芙蓉虾尾做法大全？

一、芙蓉虾尾做法大全？

用料

蚝油 2勺

龙虾尾 500克

蒜末 1头

啤酒 半罐

调料包 1包

白糖 1勺

黄瓜 1根

清水 少许

做法步骤

1、1、准备黄瓜切条，虾尾解冻30分钟

2、2、冷冻虾尾开水下锅，焯水2分钟捞出过凉水

3、3、一整个蒜切成蒜蓉，用水冲洗一下避免下锅发黑。锅中烧油，放一半蒜蓉下锅翻炒

4、4、蒜蓉炒香，下入虾尾

5、5、放入蒜蓉虾调料包翻炒（如果没有虾调料包就自己调:2勺耗油，1勺白糖，少许盐，1勺生抽）

6、6、倒入啤酒半罐，少许清水没过龙虾尾，黄瓜条，盖盖子闷5分钟

7、7、加入耗油2勺、白糖1勺、剩下的另一半蒜蓉翻炒

二、芙蓉虾的做法？

食材明细

主料

对虾适量

辅料

面包糠适量 鸡蛋适量

配料

盐适量 料酒适量

芙蓉虾的做法步骤

1

新鲜的活蹦乱跳的对虾，清水冲洗干净。

2

放冰箱速冻2小时左右（这样做是方便剥壳）。

3

拿出冰箱后，去头去壳去肠去肠用牙签在尾部第三节处挑，整根都能挑出来。

4

用小刀剖开腹部，刀背轻剁几下，依此类推。

5

加盐跟料酒腌制15分钟，怕腥的，可以往里加葱姜水。

6

放入鸡蛋液中。

7

裹上面包糠。

8

平底锅刷上橄榄油，放入虾，用小火正反两面煎至金黄。

9

出锅后放入厨房纸巾上吸吸油。

三、粤菜芙蓉虾的做法？

食材：大虾适量、鸡蛋两个、面包屑适量、料酒适量、盐适量

做法：

1.将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。

2.将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。

3.将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。

4.锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。

四、芙蓉白玉虾的做法？

材料:草虾300克，鸡蛋1个，香葱2棵，　生姜1小块，面包粉适量，食用油500克（实耗50克），料酒6克，精盐3克

做法

1.将葱洗净切末；姜洗净切末；草虾去壳，留下尾端，去泥肠、洗净；

2.在碗里加适量料酒、葱末、姜末，倒入草虾抓拌，并腌10分钟；

3.把鸡蛋打入碗中搅匀，加盐调味后放入草虾均匀沾涂蛋汁，再沾裹面包粉；

4.锅内倒入适量油，烧热，放入虾，炸至金黄色即可。

五、芙蓉虾棒的做法？

将虾洗净，去肠线剥去虾皮，保留尾部。用刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。

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将处理好的虾放入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉腌渍10分钟。

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将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后把虾取出后再裹上一层面包糠。

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锅内倒入适量油，烧热后放入虾，中小火煎至金黄即可。

六、芙蓉虾的正宗做法？

所需食材：

鸡蛋4枚、鲜虾1大碗、纯牛奶适量、青红椒和半根、食盐适量、白糖少许、水淀粉适量。

具体做法：

1、将鲜虾放入冰箱冷冻一下，再取出来剔出虾线，剥出虾仁，再用少许的盐和料酒抓匀腌制。

2、磕鸡蛋，取4个鸡蛋的鸡蛋清，再加入三分之一包的纯牛奶，搅拌均匀。青红椒洗净切成碎丁备用。

3、锅中倒入多一点儿的油，蛋清随冷油下锅，然后慢慢用铲了推翻蛋清，等蛋清结块飘浮起来，关火捞出控油。

4、锅中放入适量的清水烧开，放入腌制好的虾仁，再倒入炒好的鸡蛋清，一起搅拌一下，等虾仁焯熟，一起捞出沥水备用。

5、另起锅，锅中放半碗清水，中小火，放入虾仁蛋清，加少许的食盐调味，加少许的白糖提鲜，最后现加适量的水淀粉翻拌均匀。

6、最后加入青红椒丁，翻拌均匀即可关火出锅。

七、翡翠芙蓉虾的做法？

1.先将大虾开边去沙线，背开深一点，容易成型。

2.虾中放入姜片、料酒、淀粉腌制备用。

3.西兰花放少许盐焯水备用。

4.荷兰豆中间解刀备用。

5.分离出两个鸡蛋清备用。

6.烧油，先将腌好的虾取出姜片然后过油，炒至半熟捞起备用。

7.用剩下的油爆炒西兰花和荷兰豆，然后放入少许盐让蔬菜进味。

8.放入虾球与蔬菜一起翻炒后放入鸡蛋清翻炒成蛋清花。

9.放入盐、鸡粉、糖、胡椒粉调味后装盘起锅

八、芙蓉烤虾的做法？

食材清单

海虾 8只 、 黄油 适量 、 柠檬 半个 、 大蒜 一头 、 盐 适量

做法步骤

1，把虾洗净，去须去脚，把虾从背剪开，取出虾线，虾是从后背整个刨开的，平放在盘子里

2，黄油在室温下熔化，蒜切末后煸炒出香味倒入黄油，加入盐，切半个柠檬，把柠檬汁挤入黄油，调匀抹在虾背上

3，烤箱200℃预热，等预热好后，把虾放在中层，200℃烤8分钟即可

九、芙蓉虾糕的做法？

将虾糕切片放在水里，烧开以后加入芙蓉加入调料就可以出锅

十、芙蓉虾的家常做法？

芙蓉虾仁的做法

芙蓉虾仁详细制作步骤

原料：

虾仁250克、鸡蛋清6只、豆油500克（实耗100克）、精盐5克、味精5克、水菱粉25克、鸡汤150毫升、干菱粉5克、芝麻油5克。

做法：

1、虾仁洗净衙，沥干水分，放入瓷碗内，加盐、蛋清、干菱粉搅拌均匀上浆；

2、另取一个小瓷碗，放入收清、盐、味精、凉鸡汤、水菱粉、芝麻油拌匀，待用；

3、炒锅烧热，加入豆油，待烧至五成热时，放入虾仁，划至八成熟时，倒入漏勺，沥去油，即倒入蛋清糊，用文火推炒，见蛋清将凝固时，倒入虾仁，煸炒均匀，出锅，装盖。