鸭油饭的做法大全家常？

一、鸭油饭的做法大全家常？

食材明细：鸭油、米、盐各适量。

1、准备鸭油适量，鸡油根据米的分量来放，不宜过多，过多会煮出一层油在米饭上米饭就会被煮烂

2、根据人数放入适量的米洗净

3、洗好米放入鸭油

4、 也可根据口味放入一点点盐让米饭有点味道

5、食材放入后按煮饭键煮饭就可以了

6、一道美味的鸭油饭就做好了。

二、油饭的做法？

1.准备好各种海鲜干货，并洗去灰尘。

2.准备好已泡发的香菇和切好的香肠。

3.锅中加入少许油，下入香肠煸香。

4.下入香菇和海鲜，调入少许姜汁翻炒片刻。

5.倒入清洗好的大米。

6.再次翻炒均匀，然后调入盐和生抽拌匀。

7.炒好后倒入电饭锅里。

8.按平时喜好的口感加入适量水。

9.接通电源，点亮式全隐藏面板启动。

10.可根据自己喜爱的米饭口感“松软”、“香糯”、“劲道”选择对应的功能，轻触“开始烹饪”功能，屏幕即显示“升温吸水”，进入烹饪过程。

11.烹饪过程中，蓝光灯会随着烹饪进程增加，美食进展一目了然。

12.煮好的米饭，拌入适量红葱油，撒入葱花即可。

三、牛肉油饭的做法？

火锅牛肉片：一盒 

洋葱：3个（切丝） 

黄油：2大勺 

肉桂条：2个 

姜片：3-5片 

料酒：1杯半 

生抽：5大勺 

老抽：2大勺 

糖：3大勺 

水：半杯 

做法步骤

第1步.将黄油放入锅内小火一点点融化,将姜切片,肉桂扮成小片放入溶化后的黄油内

第2步.使之炸成慢慢金黄色3-4分钟即可,然后倒入料酒烧开后,这里要把牛肉片打开铺好一层再铺一层洋葱丝,反复这样铺直至材料用尽

第3步.将生抽，老抽，糖,水放入碗内混合均匀倒在铺好的牛肉上,盖上锅盖焖3-5分钟

第4步.用铲子将底部的牛肉翻到上面,下面没变色的牛肉翻到下面盖上锅盖直至肉熟,洋葱软即可

四、茶油饭的做法？

准备食材：米饭 300克 、 鸡蛋 70克 、 香菇 20克 、 玉米粒 30克 、 豌豆粒 40克 、 芹菜 30克 、 虾仁 40克 、 胡萝卜 30克 、 猪肉 30克 沃康山茶油 20毫升 、 香葱 5克 、 酱油 20毫升

