泰州荞面饼的做法大全？

一、泰州荞面饼的做法大全？

用料：荞麦面 3大勺，葱花  ，蒜末 ，水 2杯，盐  

荞面饼的做法步骤

步骤 1

荞麦面用两杯冷水调开

步骤 2

平底锅均匀洒上大约两大勺油，烧热

步骤 3

倒入面糊，转动平底锅，使面糊均匀摊开，洒上葱蒜末，盐，小火慢煎。

步骤 4

表面凝固后，一大勺油顺着饼沿倒入，继续小火煎，四周开始焦黄后，反面，稍微煎一下。出锅！

二、炒荞面饼的做法大全？

主料：荞麦面600克、鸡蛋6个 辅料：土豆丝100克、青红椒丝50克、浆水菜（酸菜）100克、干辣椒、蒜片、葱花 各适量

调料：精盐、鸡精、色拉油、白醋 各适量

烹制方法：

1、将荞麦面放入盆里加水、鸡蛋、精盐搅拌成糊；平底锅置微火上，用少许色拉油擦锅底，烧热，用勺将荞麦面糊摇入平底锅中，用刮板抹平，烙黄一面后翻烙另一面，烙熟即成荞麦饼。

2、坐锅上火，倒入色拉油，放入一半的干辣椒、蒜片、葱花炒出香味后倒入土豆丝、青红椒丝翻炒至八成熟时调入精盐、味精、白醋，再翻炒几下即可。

3、锅内再加少许色拉油，放入另一半的干辣椒、蒜片、葱花炒出香味后，倒入浆水菜中，煸炒干水分后调入精盐、翻炒均匀即可。

4、将烙好的荞麦饼改成10厘米的正方形，一半卷入炒好的土豆丝，一半卷入炒好的浆水菜，装盘即可。

三、荞面饼干的做法大全？

原材料：

荞麦粉60克，玉米粉60克，白糖30克，黑芝麻10克，玉米油20克，鸡蛋一个。

做法：

1、将所有的原材料用刮板搅拌混合均匀。（根据情况来定是否要加点水）

2、将搅拌好的所有原材料都装入保鲜袋里，用擀面杖擀薄擀平。

3、用剪刀把保鲜袋剪开，用模具印出来模样，我是用的圆形模具印出圆形饼干生胚放入铺好锡纸的烤盘里。再把剩余原材料用保鲜膜盖着，用擀面杖擀平擀薄，用模具印出饼干生胚放入烤盘里，直至把所有的原料都弄完为止。

4、用叉子再每个饼干生胚上戳些孔。再把烤盘放入烤箱中层，上下都200烤18分钟左右。这期间要注意观察烤箱里面，以免荞麦粗粮饼干烤糊了。时间到把所有饼干拿出来，放凉下就可以食用了。

四、荞面饼的做法？

1/8面粉和荞面1:1和匀，调料，加水搅拌成面糊状

2/8平底锅小火烧热，擦少许油

3/8面糊一勺放入锅中，转动锅子，让面糊均匀平铺在锅底

4/8待边边卷起翻面

5/8会起一些小泡泡，没关系，继续加热

6/8煎饼好了，放入盘中，喜欢有火吧的可以火大一点

7/8可以在面糊中加入鸡蛋，或者玉米面，或者牛奶，或者葱花，或者火腿丁

8/8配上各种菜，卷起吃吧

五、凉山荞面饼的做法？

我喜欢的荞面饼这样做的:50克醪糟，3克酵母，50克白糖放入300克温水调匀后、加入200克荞面，200克面粉，揉成半稀半干的面团，发酵三小时，面团发松较后加小许面粉揉，排除空气后，把面团做成小圆饼，锅里放油、把小圆饼放在锅里慢慢煎，煎熟煎出香味。再搞个蘸料，蘸着吃。也可以撒点芝麻白糖。甜咸随意。真的是美美的早餐

