孜然鱿鱼须的做法大全？

一、孜然鱿鱼须的做法大全？

1、材料：鱿鱼(干)(须)适量、花生油少许、葱适量、蒜少许、孜然粉少许。

2、鱿鱼洗净后，加一勺料酒焯水捞出备用。

3、鱿鱼须取出后改好刀。

4、锅里加油炒香蒜、葱加入鱿鱼须，加一勺生抽，一勺耗油，半勺老抽，少许白糖后撒入一些孜然粉，烧烤料拌匀，出锅。

二、孜然鱿鱼串做法？

1

鱿鱼去掉肚子里的东西，将外衣揭掉，洗干净即可。

2

切成鱿鱼丝。

3

放在碗里，加入料酒和盐腌制十分钟。

4

锅内放油，下如鱿鱼丝翻炒，同时加入蚝油、食盐、辣椒粉、韩国辣酱翻炒均匀，因为误把蒸鱼豉油当成酱油，所以这次里面放的是蒸鱼豉油，最后放入孜然粉。

三、孜然鱿鱼脖做法？

用料鱿鱼须400克洋葱半个青椒两个豆瓣酱1勺姜适量蒜瓣适量生抽适量料酒适量孜然粉适量

1 、 把鱿鱼须洗净，控干水份。

2、 分切成单根的鱿鱼须，长短随意。

3、 洋葱，青椒，姜，蒜洗净，切块备用。

4、 姜蒜切片。

5、锅中倒入适量清水烧开，放入一部分姜片和料酒，水烧开后放入鱿鱼须在锅里煮一下，一分钟就可以捞起沥干水分备用。

6、 另起锅，倒入适量油，先把蒜煸香，再把洋葱青椒块倒入锅中翻炒至六七成熟。

7、炒好的洋葱青椒装盘备用。

8、锅中再放适量油，先把姜片爆香，再放入豆瓣酱炒出红油。

9、然后倒入鱿鱼须翻炒爆香。

10、鱿鱼须炒香后，倒入炒好的洋葱迅速翻炒，加适量生抽提鲜。

11、 加入洋葱翻炒片刻后，撒上孜然粉，就可以了。

鱿鱼须过水的时间尽量快点，可保持鱿鱼肉质不紧。这个菜我没有加盐，因为豆瓣酱很有咸味。如果不喜欢吃辣，把豆瓣酱去掉，（不放豆瓣酱要加盐）

四、孜然鱿鱼酱的做法？

秘制鱿鱼酱

李锦记海鲜酱40克

李锦记蒜蓉辣酱60克

东古一品鲜50克

桂林辣酱40克

蒸鱼豉油10克

孜然粉20克

芝麻20克 白糖20克

以上料均匀搅拌即可！

秘制孜然粉

孜然10斤（中粗半颗粒） 花椒200克

小茴香300克 大料250克

桂皮150克 香菜粉300克

砂仁300克 白蔻150克

白胡椒150克

打成粉，搅拌均匀即可！

希望我的回答对你有帮助

五、孜然鱿鱼腿的做法？

1.将鱿鱼剪开，把墨囊取出，剥下皮，剪去内脏并冲洗干净。

2.将鱿鱼切成花刀片，放在沸水中焯一下，捞出沥干。

3.锅中放油烧热后，放入葱末、姜片炝锅后，倒入鱿鱼快速翻炒，再放入白醋、料酒、孜然，将鱿鱼炒熟透。

六、孜然鱿鱼的家常做法？

主料：鱿鱼350克、洋葱1个。

2、辅料：花生油20毫升、孜然粒适量、小藿香1点、盐3g、生抽1勺、老抽1勺、醋半勺、蒜末少量、鸡精适量、花雕酒15毫升、生姜3片、葱花2根、白糖5克、黑胡椒2克、蚝油1勺、甜面酱半袋、淀粉适量。

