海绵蛋糕巧克力做法大全

一、海绵蛋糕巧克力做法大全

提升技能：海绵蛋糕巧克力做法大全

随着人们生活水平的提高，烘焙也逐渐成为了许多人的兴趣爱好之一。其中，海绵蛋糕和巧克力是烘焙中常见且备受喜爱的食材之一。今天我们将为大家带来一份详尽的海绵蛋糕巧克力做法大全，希望能够帮助到那些热爱烘焙的朋友们。

海绵蛋糕的制作方法

海绵蛋糕是一种口感轻盈、松软细腻的蛋糕，是许多人喜爱的经典选择。以下是海绵蛋糕的制作方法：

• 1. 准备材料： 小麦粉、鸡蛋、砂糖、牛奶、泡打粉。
• 2. 将鸡蛋和砂糖放入容器中，搅拌均匀直至变白。
• 3. 慢慢加入牛奶和小麦粉，继续搅拌均匀。
• 4. 最后加入泡打粉，再次搅拌均匀。
• 5. 将搅拌好的面糊倒入烤模中，放入预热好的烤箱中，180度烤制20分钟。

巧克力的应用

巧克力是许多人喜爱的食材，无论是单独食用还是作为烘焙食材的一部分，都能为食物带来丰富的口感和味道。以下是巧克力的一些常见用途：

• 1. 作为海绵蛋糕的装饰：在海绵蛋糕表面撒上巧克力碎片或融化的巧克力，可以为蛋糕增添丰富的口感和味道。
• 2. 与坚果搭配：巧克力与坚果的组合是经典的美食搭配，可以制作出各种口感丰富的小吃或甜点。
• 3. 制作巧克力饼干：将巧克力融化后涂抹在饼干上，制作出美味的巧克力饼干。
• 4. 手工巧克力制作：可以根据个人口味和喜好，制作出各种口味的手工巧克力，是一种有趣且美味的DIY活动。

结语

海绵蛋糕和巧克力作为烘焙中常见的食材，拥有着独特的魅力和口感，深受大众喜爱。希望通过本篇文章为大家提供的海绵蛋糕巧克力做法大全，能够帮助到那些热爱烘焙的朋友们，让大家在烘焙的道路上越走越远。

二、蛋糕的做法大全(烤箱做全蛋海绵蛋糕)？

1.把全蛋打入盘里，加入细砂糖

2.用打蛋器打发至纹路不会消失

3.筛入低筋面粉搅拌均匀

4.倒入玉米油和牛奶拌匀

5.蛋糕糊中抄拌均匀

6.把面糊倒入铺好活底模中，震出面糊里的气泡

7.烤箱中下层150度，1个小时

8.用牙签插一下，不沾就是好了，晾凉脱模即可

三、海绵蛋糕十寸的做法大全

在世界上的糕点中，海绵蛋糕无疑是一个经典的选择。它的松软口感和香甜味道，让人无法抗拒。无论是作为生日蛋糕还是下午茶点心，海绵蛋糕都是受人喜爱的美味佳肴。

选择十寸海绵蛋糕尺寸

十寸的海绵蛋糕尺寸是较大的蛋糕之一，非常适合用于庆祝特殊场合或者商业用途。它的尺寸通常为直径为10英寸，高度约为2至3英寸左右。

制作十寸海绵蛋糕需要一定的技巧和经验，下面将为大家介绍一种简单易行的做法。

材料准备：

• 自发粉——300克
• 细砂糖——300克
• 鸡蛋——6个
• 牛奶——240毫升
• 无盐黄油——120克
• 香草精——1茶匙

制作步骤：

1. 预热烤箱至180°C（350°F）。
2. 将自发粉过筛并备用。
3. 将鸡蛋和细砂糖放入一个大碗中，用搅拌器搅打至混合均匀且颜色变浅。
4. 在蛋糊中加入牛奶和香草精，继续搅打至混合均匀。
5. 将过筛的自发粉分两次加入蛋糊中，轻轻搅拌至刚刚没有干粉。
6. 将黄油融化后加入面糊中，再次搅拌均匀。
7. 将面糊倒入事先涂抹油和撒上面粉的十寸蛋糕模具中。
8. 将蛋糕模放入预热好的烤箱中，烤约30至35分钟。
9. 用牙签插入蛋糕中心，如果牙签拔出干净，则表示蛋糕熟透。
10. 取出烤好的蛋糕模具，放置在网架上待凉。

