山东肉盒子的做法大全？

一、山东肉盒子的做法大全？

肉盒的做法步骤11.剁好的肉馅加盐，十三香，鸡精，生抽，葱花，碎粉条一起搅拌肉盒的做法步骤22.醒好的面，醒的过程中在盆里摔打多次肉盒的做法步骤33.揪一团面，扯开把肉馅放里面，肉盒的做法步骤44.把包有肉馅的面团摊开（盘子里摸油防止粘）肉盒的做法步骤55.锅里放油肉盒的做法步骤66.油开后把肉盒坯子放进锅里肉盒的做法步骤77.炸两面金黄即可出锅

二、韭菜粉条肉盒子的做法大全？

1，一斤面粉一分为二，一半用热水搅成絮状，另一半用凉水搅成絮状，再揉和到一块成光滑的面团，放置一边松弛

2，250克粉条用热温水泡至发软，泡软后加10克老抽和15克花生油拌匀，这样做粉条不会粘在一块。150克韭菜摘洗干净，控干水份，切成小段，淋点花生油拌一拌，锁住水份

3，猪肋条肉200克去皮切成小丁。锅中加入25克花生油，油温80度时放入肉丁，煸炒至变色，滴两滴醋去腥；加一勺生抽，两小勺食盐，炒匀关火

4，把准备好的粉条、韭菜加入炒好的肉丁中，加一小勺13香，一小勺姜未，揽匀。

5，把面团放在案板上，搓揉成长条，切成均匀的15个面剂，分别杆成薄点的圆皮，包上做好的馅，揑成饺了状，再按一下

6，平底锅刷油，摆上饺子样的肉盒子，烙至两面金黄色就熟了。

三、发面肉盒子做法大全？

1、面粉和成比较软的面团，反复揉揣至面团表面光滑，醒1个小时；牛肉末、葱花、姜末、粉条、盐、料酒、酱油、五香粉、香油拌成馅；

2、取一小块面团，放上肉馅；

3、面皮将肉馅包好，按成圆饼；

4、放锅中用小火煎炸；

5、两面煎炸至金黄色即可出锅。

四、蒸茄盒子夹肉做法大全？

用料

长茄

 一个肉馅 适量鸡蛋 一个面粉 适量胡萝卜 一根木耳 适量干黄花 适量

蒸茄夹肉步骤

步骤 1

茄子切成茄夹，肉馅加入适量盐、味极鲜、胡椒粉、鸡精、料酒、葱姜沫、淀粉，顺时针搅拌均匀。

步骤 2

茄子夹好肉馅备用，一个鸡蛋、适量面粉加少许盐，用清水搅拌成浓稠状面糊，茄夹裹上面糊油锅炸熟备用。

步骤 3

胡萝卜、黄花先用水煮10分钟，盘子加味极鲜、耗油、姜丝、盐少量、胡椒粉，加入少量清水，加入胡萝卜、木耳、黄花、适量熟油或香油拌匀。

步骤 4

蔬菜上面摆放上茄子，上锅蒸15分钟。（茄夹小或面糊裹的薄的可以少蒸会）

步骤 5

出锅撒上葱花开吃

五、如何做肉盒子做法大全？

1.猪肉馅加入酱油，蒜末，葱，鸡蛋，木耳末，胡椒粉，香油，盐，用筷子朝一个方向搅拌至起胶有粘性，备用

2.面粉，加入适量的水揉至光滑的面团，醒面30分钟，备用

3.将面团搓成长条，并用刀切成大小相等的数个小团

4.将每个小团先搓圆，再按扁，用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮

5.把适量调好味的木耳猪肉馅放在一块面皮的中间，摊开，然后再盖上一块面皮，并封好口，盒子就做好了

6.锅中放入少量油，然后把做好的木耳猪肉盒子放入，煎成两面金黄即可出锅，用刀切成小块，摆入盘中

六、盒子肉的做法？

1.准备一个小盆，倒入面粉300克，加入食盐1克，用筷子搅散，加入不超过40度的温水，边加水边搅拌，先搅成面絮，加入少许植物油，再揉成软一点的面团。

2.先把面团揉成长条，再切成4个大小均等的面剂子。

3.接着把面剂子搓成条状，取一个盘子，刷上一层植物油，再把每一个面剂子表面都刷上油，盖上盖子醒面10分钟。

4.在醒面的这个时间，准备洋葱半个，切成洋葱粒放入盆中备用。

5.10分钟过后，在案板上刷上一层植物油，取出醒好的面团，摊成薄一些的面皮，放上提前拌好的包子馅料，用勺子摊平，再撒上少许洋葱粒，从下边往上折起来，再依次把两边都折好，封口朝下，放在案板上备用。

6.电饼铛提前预热，先刷上一层食用油，再放上做好的肉盒子生胚，刷上一层油，盖上锅盖，半分钟以后翻面，煎至一面金黄酥脆时，翻过来煎另一面，等两面都煎至金黄酥脆，即可盛入盘中。

7.好了，这道家常肉盒就做好了，外表金黄酥脆、皮薄馅多，看着就馋！吃起来外酥里嫩，营养又美味，那薄薄的面皮里面裹上粉条和肉馅，咬上一口，香气四溢，绝对是一种无比的享受和奢侈。

