猪脚苦瓜汤的做法，猪脚苦瓜汤怎么做好吃，猪脚？

一、猪脚苦瓜汤的做法，猪脚苦瓜汤怎么做好吃，猪脚？

食材准备：苦瓜、胡萝卜、红枣、猪蹄子、油盐、配料等。

烹饪步骤：

1.苦瓜在购买时，尽量挑选大的，苦瓜表面珠粒饱满的，这种比较好吃有味道；

2.对半切开苦瓜，然后切掉头尾两端，挖去里面的籽和馕；

3.胡萝卜要去掉萝卜头，并且削去表皮；

4.然后把苦瓜和胡萝卜一起放进水槽中，清洗干净；

5.之后，分别用刀切成块状，不需要太小，作为煲汤用可以大块点，然后装盘；

6.拿出适量的红枣，然后用水龙头冲洗净，放着；

7.开始清洗猪蹄子，如果冰冻则要提前解冻先，洗净放篮子里沥干水分；

8.由于是肉类，所以最好用热水过下猪蹄子，有助于杀菌；

9.往高压锅里倒入准备好的苦瓜、胡萝卜、红枣及猪蹄子，加入覆盖的清水，高压开煮；

10.一小时后，打开盖子，往里面加入盐及小芹菜，然后搅拌下，就可以喝到香爽营养汤咯。

二、猪脚莲藕汤怎么做？

猪脚莲藕汤我的做法如下:

配科:莲藕一斤，猪脚一只，章鱼（干品）二两，姜二片，花生二两，蜜枣两个。

1.先把买回来的猪脚斩成一块块，然后出一下水，再用冷水反复冲洗干净备用。

2,莲藕去皮洗干净，先不用切块，煲好吃的时候再切片。

3，花生洗干净，章鱼干品（最好提前浸好洗干净）

4,把以上全部材料一齐放入砂锅中加水煲至莲藕和猪脚腍就可以吃了，记得煲好汤才放盐啊。

三、芸豆猪脚汤怎么做？

1、提前准备食物：极好的猪脚，这儿最好用前腿，瘦一点，小猪脚最好。刮毛弄整洁，随后用刀割成几个，再大，很适合的那类。

2、芸豆要清理整洁，前一天夜里最好时就用清小水泡好。选购时挑大而圆润的最好是。自然假如急需，可以用开水或是温小水泡。

3、大枣清洗，也泡下，枸杞子跟上面一样。姜片切一片，生姜最好是。

4、锅中放进凉水，猪脚，姜片，米酒，开枪绰水。米酒和姜片全是以便除去猪脚的腥味儿的。等白沫子除掉以后，把猪脚盛装出去。

5、炖猪蹄时，最好是开小火水烧开，换句话说要温开水入锅，那样才可以不毁坏猪脚的味儿。随后放进以前泡好的芸豆，红枣，枸杞子，生姜片，少量食用盐，猛火烧开，慢炖用文火就可。自然家中如果有压力煲也行，一般就得二十分钟数最多就可以了。

6、出锅的情况下要留意，可浅尝下汤的盐味怎样，假如不足，能够小量加上点最好是。如果有大葱子，切割成小段。等上菜放进鲜美的汤里一起就可以，那股香味儿，真是别说了。

四、黄豆猪脚汤怎么做？

食材明细

猪蹄、黄豆、陈皮、姜、盐。

1、提前将黄豆洗净用适量清水泡软，最好提前一天浸泡。

2、将猪蹄洗净去除杂毛，剁成大块（最好买收拾干净躲好块的），放沸水中煮5分钟，捞出洗净待用。

3、汤煲内放入适量清水，放入除盐以外所有材料，烧开以后保持大火状态烧20分钟，直到汤汁发白，然后转小火煲约3小时，至猪蹄酥烂，捞出陈皮不要，用盐和葱花调味即可。

用酱油、醋、香油、花椒粉、剁椒、葱花调成蘸水，蘸猪蹄吃。

五、黄芪猪脚汤怎么做？

黄芪猪脚汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,用黄芪和猪脚一起煮成,可以提高免疫力、增强体质。

以下是制作黄芪猪脚汤的步骤:

材料:

- 猪脚 1 只

- 黄芪 15 克

- 生姜 3 片

- 料酒 适量

- 盐适量

步骤:

