牛肉土豆条的做法

一、牛肉土豆条的做法

牛肉土豆条的做法

牛肉土豆条是一道经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面我将介绍如何制作这道美味的菜肴。

所需材料

• 牛肉：500克
• 土豆：3个
• 洋葱：1个
• 蒜：适量
• 姜：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 食用油：适量

制作步骤

1. 将牛肉切成条状，用料酒和酱油腌制片刻。

• 将牛肉放入碗中，加入适量料酒和酱油，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

2. 土豆去皮切块，洋葱切丝，蒜和姜切片备用。

3. 热锅凉油，将牛肉煎至两面金黄，捞出备用。

• 锅中加入适量食用油，烧热后放入牛肉，小火煎至两面金黄，捞出备用。

4. 锅中留底油，加入蒜片和姜片爆香。

5. 加入土豆块煸炒至表面微黄。

• 锅中加入适量底油，放入蒜片和姜片，煸炒出香味后加入土豆块，翻炒至土豆表面微黄。

6. 加入洋葱丝和腌制好的牛肉翻炒均匀。

• 加入洋葱丝和翻炒过的牛肉，继续翻炒均匀。

7. 加入适量盐、糖和酱油调味。

• 加入适量盐、糖和酱油调味，翻炒均匀即可。

注意事项:

• 煎牛肉时火候不宜过大，以免烧焦。
• 煸炒土豆时不要过度翻炒，以免糊锅。
• 最后加入调味料时可根据个人口味适量增减。

(请根据需要添加相关图片和食用方法)

