蒸土豆丸子的做法大全？

一、蒸土豆丸子的做法大全？

将土豆去皮切成小块，放到搅拌机中，打成土豆泥，放入铺有纱布的碗中，将纱布包裹起来，挤出里面多余的汁水，将挤出的汁水放置半小时，把表面清水倒出，将土豆泥倒入剩下的土豆淀粉中，加入面粉，再用筷子搅拌均匀，取出土豆泥在中间按一个小窝，装入半勺的豆沙馅，搓成圆球形，放在铺有蒸布的箅子上，放入开水锅中蒸...

二、糯米土豆丸子的做法大全家常？

材料

土豆两个、腊肠一根、胡萝卜半根、青豆粒少许、糯米一小碗

做法

1、糯米提前用冷水浸泡一晚；

2、土豆洗净去皮，切成薄片加一点点水，用微波炉叮几分钟再压成泥（看自家的微波炉功率而定）；

3、胡萝卜去皮切丁、腊肠切丁、青豆洗净；

4、土豆泥中加适量的盐、胡椒粉，再和胡萝卜丁、腊肠丁、青豆混合；

5、混合好的土豆泥搓成一个个小丸子，再滚上一层浸泡好的糯米；

6、蒸锅中隔水放上一个个滚好糯米的土豆泥，大火烧开后转中火，大约蒸十五分钟即可。

三、小吃炸土豆丸子做法大全

小吃炸土豆丸子做法大全

土豆丸子是一道非常受欢迎的小吃，无论是作为下午茶的点心还是夜宵的选择，都备受喜爱。它的口感酥脆，里面的土豆馅儿软糯可口，非常美味。今天，我将为大家介绍一些制作土豆丸子的做法，让你们在家也能轻松享受到这道美味。

材料

• 土豆：500克
• 面粉：适量
• 盐：适量
• 黑胡椒粉：适量
• 淀粉：适量
• 鸡蛋：1个
• 食用油：适量

步骤

1. 首先，将土豆洗净，放入锅中煮熟。然后用勺子将煮熟的土豆压成泥状。

2. 将土豆泥加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

3. 在土豆泥中加入面粉，搅拌均匀。注意，面粉的用量要根据土豆泥的湿度来调整，以保证丸子的口感。

4. 将搅拌均匀的土豆面团分成小块，然后用手搓成丸子的形状。

5. 取一个平底锅，倒入适量的食用油，加热至6成热。

6. 将搓好的土豆丸子放入锅中炸至金黄色。

7. 炸好的土豆丸子捞出沥油，放在纸巾上吸去多余的油分。

8. 最后，将炸好的土豆丸子摆在盘子中，撒上一些淀粉，用来增加口感。

土豆丸子制作完毕！现在，您可以尝试着用自己的方式调配调料，增加风味。

总结

制作土豆丸子并不困难，只需准备简单的材料和耐心一些的动手能力。土豆的香糯口感搭配酥脆的外层，是很多人心心念念的美味。你可以根据自己的口味添加各种调料，比如辣椒粉、花椒粉或是蒜蓉等等。土豆丸子可以作为主食或小吃，非常适合搭配凉菜或汤品，也是迎接客人的好选择。

希望以上的小吃炸土豆丸子做法大全能够帮助到你。无论是作为家常小菜还是聚会的美食，都能够为你带来意想不到的满足感。现在就动手试一试吧！

祝你做菜愉快，美食享受！

四、白萝卜土豆丸子做法大全？

炸菜丸子【食材】

菜团子食材：红萝卜1根 白萝卜1根 土豆1个 鸡蛋2个 易小焙面包糠3勺 新良中式面点粉3勺

调味料适量：盐、白砂糖、鸡精、五香粉、老抽、生抽、小磨香油、香醋

【做法】

01准备好材料

02将红萝卜白萝卜土豆清洗削皮，切丝，土豆就是第一个窍门哦

03锅里放入适量的清水烧开，将萝卜丝和土豆丝焯水后，捞出放入冷水中过一遍

04挤团排除多余水分

05加入易小焙面包糠，中筋面粉，鸡蛋，丸子酥脆的第二个窍门就是面包糠，不仅可以在在炸肉的时候裹在外面，炸丸子的时候也可以放一些，口感更加的酥脆

06再一次加入多种适量调味料，搅拌均匀，具体依据个人口味添加

07搅拌均匀后团成大小均等的菜团

08开火热油，油温控制到放入筷子表面出现小气泡即可，将菜团子放入油锅中炸至金黄即可

09火不要太大，油温高了，丸子就会外面炸焦了，里面还不熟

10刚出锅的丸子，忍不住要尝一口~~

11年味美食已上桌，是不是你记忆中的味道？快来尝尝吧！

五、炸土豆素菜丸子的做法大全？

土豆切丝，切点青菜，加十三香，食盐少许，拌匀，放两个鸡蛋，加面粉搅拌均匀，上锅炸

六、小吃炸土豆丸子做法大全集

小吃炸土豆丸子做法大全集

无论是街头小吃摊还是大排档，炸土豆丸子是一道受欢迎的小吃。外脆内软，口感丰富，吃起来真是让人回味无穷。今天，我将分享一些传统和创新的小吃炸土豆丸子的做法。让我们开始吧！

传统炸土豆丸子

传统的炸土豆丸子，制作过程相对简单，可以在家中轻松尝试。这里是制作炸土豆丸子的步骤：

1. 材料：
• 土豆：500克
• 面粉：100克
• 葱末：适量
• 盐：适量
• 油：适量
2. 步骤：
1. 将土豆削皮并切成小块，放入锅中煮熟。
2. 煮熟的土豆放入大碗中，用勺子压碎成泥状。
3. 加入面粉、葱末和盐，搅拌均匀至成团。
4. 将土豆面团揉成小丸子。
5. 烧热油锅，将丸子放入炸至金黄色。
6. 捞出沥干油，即可。

