糖桂花做菜吃法大全？

一、糖桂花做菜吃法大全？

用料：干桂花10克，盐少许，蜂蜜适量。

做法步骤：

1，干桂花捡去杂质，花梗取适量备用！

2， 清水投洗干净！

3， 放入少量盐，腌制十分钟，起到杀菌消毒作用！

4，然后准备开水烫过的干燥容器，放入一层桂花！

5，一层蜂蜜，一直装到瓶子八分满！室温发酵一星期，然后再放入冰箱冷藏保存！

二、新鲜桂花的吃法与做法大全？

新鲜桂花的吃法与做法:

1

首先，桂花摘下，置于盘中，用竹片慢慢拨开，去除赃物，放入漏框，置于盐水中浸泡5分钟。

2

然后，捞出沥干水份，放在纸巾上吸干水份，或自然晾干1晚，将桂花、糖拌匀，隔水蒸15分钟。

3

然后，趁热倒入玻璃瓶中，等凉透淋上蜂蜜，盖盖密封，放在冰箱中大约可保存2-3个月。

4

然后，红枣提前用水泡上，糯米面中加开水拌均匀。要用开水的时候，正好煮的粥开锅了，直接加了一勺。

5

然后，将糯米面揉光滑饧上，红枣去核，去核时可以借助厨房剪刀或者小刀开口。将所有的枣子都去掉核，把糯米面团分小块，搓成跟枣差不多长的条条。　

6

最后，把小面团逐一酿入枣子中间，摆在盘中，上笼蒸十五分钟，蒸好的枣。另取一干净的锅，加两勺水，一勺糖，开火烧开，另调一碗淀粉水，糖水烧开后，将淀粉水倒入锅中。将煮开后的糖水淋在蒸好的枣上，放上干桂花上桌即可。

三、手磨年糕桂花年糕吃法大全？

主料:年糕一盒

辅料:桂花蜜适量、油少许

做法

1.将年糕取出切片备用。

2.锅中加入适量的清水，大火烧开，水开后下入年糕，用锅铲稍微推开，防止粘锅，这种年糕是新鲜的，大概两三分钟就可以了。

3.煮好的年糕捞出来，用凉水多冲洗，有冰水的话用冰水冲，年糕的口感会更弹。

4.准备一口干净的锅，锅里加一点点油，两勺糖桂花，一点点清水，中小头炒匀。

5.等糖浆完全融合了，就把冲洗干净的年糕放进来.快速翻炒，将年糕上均匀地裹上糖桂花即可。

四、桂花糕，吃法？

主料：糯米粉300克，粘米粉200克，玉米面30克，猪油20克，白砂糖100克，桂花酱50克，花生油150克

步骤：

1、将糯米粉和大米粉放入盆内加白糖 桂花酱，水搅匀，再下猪油拌透。

2、方盘内刷上花生油把拌好的粉浆分团放入盘内摊平。

3、上笼用大火蒸30分钟至熟出笼。

4、凉后切成长方形均匀撒上干玉米淀粉再用筛子筛去干粉放入花生油锅中以中火炸透起锅撒上白糖即可。

五、桂花蜜吃法？

桂花蜜不但能直接吃，还可以用来冲水喝，再用它冲水喝时，需要先把水降温到50度左右，装入到干净玻璃杯以后，再取适量桂花蜜直接放在温水中，用筷子调匀让桂花蜜稀释，等它完全与水融合以后就可直接饮用。

