蒜苔面条卤子做法大全？

一、蒜苔面条卤子做法大全？

1猪肉切小丁，用生抽、盐、淀粉拌匀腌一会儿。

步骤 2

蒜台切成一厘米左右的小段。

步骤 3

木耳泡发后撕碎。红椒和香菇都切小丁。

步骤 4

炒锅放油，烧热后放一个大料下去，再放葱姜爆香。然后下入肉丁炒至变色。

步骤 5

下入香菇、木耳，加一点老抽翻炒继续翻炒。

步骤 6

下蒜台和红椒稍微翻炒几下，加盐和鸡精。

步骤 7

加一些水，烧开。用淀粉勾芡，面条卤就打好了。

二、蒜苔卤子做法？

原料：蒜苔 (200g)

瘦猪肉 (100g)

食用油 10g

食盐 适量

生抽 适量

淀粉 少许

步骤

1/5

将所需食材准备就绪：蒜苔洗净，瘦猪肉待用

2/5

将瘦猪肉切成丁，蒜苔切成小块盛于碗中。

3/5

锅中热油，稍许将已经切好的猪肉丁放入锅中，翻炒几下加入生抽，继续翻炒。带猪肉变色后，倒入蒜苔块。

4/5

翻炒均匀后，加入少许食盐，翻炒几下后，倒入用半碗水勾芡的生淀粉。翻炒至蒜苔和猪肉勾芡到一起，就可以出锅了。

5/5

将蒜苔卤倒在已经煮好的白面上，这碗蒜苔打卤面就做好了，开动吧。

三、蒜苔香菇卤子做法？

用料

香菇

6朵

西红柿

1个

土豆

半个

瘦肉

适量

香葱(或韭菜)

两小把

姜

2片

盐

3克

清水

两碗

生抽

1小勺

花椒

6粒

料酒

两小勺

蒜

3瓣

步骤 1

香葱洗净切小段，蒜、姜切片，瘦肉切丁备用

步骤 2

番茄土豆香菇洗净切丁备用

步骤 3

热锅凉油☞加花椒，姜☞变色后放肉翻炒

步骤 4

翻炒变色后加入盐生抽料酒☞继续翻炒☞翻炒均匀肉变色后放入土豆煸炒☞变色后放入香菇

步骤 5

香菇煸炒软后放入番茄