装饰与享用：

制作完成的十寸海绵蛋糕可以根据个人喜好进行装饰。可以使用鲜奶油、水果、巧克力等食材进行装饰，让蛋糕更加美观诱人。

如果你想要更加丰富的口味，也可以在蛋糕中夹入奶油、果酱或巧克力酱。

无论是家庭聚会、生日派对还是婚庆庆典，十寸海绵蛋糕都能成为一道惊艳的甜点。它的松软口感和细腻味道，让每一口都充满满足感。

如果你对糕点制作非常感兴趣，不妨尝试一下这款海绵蛋糕的制作。相信你会爱上烘焙的乐趣，也能品尝到自己亲手制作的美味蛋糕。

以上就是海绵蛋糕十寸的做法大全，希望对大家有所帮助！无论是作为特殊场合的庆祝蛋糕还是享用下午茶的美味点心，海绵蛋糕都是不可错过的经典选择。尝试一下这个简单易行的做法，让你的厨房也变成一个甜蜜的烘焙工坊吧！

四、巧克力蛋糕海绵蛋糕的做法

巧克力蛋糕海绵蛋糕的做法

巧克力蛋糕海绵蛋糕是一种经典的甜点，深受人们喜爱。它的口感轻盈绵软，富有巧克力的浓郁香气，是美食爱好者们最爱的选择之一。制作巧克力蛋糕海绵蛋糕并不复杂，只需一些简单的材料和步骤就能完成。下面，我将为大家分享一道简单易学的巧克力蛋糕海绵蛋糕的做法。

材料：

• 150克低筋面粉
• 20克可可粉
• 4个鸡蛋
• 80克白砂糖
• 30克黄油
• 适量巧克力酱
• 适量鲜奶油
• 适量水果（如草莓、蓝莓等）

步骤：

第一步，将低筋面粉和可可粉过筛，放入容器备用。

第二步，将鸡蛋分离，蛋白与蛋黄分开。

第三步，将蛋黄与一半白砂糖一起放入容器中，搅拌均匀至糖溶解。

第四步，将蛋白放入另一个干净的容器中，用电动打蛋器打至起泡。

第五步，分次加入剩余的白砂糖，继续打至蛋白呈现坚挺的状态。

第六步，将打至坚挺的蛋白倒入蛋黄糊中，用切拌刀轻轻翻拌均匀。

第七步，逐步将过筛的低筋面粉和可可粉倒入混合好的蛋糊中，用切拌刀轻轻翻拌均匀，直到没有明显的干粉颗粒。

第八步，将黄油融化后，加入面糊中，再次翻拌均匀。

第九步，将准备好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，抹平表面。

第十步，将蛋糕模放入预热至180度的烤箱中，烤制约20-25分钟。

第十一步，取出烤好的蛋糕，待其完全冷却后，脱模备用。

第十二步，将冷却的蛋糕切成两层，将一层蛋糕放入盘中，涂抹一层巧克力酱。

第十三步，用打蛋器将鲜奶油打发至中性发泡，涂抹在蛋糕上。

第十四步，将另一层蛋糕放在鲜奶油上，轻轻压实。

第十五步，将剩余的巧克力酱涂抹在蛋糕表面，可以根据个人口味，装饰一些水果在蛋糕上。

第十六步，将装饰好的巧克力蛋糕海绵蛋糕放入冰箱冷藏，让口感更加绵软可口。

至此，一道口感绵软、浓郁香气的巧克力蛋糕海绵蛋糕就完成了。

巧克力蛋糕海绵蛋糕作为一道经典的甜品，在各种场合都是备受欢迎的美食之一。无论是作为生日蛋糕、节日甜点还是下午茶点心，都能给人带来愉悦的味蕾享受。制作巧克力蛋糕海绵蛋糕并不需要太多的烹饪技巧，只要按照以上的步骤进行操作，就能轻松做出美味的蛋糕。