六、桂花酥糖吃法？

原料：中筋面粉、猪油、糖粉、盐、水、低筋面粉、猪油、紫薯、糖粉、糖桂花、食用色素。

做法：

1、先来做馅料，两个小紫薯切块儿，上锅蒸大约20分钟

2、筷子可以轻松插入紫薯，就说明已经蒸熟了。

3、等温度稍微降一些，把蒸出来的水倒掉。

4、两块儿小紫薯，蒸熟后加入50克糖粉，再加入20克糖桂花。

5、把所有材料由捏成球，用保鲜膜盖好，以免表面干燥

6、200克中筋面粉，加入80克猪油，加入2克盐，加入30克糖粉，再加入110ml水，全部一次性放入面包机桶。

7、打开面包机，执行自动和面程序，大约15分钟。

8、在面包机执行程序的过程中，我们来制作油酥，这是油酥需要用到的全部材料。低筋面粉，猪油

9、180克低筋面粉，加入90克猪油。

10、用手把所有材料和成表面光滑的面团儿

11、把油酥团放入保鲜盒盖好盖子，防止表面干燥。

12、现在面包机的和面程序已经结束，取出面团儿。面包机刚刚活好的面团儿非常柔软，但韧性还没有达到最佳效果，需要二次饧发

13、用手再次揉面，不用太多次，大约十几下就可以了。

14、把揉好的面团儿，放入保鲜饭盒，盖好盖子，以防表面干燥。静置大约15分钟

15、经过静置15分钟的面团儿，韧度已经非常理想了。称过面团儿总重量之后，把面团儿平均分成20等分。

16、分成20等份的面团儿还要放在保鲜盒，盖好盖子，以防表面干燥。您不用担心，因为面团儿里含有油脂，所以不会互相粘连。

17、把之前做好的油酥团同样称好总重量，平均分成20等分。

18、每一份揉成小球放入保鲜饭盒，一定盖好盖子，以防表面干燥。

19、下面我们来完成酥皮点心最重要的包酥程序。取一份水油皮面团

20、水油皮非常柔软，直接用手按扁就可以了。

21、取一颗油酥球，置于水油面皮之上

22、用水油面皮把油酥包裹起来。

23、包好后，褶皱朝上，按扁，用擀面杖向两边分别擀成长舌状，从一端卷起

24、做好的20个面卷放到保鲜盒里，盖好盖子，谨防表面干燥。静置15分钟

25、静置面卷的过程中，我们把之前称过重的紫薯馅料平均分成20等分

26、分好的20份馅料揉成小球盖好保鲜膜儿，以防表面干燥。

27、静置够15分钟之后取一个面卷，接口处朝上。

28、按扁后，再用擀面杖向两边分别擀成长舌状。

29、再次从一端卷起，第二次卷好的面卷比第一次显得略胖。

30、做好的20个二次面卷，放于保鲜盒内盖好盖子，以免表面干燥。再次静置15分钟

31、静置15分钟之后，取一个面卷，用筷子在中间压一道痕。

32、把两边翻起，按扁，用擀面杖擀成面皮，包一个紫薯馅料。

33、包好候光面儿朝上整理成圆形。开始200°预热烤箱

34、按扁，用刮刀平均切成八份，中间不要切断，把每一瓣向同一方向旋转翻起，按扁

35、我家烤箱可以容纳一炉十个，所以我需要分两次烤。把做好的面坯码放在烤盘上，注意在没有全部做完之前也要盖好，保鲜膜，防止表面干燥。

36、烤箱200°，烤大约50分钟。

37、刚出炉的紫薯花酥，放在冷却架上进行冷却。

38、食用色素，大红色，仅需一两滴，加入一点点水，调匀

39、用筷子蘸上颜料，在紫薯花酥中间点一个红点儿。

40、漂亮的紫薯桂花酥就做好了。

七、桂花条头糕吃法？

答：软软糯糯的桂花条头糕很有名的传统糕点而且软糯香甜可口特别好吃。也有很多做法，其中就有一种做法如下：

做条头糕的糯米粉掺点粘米粉，糯中才有一点韧劲，加糖和水搅拌均匀。等蒸屉上汽了，放进去蒸10分钟。开盖搅拌一下，把中间没有蒸熟的翻上来，再蒸10分钟，要保证糯米团熟透，否则特别粘手。

熟糯米团放凉后，移到抹了油的案板上，分次倒入开水，用双拳压面的方式搓揉面团，要一直揉到糯米团光滑，这样做出来的糯米团才会又软又糯又细腻。

切分成三个剂子，就可以包馅了，怕粘连的话，可以取一个剪开的保鲜袋，上下包住剂子，然后用擀面杖擀成20厘米的片状。

中间切一刀分成两半，把红豆沙搓成长条，放到糯米片中。两边捏紧封口，卷起来搓成长条。

切成7-8厘米的长段，刷一层糖桂花。

再撒点干桂花点缀，香甜软糯的桂花条头糕就做好了。

八、干桂花的吃法？

干桂花可以直接冲开水喝，也可以做成干桂花糖浆泡水，以下是干桂花糖浆的做法：

用料：干桂花50g，白糖400g，水适量

1、将干桂花稍加淘洗，滤干水分待用。

2、在锅里称量400g白糖，倒入淘洗过的干桂花，加适量水，大火沸腾后，转小火熬煮。

3、刚入锅的桂花是浮在水面上的，待熬煮好时，是悬浮在糖浆里。

4、把需要用到的器皿工具统统丢进大锅里沸水消毒，过滤掉干桂花，留下糖浆。用勺子压榨滴滴糖浆。

5、这样桂花糖浆就做好了，做好后要用玻璃罐密封起来

九、桂花糖的吃法？

桂花糖的做法1.挑去桂花里面的杂志和叶梗，只留桂花，放在筛子里面用流水冲洗干净，不要揉捏，稍稍用手翻一下冲去浮尘就可以2.清洗干净的桂花放在容器里，放一汤匙麦芽糖，放麦芽糖是为了增加成品的粘稠度，没有也可以不加3.铺上白砂糖，不必称量，糖的量大概就和桂花的用量差不多就可以4.放上少许盐，糖桂花如果只放糖味道很单薄的,要靠一点盐,才能把味道提起来5.水烧开后，入锅蒸大约20分钟6.看到表面的白砂糖完全融化，再用筷子稍稍搅拌一下，如果还有糖没有融化的再盖锅蒸制一会就好了;晾凉后装入开水消毒过的瓶子冷藏保存，能用上3-4个月没有问题

十、桂花果正确吃法？

1.成熟的桂花果实压成泥。可以把桂花果实放入保鲜袋中用擀面杖敲烂，然后再在袋子一角剪个口子挤出来就可以了。

2.所有原料在盆里混合均匀搅拌至无干粉。盐跟酵母不得直接接触。面成团以后在案板上搓至扩展阶段，滚圆以后表面光滑即可。用面包机揉面的话大概10—15分钟。

3.搓成长条，平均分割成六分。小面团滚圆，盖上保鲜膜醒发10-15分钟。

4.按个人喜好的方法塑形，塑形好后分别放在剪好的合适大小的油纸上。发酵至面团明显变大一圈即可。然后就开始煮糖水，预热烤箱至200度。

5.糖水烧至沸腾转小火，保持微沸。放入面团，每面煮30秒。煮完后立刻放进预热好的烤箱200度烤约20分钟。请观察表面上色以及贝果外壳的软硬程度。喜欢硬壳的可以多烤一下。最后从烤箱中取出就做好啦。