自制辣片做法？

一、自制辣片做法？

1、首先，将豆皮儿从中间剪开，放进盆里。

2、加凉水浸泡五分钟，取出冲干水分。

3、找一个碗，向里面加入，辣椒面儿，孜然，花椒粉，白芝麻，放白糖，加盐，加鸡精。

4、然后在搅拌均匀，这个味儿一定要重。

5、然后起锅烧油，油热下大料，桂皮，香叶，下花椒。

6、再下入洋葱，生姜，大蒜，小葱，香菜。

7、小火慢炸，炸香，捞出配料。

8、泼调料，搅拌均匀。

9、将豆皮两面都沾上辣椒油，自制大辣片就制成了。

二、自制辣豆的做法大全？

自制辣豆的做法，把豆子洗干净，加入辣椒，酱油，香油等调味料，炒制半小时左右就可以吃了。

三、自制香辣豆酱的做法大全？

介绍一款不用发酵香辣豆酱给大家，方便可口。具体步骤如下。

1.取500克黄豆泡一夜，取出黄豆清洗备用。

2.取200克小米辣去蒂洗净，取老姜2块一起放入搅碎机搅碎备用。

3.锅内放入200克油，并将葱，姜，蒜，八角，桂皮，香叶放入油锅炸香，将葱姜蒜，八角，桂皮，香叶捞出。

4.将煮熟黄豆放入油锅煸炒，再放入搅碎的小米辣一起小火煸炒半小时左右，直至油变红色。

5.加入一勺甜面酱，半勺豆辩酱，少些盐，鸡料再次煸炒即可。

四、腌芥辣片的做法大全？

用料::芥菜疙瘩5斤、盐0.5斤、食用油0.5斤、蒜、姜、白糖、花椒、八角适量，辣椒面适量。

步骤:

第一步，把芥菜洗干净，把硬的皮削掉，切片。

第二步，在切好的芥菜片上面洒上盐，搅拌均匀，腌制两小时。

第三步，把腌好的芥菜片攥干水份。

笫四步，把辣椒面放在一个容器里，姜蒜切沫备用。

第五步，把食用油倒入锅中烧热，然后放入花椒八角炸香倒在辣椒面里。

第六步，辣椒油凉了以后，倒在芥菜片里，再把姜蒜沫、白糖全部放进去拌勺。

第七步，搅拌均匀后，放密封罐里即可。

五、用大米自制辣条的做法大全？

准备一碗软硬适中的米饭，最好选择剩饭；

把米饭放入盘中，加入适量的面粉、淀粉，1勺盐和适量的辣椒粉，再倒入少许酱油搅拌均匀；

尽量揉成像一个面团，盖上保鲜膜，静置半小时；

然后用擀面杖擀成均匀的薄片，并在面上刷一层油；

盘中刷一层油，把面切成条型放入盘中，放入蒸锅蒸20分钟，盛出晾凉备用；

碗中放入盐、糖、花椒粉、孜然粉、辣椒粉；

锅里烧油至油温7成热，碗中的香料倒入翻炒出香味，然后把米条也倒入翻炒均匀，最后再加一点点鸡精、和熟芝麻翻拌均匀即可。

六、自制土豆片的做法大全？

1、土豆去皮切成薄厚均匀的片，大蒜切片，葱青切斜段。

2、锅内放适量植物油，烧热后放入辣椒酱炒香，放入土豆片和蒜片。

3、加入生抽、盐、胡椒粉，翻炒。

4、土豆片断生后，烹入少量醋。

5、继续翻炒，土豆片熟了，撒上葱青段，放少许味精翻炒均匀出锅。

七、薯片家庭自制做法不辣？

原料：

土豆2个，盐，油，玉米淀粉，黑胡椒粉，红胡椒粉，孜然粉

做法：

1 土豆去皮切薄片（我是用专门的工具切的，没有的话直接切片）

2 用清水洗去表面的淀粉

3 锅里放水烧开，加入少量盐，倒入土豆片焯水30秒（焯水时间不要太长，否则土豆片就会烂了）

4 捞出过凉水晾干

5 在晾干的土豆片里筛入淀粉

6 裹好淀粉的土豆片

7 锅里放油，6成热后放入土豆片炸

8 炸至金黄色捞出沥干油

9 撒上黑胡椒粉，红胡椒粉，孜然粉拌匀即可

八、自制辣片豆皮？

豆腐皮的烹饪方式可以有非常多种，其可以跟多种食材进行搭配，比如说可以搭配青椒做成青椒炒豆腐皮，先倒油下锅然后将葱蒜倒进去翻炒一会，接着把切成条状的青椒也加入锅里头翻炒，最后加入豆腐皮进行炒制，这样做出来的豆腐皮香浓可口。

九、自制辣条的做法？

主要食材：腐竹200g

配料：八角、花椒、小米辣、五香粉、孜然粉、胡椒粉、辣椒酱、油、盐、熟芝麻

具体步骤：

1.首先将干腐竹放入水中提前泡几个小时，泡软即可。然后取出来挤干水分，用刀切成4cm左右的长段，如果腐竹太宽还可以从中间切开，盛入盘中备用；

2.小米椒切成圈，蒜拍碎剁成末备用；

3.锅中倒油，油热之后放入腐竹，用小火煎炸，煎至腐竹两面金黄后捞出；

4.锅中再次倒油，放入八角、花椒炸香，接着放入蒜末、小米椒炒香；

5.锅中放半勺盐，半勺五香粉，半勺孜然粉，半勺盐，适量的胡椒粉，再放2勺辣椒面，最后放点生抽，开小火翻炒均匀；

6.锅中倒入炸好的腐竹，快速翻炒入味，最好让每根腐竹都裹上辣椒，如果锅中太干的话，可以加少量的开水，中火收汁；

7.最后将辣条盛出，最后在上面撒点熟芝麻，翻炒均匀即可。

十、辣片的做法？

食材

豆皮随意 、 食用油、 孜然粉、 辣椒面看你口味 、 八角 两个 、 草果一个 、 葱一根 、 姜一块 、 花椒 一把 、 桂皮一小块 、 烧烤料、 高度白酒一点点 、 鸡粉一勺 、 白糖  、 盐 、 芝麻随便 、 其他调料

烹饪步骤

步骤1/4

豆皮热水泡开，开水抄一下，别太久影响口感，控干水晾凉

步骤2/4

准备耐热的大碗，倒入辣椒面、孜然粉、烧烤料、白糖、盐、其他你喜欢的调料加高度白酒调匀（防止糊掉）

步骤3/4

起油锅，放入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮炸至变色干枯捞出，待油温降下来分三次倒入准备好的料碗中，我用的是熟芝麻，怕糊最好放的

最后一步

将调好的拌料倒入准备好的豆皮中抓匀就行了