云南小瓜汤的做法大全？

一、云南小瓜汤的做法大全？

先将小瓜洗净切片。先将锅里的水烧开，然后将小瓜放在里面煮上几分钟以后，适当的放一点清鲜的肉沫煮出来，加盐以后清甜可口。

二、云南小瓜馅饺子的做法大全？

所需食材

水饺皮(450克)、云南小瓜(620克，3根)、基围虾(250克)、金针菇(100克）、蒜头(2瓣)

盐(1/2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、生粉(1汤匙)、香油(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、酱油(2汤匙)、油(1/2汤匙)

调料： 盐(1/2汤匙)、酸辣酱(2汤匙)

工具： 刨丝器(1个)

制作方法

1 云南小瓜洗净切去头尾，刨成细丝放入碗，加1/2汤匙盐拌匀，腌制10分钟后挤干水分待用。

2 基围虾剥壳洗净，切成两半；金针菇切去根部，放入沸水中烫软捞起沥干水；蒜头拍扁去衣剁成蓉。

3 金针菇切成1厘米的段，连同虾仁、蒜蓉一起放入云南小瓜丝里。

4　往碗里添入1/2汤匙盐、1/2汤匙白糖、1/5汤匙白胡椒粉、1汤匙生粉、1汤匙香油、1/2汤匙料酒、2汤匙酱油和1/2汤匙油拌匀做成水饺馅，腌制15分钟。

5 取一片水饺皮，放入适量水饺馅，将上下两边皮对折捏紧，于接口处折三道花纹再捏紧做成水饺，直到用完所有水饺馅。

6 烧开锅内水，放入水饺大火隔水清蒸25分钟取出，小碟内加2汤匙酸辣酱做蘸料，即可食用。

三、云南小圆瓜的家常做法大全？

清炒小圆瓜丝：

做法：

1、小圆瓜洗干净，切去尾部，然后切成片状再切成丝状，装入盘子备用。蒜姜沫切好备用。青椒和红椒洗干净，切成丝状备用，姜蒜剁成碎沫。

2、锅烧热，放入适量的猪油，油烧化后，加入蒜姜末爆香。

3、把切好的小圆瓜丝放入锅内，加入适量的食用盐翻炒。

4、翻炒一会后，把切好的青椒丝和红椒丝放进去继续翻炒，然后加入适量的生抽翻炒均匀即可出锅。

四、小瓜丸子的做法大全？

1、西葫芦1个、木耳1小把、韭菜1小把、姜适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、淀粉适量、面粉1大碗。

