1、锅内放进冷水,加麻椒,食盐后放进花生仁和萝卜咸菜火灾煮,待花生仁煮开萝卜咸菜出味后捞出来备用。
趁这空挡将四季豆和大白菜都用力掰成条,大白菜不必撕很小,(很小得话煮出去的情况下会找不着大白菜),青椒也切割成条,随后把香莱也清理干净储备用。
2、开小火锅内放进大豆油并煮沸,放进生姜片,少量麻椒,加生抽。生抽的量可依据自身爱好来放,一般以能烧开原材料就可以,由于制成品不需要有过多大酱汤,并且蔬菜也会出些水份 。
3、将四季豆先放进锅内煮,留意要多翻几回,要菜能更进味。待四季豆熟得类似时放进大白菜。能吃辣椒的还可以放进少量青尖椒,提些甜味。
4、最终放进煮好的花生仁萝卜咸菜,香莱,再稍煮一下就可以起锅了。因香莱非常容易熟,因此 不需要煮长时间。值得一提的是香菜根煮出去也很好吃,因此 在清理香莱的情况下可将根的一部分保存。
5、将煮好的菜放到小盆里,每一次吃的情况下可盛一点放桌子上就可以。剩余的菜能入在清爽的地区。能吃上一段時间。假如萝卜咸菜不咸在煮的情况下可适度加些盐。
主料:
花生米250g
辅料:
青椒适量
洋葱适量
调料:
煮肉料1份
香醋120g
生抽10g
盐2g
糖5g
做法:
1. 百日红花生,剥出花生米,也可以直接买花生米。
2. 剥出来的花生米洗净控水。
3. 备好煮肉料:八角,花椒,小茴香,桂皮,香叶,干辣椒和姜片。
4. 放入锅中加水。
5. 小火煮5分钟,盖盖再焖20分钟,让味道充分融入汁里。
6. 把煮好的料汁过滤出来取150克料水,再放入醋,生抽,盐,糖搅拌均匀,成为醋料汁。
7. 把花生米放入醋料汁中,把过滤出来的大块的料再放进去
8. 放冰箱浸泡了一晚上,花生米吸饱了汁水,非常爽脆。
9. 洋葱和青椒加盐醋和香油拌均匀。
10. 再和泡好的花生米一起拌均匀就可以享用啦
主料
莲藕1节
红枣6颗
花生适量
辅料
油适量,盐适量
做法步骤
步骤1
红枣和花生洗干净用水泡半小时
步骤2
莲藕去皮切片
步骤3
电饭锅中加入适量的水,放入红枣,花生,莲藕,盐,煮半个小时
步骤4
虽然没有肉,但是营养一点也不差
主料:
花生米半碗
八角2个
香叶3片
橘子皮一块
黄瓜少许(摆盘用的)
花椒5颗一块
桂皮适量
辅料:
食用碱面少许
盐少许
做法:
1. 我们把花生米提前浸泡五小时以上。然后反复清洗。
2. 把花生米倒入砂锅。放入刚好没过花生米的清水。
3. 香叶,花椒,橘子皮,桂皮,八角。加少许的盐。大火煮。
4. 放用食用碱面少许。再加一点盐,转小火煮20分钟。
5. 切点黄瓜放在盘子旁边把花生米沥干水分捞出摆盘
水煮花生米是一道既好吃又营养的小零食噢!花生米本身是一种营养价值很高的坚果,如果用油去炒的话,反而会让它的脂肪含量更高,这样就不那么健康了,因此我们采用水煮的方式,就可以完美避开油份的问题了。
要做一份好吃的水煮花生米,我们要注意其中的一些小诀窍。下面我就来详细分享一下!
水煮花生米的做法
1、首先我们把花生洗干净,然后放在清水里浸泡一夜,这样能让花生口感更香脆。有很多朋友做好的水煮花生不脆,口感绵绵的,可能就是因为少了这个泡水的步骤。
2、花生米放入锅中,加入没过花生的清水即可,再加入调味料:桂皮、八角、干辣椒、盐、香叶、生抽,盖上锅盖开大火煮。
3、煮至锅中的水沸腾之后,揭开锅盖再煮一分钟,然后立刻关火,把锅里的水和花生都倒出来,等冷却之后再放冰箱冷藏一夜,让其入味就可以了。
很多人偏爱油炒的花生,因为觉得那样才够香脆。其实只要注意好方法细节,水煮的花生也可以非常香脆可口。
这里再强调一遍,花生要提前浸泡一夜,煮的时候时间不要太长,水煮沸后再煮一分钟就可以出锅了,按照这样的方法,就可以轻松煮出一盆鲜香入味、香脆可口的水煮花生啦!