3、姜，花雕酒，一点淀粉，抓均匀后备用。4、把葱头炒软，放点盐，和一点生抽，然后出锅备用。

5、放油，煸炒葱，姜，然后倒入鱿鱼，煸炒后倒入调好的酱，翻炒后可以适量勾芡，然后放小藿香，孜然粒，黑胡椒。

6、把炒好的葱头放进去，炒均匀后出锅。

七、孜然炒鱿鱼的做法？

步骤/方式1

食材：鱿鱼 3条 、 甜椒 1个 、 尖椒 1个 、 姜丝 适量 、 味极鲜 适量 、 盐 适量 、 孜然粉适量 、 鸡精 适量 、 水 适量

做法：

1、准备好材料，把它们清洗干净。

步骤/方式2

2、鱿鱼用剪刀剪开去除内脏清洗干净。

步骤/方式3

3、在案板上放好鱿鱼45度给鱿鱼打花刀。

步骤/方式4

4、把鱿鱼反一下再打花刀。

步骤/方式5

5、打好花刀把鱿鱼切小块。

步骤/方式6

6、尖椒和甜椒切块，姜切丝。

步骤/方式7

7、锅里放水烧开放一点盐和油再下入尖椒过水烫一下，捞出。

步骤/方式8

8、锅中下入鱿鱼过水，鱿鱼卷起来就打起来过凉水。

步骤/方式9

9、另起锅，锅里油热了下入姜丝煸炒一下。

步骤/方式10

10、下鱿鱼加入孜然粉，再下入青椒，味极鲜，盐，鸡精炒匀就可以了。

步骤/方式11

11、孜然炒鱿鱼就做好了！

八、孜然牛肉的做法大全

孜然牛肉的做法大全

孜然牛肉是一道深受人们喜爱的美味中餐，其独特的香味和口感让人难以忘怀。下面我们将为您详细介绍孜然牛肉的做法大全，帮助您轻松掌握这道美食的制作技巧。

材料准备

• 牛肉：适量
• 孜然：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量

步骤

1. 将牛肉切成片或丝，加入适量的盐、料酒、生抽拌匀，腌制15分钟左右。

2. 将姜蒜切成末备用。

3. 锅中加入适量的油，烧热后加入腌制好的牛肉，翻炒至变色，盛出备用。

4. 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入适量的孜然炒匀。

5. 加入炒好的牛肉，快速翻炒均匀，使牛肉表面裹上一层孜然粉。

6. 装盘，撒上一些香菜或葱花作为装饰。

注意事项

• 牛肉的腌制时间不宜过长，以免影响口感。
• 炒孜然时火候不宜过大，以免炒糊。
• 可根据个人口味适量调整孜然和调料的用量。

小贴士

• 孜然牛肉可搭配米饭或面条食用，味道更佳。
• 牛肉可选择牛里脊肉或牛腱肉，口感各有特色。

总的来说，孜然牛肉的做法并不复杂，只要掌握了以上几个要点，您就能轻松地做出美味可口的孜然牛肉了。无论是在家里招待客人，还是自己享受美食，孜然牛肉都是一个不错的选择。如果您对其他类型的牛肉料理感兴趣，也欢迎继续关注我们的文章，我们会为您分享更多美食的制作技巧和经验。

九、做法，孜然鱿鱼须怎么做好吃，孜然鱿鱼须的家常做法？

用料

鱿鱼须 三只

糖 适量

盐 适量

酱油 适量

姜 1块

葱

干锅孜然鱿鱼须的做法

1.准备好以上材料，洗干净。

2.将鱿鱼须剖开，去掉眼睛，将表面黑膜撕掉，切段。

3.辣椒切块，姜切丝，葱切段。

4.将一锅水煮开放鱿鱼须下去焯过，装起沥干水。

5.白锅炒辣椒，炒至起虎皮。

6.烧热油锅将蒜，姜爆香，放鱿鱼下去爆炒。

7.接着放辣椒炒，下点盐，少许糖调味。最后放点酱油，葱炒一炒关火。

8.撤些孜然粉拌一拌装碟。

小贴士

放花椒，指天椒味道更佳。去鱿鱼须上的黑膜:用干毛巾包住鱿鱼须用力一捋，黑膜就轻而易举去掉了。

十、孜然鱿鱼做法王刚？

1、主料：鱿鱼须1000克。

2、辅料：姜2块、香油适量、孜然适量、白酒1/2汤匙、海鲜酱3汤匙。

3、鱿鱼须洗净切断。

4、将海鲜酱、二锅头和姜片放入碗中，然后用手抓匀鱿鱼须。

5、将鱿鱼须穿到竹签上。

6、烤盘上铺上锡纸，哑光面朝上，将鱿鱼须串放在锡纸，再刷上香油。

7、将烘烤调至上下管/热风功能，烤箱230度预热。

8、将装上鱿鱼须串的烤盘放入烤箱，中下层，230度，10分钟。

9、5分钟后拿出刷上一次香油，再放入烤箱中，8分钟时再拿出，均匀撒上孜然粉，再刷一次香油

10、放入烤箱中烘烤2分钟即可。