一、内酯豆腐煎鸡蛋做法大全？

食材明细

内酯豆腐一盒、鸡蛋2个、虾米、盐适量、生抽适量、香菜碎，姜末适量，

1.蛋液打散

.2.锅中放油烧热放入内酯豆腐.

3.铲碎放入虾米.

4.放入盐和生抽,让豆腐均匀散在锅中.

5.倒入蛋液,小心晃动.

6.蛋液凝固.

7、铲开，翻面，全部凝固，关火。

8、装入盘中，撒香菜碎

二、鸡蛋煎内酯豆腐的做法大全？

烧热的锅里放油 ，放入切好的 内脂豆腐 ，把鸡蛋打入碗里 ，倒在豆腐上 ，加盐 ，等底部起浆变硬的时候 ，把鸡蛋豆腐翻面儿 ，继续煎至两面金黄 就可以出锅。

三、小吃香煎鸡蛋豆腐的做法大全

小吃香煎鸡蛋豆腐的做法大全

小吃香煎鸡蛋豆腐是一道美味又营养的传统中式小吃。它结合了鸡蛋的香味和豆腐的嫩滑口感，配上一些调味料，煎熟后的鸡蛋豆腐香气四溢，滋味十足，深受人们的喜爱。

食材准备：

• 鸡蛋 - 2个
• 豆腐 - 150克
• 葱花 - 适量
• 盐 - 适量
• 胡椒粉 - 适量
• 食用油 - 适量

步骤：

1. 准备好所有的食材。将鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。

2. 将豆腐切成适当大小的块状。

3. 热锅加入适量的食用油，将豆腐块放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。

4. 在同一个锅中倒入鸡蛋液，用铲子将鸡蛋液均匀铺开。

5. 将煎好的豆腐放在鸡蛋液上，轻轻按压使其粘合在一起。

6. 煎至底部金黄之后，用铲子翻面，继续煎至另一侧金黄。

7. 将煎好的小吃切块，撒上葱花即可上桌。

小贴士：

1. 选用优质的鸡蛋和新鲜的豆腐，口感更佳。

2. 加入适量的盐和胡椒粉，可根据个人口味增减。

3. 煎的过程中火候要掌握好，避免煎糊。

4. 选择不粘锅或加入适量的食用油，以防豆腐粘锅。

5. 可根据个人喜好加入一些辣椒或其他调味料，增加口味的变化。

结语

以上就是小吃香煎鸡蛋豆腐的做法大全了。这道小吃简单易做，口感独特，不仅可以作为早餐或晚餐的一道菜品，还可以作为下午茶点心享用。希望大家尝试一下，相信你会爱上这道美味的小吃！

四、小吃香煎鸡蛋豆腐的做法

今天我要介绍给大家一道非常受欢迎的小吃——香煎鸡蛋豆腐。这道菜色香味美，简单易做，深受广大食客的喜爱。不仅在家庭聚餐中常常出现，也是餐馆中的热门菜品。

原料准备

要制作一道美味的香煎鸡蛋豆腐，我们需要准备以下原料：

• 豆腐：300克
• 鸡蛋：2个
• 盐：适量
• 油：适量
• 葱花：适量
• 生抽：适量
• 白胡椒粉：适量

步骤详解

下面我将为大家详细介绍香煎鸡蛋豆腐的制作步骤：

步骤一：准备豆腐

首先，将豆腐用清水冲洗干净，然后切成块状。如果你喜欢吃更加绵软的豆腐，可以选择嫩豆腐。

步骤二：打鸡蛋液

取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和白胡椒粉，并搅拌均匀，制成鸡蛋液备用。

步骤三：煎豆腐

锅中加热适量的油，将豆腐块放入锅中小火煎炸至两面金黄，表面微微起炒痕。

步骤四：加入鸡蛋液

等豆腐两面煎炸至金黄后，将鸡蛋液均匀地倒入锅中，将豆腐包裹在鸡蛋液中。

步骤五：调味品

接着，加入适量的生抽和盐，继续翻煎均匀，使得鸡蛋和豆腐充分融合。

步骤六：出锅与装盘

最后，待鸡蛋熟透后，撒上一些葱花作为装饰，即可出锅并装盘。

小贴士

为了制作出更加美味的香煎鸡蛋豆腐，我还有一些小贴士要告诉大家：

• 选择新鲜的豆腐，能够保证豆腐的口感更好。
• 在煎豆腐之前，将豆腐用热水焯一下，可以去除豆腐的异味。
• 煎鸡蛋豆腐时，火候要掌握好，避免煎炸过久导致豆腐变硬。
• 可以根据个人口味加入适量的调味料，如辣椒粉、五香粉等。

香煎鸡蛋豆腐简单快捷，味道绝佳，不仅是一道美味的小吃，也是一道适合全家人的家常菜。无论是作为早餐、午餐还是晚餐的一道菜，都能够满足你的味蕾。

相信通过我的介绍，大家已经掌握了香煎鸡蛋豆腐的制作方法。赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味又简单的小吃！