六、玉荞面饼的做法？

主料:荞麦面200克

辅料:鸡蛋50克 精盐2克 小葱50克

步骤1:荞麦面放入碗中

步骤2:加入一个鸡蛋

步骤3:加入盐和葱花

步骤4:加入清水慢慢调制

步骤5:调成可以流动的糊状即可

步骤6:平底锅中放油,放入面糊

步骤7:煎至两面金黄即可

七、金姐荞面饼的做法？

主料：荞麦面200克

辅料：鸡蛋50克，盐2克，香葱50克

做法步骤：

步骤1，荞麦面放入碗中

步骤2，加入一个鸡蛋

步骤3，加入盐和葱花

步骤4，加入清水慢慢调制

步骤5，调成可以流动的糊状即可

步骤6，平底锅中放油,放入面糊

步骤7，煎至两面金黄即可

烹饪技巧

1、面粉里的调料随自己的喜好放哈，放香葱煎出来会更香

2、喜欢吃软和点儿面糊和稀点儿，喜欢硬点儿的就和干点儿

八、面饼做法大全？

各类面饼的做法:

一、馅饼的做法

原料： 面粉，猪肉(或牛肉)，大葱，香油，盐，酱油或黄酱。

做法： 一斤面粉对半斤左右温水和好，醒面半个小时。

将肉剁碎，用切碎的葱和调料和成馅（也可换做其他馅料）

先把面做成剂，擀成片后包馅，再擀薄。

上锅烙时，用刷子在饼的两面刷些油，烙熟即可。

二、萝卜饼

原料: 面粉450克 白糖200克 猪油25克 猪板油丁50克 萝卜丝150克 芝麻15克 咸花生米15克 红枣15克 桃仁15克

制作方法:

1.制馅：馅心有枣泥、豆沙、火腿等多种。一般做法是将红枣切成丝，花生米、桃仁、芝麻砸碎碾成细面，与白糖萝卜丝拌匀放在碗里(北方口味不放糖)。

2.制酥：把225克面粉倒在盆里，将18克猪油化开，倒入面盆和开，搓酥，然后分成5份。放在盆里用湿布盖上。

3.制皮：把225克面粉倒在另一盆里用三成化开的猪油，七成温水和开搓硬、盘匀，分成5份放在盆里用湿布盖上。

4.成形与成熟：最后将皮面、酥面都搓成条，各揪成两块，然后把皮面擀开，酥面包在皮面内，再搓成条擀开，反复纵横各叠三次，然后将馅包在里面，做成月饼形，放进锅里烙熟即成。

三、稀面饼的制法：

面粉一小碗，加水、鸡蛋、盐、味精搅成糊状，里面可以加你喜欢的任何东西，菜末、肉末、海鲜末都行，还可以根据自己的口味加咖喱或辣椒面或蒜末等等。锅内加油少许烧热，倒入一堆面糊，用铲扒成平圆的饼状，煎到黄脆再翻面煎。

九、饼的做法，纯荞面饼怎么做好吃，纯荞面饼的家常做法？

苦荞黄米粥

材料

苦荞米，大黄米，大米

做法

1、苦荞米、黄米洗净，大米略泡，

2、开水下锅，放入黄米煮开，后放大米，最后放入苦荞米，放入后会变绿色正常别慌。

3、开锅后，改小火，煮30分钟即可关火。

4、配几粒煮的花生米，鸡蛋，早餐有了。

十、苦荞面饼电饼铛的做法？

、准备好材料：苦荞自发粉、牛奶、鸡蛋、糖。

二、具体做法：

1.首先准备材料。

2.把所有材料混起来搅拌均匀，尽量搅拌到粗颗粒。

3.中火，锅底刷一层薄油，如果是不粘锅就可以不用油了。轻轻地把面糊倒进锅里，一勺刚好一个饼。

4.大约1分钟左右，荞饼就变成了这样，面糊全部凝固已经完成了。