凉拌青椒土豆丝做法大全？

一、凉拌青椒土豆丝做法大全？

主料:

土豆80克

柿子椒20克

胡萝卜10克

辅料:

植物油1勺 盐2克 花椒粉2克 生抽3克

凉拌青椒土豆丝的做法:

步骤1

土豆洗净去皮，切丝或擦成丝，用清水淘洗两次后，泡在清水中以免接触空气，氧化变黑

步骤2

青椒洗净切丝，切葱花儿，胡萝卜切丝。 天气热，胡萝卜有点儿蔫了，切不了很细的脆丝，哎

步骤3

热锅热油，爆香葱花后，炒胡萝卜丝

步骤4

加入青椒丝和沥净水份的土豆丝，翻炒片刻后，加少许盐、醋和生抽提色

步骤5

出锅前加少许花椒粉提香

二、凉拌豆角土豆丝做法大全？

豆角大家都知道焯水的时候必须要焯熟，否则是会引起食物中毒的，而且豆角焯水的时候提前滴入几点食用油，豆角焯好之后立刻过凉，既可以保持豆角的翠绿还保持了豆角的口感，焯好的豆角可以直接放一些熟油，盐，鸡精，蒜末，香油拌匀就特别爽口好吃，也可以直接调一些芝麻酱加点蒜末一拌也特别好吃。

土豆丝就更简单了，同时也可以切一些胡萝卜丝和青椒丝一起焯水过凉之后，炸一些花椒油出来淋入，加盐，鸡精，香菜调味即可，味道特别好

三、凉拌狼牙棒土豆丝的做法大全

凉拌狼牙棒土豆丝的做法大全

土豆是我们日常饮食中常见的一种食材，它既可以作为主食烹饪，也可以作为配菜进行制作。而凉拌狼牙棒土豆丝则是一道美味可口且非常开胃的凉菜。下面，就为大家分享一道凉拌狼牙棒土豆丝的做法。

准备材料：

• 狼牙棒土豆：2根
• 大蒜：适量
• 生姜：适量
• 红尖椒：适量
• 香菜叶：适量
• 食盐：适量
• 白糖：适量
• 白醋：适量
• 鸡精：适量
• 花椒油：适量

步骤一：准备土豆丝

1. 将狼牙棒土豆洗净去皮，切成细长的丝。

2. 将土豆丝放入清水中浸泡片刻，以去除淀粉。

3. 再次清洗土豆丝，沥干水分备用。

步骤二：调制调料

1. 大蒜捣成蒜茸，生姜切成细末，红尖椒切成小段。

2. 准备一个小碗，将蒜茸、姜末、红尖椒段放入碗中，加入适量食盐、白糖、白醋和鸡精，搅拌均匀。

3. 将花椒油慢慢倒入调料碗中，继续搅拌均匀，待调料融合。

步骤三：凉拌土豆丝

1. 将沥干水分的土豆丝放入一个大碗中。

2. 将调制好的调料倒入土豆丝上，用筷子充分搅拌均匀，使每一根土豆丝都能裹上调料。

3. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟，待土豆丝入味。

当凉拌狼牙棒土豆丝取出后，上面的调料会渗透到土豆丝内，使其更加美味可口。同时，这道菜还有很多的变化，比如可以根据个人口味添加一些酱油或者花生酱，增加口感的层次。凉拌狼牙棒土豆丝非常适合夏季食用，清爽开胃，还富含多种营养成分，对于增进食欲和消化道健康都有着良好的促进作用。

希望大家尝试制作这道美味凉菜，祝你们做菜成功，享受美食的同时也能体验到烹饪的乐趣。如果喜欢这篇文章，欢迎关注我的博客，将会分享更多丰富多彩的美食制作方法和厨房小技巧。谢谢大家的支持！

四、凉拌土豆丝做法？

[ 凉拌 ] 做法：土豆切丝，如果切不细就找切丝工具吧，要不太难吃了。水开后土豆丝放入炒一下，捞出浸入冷水中，凉后将土豆丝捞出，加入糖，醋，盐，及葱花备用； 锅内放少许油，将花椒放入（凉油时就放入），小火炸出花椒味，再将花椒弄出，将油直接倒在土豆丝上拌匀即可。 凉拌土豆丝 【原料】 土豆，香菜、火腿、香油、花椒油、醋、盐、味精各适量。 【制作过程】

1、将土豆去皮，洗净切成细丝，放入沸水中焯至断生，捞出沥干水待用；香菜切段；火腿切丝。

2、将盐、花椒油、醋、香油、味精放入碗中调匀，放入土豆丝、香菜段、火腿丝，拌匀入味，装盘即可 短暂，纪淰.! 2008-07-24 20:55 检举原料:土豆1个(100g), 花椒(3g),干辣椒1条，青椒半只，香菜1棵，油10ml，盐、味精适量。做法:1)土豆切细丝，用水洗去淀粉再泡15分钟.干辣椒用少量水泡软切丝;2)土豆泡好后沥干放开水中焯熟(约2-3min.,原则上水再开了就行)，用凉水冷却。3)将冷却后的土豆丝放盐，味精，辣椒丝拌匀放置15分钟。然后把辣椒丝挑到菜的表面准备淋油。 4)起油锅炸花椒油，花椒糊后捞出，将热油淋到土豆丝中，特别照顾一下辣椒丝，以出味。

