步骤 1
葱切碎，青椒切丝，蒜肠切片
步骤 2
锅中放油，烧热后倒入葱末爆香
步骤 3
加入青椒炒至断生
步骤 4
加入蒜肠翻炒，加适量生抽
步骤 5
炒至蒜肠变得卷了出锅。
今天要为大家介绍一道非常简单又美味的家常菜——蒜苔炒肉丝。这道菜以鲜嫩的蒜苔和嫩滑的肉丝为主要材料，配上一些简单的调料，搭配出一道口感鲜香的佳肴。
蒜苔炒肉丝的做法非常简单，下面就让我来为大家详细介绍一下。
主料：
辅料：
首先将蒜苔洗净，切成适合的长度，备用。然后将瘦肉切成丝状，生姜切成末，葱切成段状，蒜切成蒜末，备用。
热锅凉油，放入适量的食用油，待油热后加入蒜末和生姜末炒香。然后放入蒜苔翻炒，加入适量的盐和胡椒粉调味。炒熟后盛出待用。
重新热锅凉油，放入切好的瘦肉丝翻炒至变色。加入生抽和料酒炒匀，再放入适量的盐和胡椒粉调味。炒熟后盛出备用。
将事先炒好的蒜苔和炒熟的肉丝一起放入锅中翻炒均匀。最后加入葱段再翻炒一会儿，以增加菜肴的香气。
翻炒均匀后，将蒜苔炒肉丝盛出，摆盘即可享用。
蒜苔炒肉丝是一道家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。蒜苔中富含丰富的蛋白质、维生素以及纤维素，能够增强身体的免疫力，促进消化。而瘦肉富含优质蛋白质，搭配蒜苔一起食用，不仅能提供丰富的营养，还能增加菜肴的口感。
这道蒜苔炒肉丝做法简单、食材易得，适合在家中制作。不论是作为家常菜还是招待宾客，都是一道不错的选择。
所以，赶快动手试试吧！相信你一定能轻松掌握这道美味佳肴的制作方法，为自己和家人制造一份美好的味蕾享受。
祝你制作成功，好好享用！
1、主料：蒜苔200克、香肠100克3人份。
2、辅料：葱5克、姜5克、盐1勺、鸡精1勺、花生油适量、花椒粉1勺。
3、首先把蒜苔用清水洗干净，切成均匀的小段，放在盘中备用。
4、把香肠放在菜板上，用刀斜着切成段。葱、姜切好备用。
5、锅中倒入适量的花生油，等油开后，加入一勺花椒粉，把切好的香肠放入锅中翻炒。然后再放入葱花和姜丝，继续翻炒。
6、把香肠翻炒到冒出油花的时候，再把盘中切好的蒜苔放入锅中。
7、把蒜苔和香肠一起翻炒3分钟，加入少量的水。待蒜苔炒熟后，再加入1勺盐，1勺鸡精，翻炒均匀即可。
料2人份
香肠100克
辅料
蒜米10克 醋10克 姜米10克 香葱10克 香油5克
步骤1
准备好食材
步骤2
切香肠片
步骤3
摆盘
步骤4
放进蒸锅
步骤5
蒸10分钟
步骤6
撒上蒜米，姜米，香葱，淋上醋，香油
步骤7蒜味香肠怎么炒
拌匀开吃
1、豆腐这块沾面粉。
2、小火煎至六面金黄。
3、虾去皮留尾，干香菇泡发洗净切块，木耳泡发洗净去蒂掰小块，平菇洗净丝小块捏干水分，鱿鱼切片划十字花刀，火腿、冬笋切片。
4、葱姜蒜切片。耗油、生抽、糖、鸡精、胡椒粉、少许盐和清水调成一碗酱汁。
5、锅中油烧热，大火放入葱姜蒜爆香，依次放入香菇、平菇、木耳、冬笋、虾、鱿鱼、火腿和豆腐炒熟，倒入酱汁煮开后调小火，倒入水淀粉煮至汤汁粘稠，大火收汁即可。（翻炒是注意不要弄碎豆腐）
大蒜、大葱飞、姜分别切成细细的末。
切好的葱姜蒜末放入肉馅中。
加入五香粉、少许胡椒粉、食盐
炒猪大肠的做法：
【主料】猪大肠600克
【辅料】尖椒3个
【调料】食盐1小勺、酱油1大勺、葱1棵、姜1小块、蒜5瓣、花椒10粒、淀粉1小勺
步骤：
1.用流水反复洗净，然后加花椒、葱段、姜片，少许盐放进锅里煮，煮到用筷子一戳就能插进去就是熟了；
2.煮好的猪大肠捞出来，晾凉，煮肠子的汤放凉了后把上面凝固的油收起来炖酸菜；
3.取一段大肠，切成斜刀块；
4.锅烧热，不用加油，直接把肥肠段下进去炒，再放进两段干辣椒，因为肥肠本身有很多油，一加热油就要融化一些，所以就不用加油了；
5.肥肠炒软后下尖椒段和蒜片，加少许盐和酱油，炒到辣椒断生；
6.最后取一小勺干淀粉，加小半碗水搅匀，倒进锅里勾芡，等到水淀粉附着到肥肠上这道菜就算完成了
蒜炒肉是一道非常经典的家常菜，以其鲜美可口、色香味俱佳的特点而受到广大人们的喜爱。今天，我将为大家介绍一道蒜炒肉的家常做法，让大家能够轻松在家制作出美味可口的蒜炒肉。
