主料:白萝卜、干辣椒、葱段、盐等。
1、用削皮器把白萝卜的表皮削下薄薄的一层来
2、用工具把白萝卜擦成丝
3、干辣椒用清水浸泡后剪成小段,去掉籽;葱白与葱绿分别切成丝
4、热锅注油,油温二三成热时先放入葱白
5、再放辣椒,小火炒出香味
6、炝好锅以后,放入白萝卜丝,转大火翻炒
7、调入盐和葱绿,炒匀即可关火
8、素炒白萝卜成品图
食材:
土豆2个、南瓜半个、萝卜半个、盐1勺、酱油1勺、白糖1勺
方法/步骤:
1/8
准备食材,萝卜洗净切块备用;
2/8
准备食材,土豆,去皮,洗净切块备用;
3/8
准备食材,南瓜,洗净切块备用;
4/8
热锅,少油,放土豆块;
5/8
放萝卜块;
6/8
翻炒;
7/8
放入南瓜,放少量水,煮炖到土豆变软,再放入适量的调味料;
8/8
盛出,尝尝味道,还不错,喜欢甜口的朋友可以多放一些糖。
主料:
白萝卜 适量、包心菜 适量
辅料:
香葱 适量
调料:
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
做法步骤:
1.白萝卜洗干净切片。
2.包心菜洗干净用手撕成小块。
3.锅中放入油烧热,放入白萝卜和包菜翻炒,加少许水烧几分钟至包菜变软,放入葱段,加盐、蚝油调味炒匀即可。
材料:白萝卜 300g,牛肉 200g,油适量,盐适量,酱油适量,胡椒适量,生粉适量,生姜适量,大蒜适量,大葱适量,干辣椒适量。
步骤:
1、白萝卜去皮,切丝,洗净沥干水分备用;
2、生牛肉切丝,用酱油生粉抓匀;
3、干辣椒,生姜,大蒜切末,大葱切斜刀片;
4、锅内倒少量食用油,煸炒牛肉,待牛肉变色即可捞起;
5、洗锅,锅内倒食用油,爆香生姜,大蒜,辣椒,大葱;
6、然后下入萝卜丝继续翻炒;
7、调入酱油炒至变色;
8、然后倒入炒好的牛肉,继续快速翻炒;
9、调入适量食盐,鸡精,胡椒即可;
10、起锅装盘。
我知道的白萝卜炒大肠的做法是这样的
主料 猪大肠 200克 萝卜 100克
辅料 蒜头 少许 姜 少许 醋 适量 盐 少许 生粉 适量
方法/步骤
1.先把猪大肠洗干净装进盘里备用。
2.然后把萝卜切片洗干净装盘备用。
3.锅里倒些油,等油热的时候,再把蒜头倒进锅了炒一下,然后把猪大肠倒进锅里炒。
4.再把切好的萝卜倒进锅里,和猪大肠一块炒,最后加点醋,翻炒一下加点生粉起锅。
5.炒好后,用盘子装起来。
6.一道美味简单的猪大肠炒萝卜就完成了。
食品用料
材料:白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙(30ml)。
制作方法
1.将白萝卜洗净去皮,切成细丝,葱切葱末,姜切姜末;
2.炒锅烧热,倒入花生油烧至6成热,放入葱末、姜末炒出香味;
3.放入萝卜丝翻炒,使萝卜丝变软变透明;
4.加入水,转中火将萝卜丝炖软,待锅中汤汁略收干,加入盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀;
5.出锅装盘,用葱丝装饰即可。
主料:白萝卜(2个),白菜100g
调料:豆豉10g 、蒜瓣(2个)、香葱(1根)、盐(1.5茶勺)、生抽(少许)、老抽(1/4茶勺)、白糖(1/2茶勺)、鸡精(少许)、辣椒粉(少许)
制作步骤:
1、白萝卜去掉外皮,用水冲洗干净后,切成片,白菜用水冲洗干净后,切成片
2、接着准备好豆豉、香葱、蒜瓣。
3、起锅,不要油,开中火,下入切好的萝卜片。
4、翻炒至萝卜丁外皮微黄,锅中无水分,看起来像是晒了半天似的,有一点焉的样子。(这一步很重要,如果省略,是做不出这个味道的)
5、接着锅中下入适量的油,中火煸香豆豉,再放入切成末的蒜瓣,继续煸炒出香味。(这一步用中火,主要是煸出香味,以免炒焦掉)
6、再下入白菜,继续翻炒二分钟,然后转大火,倒入事先煸炒好的萝卜片。
7、再放入盐、生抽、老抽,继续翻炒均匀。
8、再加入适量的辣椒粉翻炒均匀。
9、最后下入少许糖和鸡精,快速翻炒均匀,即可关火,出锅前撒入香葱末,就可以开吃啦
炒白萝卜会把萝卜的重味驱走,吃起来跟土豆丝似的,而且通气又不失萝卜的重要功效,下面来讲下萝卜的做法
清炒白萝卜丝
1、白萝卜一根刨成丝。
2、锅内加些许油烧至7成热。
3、加入生姜丝爆香后倒入萝卜丝翻炒。
4、加进葱段以及一勺水再翻炒下。
5、萝卜丝软后加一勺盐,撒点胡椒粉,味精即可装盘。
溜炒白萝卜
1、萝卜煮熟去皮切成薄片;葱切成段;姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2、萝卜丝加入沸水锅中氽一下捞出。
3、花生油倒入炒锅中烧热,放入萝卜翻炒,再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精,炒拌均匀即可。朋友们可以试试
一、葱炒洋芋
做法:1.洋芋刮皮
2.切片
3.葱切小段
4.锅中放油
5.油热,下洋芋,撒盐,翻炒至锅铲锉穿
6.下葱段,翻炒均匀
7.起锅。
二、生煎洋芋
1.洋芋去皮,切厚片,用清水淘洗一遍,控水
2.锅中放适量香油,不用多,油热,晃动锅,让锅边都沾上
3.下洋芋片翻炒,撒盐,再翻,再撒盐,不停翻炒,直至用铲子能铲烂
4.起锅
三、老奶洋芋
1.将洋芋洗净去皮切片
2.将葱叶切葱花,葱白切段,和花椒放盘子里备用
3.将锅加水放屉子,洋芋倒入屉子上,开大火盖好锅盖蒸15分钟
4.15分钟后打开锅盖,这是蒸熟的洋芋
5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎,加入胡椒粉,五香粉
6.加入盐和糖拌匀
7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香
8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉
9.将压碎的洋宇倒入锅里炒,同时加入鸡精
10.油全部融入到洋芋里就行了,关火。
用料:猪大肠 200克,白萝卜 100克,蒜头 10g,姜10g,醋8g,盐10g,生粉50g。
做法:
1.先把买回来的猪大肠洗干净装进盘里备用。然后把白萝卜切片洗干净装盘备用。
2.锅里倒些油,等油热的时候,再把蒜头倒进锅了炒一下,然后把猪大肠倒进锅里炒。
3.再把切好的白萝卜倒进锅里,和猪大肠一块炒,最后加点醋,翻炒一下加点生粉起锅。
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