1. 将猪脚洗净,切块备用。

2. 黄芪放入纱布袋中,备用。

3. 热锅凉油,加入生姜片煸炒。

4. 加入猪脚块,煸炒至变色。

5. 加入适量的料酒,煮至水滚。

6. 加入黄芪袋,继续煮至黄芪变软。

7. 加入适量的盐调味即可。

温馨提示:黄芪袋可以提前泡一下,然后洗净备用。猪脚可以提前焯水去血水。煮汤时不宜添加太多调料,以免影响口感。

六、外婆猪脚汤怎么做？

外婆猪脚汤是一道传统的家常菜，在制作过程中需要一些材料和时间。下面是一个简单的外婆猪脚汤的做法：

所需材料：

- 猪脚：2个

- 姜块：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 八角：2颗

- 桂皮/肉桂：1块小段

- 干辣椒（可选）：适量

- 鸡精（可选）：适量

步骤：

1. 将猪脚洗净，用开水焯水煮沸，捞出后用刀去除猪脚表面的杂质。

2. 锅中加入足够的水，放入猪脚、姜块和一些料酒。大火煮沸后撇去浮沫，再将锅转小火慢慢炖煮。

3. 在煮猪脚的同时，可以准备其他调料。取一个小袋子，放入八角、桂皮和干辣椒（可根据个人口味添加），将其系紧。

4. 当猪脚炖煮约30分钟后，将事先准备好的调料袋放入锅中，继续慢火炖煮至猪脚变得酥烂、软嫩。

5. 在最后几分钟，根据个人口味加入适量的生抽、盐和胡椒粉来提鲜和调味。如果需要更加浓郁的口感，可以适量添加鸡精。

6. 炖煮完成后，将汤倒入碗中，撒上一些葱花作为装饰。

小贴士：

- 建议使用高压锅或者慢炖锅来制作外婆猪脚汤，以便更好地保留汤的营养和口感。

- 如果不喜欢太油腻的口感，可以在焯水之前将猪脚切块或者用刀划几个口子以便更好地去除油脂。

- 可以根据个人喜好添加一些其他配料，如黄豆、红枣、花生等来增加口感层次。

外婆猪脚汤是一道美味营养的汤品，富含胶原蛋白和营养物质。希望您喜欢这道菜谱，如果有任何其他问题，请随时提问！

七、木通猪脚汤怎么做？

【用料】猪脚2只，木通25克，红枣5枚，料酒、精盐各适量。

【做法】(1)猪脚刮毛去甲，洗净，斩件，放人滚水巾煮10分钟，取出用清水漂洗干净；红枣(去核)，木通洗净。(2)把全部用料放人锅内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲3小时，汤成加少许料酒，调味温服。【功效】此汤有补血通乳之功。适用于气血虚弱而致乳房不丰，或产后血虚乳汁不通，或乳汁过少，体虚乏力等病症。

八、煨猪脚汤怎么做？

1、黄豆、花生提前泡好，猪蹄洗净剁成块，芋头削皮洗净切块，姜切片；

2、锅中放入猪蹄、料酒、姜片大火煮开，捞出洗净，砂锅中放入猪蹄、花生、黄豆、姜片、料酒、清水适量大火煮开，换小火煲1小时30分钟；

3、放入芋头继续炖30分钟，加入适量盐、胡椒粉调味即可。

九、猪脚花生汤怎么做？

准备材料

猪蹄半只，花生300克，枸杞1小把，炒菜火麻油2勺，胡椒粉、盐适量，料酒10克，姜片4片

步骤

1、猪脚洗净，用菜刀刮干净皮毛，在市场买菜时让老板把猪脚都烧过一遍，花生用清水提前泡半小时。

2、切成块。

3、锅内放入适量清水。

4、锅内放入适量清水。

5、大约煮3分钟，出现很多血沫子。

6、大约煮3分钟，出现很多血沫子。

7、锅内放入泡好的花生，猪脚，枸杞，姜片，胡椒粉，料酒，盐。

8、放入适量的水。

9、放入高压锅启动煲汤键即可，跳键后盛出，淋上2勺炒菜火麻油就好。

十、猪脚黄豆汤怎么做？

以下是猪脚黄豆汤的做法：

所需材料：

- 猪脚 1个

- 黄豆 适量

- 生姜 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 花椒 适量

- 八角 适量

- 香叶 适量

- 水 适量

做法步骤：

1. 猪脚洗净切块，焯水烫过后捞出备用。

2. 黄豆洗净后泡水1-2小时，将泡开的黄豆沥干。

3. 生姜切片备用。

4. 热锅凉油，加入生姜片，煸炒一下后加入焯过水的猪脚块，煸炒至猪脚表面微微焦黄。

5. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。

6. 加入黄豆，加入适量的水，加入花椒、八角和香叶，大火煮开后转小火慢慢煮1-2个小时，至猪脚和黄豆煮烂。

7. 加盐调味，煮至汤汁浓稠即可。

温馨提示：

1. 猪脚和黄豆都需要提前处理好，这样可以减少煮的时间。

2. 煮汤时要注意火候，煮时间太短会导致猪脚和黄豆不烂，煮时间过长则会导致汤汁变得过于浓稠。

3. 可以根据个人口味加入其他调料，如枸杞、红枣、姜片等。