1. 准备好所需材料，猪肉切片备用。
2. 大蒜切末，生姜切片，葱切段。
3. 干辣椒剪成小段，去除辣椒籽备用。
4. 在猪肉片中加入适量的料酒、酱油、盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀腌制片刻。
5. 倒入适量的食用油，将腌制好的猪肉片下锅翻炒至变色熟透，捞出备用。
6. 热锅凉油，下入切碎的大蒜末，生姜片和干辣椒段，小火炒香。
7. 将炒香的大蒜末、生姜片和干辣椒段盛出备用。
8. 锅中倒入适量的食用油，放入腌制好的猪肉片，翻炒至呈金黄色。
9. 加入之前炒香的大蒜末、生姜片和干辣椒段，炒匀。
10. 加入适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀，出香味。
11. 最后加入葱段，翻炒均匀，出香味即可。
1. 在腌制猪肉片的时候，可以适量加入一些料酒，可以去腥增香。
2. 炒菜时注意火候，猪肉片炒至金黄色即可，过久会导致猪肉片变老。
3. 在加盐的时候要适量，以免过咸。
通过以上简单的步骤，我们就可以制作出一道香气扑鼻、色香味俱佳的蒜炒肉了。这道菜不仅口感鲜美，而且简单易学，适合家庭日常的烹饪。希望大家能够尝试一下这道美味的蒜炒肉，给自己和家人带来一份满足的享受。
肉丝炒蒜苔的家常做法大全
肉丝炒蒜苔是一道经典家常菜，将嫩滑的猪肉丝与鲜嫩的蒜苔搭配在一起，既健康又美味。下面介绍几种经典的肉丝炒蒜苔的家常做法。
食材：猪肉、蒜苔、葱、姜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉
步骤：
这种清炒的做法非常简单，保持了蒜苔的原汁原味，搭配猪肉丝的鲜嫩口感，清爽可口。
食材：猪肉、蒜苔、葱、姜、酱油、糖、料酒、淀粉、蚝油
步骤：
这种做法相较于清炒，更加入味，蒜苔与肉丝的搭配非常丰富，口感独特，是一道颇受欢迎的家常菜。
食材：猪肉、蒜苔、葱、生抽、老抽、盐、糖、料酒
步骤：
这种做法以酱油为调料，味道浓郁，肉丝与蒜苔的对比使得口味更加丰富，非常适合喜欢重口味的人。
以上是几种肉丝炒蒜苔的家常做法，每一种做法都独具特色，口味各异。根据个人喜好和食材的搭配，选择合适的做法，制作出一道美味可口的肉丝炒蒜苔，让自己和家人都能享受美食的乐趣。
洋葱炒蒜苔是一道经典的家常菜，口感鲜嫩，香气四溢。洋葱和蒜苔是家庭厨房中常见的食材，它们搭配在一起，既美味又营养。下面，为大家介绍几种洋葱炒蒜苔的家常做法，可以供大家参考。
1. 准备食材：洋葱2个，蒜苔适量，食盐适量，鸡精适量，生抽适量，食用油适量。
2. 洋葱切丝，蒜苔切段备用。
3. 热锅凉油，将洋葱煸炒出香味。
4. 加入蒜苔继续炒匀。
5. 加入适量的食盐、鸡精和生抽炒匀即可。
1. 准备食材：洋葱2个，蒜苔适量，食盐适量，生抽适量，食用油适量。
2. 洋葱切片，蒜苔切段备用。
3. 锅中热油，倒入洋葱翻炒至金黄色。
4. 加入蒜苔继续翻炒均匀。
5. 加入适量的食盐、鸡精和生抽，翻炒均匀即可。
1. 准备食材：洋葱2个，蒜苔适量，蒜蓉适量，食盐适量，生抽适量，食用油适量。
2. 洋葱切丝，蒜苔切段，蒜切蓉备用。
3. 锅中热油，加入蒜蓉翻炒出香味。
4. 加入洋葱丝炒至微黄色。
5. 添加蒜苔继续翻炒均匀。
6. 加入适量的食盐、鸡精和生抽，炒匀即可。
1. 洋葱炒蒜苔的火候要掌握好，不要炒得太久，以保持食材的鲜嫩口感。
2. 如果喜欢口感更鲜嫩一些，可以将蒜苔焯水后再炒。
3. 在炒蒜苔时，可以根据个人口味添加适量的辣椒或其他调料，增加风味。
希望大家通过本文介绍的几种洋葱炒蒜苔的家常做法，可以在家轻松制作出美味的蒜苔菜品。不同的做法口味各有不同，可以根据自己的喜好进行尝试。祝大家做菜成功，开启美味的家常烹饪之旅！
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