五、凉拌狼牙棒土豆丝的做法

凉拌狼牙棒土豆丝的做法

凉拌菜作为夏季餐桌上的一道凉爽佳肴，深受广大食客的喜爱。今天，我要为大家分享一道色香味俱佳、口感独特的凉拌狼牙棒土豆丝的做法。

材料：

• 新鲜土豆
• 狼牙棒
• 葱花
• 香菜
• 蒜末
• 生抽
• 醋
• 盐
• 白胡椒粉
• 花椒粉
• 香油

步骤：

第一步：准备土豆和狼牙棒土豆丝

1. 将新鲜土豆洗净刮去外皮，切成细丝备用。

2. 将狼牙棒土豆丝放入开水中焯水，捞出沥干备用。

第二步：调制凉拌汁

1. 将蒜末、生抽、醋、盐、白胡椒粉和花椒粉放入碗中，调成混合汁备用。

第三步：炒制土豆丝

1. 在锅中烧热少许油，放入切好的土豆丝翻炒均匀。

2. 继续加入葱花和香菜继续翻炒均匀。

3. 关火后加入预先准备好的调味汁，拌匀待凉。

第四步：盛装与享用

1. 凉拌狼牙棒土豆丝制作好后，可以盛装在碟子中。

2. 可以根据自己的口味，淋上适量的香油增添风味。

3. 既可作为前菜享用，也可以作为主食的搭配。

大功告成！一道清爽可口的凉拌狼牙棒土豆丝就完成了。这道菜色泽鲜艳，口感爽脆，酸辣可口，同时也富含丰富的维生素。无论是在夏季还是其他季节，都是一道非常适合的家常菜。快来试试吧！

六、凉拌土豆丝做法手绘？

步骤1

土豆去皮，刨成细丝，红椒洗净去籽，切细丝；

步骤2

烧开一锅水，把土豆丝放下去，煮熟即捞出；

步骤3

土豆丝捞出，过凉水，沥去多余水分；

步骤4

加红椒丝，白醋，芝麻油，盐，辣油拌匀，装盘即可。

七、土豆丝凉拌正宗做法？

主料:土豆1个 豆芽100克

辅料:红辣椒3个 香葱10克 陈醋3毫升 辣椒油2毫升 油1毫升 盐1克 生抽1毫升

步骤1 土豆去皮，切丝，越细越好吃，这个需要一定的刀工哦。切好的土豆丝，用清水浸泡，捞出，沥干水水

步骤2 用煮锅，装入适量的清水，盖上盖子煮沸，然后放入土豆丝，加少许盐，把土豆丝煮熟

步骤3 煮好土豆丝要立刻捞出，过冷水，放锅里太久，土豆丝就不脆

步骤4 把煮土豆的锅，清洗干净，再次装入适量的清水，煮沸，放入洗净的豆芽，汆烫熟，捞出沥干水

步骤5 土豆丝、豆芽，装入一个大碗里。再把切好的辣椒、香葱，放入。然后倒入陈醋、辣椒麻油、橄榄油、生抽一起拌均

八、凉拌花椒土豆丝做法？

主料

大土豆1个

青椒1个

红椒半个

辅料

蒜半头

花椒粒少许

调料

油少许

白糖少许

香醋少许

酱油少许

香油少许

1. 大土豆1个，青椒1个，红椒半个，蒜半头，花椒粒少许。

2. 把所有食材都择洗干净。

3. 洗干净之后，双椒切丝，蒜切片，土豆擦丝，用水(水里放点白醋)泡洗干净去除淀粉，控干备用。

4. 准备好所有食材。

5. 土豆丝焯一下水，大约1分钟，把双椒丝开水里烫一下，捞出过凉。

6. 平底锅加热加点油，花椒炸一下，花椒扔掉，蒜片炒一下，焯好的土豆丝双椒丝放拌盆里加糖，香醋，酱油，香油。

7. 放上花椒油炒蒜片。

8. 快速颠拌。

9. 双椒凉拌土豆丝非常好吃。

九、凉拌土豆丝的做法？

食材：土豆，盐，味精，白糖， 白醋，生抽，蒜末，辣椒粉，青红椒丝（适量）

步骤：

一.土豆去皮，切成丝。

二.烧开水放入土豆丝煮两分钟。

三.捞出过凉水。

四.去掉水分，放入盘中。

五.把油浇开，用热油淋上。

六.放入青红椒丝拌匀。

七.完成。

十、土豆丝的凉拌做法？

1.，切，加料，然后凉拌。

2.凉拌土豆丝是一道家常菜，制作简单。首先将土豆切成细丝，焯水时加醋，再过凉水，这样土豆丝会更脆。然后加入调料，如香油、蒜末、盐、味精、辣椒油等，拌匀即可。凉拌土豆丝的口味多样，有家常味和酸辣味等。

3.如果你还有别的喜欢的吃的料，你也可以加里面去。