西葫芦捞面条做法大全？

一、西葫芦捞面条做法大全？

西葫芦切薄片，葱花备用。锅内放适量油，放花椒葱花爆香，放西葫芦炒熟，放适量酱油，盐，炒熟后装盘。

二、西葫芦炒面条饭的做法大全？

步骤1

锅里水开，放些盐，放下面条煮熟，捞出。

步骤2

用些油搅拌好待用。

步骤3

西葫芦洗净，切丝。

步骤4

锅里油热，放下西葫芦煸炒至发蔫，加些盐煸匀。

步骤5

放入面条炒匀。

步骤6

加些鲜抽酱油，炒匀。

步骤7

加鸡精，葱花即可。

三、面条做法大全面条怎么做好吃 ？

蒜蓉凉面

材料：油面250克，绿豆芽15克，小黄瓜1/2根，葱花适量，食用油适量。

调料：蒜蓉酱2大匙。

做法：1.取一汤锅，待水开后将油面放入汆烫即可捞起，再冲泡冷水后沥干。

2.取一干净盘子，放上沥干的油面并倒上适量食用油拌匀，且一边拌一边将面条拉起吹凉。

3.将小黄瓜洗净切丝;绿豆芽洗净汆烫，捞起过凉开水，沥干备用。

4.另取一装盘，将油面置于盘中，再放上小黄瓜丝和沥干的绿豆芽，淋上蒜蓉酱，撒上葱花即可。

5.蒜蓉酱可以直接用蒜剥去薄皮，洗净并切成碎末的蒜末来代替，调成蒜汁来拌面。绿豆芽、小黄瓜都可以用手边的食材代替，烹饪时随意些，食材的选择可根据自己的喜好随意增减。

笋鸡天使面

材料：细面200克，鸡胸肉150克，蒜末3克，番茄1/4个，芦笋4根，水50毫升，水橄榄油适量，动物性鲜奶油15克。

调料：盐适量。

做法：1.烧一锅开水，加人少许盐和橄榄油，放入细面煮约2分钟至半熟状，即可捞出沥干水分，放入大盘中以适量橄榄油拌匀。

2.将芦笋洗净切段，鸡胸肉洗净切块，番茄洗净切了。

3.热锅加橄榄油，加入蒜末、鸡胸肉块炒香，再加入 芦笋段、番茄丁拌炒均匀。

4.加入水、盐与半熟的细面，煮至汤汁收干后，加入动物性鲜奶油拌匀即可。

5.动物性鲜奶油不易保存，容易变质，选用时要用新鲜的且不宜过多，以免造成浪费。最后加水煮面时，水量要适中，太多就成了汤面，太少就容易粘锅。

丰原排骨酥面

材料：油面150克 ，猪排骨块100克，绿豆芽50克 ，韭菜20 克 ，葱段15克 ，香菜10克 ，蛋液50毫升 ，红薯粉5大匙 ，食用油适量 ，高汤500毫升 ，蒜15克

调料 ：盐 1/2 大匙。

腌料：蒜末30克，葱段20克，盐1大匙，酱油1大匙，豆腐乳1块，白糖1大匙，五香粉1小匙，胡椒粉1小匙。

做法：1.所有腌料加入蛋液中拌匀，再加入洗净沥干的猪排骨块拌匀，腌渍约1个小时。

2.取出腌好的猪排骨，蘸裹上薄薄的红薯粉后备用。把锅烧热，倒入食用油，将猪排骨放入 170℃油温的锅中炸约4分钟，然后转大火炸约1分钟，至猪排骨酥呈金黄色时，捞起沥油;再放入蒜与葱段略炸捞出。