这道传统的炸土豆丸子口感松软，外层酥脆，香气四溢。您可以在家中享用到街头小吃的美味！

创新炸土豆丸子

如果您想尝试一些创新的炸土豆丸子口味，这里有一些特别的做法：

蒜香番茄酱炸土豆丸子

这种炸土豆丸子口味独特，带有蒜香味和番茄酱的酸甜味道。

1. 材料：
• 土豆：500克
• 面粉：100克
• 大蒜：适量
• 番茄酱：适量
• 盐：适量
• 油：适量
2. 步骤：
1. 按照传统炸土豆丸子的步骤制作土豆丸子。
2. 把大蒜剁碎，放入锅中炒香。
3. 加入番茄酱和适量的盐，煮沸。
4. 将炸好的土豆丸子放入番茄酱中，轻轻翻炒均匀。
5. 起锅装盘，撒上一些葱末作为装饰。

这道蒜香番茄酱炸土豆丸子不仅口感独特，而且味道更为丰富多样。

咖喱味炸土豆丸子

如果您喜欢咖喱的香辣口味，您可以尝试制作咖喱味的炸土豆丸子。

1. 材料：
• 土豆：500克
• 面粉：100克
• 咖喱粉：适量
• 盐：适量
• 油：适量
2. 步骤：
1. 按照传统炸土豆丸子的步骤制作土豆丸子。
2. 将咖喱粉和盐混合，撒在炸好的土豆丸子上，均匀裹上。
3. 烧热油锅，将裹好咖喱粉的土豆丸子放入炸至金黄色。
4. 捞出沥干油，即可享用。

这道咖喱味炸土豆丸子辣而不燥，香味扑鼻，绝对能满足您对辣味的需求。

总结

无论是传统口味还是创新口味的炸土豆丸子，都是美味可口的小吃。根据个人口味和喜好，您可以选择不同的做法来制作炸土豆丸子。希望这篇文章能给您带来一些灵感，开启您的炸土豆丸子制作之旅！祝您做菜成功，享受美食的乐趣！

七、土豆丸子蘸料汁的做法大全？

1、原料:土豆（2只、560克）、鲜牛奶（2汤匙）、蒜蓉烤肠（50克）、清鸡汤（1杯）。黄油（3盒、30克）、盐（1汤匙）、黑胡椒粉（1/5汤匙）、生粉水（1/3杯）。

2、土豆去皮切滚刀块，放入沸水中，加盖以中火煮20分钟，捞起沥干水，置入大碗内摊凉。

3、蒜蓉烤肠先切片，再切成细丝备用。

4、把土豆压制成泥，趁热加入1盒黄油、2汤匙牛奶和1/3汤匙盐拌匀入味。

5、用清水沾湿双手，左手抓取适量土豆泥，挤成丸状，用汤匙舀入盘中待用。

6、烧热2盒黄油，以小火炒香烤肠丝，注入1杯清鸡汤煮沸，加入1/4汤匙盐和1/5汤匙黑胡椒粉调味，倒入1/3杯生粉水勾芡。

7、将烤肠芡汁淋在土豆丸子上，便可上桌。

八、胡萝卜土豆泥丸子的做法大全？

胡萝卜土豆泥丸子做法如下:

1.准备食材:

主料 3种，胡萝卜3根，土豆1个，普通面粉。

辅料 3种，食盐适量，白胡椒粉适量，食用油适量。

2.胡萝卜去皮，洗净； 土豆去皮，洗净，切大块; 入蒸锅蒸熟透。待胡萝卜，土豆熟透软烂，放入料理机绞成泥状。

3.胡萝卜和土豆泥混合，加食盐，白胡椒粉，搅拌均匀。添加面粉，使得生胚稀稠度适中，团成丸子状，下油锅炸至金光即可控油出锅。

小贴士

1.做丸子生胚时会有非常多的水分溢出，面粉量视情况添加。

2.丸子生胚下锅之前把油加热至7.8分热，快速下锅。

九、土豆丸子的做法？

1、土豆用水煮透，去皮，拍烂（一定要多拍一阵子，要有粘性才行）。2、五花肉或火腿、生姜、葱头、香姑、笋片剁碎。3、把拍好的土豆和配料加淀粉、味精、盐一起和均匀（盐不可多放，炸出来后味道淡一点比较适宜），和好后外面要沾点干淀粉这样比较不粘。4、锅里放油烧热，用汤匙把和好的土豆舀出来用手稍微搓圆，下锅炸到外表金黄色就可以起锅装盘了。

十、香酥土豆丸子做法和配方

香酥土豆丸子做法和配方

香酥土豆丸子是一道美味家常菜，口感鲜美，做法简单。下面就来介绍一下香酥土豆丸子的做法和配方。

材料

• 土豆适量
• 面粉适量
• 鸡蛋适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量

步骤

1. 将土豆去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，用勺子捣成泥状。
2. 将面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉加入土豆泥中，搅拌均匀。
3. 用手将土豆泥捏成小丸子。
4. 将油倒入锅中，烧至六成热，将土豆丸子放入油中炸至金黄色，捞出沥油即可。

除了以上做法，还可以尝试一些其他的方法，比如加入五香粉、孜然粉等调料，做出不同口味的土豆丸子。

注意事项

• 土豆泥要捏紧实，不要有空隙，否则会影响炸制效果。
• 油温要控制好，不要太高或太低，否则会影响炸制时间和口感。

香酥土豆丸子是一道非常适合家庭制作的菜品，不仅口感美味，而且营养丰富。在忙碌的日常生活中，不妨抽出一些时间来尝试一下，为家人做一道美味的香酥土豆丸子。