巧克力蛋糕海绵蛋糕以其浓郁的巧克力香气和柔软绵密的口感而受到众多人的喜爱。制作这款蛋糕时，选用优质的巧克力酱和鲜奶油，能够提升整体口感和美味度。此外，可以根据个人喜好加入水果等搭配，增加层次感和口感的丰富度。最后，将蛋糕冷藏后食用，可以更好地保持蛋糕的口感和香气。

希望大家能够尝试制作巧克力蛋糕海绵蛋糕，享受到这款甜点带来的美味和幸福。

五、海绵蛋糕做法？

海绵蛋糕是利用蛋白起泡性使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心，因为其结构类似于多孔的海绵而得名。海绵蛋糕也非常适合做裱花蛋糕，它比戚风更能拖起奶油和水果的重量，但是如果制作失败，口感就会非常粗糙

By 火火菇凉y

用料

鸡蛋 5个

低筋面粉 130克

牛奶 30克

玉米油 30克

细砂糖 80克

精盐 1克

做法步骤

1、牛奶、油、盐称重搅拌均匀备用

2、鸡蛋打入一个大的容器中

3、加入白砂糖

4、准备一盆40度左右的温水，把鸡蛋隔温水打发

5、全蛋打发时间比较长，前面可以高速打发

6、打到蛋液发白，体积明显变大，提起蛋液滴落痕迹不容易消失即可，这时候可以低速转几圈，整理下大气泡

7、分三次筛入低筋面粉

8、翻拌均匀，面粉会沉在底下，要从底下往上翻，要注意手法，轻、快，面糊很容易消泡

9、步骤一的牛奶再搅拌几下，缓缓倒入面糊中翻拌均匀

10、倒入模具抹平，可以看到表面的小气泡就是搅拌的时候消泡了

11、烤箱根据自己操作时间提前预热5分钟，把模具放入烤箱中下层160度烤40分钟，烤好及时取出倒扣

六、海绵蛋糕巧克力做法

海绵蛋糕巧克力做法的完美指南

海绵蛋糕巧克力是一种美味诱人的甜品，无论是儿童还是成年人，都对它的香甜口感情有独钟。如果你想在家里制作一款完美的海绵蛋糕巧克力，那么本篇博文将为你提供详细的步骤和技巧。无需担心，即使你是一个初学者，也能轻松掌握制作海绵蛋糕巧克力的艺术。

所需材料：

• 蛋白：6个
• 细砂糖：200克
• 低筋面粉：160克
• 可可粉：40克
• 牛奶：80毫升
• 黄油：60克
• 黑巧克力：适量

步骤：

第1步：将蛋白和细砂糖分别打入容器中，用搅拌器以中低速搅拌至蛋白和糖完全融合，呈现出绵软的状态。

第2步：将低筋面粉和可可粉混合一起，过筛两次，以确保面粉和可可粉的混合物质地细腻。

第3步：将黄油融化，加入牛奶中，稍微搅拌均匀。

第4步：将牛奶和黄油的混合液倒入细砂糖和蛋白的容器中，用搅拌器低速搅拌均匀。

第5步：将过筛的低筋面粉和可可粉混合物分三次加入到容器中，每次都用切拌的方式混合均匀。

第6步：将混合好的面糊倒入已铺上烤纸的蛋糕模具中。

第7步：将烤箱预热至180度，然后将面糊放入烤箱中烘焙约20-25分钟，或者直到牙签插入蛋糕中心后拔出不沾糊就可以。

巧克力酱的制作：

如果你想要给海绵蛋糕增加更浓郁的巧克力味道，你可以自制一份美味的巧克力酱。

1. 将黑巧克力切碎放入容器中。
2. 热水锅中烧开适量的水。
3. 将装有巧克力的容器放入热水锅中，小心不要让水溅入巧克力中。
4. 用小火加热巧克力，同时用橡皮刮刀不断搅拌，直到巧克力完全融化成顺滑的巧克力酱。
5. 将巧克力酱均匀地倒在烤好的海绵蛋糕上，可以在蛋糕表面撒上一些巧克力屑，增加视觉效果。

