红焖龙趸鱼的做法大全？

一、红焖龙趸鱼的做法大全？

用料

鱼

适量

豆腐

1块

蒜

5瓣

葱

3根

姜

3片

指天椒

3个

史云生清鸡汤

30毫升

粟粉

1勺

蠔油

3勺

醃料

胡椒粉

适量（看自己口味添加）

绍酒

1勺

海盐

适量（可加可不加）

步骤 1

將葱丶姜丶蒜、辣椒洗浄并切好备用，把鱼切片并用醃料醃15分钟

步骤 2

把豆腐切片放入不粘锅两面煎至金黄起锅放一旁备用

步骤 3

將鱼用粟粉丶胡椒粉抓均勻

步骤 4

不粘锅放油將鱼煎至两面金黄（喜欢脆脆的可以煎久一点）后加入姜丶蒜丶辣椒爆香

步骤 5

加入清鸡汤跟