烤箱烤的烧饼是一种非常美味的烤饼,下面是简单的制作步骤:
材料:
- 面粉 250克
- 盐 2克
- 白砂糖 40克
- 泡打粉 3克
- 黄油 50克
- 牛奶 120毫升
- 鸡蛋 1个
步骤:
1. 把面粉、盐、白砂糖和泡打粉放在一个大碗里,用刮刀或搅拌器搅拌均匀。
2. 把黄油加到面粉中,用手指把它们搓成面粉颗粒的大小。
3. 把牛奶和鸡蛋混合在一起,倒入面粉混合物中,搅拌成柔软的面团。
4. 把面团放到台面上,顺时针旋转塑形,形成一个直径约为20厘米的薄饼形状。
5. 把烤箱预热至200℃,把烧饼放到烤盘上,放入烤箱烤10分钟后取出。
6. 取出的烧饼表面刷一层蜂蜜即可。
提示:
- 在放入烤箱之前,饼面上可以划一些不深的纵横交叉的裂口促进烤饼烤熟软糯。
- 加入甜香料可增加口感和香味。
材料
鸡蛋 1个、水 270g、酵母 3g、白芝麻 适量、奶粉 16g、普通白面 400g、泡打粉 2g、白糖 30g、食盐 6g、黄油或食用油 16g、盐 6g、食用油 40g、十三香 10g、麻油 2g、白面 20g、油酥部分
做法1步骤:
步骤1.
准备好所有食材
步骤2.
将水、油、盐、白糖、奶粉、面粉、酵母和泡打粉按顺序依次放进面包机,启动发面面团功能,揉面发面共40分钟即可;将油酥部分用料全部放进碗里
步骤3.
将40g油锅中加热然后倒进碗里,搅拌均匀成油酥
步骤4.
面团发好了拿出来,准备白芝麻和油酥
步骤5.
将面团排气松弛3到5分钟,擀成薄片,将油酥均匀地涂在面片上,然后紧紧的卷起来
步骤6.
最后边缘压薄,粘合,将面团分成均匀的小段
步骤7.
每个小段两段拧紧以免露酥,然后切口面朝下按扁,擀成5mm左右的薄饼,然后每个薄饼一面轻薄地抹上海天酱油,再沾上芝麻
步骤8.
生胚做好后,锅内放油,先煎芝麻面,2到3分钟煎至金黄,翻面2到3分钟煎至金黄
步骤9.
全部煎完啦
步骤10.
烤箱上下火180度预热,把煎好的半成品烧饼放进烤箱烤15分钟即可
步骤11.
开吃了
主料 :普通面粉250克 ,水125克 ,油10克 ,白糖15克 。酵母2.5克
辅料
酥皮: 面粉100克 ,油50克
烤箱版烧饼的做法步骤
1. 将普通面粉250克,水125克,油15克,白糖20克,酵母2.5克,和成团发酵40分钟,面团变成两倍大
2. 面粉100克,油50克和成酥皮团
3. 两种面团各分成6份
4. 饼皮擀圆,中心包酥皮
5. 收口,捏紧
6. 擀长
7. 卷起
8. 再擀长
9. 卷起
10. 稍擀成烧饼形状
11. 放入烤盘
12. 用小碗调好盐水,在烧饼表面刷上盐水,撒芝麻和葱花
13. 烤箱预热180度,烤25分钟左右
倒入500克面粉、450克温水、白糖、5克酵母搅拌成面糊,用一次性保鲜膜盖上发酵两个小时。在碗内倒入一勺面粉,一茶勺盐、五香粉。撒上葱花,加上两勺半热油搅拌均匀备用。发好的面撒上面粉和成面团,切成几段剂子,擀成饼状,用油酥涂抹均匀,先上下叠起再左右叠起,按压成饼。锅底刷油,翻至两面金黄即可。
烤箱版烧饼做法:
主料:普通面粉250克、水125克、油10克、白糖15克、酵母2、5克。
