南瓜饼用面粉做法大全？

一、南瓜饼用面粉做法大全？

准备一个南瓜，削皮后切开去籽，南瓜里面的瓤要去干净，然后切成小块。

锅里烧水放上蓖子，水烧开以后，把南瓜放在锅里中火蒸15分钟左右，南瓜基本就熟了。

5分钟南瓜晾凉以后，取出南瓜倒入盆中，用勺子按压成泥，再倒入一小勺白糖搅拌均匀。

白糖不能加多，因为白糖遇热会化开容易造成南瓜饼不成型颜色不均，这里仅加一点增底味。

加入糯米粉，和南瓜泥的比例是1比1，搅拌后揉成面团，把面团醒五分钟后再次揉一下。

2.盆中倒入面包糠备用。

把面团儿揉成长条，掐成均匀的小剂子，然后依次把所有的剂子都揉成圆球。

案子上沾点植物油，再依次把所有圆球按压成饼，之后蘸一下植物油，再均匀的粘上面包糠放在盘里备用。

3.最后开始油炸。

锅里倒入植物油，油烧至五成热的时候把南瓜饼放入油锅里面炸。

这个过程要保持小火，油温高的时候要关火，还需要轻微晃动锅，让南瓜饼均匀的受热，避免粘在锅底。

为避免夹生或者炸糊，要始终保持小火并多观察，大概4到5分钟，南瓜饼外表变成金黄色，并且漂浮在油面时即可捞出控油。

二、面粉南瓜饼烤箱做法大全？

南瓜饼的做法：

主料：

南瓜泥300g

糯米粉210g

砂糖35g

辅料：

白芝麻适量

做法步骤：

1.先把南瓜去皮去核切成薄片。

2.上蒸锅中大火蒸二十分钟取出来，砸成泥状。

3.加入细砂糖搅拌均匀。

4.在加入糯米粉拌匀（最后和成不沾盆的面团），备用。

6.把面团分成每个约45克的小几子，分别揉圆。

7.揉圆后两面沾上芝麻。

8.摆放在烤盘中。

9.放入预热160烤箱中层、上下火28分钟，烤制。

10.最将温度调至190度翻一下面烤制五分钟就可以出烤箱了。

三、面粉山药南瓜饼的做法大全？

1.准备好南瓜，山药，鸡蛋。

2.南瓜去皮，去籽，擦成丝儿。

3.山药切成片，再切成丝

4.将南瓜.山药.鸡蛋.面粉，少量的盐放入碗里。

5.加少量的水，和成糊状。

6.热锅倒入底油。

7.锅热后，用勺子舀一勺儿面糊，用铲子把它摊平。

8.两分钟左右就可以把它翻面了。看是不是金黄色的啦！

9.出锅啦！

四、南瓜饼用低筋糕点面粉做法

今天我们来分享一道美味可口的**南瓜饼用低筋糕点面粉做法**。南瓜饼是一道传统的糕点，制作简单，口感香甜，受到很多人喜爱。在这个做法中，我们特别选用了低筋糕点面粉，让南瓜饼更加酥脆可口。