小贴士：

当你制作海绵蛋糕巧克力的过程中，以下几条小贴士可以帮助你获得更加完美的蛋糕：

• 蛋白的处理：在将蛋白和细砂糖搅拌时，一定要使用干净的容器和搅拌器，确保蛋白能够充分打发。
• 面粉和可可粉的过筛：过筛可以去除面粉中的颗粒，使蛋糕更加细腻。
• 面糊的切拌：将面粉和可可粉加入面糊时，采用切拌的方式混合，避免面粉过度搅拌造成面糊过于紧实。
• 巧克力酱的保存：制作好的巧克力酱可以保存在密封容器中，放置在冰箱冷藏室内，可保持一周左右的新鲜口感。

通过按照这些步骤和小贴士制作海绵蛋糕巧克力，你将能够在家中享受到美味的甜品，无需再花大价钱购买市售蛋糕。这款巧克力海绵蛋糕不仅外观诱人，口感绵软，而且制作过程也相对简单。现在就动手，让你的家人和朋友沉醉于你制作的美味佳肴中吧！

七、台式海绵蛋糕的做法？

1.1.准备好所有的材料。

2.2.把鸡蛋打入无油无水的盆里。

3.3.加入白砂糖。

4.4.用电动打蛋器打发。

5.5.打发到这样的状态即可。

6.6.先过筛一下低筋面粉。

7.7.然后把低筋面粉倒入蛋糊中。

8.8.翻拌均匀。

9.9.把翻拌均匀的蛋糊倒入烤盘。

10.10.再放入烤箱中。

11.11.烤好后拿出来即可。

八、高档海绵蛋糕的做法？

主料：  鸡蛋4个

  糖80g

  高筋面粉130g

  黄油30g

  牛奶50g

辅料：  白醋适量

海绵蛋糕的做法具体步骤：

1.把所有用的材料都准备好。

2.黄油软化后，倒入牛奶。

3.搅拌均匀后备用（冬天黄油容易凝固，可放热水里面搅拌）。

4.鸡蛋放在一个无油无水的盆里面，加入砂糖。

5.打发，用打蛋器打发至表面能画出明显的纹络，而且不容易消失。

6.面粉过筛，分次加入打发的鸡蛋里面。

7.并用橡皮刮刀翻拌均匀。

8.烤盘上放油纸，调好的蛋糕糊放上面。

9.烤好后取出反放烤架上晾凉后去油纸。

  

  

  

  

  

    

九、炼乳海绵蛋糕的做法？

用料 冬天的时候把打蛋盆用取暖器烤热，夏天直接丢烤箱低温烤会，然后鸡蛋直接敲到盆里快速打法。玩烘焙这么久只做过4次海绵蛋糕，从来没有失败过，大家可以试试，比坐温水打简单多了。 海绵蛋糕打法方法的做法 冬天的时候把打蛋盆用取暖器烤热，夏天直接丢烤箱低温烤会，然后鸡蛋直接敲到盆里快速打法。玩烘焙这么久只做过4次海绵蛋糕，从来没有失败过，大家可以试试，比坐温水打简单多了。

十、斑斓海绵蛋糕做法？

班兰叶洗干净剪成小段放入料理机加入冷开水榨成汁，把叶子过滤掉，留下斑斓叶汁。

步骤 2

分离蛋清和蛋黄，放蛋白的容器要无水无油，够大。

蛋黄加15g砂糖搅拌融化。

步骤 3

加入斑斓汁拌匀。

步骤 4

低粉过筛入蛋黄拌匀。放一边备用。

步骤 5

蛋白加几滴柠檬汁，分三次加糖打发。

步骤 6

打到能提起尖角。

步骤 7

将蛋白霜分三次舀入蛋黄糊中，翻版均匀。每次拌匀再继续继续加。

拌匀后将面糊倒入烤盘，震平。

步骤 8

180度烤18分钟左右。

烤完拉出来晾凉。

步骤 9

涂一层淡奶油。两边涂薄一点，方便收口。

中间放上水果奶冻什么的都行，卷起来。

步骤 10

卷好还是用油纸包着，放入冰箱冷藏定型一小时左右。