辅料酥皮:面粉100克、油50克。
步骤:
将普通面粉250克,水125克,油15克,白糖20克,酵母2、5克,和成团发酵40分钟,面团变成两倍大。面粉100克,油50克和成酥皮团。两种面团各分成6份。饼皮擀圆,中心包酥皮。收口,捏紧。擀长。卷起。再擀长。卷起。稍擀成烧饼形状。放入烤盘。用小碗调好盐水,在烧饼表面刷上盐水,撒芝麻和葱花。烤箱预热180度,烤25分钟左右
原料:花菜500克、孜然烤肉料50克、辣椒面200克、油100克。
烤花菜烤箱做法步骤:
第1步、花菜掰小朵洗净,锅里烧一锅开水,把花菜焯下水。
第2步、焯好的花菜过冷水用厨房纸擦干水分,放入一个大点的盘子里。
第3步、加入孜然烤肉料。
第4步、倒入油
第5步、放入辣椒面
第6步、充分搅拌均匀。
第7步、均匀的铺入事先铺了锡纸的烤盘上,锡纸上最好先刷一层油。
第8步、aca烤箱180度预热好了之后把花菜摆入烤20分钟左右。
第9步、烤好后小心地取出。
主料:菠萝500克
冬瓜500克
低筋面粉140克
辅料:奶粉20克 芝士粉10克 鸡蛋1个 白糖70克 麦芽糖2大勺 黄油90克 糖粉30克
步骤1
凤梨馅:
步骤2
菠萝去皮切块,黄油融化加糖粉打发
步骤3
冬瓜洗净去皮切块,打发好的黄油分三次加入全蛋液,再加入低粉,奶粉,芝士粉
步骤4
用料理机分别打成蓉,拌匀成面团,入冰箱冷藏10分钟
步骤5
放到锅里煮;最好不要用铁锅,分成小份,按扁
步骤6
放入凤梨馅
步骤7
放入黄油,利用虎口收口
步骤8
煮馅的时候注意防烫,最好盖上锅盖,隔几分钟搅拌一下,包好了
步骤9
预热烤箱,放入,170度中层20分钟即可,时间到了,取出稍凉,开吃。
1.香菇洗净,香菇蒂不易清洗干净,可以一刀将其切下。然后在表面划十字花刀。
2.将油均匀地抹在香菇上,撒上蒜蓉、盐、黑胡椒粉。
3.将香菇入预热的烤箱,以220℃烤10分钟即可。如果能加些洋葱碎,味道会更浓郁。另外除了烤箱之外,也可以在你的平底锅里均匀地刷上一点油,将香菇小火烙15分钟左右也有异曲同工之妙。
1.首先,拿出3个馒头,必须是软的或者提前蒸好的,但要注意馒头上不能有因蒸汽而有的被水泡软的地方。
2.其次,将馒头切成片,方便烤干,而且时间会短一些,当然,小馒头的话不切也可以,可能时间会较长一些。
3.最后,用刷子在切好的馒头上下两面,用刷子刷好油,轻轻覆盖一层即可,否则,刷太多油容易烤干。然后将之放入烤箱,先烤15分钟200摄氏度,然后再根据具体情况可以酌情考虑,如果成功了,就可以了,如果不是很干,就再刷点油,再考5分钟(反复操作,直到考好为止)
4.当然,还有一个办法就是将馒头放在窗外直接用阳光晒干(只需注意天气即可),花费时间长
主料
烤肠一些
烧烤酱少量
辅料
油少量
1. 烤肠解冻,穿成串,在每个烤肠上面切两刀,容易熟也比较漂亮。
2. 烧烤酱加油刷在烤肠上面,烤箱提前预热180度烤制约五分钟,烤约10分钟。
3. 我烤的比较熟,有点脆脆的,不喜欢的可以少烤一段时间,自己掌握哦!
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