食材准备：

• 新鲜南瓜泥
• 低筋糕点面粉
• 白砂糖
• 鸡蛋
• 黄油
• 香草精

步骤：

1. 准备食材：将南瓜煮熟捣成泥状，备用。

2. 搅拌面糊：将低筋糕点面粉、白砂糖、鸡蛋、黄油和香草精混合搅拌均匀。

3. 加入南瓜泥：将步骤1中准备好的南瓜泥加入面糊中，搅拌均匀。

4. 制作成型：将搅拌好的面糊倒入烤盘中，用刮刀整平。

5. 焗烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间烤至金黄色即可。

小贴士：

1. 在搅拌面糊时可以根据个人口味添加适量的肉桂粉或葡萄干提升口感。

2. 饼烤好后可以根据喜好撒上少许糖粉增加视觉效果。

希望大家喜欢这个**南瓜饼用低筋糕点面粉做法**，快快动手试试吧！

五、面粉南瓜饼的做法？

原料：

老南瓜300克

面粉500克

糖20克

酵母5克

鸡蛋2个

黑芝麻少许

做法：

1

南瓜洗净，切片，蒸熟，待温热后加入20g糖搅拌均匀后加入5g酵母；

2

搅拌均匀后加入500g面粉

3

两个鸡蛋；

4

筷子搅拌絮状后用手揉搓表面光滑的面团，

5

保鲜膜盖上发酵；

6

发酵好，戳一下表面不回弹就是发酵好了；

7

有拉丝状即可

8

撒上干面揉搓

9

搓成长条

10

分成50g一个的剂子

11

少刷一点水，粘芝麻

12

撒上芝麻按压

13

二次发酵30-40分钟

14

盖上保鲜膜

15

发酵好了，拍起来有砰砰砰的声音

16

放在电饼铛里烙饼

17

翻面

18

烤制焦黄即可

六、南瓜饼的面粉做法？

食材明细：

南瓜，普通面粉，白糖，酵母

普通面粉做南瓜饼的方法：

1、南瓜洗净，去皮去瓢，切成小块。放入电饭煲中隔水蒸熟，用筷子戳一下南瓜是否熟透，蒸熟取出用勺捻成南瓜泥。

2、把南瓜片蒸好后，倒进大碗内用勺子压成南瓜泥，准备和普通面粉一起做面团了。

3、在南瓜泥中加入两勺白糖，300克普通面粉，还有2克酵母，注意面粉要少量分多次加入，这样更加容易搅拌均匀，一直搅拌至面絮状后，在用手揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发1个小时。

窍门：做南瓜饼要乘热把煮好的南瓜压成泥，热时加入白糖，这样可以充分溶化。酵母则要等南瓜稍微凉一点再放，以防把酵母烫死，起不到发酵的作用。

4、大药1个小时后，南瓜面团就醒发好了。

5、在面板上撒点面粉，把醒发好的面团放在案板上揉搓，把里面的气排出来，然后把揉好的面团揉搓成长条，切成大小均等的4个剂子，在4个剂子上撒点干面粉，把每个剂子都揉搓成光滑的面团，用手压成饼坯的形状，盖上保鲜膜再2次醒发10分钟。

6、把锅烧热后锅底刷入少许油，把醒发好的南瓜饼面饼放入锅中，盖上盖子烙10秒钟后，时间不能太久，然后掀开锅盖，在饼坯上面刷上一点油后翻面，继续盖上盖子再次烙10秒钟。

7、如此反复翻面操作，一直烙至南饼两面金黄，看到饼鼓起后就表示南瓜饼熟透了， 然后就可以起锅享用了。

8、如果家中有电饼铛最方便，开小火，直接烤3分钟时间足够让饼内外全熟透了。

七、南瓜饼的做法面粉？

用料：南瓜一个，紫薯350克、糯米粉120克、澄面30克左右、白沙糖适量。

做法

a)紫薯与南瓜去皮，切小块。装入微波炉专用碗，加少量清水，包上保鲜膜，微波加热至熟。

b)将熟软紫薯与南瓜的用汤匙背碾成紫薯与南瓜泥。

c)趁热倒入糯米粉、澄面、白沙糖。用汤匙拌匀，用手和成光滑的面团。

d)将面团分成小块，揉成一个小球。

e)用手轻轻的按扁，成饼状。

f)另取一个平碟，碟面内装适量的面包糠。放入紫薯南瓜饼。

g)再洒上一层面包糠。用手轻轻按压。

h)烧热煎锅，放入少许花生油，开小火，把紫薯饼放入，两面煎至熟即可。

八、面粉南瓜饼做法？

原料: 南瓜 500克。小麦面粉 300克 面包屑 150克。 白砂糖 150克 色拉油 120克 各适量。 　　

操作: 

1. 南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟； 　　

2. 然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形； 　　

3. 粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。

九、精面粉南瓜饼做法？

1.南瓜饼制作需要准备南瓜、电饭煲、面粉、食用油、炒锅。南瓜选用成熟饱满的为宜。首先，我们将南瓜洗净，去皮去瓢，切成小块。

2.接着，放入电饭煲中隔水蒸熟，有筷子戳一下南瓜是否熟透。

3.蒸熟后取出，南瓜用勺子捻成南瓜泥。

4.加入面粉（加入的面粉使面团不沾手为宜，不用另加水），搓揉成团，然后加一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放在一旁醒发15分钟。

5.不粘锅最小火烧至三成热，轻轻舀起一勺放锅里，煎1分钟后盖上锅盖，5分钟后翻面再次盖好锅盖5分钟。

6.锅中放少许油，烧热后将南瓜饼放入，炸至两面金黄即可。这样，南瓜饼就做好了。

十、发酵南瓜饼面粉做法？

南瓜饼制作需要准备南瓜、电饭煲、面粉、食用油、炒锅。南瓜选用成熟饱满的为宜。

具体步骤如下：

1、南瓜洗净，去皮去瓢，切成小块。

2、放入电饭煲中隔水蒸熟，有筷子戳一下南瓜是否熟透。

3、蒸熟后取出，南瓜用勺子捻成南瓜泥。

4、加入面粉（加入的面粉使面团不沾手为宜，不用另加水），搓揉成团，然后加一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放在一旁醒发15分钟。

5、取鸡蛋大小的面团搓揉成团后按扁，做成小圆饼。

6、锅中放少许油，烧热后将南瓜饼放入，炸至两面金黄即可。

扩展资料：

南瓜饼营养价值

1、 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

2、类胡罗卜素：南瓜饼中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

3、矿质元素：南瓜饼中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

4、氨基酸和活性蛋白：南瓜饼中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。