烹饪步骤

1、热锅放入沃康山茶油

2、鸡蛋打散倒入锅中滑炒并铲成小块，盛出鸡蛋

3、锅中再次倒入少许沃康山茶油放入猪肉炒至变色，

4、加入虾仁翻炒

5、加入豌豆和胡萝卜丁进行翻炒再加入香菇丁，糯玉米粒，芹菜丁放入酱油翻炒均匀

6、放入隔夜的米饭进行翻炒加入酱油，将米饭翻炒均匀再加入鸡蛋和香葱液，快速翻炒即可

一碗香喷喷的茶油炒饭就做好啦

五、小米油饭的做法？

小米洗净淘洗干净，放入水中煮至八成熟，捞出放入蒸锅内，再蒸熟熟，输入油脸热之后，导入小米饭拌匀，拌入酱油资料集成

六、鸡油饭的做法？

用料

大米 500克

姜 一块

小葱 根

鸡油适量 150克

盐 适量

鸡油饭的做法步骤

步骤 1

大米冷水泡2个小时 我用的是老家的香粘米

步骤 2

姜剁成姜蓉 鸡油切小块备用

步骤 3

鸡油下锅炸成鸡油

步骤 4

大米加入水 姜蓉 盐 以及炸出来的鸡油 混合均匀 我个人是连鸡油渣都一起加进去的 不加卖相会更好看 全部加好后 放电饭锅直接煮

步骤 5

熟了之后搅拌均匀

步骤 6

香喷喷的鸡油饭就好了

七、油饭摆摊的做法？

用料

鸡蛋 2个、叉烧 少许、菜果 一个、虾米 少许、白米饭 三碗、姜蒜蓉、葱花 少许

做法步骤

1、虾米用水泡发，洗米煮饭时要比平时煮饭放的水稍稍少一些

2、鸡蛋打散煎蛋饼出锅后切小块备用

3、菜果去皮切丁，虾米、叉烧切丁。烧热锅倒少许油煸炒姜蓉加入虾米小火炒香再加叉烧一起炒香出锅备用，再起油锅爆香蒜蓉炒熟菜果（要加点水）按个人口味调好味加入所有材料一起翻炒片刻关火

 4、倒入煮好的米饭炒匀撒上葱花就可以了

八、潮汕油饭的做法？

1、食材：长粒米1.5量杯、干香菇几朵、海蛎干十几颗、五花肉80g、生抽适量、盐适量、食用油适量。

2、五花肉切片，生姜切片，香菇、海蛎干泡发好备用。香菇和海蛎干不需要泡太久，不然香味都跑光了，香菇对半切。

3、炸葱油，锅里放比较多的食用油，放入葱头炸出香味，注意低温炸制，不然会烧焦。油饭，顾名思义，葱油是很重要的。

4、香菇，海蛎干，猪肉，姜片，倒入一起炒出香味。

5、把米淘洗干净，倒入锅内一起炒，米也要炒过，煮出来的饭才会香。

6、加入适量生抽，起到提味和着色的作用。

7、加入适量盐巴，把炒干的米饭放进电饭锅里压平整。

8、加入水，水量刚刚没过米饭就行。按平时煮饭的经验就可以，喜欢干一点，可以适度减少水量。然后启动电饭锅按煮饭程序煮到熟。

9、一碗鲜香油润的油饭就做好了。

九、油饭的做法电饭煲？

1/8绞肉:每次买回来就一小包一小包压成扁平状放冷冻库,这样薄薄的一片,退冰很快也很好用

2/8虾米干泡水,香菇和鱿鱼干也泡水切丝备用并备妥其他材料

3/8接下来就很快了

取一炒锅,下黑芝麻油炒热后先加入绞肉拌炒,依序加入香菇.鱿鱼.虾米,待炒出香味后,接着加入酱油.砂糖和统一肉燥拌匀后熄火

4/8将糯米洗干净后放入电锅的内锅,并倒入一杯半的香菇水,然后将刚刚炒好的料到在米的上面(让米在下面,料在上面,千万不要搅拌)

5/8此时只要在电锅外锅加入半杯水,盖上锅盖,按上电锅开关

6/8约50分钟后掀开锅盖,迷人的香味,扑鼻而至

7/8取一大碗倒出些许料在碗的中间,再将锅内的糯米饭和料搅拌均匀,然后将锅内的饭全部倒入碗内,稍微压平(勿压太紧,塑型即可)

8/8取一平盘,将碗内的油饭倒扣即可

~两杯米只要放一杯半的水就好,因为炒好的料有水分和油,如果放足两杯水,糯米会太湿黏.太煳 ~

十、豆子油饭做法？

四季豆洗净 从两端撕去筋

步骤 2

用手掰成小段

步骤 3

五花肉切片 姜切片 大米提前浸泡半天后蒸熟 要比平时蒸的饭略干一点

步骤 4

热锅入少量橄榄油 下肉片翻炒至变色 再加入姜片一同煎炒至肉片边缘微焦 姜的香味释放出来

步骤 5

倒入四季豆一同翻炒至颜色变深绿色 加盐、味极鲜和老抽炒匀 倒入刚好没过材料的热水 加适量胡椒粉(也可不加) 转中火炖煮

步骤 6

蒸好的米饭用筷子夹松 当四季豆炖煮至熟软 汤汁收得差不多时 倒入米饭

步骤 7

转小火 用锅铲将米饭拨散并同菜拌匀 拌炒至汤汁被米饭吸收 并且米饭均匀沾满汤汁即可关火盛出享用~