水煮花生米的做法
1、首先我们把花生洗干净,然后放在清水里浸泡一夜,这样能让花生口感更香脆。有很多朋友做好的水煮花生不脆,口感绵绵的,可能就是因为少了这个泡水的步骤。
2、花生米放入锅中,加入没过花生的清水即可,再加入调味料:桂皮、八角、干辣椒、盐、香叶、生抽,盖上锅盖开大火煮。
3、煮至锅中的水沸腾之后,揭开锅盖再煮一分钟,然后立刻关火,把锅里的水和花生都倒出来,等冷却之后再放冰箱冷藏一夜,让其入味就可以了。
很多人偏爱油炒的花生,因为觉得那样才够香脆。其实只要注意好方法细节,水煮的花生也可以非常香脆可口。
这里再强调一遍,花生要提前浸泡一夜,煮的时候时间不要太长,水煮沸后再煮一分钟就可以出锅了,按照这样的方法,就可以轻松煮出一盆鲜香入味、香脆可口的水煮花生啦!
水煮花生米的做法步骤
步骤 1水煮花生米做法步骤:1
食材:花生米300克、小葱3根、姜2克、八角1个、香叶1片、小茴香2克。 调味料:盐2克、老抽1克。
步骤 2水煮花生米做法步骤:2
花生米用清水浸泡1小时、捞出。
步骤 3水煮花生米做法步骤:3
小葱打葱结。
步骤 4水煮花生米做法步骤:4
锅内放入花生米、葱结、姜、八角、香叶、小茴香、盐、老抽、加水没过食材、大火煮沸,小火炖煮30分钟。
步骤 5水煮花生米做法步骤:5
关火后、焖泡入味。
步骤 6水煮花生米做法步骤:6
食用时捞出即可。
食材:毛花生1000克 花椒1汤匙(15克)八角4颗(也称大料)小茴香1汤匙(15克)香叶4片 盐4茶匙(20克)
做法:
1)将花生放在盆中放满水浸泡5分钟,再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土,用手将花生挤开一个口,以便在煮的时候更加入味。
2)将花椒,八角(大料),小茴香和香叶放入茶包袋,封好口。
3)锅中倒入比花生多一倍的清水,放入料包,倒入花生,盖上盖子,用大火煮开后转成中火,继续煮10分钟后关火。
4)撒入盐,搅拌均匀后盖上焖2个小时之后再食用,味道最好。
主料:芹菜1棵、胡萝卜3个、花生100克
辅料:香醋1勺、盐1勺、香油1勺、辣椒油1/4茶匙、鸡精适量
1.准备所需材料。
2.花生米用清水泡几个小时。
3.将芹菜洗净切成小段,胡萝卜去皮洗净切成丁,泡好的花生洗净。
4.锅内加入清水烧沸,加入1小勺盐。
5.然后倒入花生米烫熟。
6.花生米捞起过一下凉开水。
7.从新起锅烧沸清水,加入1小勺盐,然后加入胡萝卜和芹菜。
8.将其烫熟后捞起。
9.将胡萝卜芹菜过一下凉开水。
10.胡萝卜、芹菜和花生米放入大碗内。
11.加入盐、鸡精、香油。
12.加入适量的香醋。
13.再加入少许辣椒油。
14.最后把其拌匀放冰箱腌制半小时即可。
江苏水煮花生米的做法是、把挑选好的花生米,淘洗几遍,洗干净后用水浸泡一下,把花生充分的泡发,至少要两个小时,如果是新鲜花生,就不用浸泡了。
4、把桂皮、八角、花椒、小茴香、香叶洗干净,用香料包装好,把干辣椒、姜洗干净,姜切片,起锅烧水,锅里加入适量的水。
5、把香料包放进去,再放入盐、干辣椒、姜片,大火烧开,转小火煮10分钟,把香料的味道煮出来,再把泡好的花生放进去。
6、盖上锅盖,水煮开后,继续小火炖煮15分钟,根据自己的口感来决定花生煮的时间,喜欢吃软一点的,可以多煮一会。
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