2、做法：西葫芦擦丝，木耳也切丝，姜切末，韭菜洗净控水，切成碎末，倒入西葫芦和木耳中搅拌均匀。

3、加入适量盐 十三香 胡椒粉 鸡精，搅拌均匀。加入一大勺淀粉顺时针搅匀。

4、再加入一大碗面粉调成糊，基本不用加水，因为咸盐会将西葫芦中的部分水腌出来，这个糊不能调稀了，否则没法搓成丸子。

5、搓成丸子状，锅中放油，七成热时下丸子炸，中小火炸制金黄即可出锅

五、小姜瓜的做法大全？

用料

小姜瓜1个

土豆1个约300g

胡萝卜1根

甜玉米1根

大蒜1个

盐3-4调料勺

胡椒粉1调料勺

做法步骤

步骤 1

小姜瓜洗净去柄切大块，胡萝卜土豆削皮切块，玉米切段，大蒜切片备用

步骤 2

汤锅中小火烧热少许植物油，放入大蒜炒出香味，这一步是提升整道菜口味的关键

步骤 3

放入胡萝卜和土豆块翻炒均匀

步骤 4

放入小姜瓜翻炒均匀

步骤 6

加热水没过食材，大火烧开

步骤 7

放入盐和胡椒粉，转中小火炖煮10分钟

步骤 8

放入玉米，继续炖煮10分钟

步骤 9

炖到用筷子能轻松戳穿小姜瓜的程度就可以了，尝一尝盐味不够的话再加一点

六、小瓜仔做法大全？

主料：

南瓜800克

辅料：

淀粉(蚕豆)5克

火腿30克

鸡蛋黄20克

调料：

香油10克

盐5克

花生油40克

味精2克

做法：

1. 将嫩小南瓜洗净，用小刀轻轻刮去表面绒毛，用圆形工具剜成直径2 厘米的圆球

2. 熟火腿（云腿）切成3 厘米见方的薄片

3. 蛋黄搅匀入锅摊成蛋黄皮，切成3 厘米见方的薄片

4. 炒锅置旺火，注入花生油，烧至五成热，下瓜球划熟，倒入漏勺沥去油

5. 炒锅回火上，放入花生油，烧至六成热，下瓜球、火腿、蛋黄皮、鸡清汤20毫升烧制

6. 待烧沸后撇去浮沫，下盐、味精，用湿淀粉勾芡，淋上香油即成

七、小瓜菜做法大全？

主料：黄瓜250克，小瓜菜200克

辅料：虾米15克,蒜苔15克，

调料：香菜5克,味精2克,醋5克,酱油5克,香油5克

1.黄瓜洗净切丝，小瓜菜去皮洗净切丝；香菜、青蒜苗切成2厘米长段，

2.黄瓜丝摆在盘中，水海米、香菜、青蒜苗、瓜菜丝摆在上面，浇上酱油、醋、香油，撒上味精即成。

八、云南小雀瓜的做法？

1、准备食材，这里大蒜忘记放进去拍照了，荷兰豆去掉两头，胡萝卜切片 

2、云南小瓜去皮对半切，然后切片3、荷兰豆焯水至断生

4、热锅倒入适量的油，先放胡萝卜翻炒片刻，大概一二分种，接着倒入云南小瓜翻炒片刻，放入适量的盐，盐不能放的太多，放入一汤匙的黄豆酱，翻炒至云南小瓜七分熟左右，决定锅有点干就在锅边淋入一点的开水，不要一次加太多，每加一次翻炒一下，加到不粘锅就可以了

5、接着倒入荷兰豆翻炒至食材全熟，加一点味精出锅就可以了

九、小瓜的做法大全有哪些？

小瓜的做法大全有清炒小瓜、肉末炒小瓜、鸡蛋炒小瓜、番茄炒小瓜等等。

十、云南小瓜包饺子的做法？

所需食材

水饺皮(450克)、云南小瓜(620克，3根)、基围虾(250克)、金针菇(100克）、蒜头(2瓣)

盐(1/2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、生粉(1汤匙)、香油(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、酱油(2汤匙)、油(1/2汤匙)

调料： 盐(1/2汤匙)、酸辣酱(2汤匙)

工具： 刨丝器(1个)

制作方法

1 云南小瓜洗净切去头尾，刨成细丝放入碗，加1/2汤匙盐拌匀，腌制10分钟后挤干水分待用。

2 基围虾剥壳洗净，切成两半；金针菇切去根部，放入沸水中烫软捞起沥干水；蒜头拍扁去衣剁成蓉。

3 金针菇切成1厘米的段，连同虾仁、蒜蓉一起放入云南小瓜丝里。

4　往碗里添入1/2汤匙盐、1/2汤匙白糖、1/5汤匙白胡椒粉、1汤匙生粉、1汤匙香油、1/2汤匙料酒、2汤匙酱油和1/2汤匙油拌匀做成水饺馅，腌制15分钟。

5 取一片水饺皮，放入适量水饺馅，将上下两边皮对折捏紧，于接口处折三道花纹再捏紧做成水饺，直到用完所有水饺馅。

6 烧开锅内水，放入水饺大火隔水清蒸25分钟取出，小碟内加2汤匙酸辣酱做蘸料，即可食用。

食用须知

基围虾老少皆宜；

1. 适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用；

2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为痛风发物，患有皮肤疥癣者忌食。