二、牛肉土豆条的做法？

主料：牛肉100g、土豆150g

辅料：辣椒丝0.5g、姜片0.5g、蒜5瓣、葱花0.5g

调料：油20ml、酱油5ml、纯净水300ml、老抽1ml、盐适量、辣椒面5g、花椒0.5g、大料0.5g、茴香0.5g

1. 将牛肉切条，下入凉水，开锅后焯水2分钟，捞出来控干备用；土豆切条。

2. 热锅下入食用油，油温升高放入花椒、大料、茴香，过滤掉渣子。

3. 将焯过水的牛肉倒入锅中，待牛肉变色后，加入姜片、蒜片翻炒；放入辣椒圈、辣椒面、酱油，炒出香味，倒入纯净水，盐。

4. 将调好的牛肉及汤汁倒入高压柜内，压制5分钟后，检查汤汁是否没过牛肉条，倒入土豆条，开锅后加盖压制1分45秒。

5.收汤汁加葱花，搅拌均匀，关火装盘

三、牛肉包土豆条的做法？

用料

牛肉

100克

土豆

150克

干辣椒

0.5克

姜

2片

花椒

10粒

蒜

5瓣

盐

1克

葱花

5克

酱油

5毫升

老抽

1毫升

辣椒面

5克

茴香

0.5克

大料

0.5克

步骤 1

将牛肉切条，下入凉水，开锅后焯水2分钟，捞出来控干备用；土豆切条；

步骤 2

热锅下入食用油，油温升高放入花椒、大料、茴香，过滤掉渣子；

步骤 3

将焯过水的牛肉倒入锅中，待牛肉变色后，加入姜片、蒜片翻炒；放入辣椒圈、辣椒面、酱油，炒出香味，倒入纯净水，盐；

步骤 4

将调好的牛肉及汤汁倒入高压柜内，压制5分钟后，检查汤汁是否没过牛肉条，倒入土豆条，开锅后加盖压制1分45秒；

步骤 5

收汤汁加入葱花，搅拌均匀，关火盛出装盘，撒上小葱花

四、内蒙牛肉土豆条的做法？

主料：土豆1个、牛肉200克、姜8克、葱1颗、蒜2瓣；调料：、酱油1汤匙、料酒1汤匙、盐1/4茶匙、白糖1/2茶匙、麻油1茶匙、淀粉1茶匙；

做法步骤：；

1、牛肉逆着纹路切丝；

2、放入碗中，调入酱油、料酒、白糖、淀粉、麻油拌匀，腌制一会；

3、土豆切丝；

4、用清水冲掉表面的淀粉；

5、沥干水待用；

6、葱姜蒜切碎末；

7、锅里倒入少许油，烧热后放入牛肉；

8、划炒至牛肉变色后盛出；

9、锅里重新倒入油，烧热后爆香姜蒜；

10、放入土豆丝；

11、翻炒至土豆丝断生；

12、放入牛肉，翻炒均匀；

13、调入酱油，翻炒均匀；

14、再加入少许盐；

15、翻炒均匀后撒入葱花即可

五、熟牛肉土豆条的家常做法？

材料 土豆条 A1和酸甜酱，柠檬汁，生抽和淀粉 牛肉土豆条的做法

一、先把土豆条炸好盛好；

二、把腌好的牛肉条过糖色，盛起；

三、用少许A1和酸甜酱、柠檬汁或白醋和点点生抽和淀粉兑成汁，倒在锅里等汁热至起泡和成半透明状，倒入土豆和牛肉条，稍搅拌均匀，上菜。

六、蒸土豆条的家常做法大全？

【具体做法】

1、土豆去皮擦成细丝，洗去上面的淀粉，这样口感更好，再控一下水分，不用控的太干。再加少许食用油，搅拌均匀，让每一根土豆丝都裹上一层油，形成油膜，这样蒸出来就是一根根的松散不粘连。

2、然后加入加入面粉、玉米面或生粉，搅拌到每一根土豆丝上都裹上粉就可以了。面粉、玉米面或者生粉都可以，只用其中一种，或者两种掺一起都可以，口感和成品有轻微差异，我经常用面粉做。

3、撒在蒸屉上，开水上锅，大火蒸5-8分钟，5分钟口感有点点脆，多蒸2分钟是面的，根据个人喜好。

4、蒸熟后，倒入盆中，加入少许盐调味，趁热搅拌均匀，搅拌开，防止粘连。然后放入蒜末、辣椒圈，葱花，花椒粉，浇一点热油，香味激发出之后，搅拌均。

5、再加一点生抽、陈醋、辣椒红油，香油，搅拌均匀，就可以开吃了，想吃味道淡的，可以不用加生抽陈醋。

七、炸土豆条的做法大全儿童？

1.土豆去皮洗净

2.用切花刀的工具切成花式土豆条

3.切好的土豆条放入清水中洗一下

4.锅里放适量水烧开，加入适量盐

5.土豆放入开水中煮一分钟断生，随即捞出

6.捞出的土豆过凉水后控去多余的水分

7.加入适量面粉均匀地裹上

8.锅里放适量油烧到五成热

9.放入土豆条，大火炸

10.炸至两面金黄出锅控油

11.蘸上番茄酱开吃了，喜欢麻辣的蘸上麻辣酱，麻辣爽口

八、土豆条萝卜条的做法大全？

主料 2种土豆100g 萝卜400g

辅料 2种盐适量 生抽适量

调料 2种油适量 味精适量

烹饪步骤 

步骤1

把萝卜洗净切条。

步骤2

把土豆去皮洗净切条。

步骤3

起锅热油，爆香葱花。

步骤4

放入土豆条、萝卜条，翻炒均匀。

步骤5

烹入生抽。

步骤6

加入适量清水，烧开炖制。

步骤7

炖制5分钟左右，加盐调味

步骤8

继续炖制1分钟。加味精提鲜，即可。

九、自制土豆条的冷冻做法大全？

自制冻薯条

用料

土豆两个

步骤 1

土豆去皮，切成喜欢粗细的长条，然后用凉水泡15分钟去掉淀粉

步骤 2

水烧开之后煮土豆条3分钟，煮半熟就可以，不要全熟

步骤 3

捞出，控干水分

步骤 4

平铺到保鲜盒里

步骤 5

放入冰箱冷冻，想吃的时侯拿出来油炸或空气炸锅都可以。因为孩子特别爱吃薯条，所以我都是用空气炸锅，既健康又方便

十、牛肉炖土豆条内蒙做法？

1、牛肉浸泡去血水。

2、冷水下锅焯水，洗去浮末，放电压力锅。

3、加清水和食盐，高压5分钟。

4、煮好的牛肉凉透。

5、土豆去皮。

6、切条。

7、冷水洗去淀粉。

8、锅烧底油。

9、油热放土豆条河食盐，葱姜，翻炒。

10、翻炒至土豆变透明。

11、放醋，翻炒均匀。

12、放生抽，翻炒均匀。

13、放老抽，翻炒均匀。

14、当刚好没过土豆的牛肉汤。

15、熟牛肉切条。

16、放在土豆上。

17、大火烧开，改中火炖至汤汁不多的时候，放鸡精和葱花翻炒均匀即可。