七、盒子饼的做法大全？

1.玉米面100克、白面100克、韭菜200克、鸡蛋两枚100克、虾米皮20克、葱花15克、盐3克、鸡粉3克、香油5克、花生油15克、清水400ml。

2.先把韭菜摘洗干净切末。

3.玉米面和白面混合合成面糊，放置30分钟备用。

4.鸡蛋打散放入葱花。

5.炒勺上火烧热，注入适量花生油放入蛋液炒散，再下入虾米皮。

6.鸡蛋和虾米皮炒熟后备用。

7.煎锅上火预热，用少许油擦润锅底。

8.煎锅改用微火，倒入面浆用刮板刮平，把煎饼翻一次面，烙熟后起出，依此方法做完所有煎饼备用。

9.把晾凉的鸡蛋和虾米皮倒入韭菜里，用盐和鸡粉调味料，然后滴入香油，再放入适量花生油拌匀备用。

10.合适量的面糊。

11.把煎饼在菜板上铺平，在煎饼的二分之一处均匀的涂抹上面糊。

12.取适量的馅料放在煎饼上。

13.用手包好，呈扁长方形即可。

14.煎锅上火烧热，注入少许油，把包好的煎饼盒子放入。

15.用中火煎至两面金黄色即可取出，用刀把煎好的盒子从中间一切两半，码盘便可上桌食用。

八、盒子的馅料做法大全？

主料

面粉350克

热水（80°左右）190克

韭菜300克

虾皮30克

鸡蛋2个

辅料

香油适量

五香粉适量

盐少许

1.将面粉准备好，倒入热水。搅拌成絮状。

2.下手和面。

3.和成无粉的面团即可。盖上保鲜膜或者湿布静置15分钟，准备馅料。

4.把韭菜择洗干净，沥干水分。切成细细的小段，倒入适量香油，避免韭菜出水。

5.起锅将鸡蛋炒熟，用铲子切成细细的小块。将虾皮和炒好的鸡蛋倒入韭菜中。

6.再将一个生鸡蛋打入馅料中，搅拌均匀。撒入五香粉和精盐。馅料就做好了。

7.等馅料做好，就可以将面团再次揉圆。分割成二等份，其中一份继续盖上湿布，另一份搓成长条。将搓好的面切成9-10等份。

8.按扁后分别擀成薄薄的面皮。包入适量的馅料。两边对折，捏压紧。从最后边的下角开始，捏起一个小边，将拇指压过食指方向按下来，捏紧。在按好的位置再捏起一个小边，再继续按压，叠过第一个小边。

9.如此继续，尽量让每一个花边都均匀按压。全部做好备用。

10.锅内放少许油（或者用不粘锅不放油），油稍微热一点的时候就把韭菜盒子放进去，改中小火，一面烙至上色后翻面，可以多翻几次。由于面皮是烫面，比较容易熟，就是馅料里面有生鸡蛋，所以要小火慢慢烙。

九、蔬菜盒子的做法大全？

 食料：韭菜400克，鸡蛋5个，豆腐干50克，粉条100克，擀好的菜盒皮子10个。

做法：韭菜择好洗净沥干水分切碎备用。鸡蛋打入碗中，加5克食盐搅拌均匀。豆腐干切成小丁。粉条用温水泡发半个小时后捞出沥水后剁碎。

起锅热油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，成碎块时盛出放凉。锅中继续热油，倒入切好的粉条、豆腐干丁，加老抽翻炒五六下关火放凉。

把切好的韭菜放入盆中，倒入晾好的鸡蛋、粉条豆腐干丁，加适量精盐、五香粉、生抽、蚝油、白糖、鸡精、香油，搅拌均匀。

取菜盒皮一张，放入拌好的馅料，折起来沿边压紧。依次包好后，分批放入预热好的电饼铛中，选择馅饼模式，烤好后取出即可食用。

十、素盒子的做法大全？

主料

面粉

500g

韭菜

400g

鸡蛋

240g

虾仁

100g

热水

适量

冷水

适量

辅料

油

适量

盐

适量

五香粉

适量

料酒

1小勺

蚝油

2小勺

香油

适量

步骤

1.将面粉倒入盆中，分几次加入热水，搅匀大部分面粉，再倒入些冷水搅匀剩下的面，和在一起，揉匀一些，直至揉成光滑不粘手不粘盆的面团。用保鲜膜盖住，静置几小时。

2.韭菜摘净洗净，沥去水，切成末，加入适量油，拌匀。

3.虾仁去除虾线，清洗干净，擦干水。

4.将虾仁切段，加入盐、五香粉、料酒，抓拌均匀。

5.将鸡蛋炒熟，切碎。

6.在韭菜上放入盐、五香粉。

7.放入鸡蛋、虾仁、蚝油、香油，拌匀成馅。

8.将饧好的面团揉匀，搓成长条，揪成比饺子略大的剂子。

9.将剂子摁扁，擀成比饺子皮略大的椭圆形面皮，放一些馅。

10.将两面贴合，压住边，在一边的一角向内折。

11.继续做下一个内折。

12.至一直折完全部的边。

13.饼铛烧热，倒入适量油，待油温升高后逐个放入。

14.煎至一面变色后翻面。

15.煎至两面金黄。

16.再将三鲜盒子立起，煎一下底部，至完全熟透盛出，放到容器内用湿毛巾盖上，至煎好全部的三鲜盒子，即可食用。