3.将猪排骨酥、葱段、蒜与高汤一起装进容器，放入蒸笼内蒸约50分钟;将盐加入开水锅，放入油面煮约1分钟后，马上捞起放入碗中备用。

4.将洗净的韭菜和绿豆芽放入煮油面的沸水中汆烫捞起，与蒸好的猪排骨酥和高汤放入面碗内，放上香菜即可。

5.如果不嫌麻烦，可以熬制鸡汤来代替高汤，这样鲜味更浓。

四、西葫芦面条正宗做法？

关于这个问题，材料：

- 500克西葫芦

- 300克意大利面

- 2个大蒜瓣，切碎

- 2汤匙橄榄油

- 1/4杯干白葡萄酒

- 1/4杯鸡汤

- 红辣椒片（可选）

- 盐和黑胡椒粉适量

- 帕尔玛干酪丝或巴马干酪丝（可选）

做法：

1. 将西葫芦切成细条状，用盐腌制15分钟，用纸巾擦干水分。

2. 在煮锅中加水煮面，煮至“al dente”状态（即有嚼头但不硬不软），沥干水分备用。

3. 大火加热平底锅，加入橄榄油和蒜末，炒香。

4. 加入西葫芦条，翻炒1分钟。

5. 加入干白葡萄酒和鸡汤，煮至汁液浓稠。

6. 加入煮好的意大利面，和西葫芦条混合均匀。

7. 撒上盐、黑胡椒粉和红辣椒片，翻炒均匀。

8. 可根据个人口味撒上帕尔玛干酪丝或巴马干酪丝。

9. 火源关掉，即可享用。

提示：西葫芦不要炒太久，否则会变得泛黄且口感不佳。

五、面条的各种做法面条做法大全？

川味面条材料：肉酱----这个是关键，好不好喝全在这个酱上，一般是把猪肉剁碎，配上各种（密制调料）然后炸酱烧出来的。底料：麻椒粉，葱段末，盐，味精，香菜, 也可适量加点孜然粉。主料：面条，要顺滑劲道，多数面馆用的是手擀的面条。配料：小火炖出的骨头高汤，炸好的红彤彤的辣椒油，还有腌制好的清淡小菜。做法：

1.将底料配好放于碗底，面条下锅。

2.将少许骨头高汤盛于碗中，使底料充分溶解。

3.面条熟后盛于碗中，醮上肉 酱。食用：舀上几勺辣椒油，喜欢吃酸的可以加点醋，然后配上腌的小菜，即可美味进食。口感：香浓的肉酱肥而不腻，爽口的麻椒清心提神，明晃晃的辣椒油撼人心魄，再加上骨头汤、香菜、味精之类，可谓是五味俱全。

六、面条做法大全？

方法：

原料：面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。

操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。

详细步骤：

面粉+水和蛋稍微一揉至没有干粉的状态，手揉几下如果觉得非常硬，甚至还有些很干的粉和碎屑，可以尽量的把碎屑都包在大块的里面，用手尽量压扁一点就行了。

面条机调轧面1档，把按扁的面团一手往里塞，下面接着往外拉即可。滚过一圈后，会发现非常不均匀，没关系，折叠一下继续滚几遍就会越来越光滑了。

每次滚过后，沾些干粉，折叠一下，再继续滚一遍。等到足够光滑了，轧面调到3档，再压出面片就可以了。如果面与水在轧面档滚了几遍稍微光滑后发现面还不是太硬，于是一边滚的同时，需要稍微撒些干粉。

面条机换到切面这一端。放入用3档压好的面片，压成面条即可。4-5档厚度比较合适，而6档压出的面片非常薄，适合做馄饨皮。压好的面条如果一两天内吃，可以装袋冷藏。若短时间内不吃，则需要分袋冷冻。

希望对你有帮助，望采纳，谢谢~~

七、河南西葫芦凉面条的做法？

食材：

食用油350ml、西葫芦1个，葱500克、老抽100ml、生抽100ml、白糖30-50ml、面条适量

做法：

1.把糖、老抽、生抽放在小碗中备用。

2.小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成长段。

3.热锅温油放入葱绿，葱白部分留着的友友，可先下葱白炸变色捞出，再下葱绿，本菜谱直接使用葱绿。

4.用小火慢慢的熬成焦黄，绿转黄，捞出备用，

5.锅洗干净放入少许的水，润锅，然后倒入老抽、酱油、白糖，熬到白糖融化沸腾就关火，稍微放凉，把之前熬好的葱油倒入锅中，混合均匀。

6.另取锅注入清水，水沸腾了之后加入面条，面条煮软之后，快速捞出放入碗中，淋上葱油，拌均匀即可食用。

八、西葫芦蒸面条的家常做法？

500克左右的西葫芦切块，500克面条，两个中等大小的土豆先削皮切成条，上锅烧油，油热下入土豆条，翻炒一会儿，放入切好的西葫芦块翻炒，加十三香，少许老抽上色，加盐翻炒，加入清水适量，盖锅盖大火烧开，土豆不夹生放入面条继续盖住焖，切葱花蒜沫放碗里加陈醋，面熟了把葱蒜汁淋在面上，关火调匀面菜，可以装碗开吃。

九、西葫芦面条卤子做法？

西葫芦打卤面

由西葫芦等食材制成的菜品

西葫芦打卤面是一道由西葫芦，鸡蛋为主要食材制作的菜品。

基本信息

中文名 西葫芦打卤面

主要食材 西葫芦鸡蛋手擀面

口味 咸香

营养成分

维生素A、钾、碳水化合物等

功效

有益于脾虚食积、痈疽疮疡、无名肿毒等

制作方法

制作材料

材料

用量

西葫芦

一个

鸡蛋

一个

生抽

少许

葱姜蒜

手擀面

制作步骤

1. 西葫芦切小块备用

2. 热锅加油，待油热，加入葱姜蒜爆出香味，倒入切好的西葫芦翻炒，加少许生抽，继续翻炒，加水，烧至水开加盐巴，加入打散的鸡蛋，再次开锅加入少许香葱即可……卤就做好了

3. 手擀面煮好，过凉水，浇卤……

西葫芦打卤面

十、西葫芦鸡蛋捞面条做法？

起锅烧油歌唱了花椒，花椒炸好了放上西葫芦，再放点盐，放点生抽，放点蚝油，然后放水水开了以后，把鸡蛋匀实的撒到上边就煮面条吧，煮了面条以后的加上卤特别好吃。