔洗净切段，鲜虾仁洗净备用。
2. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 放入鲜虾仁煸炒至变色，盛出备用。
4. 倒入少量油，放入蒜苔翻炒几分钟。
5. 将炒好的虾仁放入锅中，加入盐和酱油炒匀即可。

这道蒜苔炒虾仁不仅口感鲜美，而且蒜苔的香味能够很好地提升整道菜的风味。

3. 蒜苔煮汤

材料：

• 新鲜蒜苔 500克
• 瘦肉片 200克
• 葱姜适量
• 盐适量

做法：

1. 将蒜苔洗净切段，瘦肉片用开水焯水备用。
2. 锅中加入适量的清水，放入葱姜煮出汤底。
3. 将焯水后的瘦肉片放入锅中，煮至熟烂。
4. 最后放入蒜苔继续煮2分钟，加入适量的盐调味即可。

这道蒜苔煮汤汤汁鲜美，营养丰富，是一道很适合家庭食用的美味佳肴。

4. 蒜苔凉拌

材料：

• 新鲜蒜苔 500克
• 蒜末适量
• 香醋适量
• 酱油适量
• 花椒粉适量

做法：

1. 将蒜苔洗净切段，用开水焯水后捞出备用。
2. 在碗中放入适量的蒜末、香醋、酱油和花椒粉。
3. 将蒜苔放入碗中，拌匀即可。

这道蒜苔凉拌色香味俱佳，口感清爽，是夏日餐桌上的一道爽口佳肴。

5. 蒜苔炒蛋

材料：

• 新鲜蒜苔 500克
• 鸡蛋 3个
• 葱姜适量
• 盐适量

做法：

1. 将蒜苔洗净切段，葱姜切末备用。
2. 打散鸡蛋，加入适量盐搅拌均匀。
3. 锅中热油，放入葱姜爆炒出香味。
4. 将蒜苔倒入锅中，翻炒几分钟。
5. 倒入打散的鸡蛋，炒匀即可。

这道蒜苔炒蛋色彩鲜艳，口感丰富，是一道营养又美味的家常菜。

结语

蒜苔是一种十分常见的蔬菜，有着独特的香味和口感，被广大食客所喜爱。通过本文的介绍，我们了解到蒜苔在家常菜中的多种做法，包括炒菜、煮汤、凉拌等，每一种都有其独特的味道和特点。

无论是蒜苔炒肉片的鲜嫩口感，还是蒜苔炒虾仁的鲜美香辣，又或者是蒜苔煮汤的营养美味，都让人胃口大开。此外，蒜苔凉拌清爽可口，蒜苔炒蛋色彩丰富，更是很受欢迎的家常菜。想要尝试不一样的蒜苔美食吗？快动手试一试吧！

希望本文对大家有所帮助，让你在烹饪蒜苔时有更多的选择和灵感。祝大家做菜愉快，美食满满！

七、猪肝蒜苔做法大全？

材料：猪肝250克、蒜薹100克、泡姜和泡辣椒50克、盐2克、豆瓣酱10克、水淀粉，把猪肝切成柳叶薄片，放入碗中然后放10克盐和10克白醋用手抓匀后，放水然后浸泡20分钟，把泡好的猪肝放水反复冲洗几遍，把血水冲洗干净，然后用手挤干水分放入碗中，然后依次放入2克盐、料酒5克、老抽5克、花椒面2克抓匀后放5克淀粉再次抓匀，放10克油搅拌一下，腌制10分钟。

蒜薹洗净后切成段、泡姜和泡辣椒切成末备用，锅中放油烧9层热后，倒入猪肝划散后迅速捞出（不要超过8秒），重新起锅放油烧热，放入泡辣椒和泡姜爆香，放一勺10克左右的豆瓣酱炒香后倒入蒜薹翻炒断生，倒入猪肝、放2克白糖开大火迅速翻炒不超过10秒然后出锅装盘上桌。

八、蒜苔虾仁做法大全？

主料：蒜苔200克

辅料：虾仁150克，葱末10克，姜末10克，白糖1茶匙，料酒1勺，生抽3勺，淀粉1勺，盐适量，香油适量

做法步骤：

1，虾仁去肠洗净，加三分之一勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，盐适量，一勺淀粉抓匀腌制15分钟以上。

2，蒜苔摘好洗净切段，葱姜切末。

3，锅里置油，不要等烧热时下腌好的虾仁，油太热会粘锅。炒到虾仁变色盛出备用。

4，油烧至5成热，下葱姜末爆香。

5，倒入蒜苔，加两勺生抽，适量盐，水，翻炒片刻。

6，炒到蒜苔8成熟把炒好的虾仁倒进锅里一起炒。蒜苔熟了淋入香油出锅。

九、单蒜苔做法大全？

蒜苔的做法

1.首先将洗干净的蒜苔切成小段，五花肉切成条状，葱蒜切好备用。

2.烧一锅开水倒入切好的蒜苔，煮的时候可以放入少量的盐，这样可以使蒜苔翠绿的颜色不变，煮一分钟后捞出。

3.油锅里先放五花肉片翻炒一分钟，加入少量的生抽，五花肉更加松软入味。再加入葱蒜爆香，最后放入炒水的蒜苔继续翻炒。老抽上色、盐调味、大火翻炒几下就可以出锅装盘了。

十、蒜苔锅包肉做法大全？

主料

五花肉210克，蒜苔6根，红米椒3个，料酒1勺，郫县豆瓣酱1.5勺，甜面酱半勺，白糖半勺，植物油适量

步骤1

五花肉凉水入锅，加料酒去腥，煮至八分熟。

步骤2

捞出晾凉，蒜苔、红米椒洗净。

步骤3

五花肉切片，蒜苔、红米椒切段。

步骤4

锅内加少许植物油，放入五花肉片煸炒至微黄出油（油太多倒出一些留着炒别的菜再用）。

步骤5

倒入蒜苔大火炒至蒜苔嫩绿，和五花肉一起盛出备用。

步骤6

利用锅内余油小火把豆瓣酱炒出红油，加甜面酱、白糖。

步骤7

把五花肉和蒜苔回锅，加入红米椒大火翻炒至米椒断生即可出锅。