五、煎鸡蛋煎豆腐砂锅做法？

平底锅里放油，将鸡蛋跟豆腐放在平底锅里煎一下，然后放入砂锅里倒，姜汁盖上锅盖烧开就可以

六、白玉豆腐煎鸡蛋做法？

把白玉豆腐捣烂，放入鸡蛋液里，锅里烧油，放葱花爆香之后，把掺着白豆白玉豆腐的鸡蛋液倒入锅中，加入盐，鸡精，小葱花调味即可。

七、腐竹煎鸡蛋做法大全？

主料

腐竹65克

鸡蛋2只

辅料

香葱适量

生抽适量

盐适量

鸡精适量

1. 食材：腐竹（已泡发）

2. 鸡蛋

3. 香葱

4. 将已泡发的腐竹放在案板上切成段，待用。

5. 取平底锅置火上倒点油烧热，打入鸡蛋把蛋白合过来两面煎一下，盛出。

6. 随后，将煎好的荷包蛋回落锅中。

7. 接着，合入腐竹，加一些清水煮开。

8. 然后，加点生抽、盐、鸡精调味煮开。

9. 最后，烧煮至汤汁快要收干时关火出锅。

10. 撒上香葱，即成。

八、煎粉条鸡蛋的做法大全？

用料

鸡蛋

 4个粉丝 1把盐 少许糖 少许凉开水 2-3勺

粉丝鸡蛋煎的做法步骤

步骤 1

把粉丝用温水泡软

步骤 2

剪小段，把水滤干备用。

步骤 3

准备4个鸡蛋搅拌均匀，加入2-3勺凉开水、少许盐和糖。

步骤 4

把蛋液倒入已滤干的粉丝碗里，并搅拌均匀备用。

步骤 5

锅热了加入油后，把全部蛋液粉丝倒入。

步骤 6

一边煎一边搓洞让上面的蛋液也可以煎熟。

步骤 7

待上面的蛋液差不多也干熟了，就把它翻面。

九、泥鳅煎鸡蛋的做法大全？

一、清炖泥鳅汤

材料：泥鳅1000克，生姜4片，葱适量，料酒2大勺，盐少许，鸡精少许，胡椒粉。

做法：

1、泥鳅去头，内脏处理后洗净待用;

2、加入适量的水，放入生姜2片，料酒1勺，烧开后放入泥鳅，关火焖2分钟;

3、清水洗净表面的面膜，锅中油烧热后放入煸香的姜片和葱结;

4、加入泥鳅煎10来秒，然后转入砂锅中，加入料酒烧开;

5、然后转为小火炖煮至鱼肉酥烂，汤汁浓稠后加入适量盐条诶，放入少许胡椒粉即可。

二、泥鳅淮山汤

材料：淮山500克，泥鳅300克。

做法：

1、清理泥鳅：干锅烧热改小火，倒入泥鳅，迅速盖上盖子防止泥鳅弹跳出来。等泥鳅都不动了，铲起再用水冲净鱼身上的白潺;

2、淮山去皮切块，泥鳅洗干净;

3、汤锅放适量清水，加入淮山，姜片煲开;

4、处理干净的泥鳅，放点点油稍煎至微黄色;

5、煎过的泥鳅加入汤锅和淮山一起开大火煲;

6、大火煲开10分钟改小火煲一个半小时，放盐调味。

三、豆腐泥鳅汤

材料：泥鳅适量，豆腐2小块，小葱，姜香菜，黑木耳适量，花生油，高汤2杯，料酒2大勺，白醋适量，盐，糖少许，鸡精适量。

做法：

1、锅中勺半锅水，将洗净的泥鳅如果，烫煮表面出香白膜;

2、然后翻动一下，捞出泥鳅冲洗干净待用，木耳温水泡发洗净;

3、豆腐切块，葱切段，姜切片，香菜切段待用，锅中少许油烧热;

4、放入葱姜爆香，加入适量的高汤，烧开后加入泥鳅和豆腐，加入料酒，白醋，盐和糖;

5、煮开5分钟左右，放入木耳，中火煮10分钟，加入鸡精，香菜段拌匀即可出锅。

四、泥鳅韭菜汤

材料：泥鳅500克韭菜300克精盐，料酒少许。

做法：

1、韭菜洗净，切段，待用;

2、将泥鳅去掉内脏，洗净;

3、将泥鳅放热锅里煎3分钟，下点盐在泥鳅上面;

4、煎至两面金黄，盛起待用;

5、汤锅里放适量的水，5块姜片，大伙煮开;

6、下泥鳅，少许酒，转中火煮15分钟;

7、汤转变成奶白色时，下适量的盐调好味;

8、下韭菜煮一分钟，再下点花生油搅拌即可。

五、酸菜泥鳅汤

材料：泥鳅适量，酸萝卜少许，泡姜，泡椒，老姜，蒜，干辣椒，葱花，鱼香菜，猪油，菜籽油，盐，花椒，胡椒面，白糖，料酒，鸡精，味精。

做法：

1、酸萝卜泡洗后切丝，姜，红椒，蒜，洋葱都切丝;

2、葱花洗净切好，鱼香菜洗净，干辣椒切成小段泡水捞出;

3、锅中放油烧热，下入花椒，老姜，洋葱，蒜，泡椒，红椒翻炒;

4、然后放入酸萝卜和少许糖，胡椒粉炒香，接着加入2烧清水烧开;

5、烧开后倒入砂锅中，再次烧开，放入泥鳅，料酒，盐，煮沸后转为小火慢炖;

6、半小时后加入少鸡精，味精调味，另起锅，倒入一大勺菜油，油热后放入干辣椒;

7、然后倒入砂锅中，撒入鱼香菜和葱花即可。

十、鱼蛋煎鸡蛋的做法大全？

煎鸡蛋的做法材料鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个，盐1/4茶匙（1克）

做法1.平底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下煎蛋器（或切好的洋葱圈）。

2.将磕开的蛋液倒入煎蛋器（或洋葱圈）里，调成小火慢慢煎到底部定型，均匀的撒上一些盐，待颜色变成金黄色，蛋液凝固即可。